唐巧惠

（湖南工學(xué)院外國語學(xué)院，湖南衡陽 421002）

茶文化是我國傳統(tǒng)文化的重要內(nèi)容，更是我國在世界上的一張耀眼名片，是國外人民認知中國、了解中國并熱愛中國一個很好的窗口和媒介。自從2013年我國提出“一帶一路”倡議以來，我國跟世界的聯(lián)系更加緊密，在世界上的影響力和美譽度也有了顯著提升?！耙粠б宦贰鄙婕皝喼藓蜌W洲的數(shù)十個國家，由于歷史原因，這些國家有著很好的茶產(chǎn)品消費基礎(chǔ)。因此，在新的歷史背景下，將茶文化融入到大學(xué)英語教學(xué)，能為“一帶一路”倡議的更好更快發(fā)展提供強有力的人才支撐。

1 茶文化的內(nèi)涵及教育意義

在很多人的認知里，茶文化是文化和藝術(shù)的結(jié)合體，一方面包括了非常悠久而厚重的文化內(nèi)涵，另一方面更是通過種類豐富的呈現(xiàn)形式，讓其擁有了極高的藝術(shù)價值和美學(xué)價值，譬如說我們耳熟能詳?shù)牟韪琛⒉栉枰约安煌N類的茶藝表演等等。這些認知當(dāng)然沒錯，文化內(nèi)涵和藝術(shù)價值的確是茶文化的重要內(nèi)容。但除此之外，更要認識到，中國茶文化之所以能經(jīng)歷兩千余年歷史而經(jīng)久不衰，并且能夠深入滲透中國人的日常生活，并深刻影響中國傳統(tǒng)文化和我們的民族精神，就說明其所擁有的內(nèi)涵并不僅僅是文化和藝術(shù)那么簡單。

茶文化的一個重要內(nèi)涵，便是其擁有極強的思想價值。從茶文化的發(fā)展歷程看，其根據(jù)時代的發(fā)展，一直在跟一些優(yōu)秀的思想交融互動，相互學(xué)習(xí)吸收，從而讓自己擁有了十分深厚的思想內(nèi)涵。譬如說，茶文化與我國傳統(tǒng)儒家思想的交融互動，為茶文化注入了很多積極、樂觀、和諧的思想價值，可以感染和引導(dǎo)飲茶者用更好的心態(tài)去面對人生。茶文化與道家思想的交融互動，使之擁有了淡然灑脫的氣質(zhì)和精神屬性，可以讓飲茶者以更加淡定而樂觀的態(tài)度，去面對生活中所面臨的喜怒哀樂。應(yīng)該說，與各種思想流派的融合碰撞，就使得我國茶文化不僅僅擁有文化和藝術(shù)內(nèi)涵，而是一躍上升到了思想的高度乃至哲學(xué)的境界。

從唐宋開始，茶文化便已深深融入到中國傳統(tǒng)文化當(dāng)中，并深刻影響了中國人的審美價值、生活習(xí)慣。應(yīng)當(dāng)說，在一千多年的融合歷史中，茶文化已經(jīng)成為中國傳統(tǒng)文化的“濃縮版”，在非常多的內(nèi)容上都跟傳統(tǒng)文化有著高度的契合度。茶文化的這一特性，就決定其擁有很強的文化教育意義。因此，在“一帶一路”背景下，將茶文化融入到大學(xué)英語教學(xué)中，可以極大提升英語教學(xué)的文化內(nèi)涵，使當(dāng)代大學(xué)生學(xué)習(xí)和掌握更多的知識與文化，這對于我國當(dāng)代大學(xué)生知識儲備的提升以及人文素養(yǎng)的增強大有裨益。舉例來說，茶文化蘊含著很悠久的歷史知識，像絲綢之路、茶馬古道、張庫大道等等。這些歷史知識能夠生動地反映我國古代人民以茶為媒介，與周邊國家在經(jīng)濟、文化、貿(mào)易等方面的交流互動。而這些國家很多都是當(dāng)前“一帶一路”的沿線國家。由是言之，在“一帶一路”背景下，將茶文化融入到高校英語教學(xué)，能夠讓大學(xué)生對“一帶一路”沿線國家的歷史、人文有新的了解，并對中國古代對外貿(mào)易歷史有深入的認知，對于其今后工作有很好的促進作用。

倘若說在文化方面的知識僅僅能豐富我國高校英語教學(xué)的文化內(nèi)涵，而茶文化蘊含的思想價值，則能夠賦予英語教學(xué)以“靈魂”，讓其不再局限于一門簡單的語言學(xué)科，而是可以上升到思想的高度，能夠通過教學(xué)培育學(xué)生們良好的道德情操和正確的人生觀、價值觀?？梢哉f，茶文化的這一作用，能夠為“一帶一路”更好開展提供更多高素質(zhì)的青年才俊。茶文化蘊含的優(yōu)秀思想，主要可以分為三類，一是源自于儒家文化，以“中庸和諧”“修身齊家”為主要精神內(nèi)核，將其融入到英語教學(xué)當(dāng)中，能夠使當(dāng)代大學(xué)生充分領(lǐng)會到我們這個民族所具有的那種積極進取、為國奮斗的家國情懷。應(yīng)該說，茶文化的這一思想內(nèi)涵對于英語專業(yè)的大學(xué)生有著很好的現(xiàn)實意義。因為他們在畢業(yè)后一般都會從事與英語相關(guān)的工作，特別是很多人會從事一些外貿(mào)、翻譯、對外教育或是政治外交等工作，因此他們的道德素養(yǎng)、人文水平以及價值理念，對他們今后的工作來講有著不容小覷的作用。

將茶文化融入到高校英語教學(xué)的意義與作用，還體現(xiàn)在提升大學(xué)生跨文化交際的能力上面。從現(xiàn)實看，我國高校英語教學(xué)普遍存在這樣一個不足，那就是重語言教學(xué)，而缺乏足夠的跨文化交際教學(xué)內(nèi)容。這就極易導(dǎo)致學(xué)生雖然會熟練運用英語，但是對英語背后的西方文化卻了解不夠。而中國茶文化早在唐宋時期便深度融入到廣大人民的日常生活當(dāng)中，在一千多年的歷程中，其已經(jīng)與中國傳統(tǒng)文化、民族審美取向、社會人文等內(nèi)容融為一體，可以讓大學(xué)生們對我們的民族文化和民族精神有更加深刻的認知。他們在進行英語學(xué)習(xí)的過程中，肯定要與很多源自英語國家的文化進行接觸，所以讓茶文化融入到高校英語教學(xué)，一方面能夠讓他們以更加清晰的角度去近距離觀察中西方文化的異同，這對于他們了解西方世界有很好的促進作用，對于他們今后的工作有非常大的幫助。另一方面，更是可以讓他們從茶文化中了解到中國傳統(tǒng)文化的博大精深，有助于其培養(yǎng)更強烈的文化自信心，讓他們今后在對外交流時不會出現(xiàn)崇洋媚外的情況，而是能夠客觀、科學(xué)、冷靜地去看待中西方國家各自的優(yōu)缺點。

將茶文化融入到高校英語教學(xué)當(dāng)中，對于提升當(dāng)代大學(xué)生對英語詞匯的深層次含義有著重要的意義。眾所周知，一個詞匯，除了其本身的含義外，還會有一些延伸的含義或是深層次的含義。一門語言所使用的人數(shù)越多，所產(chǎn)生的時間越長，這種現(xiàn)象就越普遍。譬如說無論是在漢語還是在英語中，花朵既代表了花朵本身的含義，另外還象征著漂亮的姑娘。但是除了這些相似的延伸含義外，不同的詞匯在不同的語言中還會有著不同的深層次含義，有的甚至是完全相反。我們以大象這種動物來舉例，在我們的漢語語境中，大象除了是一種動物，還因其龐大的身軀、溫順的性格，象征著力量、善良與忠誠，是一個不折不扣的褒義詞。然而在西方社會里，大象的延伸含義則截然相反，西方人視其為笨重、愚蠢的代名詞。如果沒有這樣的文化內(nèi)涵融入到英語教學(xué)中，那么對于大學(xué)生而言，即便是熟練掌握英語的語法、詞匯、發(fā)音，那么也極易在今后的工作中出現(xiàn)一些失誤，甚至是笑話?？梢哉f，茶文化對于高校英語教學(xué)的意義，還體現(xiàn)在能夠讓當(dāng)代大學(xué)生更好地認識到英語詞匯背后的深層次含義上。

2 我國高校英語教學(xué)存在的不足和偏差

第一，受傳統(tǒng)教學(xué)思維影響，當(dāng)前我國不少高校的英語教學(xué)仍然處于二三十年前的那種狀態(tài)，最為突出的一點就是教學(xué)內(nèi)容比較單一，僅僅是以語言學(xué)的內(nèi)容教學(xué)為主，而缺乏必要的文化內(nèi)涵特別是我們民族傳統(tǒng)文化的內(nèi)容。當(dāng)前，我國高校教學(xué)步入新時代，高校英語應(yīng)當(dāng)如何發(fā)展？從實際來看，隨著“一帶一路”倡議的深入開展，我國與全球的聯(lián)系更加緊密，世界需要中國的參與，沒有中國的世界是不精彩的。由是言之，想要在“一帶一路”背景下更好地參與到國際事務(wù)當(dāng)中，就需要我們能從根上抓起，從大學(xué)英語教學(xué)抓起，培養(yǎng)出更多符合新時代需要的高素質(zhì)，特別是要具有較高文化素養(yǎng)的當(dāng)代英語專業(yè)大學(xué)生。這就不僅僅要求英語教學(xué)能培養(yǎng)出英語熟練的大學(xué)生，更要培養(yǎng)出博學(xué)多才，具有更為深厚文化內(nèi)涵的大學(xué)生。

但是，我們從現(xiàn)在高校英語教學(xué)的實際中去看的話，卻不難發(fā)現(xiàn)，不少高校的教學(xué)內(nèi)容較為陳舊單一。一方面是其在教學(xué)方式上比較單一，還是延續(xù)著多年之前那種傳統(tǒng)的模式——以背單詞、練發(fā)音、做試卷、練聽力為主，僅僅滿足于讓學(xué)生能夠熟練掌握一門語言而已。應(yīng)該說，這樣是能夠讓大學(xué)生做到跟外國人溝通，可以讓其勝任一些翻譯、外貿(mào)、語言教師等工作，但是也要看到，這很難提升其跨文化交流的水平。另一方面是教學(xué)內(nèi)容比較陳舊落后，不少高校的教材甚至用的是十幾年之前的教材，在教學(xué)內(nèi)容上已經(jīng)跟當(dāng)前時代的需求嚴重脫節(jié)。由是言之，面對新時代對高校英語教學(xué)的要求，高校英語教學(xué)就要盡快改變這些不足和偏差，而做到這一點，一個很好的做法就是從我國傳統(tǒng)文化尤其是茶文化中汲取優(yōu)秀的內(nèi)容和豐富多彩的表現(xiàn)形式，將其與高校英語教學(xué)充分融合在一起。

第二，有很多高校在教師師資力量上不夠強，有的甚至還比較薄弱，難以應(yīng)對新時代的新要求。很多高校沒有匹配具有綜合能力的英語教師。新形勢下，英語教師不應(yīng)當(dāng)僅僅具有英語能力，而是要做到博學(xué)多才，學(xué)習(xí)和掌握更多的專業(yè)知識，如文學(xué)、藝術(shù)、歷史、經(jīng)濟等領(lǐng)域的知識。這樣才能更好地為英語教學(xué)注入更多文化內(nèi)涵。然而實際卻不是這樣，很多高校的英語教師的知識儲備基本為其專業(yè)知識，對其它領(lǐng)域的知識文化知之甚少，難以將其與英語教學(xué)相融合。

3 茶文化融入大學(xué)英語教學(xué)的路徑

要根據(jù)當(dāng)前我國英語教學(xué)的需求和實際情況，科學(xué)而合理地從我國茶文化中提煉優(yōu)秀內(nèi)容，并將其融入到高校英語教學(xué)的文化體系建設(shè)當(dāng)中。我們知道，茶文化是我們傳統(tǒng)文化十分重要的內(nèi)容，其在兩千來年的發(fā)展歷程中，形成了文化、思想等諸多優(yōu)秀內(nèi)容，而這恰恰正是當(dāng)前高校英語教學(xué)的文化體系所需要的內(nèi)容。因此，將茶文化與當(dāng)前我國高校英語教學(xué)相融合，關(guān)鍵是應(yīng)將其所具有的文化內(nèi)涵充分提取，并做到融入上的精準與合理。

如何做到茶文化的精準合理選擇？首先要對茶文化的總體文化內(nèi)涵進行一個宏觀上的識別，要去掉那些略帶消沉的內(nèi)容，而是留下優(yōu)秀的、積極的、正確的文化和思想內(nèi)涵。并通過巧妙的形式使其與英語教學(xué)相得益彰。具體而言，在融合過程中，要將茶文化蘊含的哲理用深入淺出的方式講述出來，做到這一點，就不妨將道理融入到故事和典故當(dāng)中。如此，既能極大增強高校英語教學(xué)的趣味性和生動性，還能夠讓大學(xué)生通過故事來深刻領(lǐng)會茶文化中那些積極進取、質(zhì)樸勤儉的內(nèi)涵，有助于培養(yǎng)起當(dāng)代大學(xué)生更加健康向上的價值取向。其次，應(yīng)充分將茶文化所蘊含的優(yōu)秀道德內(nèi)涵有機融入到高校英語教學(xué)當(dāng)中。中國茶文化濃縮著我們民族道德情操的精華，具體表現(xiàn)為“茶德”這一思想理念。因此，在英語教學(xué)的開展過程中，教師就應(yīng)結(jié)合英語課本或是其它一些新聞、故事等，將茶德的理念融入其中。

科學(xué)合理地選擇茶文化內(nèi)容融入到大學(xué)英語教學(xué)當(dāng)中，還要注意以下的問題。首先要根據(jù)不同高校的實際發(fā)展情況，以及其所處于的省份和城市來進行有針對性的茶文化選擇。為什么這樣說？一是因為不同高校的師資情況和學(xué)生水平存在差異，因此針對那些水平較高、軟硬件設(shè)施都較好的學(xué)校，可以選擇一些難度較高的茶文化內(nèi)容。而針對一些普通的高校，則盡量選取一些易于接受、較為粗淺的茶文化知識，做到科學(xué)合理的因材施教。二是因為不同高校所處的區(qū)域和城市不同，因此其背后的社會人文和風(fēng)俗習(xí)慣也有著不同的差別。譬如說一些地處產(chǎn)茶區(qū)的高校，如江西、江蘇、云南等地的高校本身就有著天然的區(qū)域優(yōu)勢，其身處產(chǎn)茶區(qū)當(dāng)中，因此在選擇茶文化時就十分方便，可以結(jié)合所在區(qū)域或城市的人文特點，有針對性選擇相應(yīng)的茶文化，如此便能提高英語教學(xué)與茶文化結(jié)合的契合度。

另外，在一所高校內(nèi)部，也要根據(jù)不同年級和專業(yè)學(xué)生的實際情況，選擇最合適的茶文化內(nèi)容。譬如講，英語專業(yè)的學(xué)生在學(xué)習(xí)茶文化時，盡量要多一些跨文化交際的內(nèi)容，如中西茶葉貿(mào)易、茶馬古道、絲綢之路等歷史知識，或是“一帶一路”沿線國家飲茶歷史、飲茶愛好等社會人文知識。如此既能更好地提高學(xué)生對學(xué)習(xí)英語的興趣，更是能將茶文化跟其專業(yè)緊密聯(lián)系起來，對其今后的工作大有裨益。而對于那些非英語專業(yè)的學(xué)生，就要根據(jù)不同專業(yè)的情況合理選擇茶文化內(nèi)容了。譬如說，中文系學(xué)生在上英語課時，老師可以多從中西方關(guān)于茶的詩歌中選擇相關(guān)內(nèi)容；對于藝術(shù)系的學(xué)生來講，英語教師可以通過播放、展示或是學(xué)習(xí)茶歌茶舞、茶藝表演等，讓他們充分感受到茶文化的魅力，這對于其藝術(shù)專業(yè)水平的提升也大有幫助。