張彥波

【摘 要】甘草是豆科植物，甘草蝙蝠和甘草的干燥根莖，具有健脾，止咳化痰，清熱解毒，止痛，配合的功效。藥品。主要用于脾胃虛弱，乏力，心悸，氣短，咳嗽，腹部，四肢收縮，疼痛，紅色素和高毒性，減輕藥物毒性，強(qiáng)弱。甘草提取物是中成藥中的常用藥物。主要有效成分是甘草甜素（GA），可預(yù)防和治療多種疾病。甘草甜素是甘草甜味的有效成分，具有高甜度，低熱量，安全無(wú)毒，起泡等特點(diǎn)。它可以配合各種復(fù)雜的制劑，如生物堿，抗生素，氨基酸，以增加溶解度，提高藥物穩(wěn)定性，提高生物利用度，減少副作用。同時(shí)，它廣泛用于食品添加劑，化妝品，煙草等行業(yè)。因此，研究甘草提取物的提取工藝和純化方法具有重要意義。

【關(guān)鍵詞】甘草；甘草酸；提??；測(cè)定

【中圖分類號(hào)】R284.2 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】1005-0019（2018）20-0-02

1 甘草酸的定義

甘草酸是從甘草的根和莖獲得的高甜度和低熱值的混合物的總稱。 甘草酸是一種狹窄的甘草酸，通常稱為甘草酸及其鹽。 甘草酸通常以游離酸和鉀，鈉，鈣和鎂鹽的形式存在于甘草的根和莖中。 甘草酸占甘草甜素根的約3-14%，配方為c42h 62016，分子量為822.92，熔點(diǎn)為212-217c。其結(jié)構(gòu)式為五環(huán)三萜皂甙，分子式如圖1所示：純甘草酸為白色針狀結(jié)晶，不溶于冷水，溶于熱水，一旦冷卻，它會(huì)沉淀成凝膠。 在加熱，壓縮和稀酸的條件下，它可以水解成一個(gè)甘草酸分子和兩個(gè)葡糖醛酸甘草酸。 甘草甜素單糖（MGGR）通過(guò)組合單糖酸形成。 甘草酸分為兩種異構(gòu)體A和A.分子中有三個(gè)羧基，可以以單鹽，不飽和鹽和三酸的形式存在。

2 甘草的提取方法

2.1 水提法 水提法是最古老和最常見的方法之一。操作簡(jiǎn)單，溶劑成本低，但效率低。鑒于水配方的高質(zhì)量，將甘草甜素添加到去除過(guò)程的中心是一個(gè)重大損失。工藝流程如圖2所示。

2.2 稀氨水法 甘草粗粉和0.5%的60%乙醇回流8小時(shí)，過(guò)濾、過(guò)濾后濃縮到原來(lái)體積的1/5。過(guò)濾，過(guò)濾過(guò)的和濃硫酸調(diào)整為pH為3，靜止12小時(shí)，沉淀經(jīng)過(guò)三次清洗，甘草酸低溫干燥、稱重及產(chǎn)量計(jì)算。

2.3 對(duì)比水和乙醇溶液作為提取液的效果

2.3.1 單因素實(shí)驗(yàn)表明，甘草甜素的提取率增加，提取溫度升高。 不過(guò)，考慮到高溫，可導(dǎo)致失活和大量雜質(zhì)會(huì)溶解，使得后續(xù)的煉油困難。 因此，提取溫度不宜太高，以及與的提取時(shí)間，提取時(shí)間和液/固比的增加甘草酸增加萃取率。當(dāng)物質(zhì)與液體的提取時(shí)間、提取頻率和提取比例有一定程度的提高時(shí)，甘草酸的提取率沒有明顯提高；

2.3.2 葉春雖然這是明顯優(yōu)于其它溶劑，但考慮生產(chǎn)成本和簡(jiǎn)化工藝，則最終確定誰(shuí)是甘草酸的提取劑。

2.3.3 根據(jù)實(shí)驗(yàn)，考慮工作效率和成本，甘草酸：1（毫升/克），提取次數(shù)為3次：用于提取的70°C，8液固比溫度下的最佳狀態(tài)。

3 3 方法測(cè)定的甘草酸含量

甘草酸單銨鹽0.25克并溶解于50ml 70%的乙醇。 1，2，3，4，采取了甘草甜素杯5毫升，并用70%的乙醇溶液至250ml稀釋。 在265 nm處的光吸收進(jìn)行測(cè)定，該腔室是70%乙醇溶液中。

產(chǎn)物是0.25克甘草酸，溶解在50ml70%的乙醇，5毫升和樨溶液用70%的乙醇溶液至250ml稀釋，在265nm測(cè)定其吸收值A(chǔ)。 甘草酸的萃取率根據(jù)下式計(jì)算。

4 甘草酸萃取法測(cè)定

有粗甘草酸的許多提取方法。一般情況下，水的比例，稀氨水比和氨的提取方法是因?yàn)樗牡统杀竞秃?jiǎn)單的提取過(guò)程的比較適合粗提取甘草酸。這些方法進(jìn)行了比較，并測(cè)定粗甘草甜素的提取方法。

5 甘草酸純度的測(cè)定

樣品6克，準(zhǔn)確稱重，溶于蒸餾水50毫升，在100毫升容量瓶中置換，用乙醇稀釋至刻度，搖動(dòng)良好，靜置10小時(shí)。用小燒杯中的250毫升，加入3滴氨溶液。然后加熱成稠膏狀，加入30毫升蒸餾水溶液，慢慢加入3%鹽酸溶液5ML，在冰水中冷卻30分鐘，過(guò)濾后，用5毫升冰水將沉淀物沖洗三次。將洗滌液和濾液丟棄，將沉淀放入表面碟中自然蒸發(fā)水分，然后加入10毫升65c乙醇溶解過(guò)濾沉淀，并將乙醇溶液放入干燥恒重?zé)屑訜岣稍?，?zhǔn)確稱重。

6 甘草酸產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)

甘草甜素的質(zhì)量指標(biāo)是：質(zhì)量分?jǐn)?shù)：甘草甜素的含量（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）：甘草酸含量（以C42H62O16計(jì)）：≥65%；水分：≤12%；灰分：≤11%；重金屬：≤25×10-6；熔點(diǎn)：218-220 ℃。

7 結(jié)語(yǔ)

甘草及其有效成分的提取、純化和檢測(cè)是研究甘草及其產(chǎn)品質(zhì)量控制，不斷提高提取技術(shù)水平，分離、純化和檢測(cè)甘草酸的重要技術(shù)手段。這有利于甘草藥物質(zhì)量控制的現(xiàn)代化和規(guī)范化。

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