徐 東

（吉林師范大學(xué)博達(dá)學(xué)院，吉林四平 136000）

引言

茶文化作為中華民族文化的核心，其在教育教學(xué)方面產(chǎn)生了重要影響，同時(shí)為我國(guó)教育事業(yè)發(fā)展提供指導(dǎo)。茶文化與大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的整合，是茶文化繁榮發(fā)展與大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)改革的必然趨勢(shì)，研究茶文化與大學(xué)英語(yǔ)有效教學(xué)整合的實(shí)踐框架，也成為了當(dāng)代大學(xué)教育改革的主要方向與趨勢(shì)。

1 大學(xué)英語(yǔ)與茶文化概述

自文字盛行時(shí)代開(kāi)始便有對(duì)茶葉的記載，我國(guó)不僅是產(chǎn)茶大國(guó)，更是茶文化的文明發(fā)祥地，自茶文化誕生之日起，便源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，經(jīng)歷千年歷史沉淀，匯聚三家思想精華，在不斷的發(fā)展中豐富并深化內(nèi)涵，將五千年文明中華史精髓映射其中。中國(guó)傳統(tǒng)文化的延承離不開(kāi)教育的講解，中國(guó)茶文化的傳遞也離不開(kāi)教育的宣傳，文化本身更是具有獨(dú)特教育意義。現(xiàn)階段在新課改教育改革下，人才培養(yǎng)強(qiáng)調(diào)人文精神的重要性，茶文化作為中華傳統(tǒng)精華的集大成者，成為人文素養(yǎng)培養(yǎng)的重要精神導(dǎo)向。大學(xué)英語(yǔ)不僅是一門(mén)應(yīng)用學(xué)科，更是語(yǔ)言教學(xué)學(xué)科，語(yǔ)言的發(fā)展與傳遞離不開(kāi)文化的支撐，為保障語(yǔ)言教學(xué)的順利性，必須要保證在豐富的文化背景內(nèi)進(jìn)行理論學(xué)習(xí)與探討，從而實(shí)現(xiàn)用文化引領(lǐng)語(yǔ)言，用文化機(jī)制引導(dǎo)語(yǔ)言教學(xué)。

大學(xué)英語(yǔ)作為語(yǔ)言應(yīng)用學(xué)科，教學(xué)過(guò)程包括語(yǔ)言學(xué)習(xí)的方方面面，如語(yǔ)法、句法、詞法等，將中國(guó)茶文化作為教學(xué)背景，可為英語(yǔ)教學(xué)提供豐富的文化底蘊(yùn)，使得高校英語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容完整、體系完美、形式豐富，通過(guò)與茶文化應(yīng)用的結(jié)合，使得學(xué)生掌握使駕馭英語(yǔ)的能力。

但現(xiàn)階段，高校英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中雖意識(shí)到茶文化的重要影響，但實(shí)際講授過(guò)程中，文化與語(yǔ)言存在銜接不暢性，聯(lián)系不緊密，教師未透徹了解英語(yǔ)語(yǔ)言教學(xué)與文化價(jià)值之間的關(guān)系，教學(xué)過(guò)程中缺乏對(duì)兩者的綜合運(yùn)用。在茶文化的影響下，教師可利用中西茶文化之間的差異性，引導(dǎo)學(xué)生在比較中學(xué)會(huì)單詞、掌握語(yǔ)法，運(yùn)用詞法、句法，熟練掌握英語(yǔ)技能，同時(shí)有效的傳承中國(guó)傳統(tǒng)文化。

2 借助茶文化優(yōu)化大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的著力點(diǎn)

茶文化對(duì)英語(yǔ)教學(xué)有重要的啟示引導(dǎo)意義，因此，要選擇適當(dāng)?shù)闹c(diǎn)將茶文化與英語(yǔ)教學(xué)相結(jié)合，進(jìn)而減輕學(xué)生的學(xué)習(xí)難度，降低教師的教學(xué)難點(diǎn)，具體可從以下幾方面入手：

2.1 構(gòu)建愉悅課堂氛圍的著力點(diǎn)

茶文化的產(chǎn)生來(lái)源于人們的辛苦勞作并在口口相傳中不斷拓展，因此，其屬于群體交流式文化，在傳遞的過(guò)程中，對(duì)每個(gè)個(gè)體產(chǎn)生重要影響，不僅愉悅身心同時(shí)還傳播精神。但現(xiàn)階段大學(xué)英語(yǔ)普遍在室內(nèi)授課，教學(xué)環(huán)境與開(kāi)放式社會(huì)有區(qū)別，教學(xué)過(guò)程中不僅要完成教學(xué)目標(biāo)與任務(wù)，同時(shí)還要不斷地維持教學(xué)秩序，并考慮班級(jí)氛圍對(duì)學(xué)生的影響等，此時(shí)，對(duì)教師能力的考驗(yàn)來(lái)自方方面面，對(duì)此若采用茶文化教育機(jī)制，不僅可有效的啟示教師采用正確的班級(jí)管理辦法，根據(jù)茶文化中的平等性原則，還為課堂教學(xué)提供輕松愉悅的氛圍。

2.2 實(shí)現(xiàn)充分課堂交流的著力點(diǎn)

如上文所述，在進(jìn)行大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)時(shí)，課堂交流不能采用傳統(tǒng)的開(kāi)放式教學(xué)法，社會(huì)流傳中茶文化形成的開(kāi)放式話題難以適用于大學(xué)環(huán)境中。此時(shí)教師可選擇為解決英語(yǔ)課堂交流主題為切入點(diǎn)，進(jìn)行茶文化的融合。選擇可與茶文化相結(jié)合的教學(xué)內(nèi)容為切入點(diǎn)，作為大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的起始，通過(guò)兩者的有機(jī)結(jié)合，加強(qiáng)語(yǔ)言教學(xué)效果。茶文化對(duì)教師傳授英語(yǔ)知識(shí)的影響，主要是從結(jié)果方面進(jìn)行啟示，在大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中，要結(jié)合實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)的收益性來(lái)判斷茶文化的影響價(jià)值。。

2.3 形成閑情下自我感悟著力點(diǎn)

正如上文所述，學(xué)生在開(kāi)放式茶文化的影響下，對(duì)于茶文化的感悟是豐富多彩，多姿多樣的，在不同的感悟下對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的自我反思也是不同的，進(jìn)而在反思中產(chǎn)生不同的信心，可克服解決學(xué)習(xí)中的難題與困難。由此可見(jiàn)，在進(jìn)行大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)時(shí)，可以學(xué)生的反思與感悟作為切入聚焦點(diǎn)，進(jìn)行語(yǔ)言知識(shí)講解。

3 茶文化在高校英語(yǔ)教學(xué)中的實(shí)踐分析

大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的有效機(jī)制，可通過(guò)比較中西文化間的差異性實(shí)現(xiàn)，在此過(guò)程中，英語(yǔ)教學(xué)應(yīng)充分融合茶文化體系，通過(guò)茶文化內(nèi)容實(shí)現(xiàn)對(duì)語(yǔ)言教學(xué)的補(bǔ)充與創(chuàng)新。

3.1 閱讀中西茶文化文學(xué)作品，豐富英語(yǔ)教育內(nèi)容

英語(yǔ)教學(xué)中最重要的內(nèi)容便是閱讀，大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)在融入茶文化內(nèi)容后應(yīng)強(qiáng)調(diào)對(duì)學(xué)生文化素養(yǎng)與語(yǔ)言能力的提升，對(duì)此教師可通過(guò)向?qū)W生介紹西方文學(xué)作品的方式，引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)閱讀感受了解西方茶文化，同時(shí)體會(huì)英語(yǔ)的特點(diǎn)與魅力，利用情感價(jià)值的培養(yǎng)增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的主動(dòng)性與積極性。使學(xué)生在一段時(shí)間后，形成一定知識(shí)量的儲(chǔ)備實(shí)現(xiàn)知識(shí)的有效積累，通過(guò)鼓勵(lì)學(xué)生閱讀英文原著、英漢譯本等優(yōu)秀外國(guó)文學(xué)著作，使學(xué)生在具體氛圍中，感受西方茶文化，體會(huì)茶文化的創(chuàng)作背景，感受作者的內(nèi)心世界。通過(guò)作者對(duì)茶文化生活的描述、茶文化精神的傳遞，充分了解茶文化內(nèi)涵，并在此過(guò)程中掌握英語(yǔ)知識(shí)。

在外國(guó)文學(xué)著作中《傲慢與偏見(jiàn)》、《諾桑覺(jué)寺》等，多次描寫(xiě)茶文化有關(guān)內(nèi)容，有效的推動(dòng)了茶業(yè)的發(fā)展的，同時(shí)還展示出英國(guó)茶文化在文學(xué)領(lǐng)域、語(yǔ)言領(lǐng)域的影響價(jià)值。教師可將此類(lèi)具有豐厚茶文化價(jià)值的作品向?qū)W生推薦，鼓勵(lì)學(xué)生通過(guò)茶文化增強(qiáng)交流，閱讀英文作品，練習(xí)英語(yǔ)對(duì)話，提升學(xué)生英語(yǔ)英語(yǔ)水平。

3.2 立足于中西茶文化的差異

進(jìn)行茶文化影響下的高校英語(yǔ)教學(xué)時(shí)，可根據(jù)中西茶文化比較的差異性，以學(xué)生個(gè)體差異為核心，針對(duì)性進(jìn)行英語(yǔ)教，選擇適宜的教學(xué)方法。通過(guò)對(duì)學(xué)生多方能力，如交際習(xí)慣、交際規(guī)范、句法語(yǔ)法等進(jìn)行提升，將茶文化差異作為研究基礎(chǔ)，增強(qiáng)學(xué)習(xí)記憶效果，提升學(xué)習(xí)效率。如：在中西茶文化對(duì)比影響下進(jìn)行多英語(yǔ)詞匯教學(xué)，如英語(yǔ)中紅茶對(duì)應(yīng)詞匯是Black tea，若直接翻譯，可表示為黑茶，中文與英語(yǔ)之間的差異較大，此時(shí)需了解中西茶文化歷史背景，明確紅茶被引入英國(guó)時(shí)的歷史，在授課中通過(guò)講解英國(guó)紅茶詞匯由來(lái)背景，強(qiáng)化學(xué)生對(duì)紅茶的記憶，深化學(xué)生對(duì)詞匯內(nèi)涵的理解，通過(guò)此樣的聯(lián)系強(qiáng)化學(xué)生對(duì)英語(yǔ)的理解與記憶。

3.3 注重茶文化導(dǎo)入的層次性

進(jìn)行茶文化與大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)融合時(shí)，應(yīng)從實(shí)際情況出發(fā)，教學(xué)過(guò)程符合人類(lèi)認(rèn)知規(guī)律，層層遞進(jìn)，教學(xué)內(nèi)容由淺至深，由知識(shí)結(jié)構(gòu)開(kāi)始，講授語(yǔ)言的基本內(nèi)容，為學(xué)生打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，在學(xué)生掌握相關(guān)內(nèi)容后，引導(dǎo)其閱讀文學(xué)著作，隨后強(qiáng)化語(yǔ)言交際練習(xí)。在此基礎(chǔ)上，傳授茶文化系統(tǒng)知識(shí)，使學(xué)生明確知識(shí)間邏輯聯(lián)系，在英語(yǔ)課本的設(shè)計(jì)脈絡(luò)基礎(chǔ)上，不斷總結(jié)文學(xué)教育框架。以此為教學(xué)拓展提供基礎(chǔ)，將學(xué)習(xí)茶文化體系的經(jīng)驗(yàn)利用于其他文化領(lǐng)域?qū)W習(xí)中，強(qiáng)化學(xué)生的語(yǔ)言運(yùn)用能力。

4 茶文化融入大學(xué)英語(yǔ)有效教學(xué)的實(shí)踐框架

4.1 正視茶文化效果形成機(jī)理

茶文化的開(kāi)放性差別于大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)收斂性，導(dǎo)致教學(xué)效果難以預(yù)期。教師課根據(jù)大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)時(shí)的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，結(jié)合自身對(duì)茶文化內(nèi)涵及精神的體會(huì)，對(duì)大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)實(shí)施創(chuàng)造性教學(xué)姿態(tài)式管理、開(kāi)創(chuàng)探究式教學(xué)模式，以此優(yōu)化大學(xué)英語(yǔ)的現(xiàn)有模式。

4.2 形成非功利性的教學(xué)目的

高校教學(xué)過(guò)程中要重視非功利性的教學(xué)意義，以此為基礎(chǔ)構(gòu)建非功利性教學(xué)評(píng)價(jià)體系。

教師需從自身出發(fā)，利用主觀能動(dòng)性打破傳統(tǒng)教學(xué)意識(shí)的限制，避免機(jī)械化的完成教學(xué)目標(biāo)。通過(guò)教研活動(dòng)不斷總結(jié)反思傳統(tǒng)教學(xué)模式中的缺點(diǎn)與弊端、強(qiáng)化教學(xué)骨干的先行示范效作用，通過(guò)茶文化教學(xué)的試應(yīng)用為其他教師實(shí)施茶文化教學(xué)機(jī)制提供參考。

4.3 平等姿態(tài)下培育教學(xué)氛圍

教師要適當(dāng)調(diào)整教學(xué)姿態(tài)，為管理學(xué)生做好平等姿態(tài)的準(zhǔn)備。具體內(nèi)容為：首先，以換位思考的原則，感受學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的心理，減少師生間的不理解；其次，通過(guò)有效的課堂互動(dòng)，促進(jìn)師生間形成集體化意識(shí)，通過(guò)集體學(xué)習(xí)提升學(xué)生學(xué)習(xí)語(yǔ)言的熱情；再次，教師注意傾聽(tīng)學(xué)生的心聲與感受，去除教學(xué)中“我向思維”的限制。

4.4 增加學(xué)生評(píng)教的分值權(quán)重

改革現(xiàn)階段的教學(xué)評(píng)價(jià)機(jī)制，以學(xué)生評(píng)教分值權(quán)完善補(bǔ)充評(píng)價(jià)機(jī)制?，F(xiàn)階段大學(xué)生面對(duì)專(zhuān)業(yè)選擇、英語(yǔ)能力培訓(xùn)時(shí)，均以理性化、實(shí)用化的眼光進(jìn)行選擇，此時(shí)增加學(xué)生評(píng)價(jià)分值權(quán)，能有效考察茶文化影響下教學(xué)模式實(shí)施的有效性。

結(jié)束語(yǔ)

茶文化下的大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)實(shí)踐框架構(gòu)建，要綜合多方面的內(nèi)容進(jìn)行，通過(guò)茶文化實(shí)踐框架的構(gòu)建，不僅可以優(yōu)化大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)環(huán)境，而且還可以促進(jìn)茶文化在當(dāng)代的普及和發(fā)展。通過(guò)本文的研究希望能夠?yàn)橄嚓P(guān)教育工作者提供一些建議和參考。