李 婷

（貴州醫(yī)科大學護理學院，貴州 貴陽 550001）

茶中蘊含的對人體有利元素極多，茶多酚是目前研究中最流行的一種。茶多酚的化學元素最為穩(wěn)定，元素復雜且多樣。茶讓民眾更加關(guān)注的是通過茶來進行健康護理。目前人體體質(zhì)中最值得研究的，就是肥胖體質(zhì)與大學生體質(zhì)。茶多酚在這兩種體質(zhì)中發(fā)揮了重要的作用，分析茶多酚以及運用成了目前改善兩者體質(zhì)的關(guān)鍵。

1 茶多酚的具體功效及其影響分析

1.1 茶多酚

茶多酚的簡稱為GTP，我們也稱茶單寧。茶葉中由兒茶素和酚酸類元素及其他花色元素集合組成了茶多酚。在茶葉成分中含量最多的就是茶多酚，這是對于人體健康十分有利的物質(zhì)。茶之所以有“養(yǎng)生之王”的稱號，也是茶多酚在其中發(fā)揮重要作用。并且茶多酚分子中帶有多個活性羥基（-OH）可切斷人體中的自由基鏈式反應(yīng)，達到高度的抗氧化功效，甚至超過了維生素C以及維生素E等。

1.2 茶多酚的性質(zhì)

從茶多酚的物理性質(zhì)來看，其味偏苦，顏色是棕黃色的粉末也有一些是淡黃色的。茶多酚易和水及乙醇融合，無毒，可以直接食用，其主要的成分就是黃烷醇。茶多酚遇強酸和強堿以及高溫時會變質(zhì)。根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，茶多酚最多能承受的溫度是250℃左右。

1.3 茶多酚的健康護理作用

目前已知茶多酚具有很多作用。首先，茶多酚能有效地抗衰老，延緩衰老的速度，這對健康護理人體來說是極其重要的。茶多酚還有殺菌的作用。其次，茶多酚可消除人體里面的氧自由基。

根據(jù)有關(guān)的數(shù)據(jù)顯示，茶葉具有抗癌作用，特別是綠茶和烏龍茶。就是憑借著茶葉里面有豐富的茶多酚，能對亞硝酸鹽之類的致癌物質(zhì)進行抑制，甚至攝入量適當，能夠直接殺死癌細胞。目前沒有完全消滅癌癥的藥品出現(xiàn)，但研究方向比較偏向于茶多酚，經(jīng)常飲茶可以預(yù)防腸癌和胃癌等其他癌癥的產(chǎn)生。癌癥的形成是由于氧自由基讓細胞受到損害發(fā)生突變，從而形成癌細胞。根據(jù)茶多酚的性質(zhì)，能夠消除氧自由基（高達98%），這樣就能阻止癌細胞的產(chǎn)生。茶多酚能維持DNA單鏈的正常功能，這意味著茶多酚能夠?qū)θ梭w的免疫力起到增強的作用。但是我們也需要注意不能過量服用茶多酚，過量也會對人體造成不小的危害，重則會直接抑制骨髓，減少血小板和血細胞，從而產(chǎn)生貧血的現(xiàn)象。

茶多酚還可以加速體內(nèi)脂肪的氧化效應(yīng)。茶多酚是由多種復合化合物組成的，能夠控制食用者的食欲，加快脂肪的氧化速度。脂肪酸合酶的雙向調(diào)節(jié)給茶多酚加速分解脂肪提供了基礎(chǔ)，茶多酚在酸性環(huán)境下，脂肪復合酶的脂肪合成會受到抑制。會直接加速脂肪的氧化，分解脂肪，最后會讓體重下降。在胃消化能力不強的時候，也可以嘗試使用茶多酚疏通腸胃，促進消化。

2 茶多酚對肥胖體質(zhì)健康中的運用

2.1 肥胖現(xiàn)象形成原因

社會科技的發(fā)展，讓越來越多的人對體育運動不感興趣，缺少了運動的激情，從而身體素質(zhì)也逐步下降。當今社會，面對人們?nèi)諠u衰竭的身體素質(zhì)，解決健康問題就變得十分緊迫。一系列的疾病，比如高血壓、肥胖癥等等開始出現(xiàn)。經(jīng)濟的發(fā)展也讓眾多家庭的生活質(zhì)量得到改善，特別是對于青少年來說，正是身體發(fā)育的好時期，生活質(zhì)量的改善卻忽視了身體素質(zhì)的加強。據(jù)統(tǒng)計，我國目前百分之三十左右的青少年都有健康問題。

而肥胖會給人的身心健康帶來致命性的傷害，增加了許多患病的風險。過度的肥胖還會導致人體的骨骼承受不住，扭傷或者變形。人們的行動也會因為肥胖而變得十分緩慢，高血壓、冠心病、糖尿病等一些極難治愈的疾病的發(fā)病率也會不斷增加。所以針對肥胖問題，急需一個解決方法。

2.2 茶多酚對肥胖體質(zhì)的影響

面對肥胖問題，一般人們想到的辦法就是通過運動的方式以及控制吃食的方式來解決，但是這些方式對于肥胖體質(zhì)來說還是不太穩(wěn)定的。人體心理學中將人體體重分為：去脂肪體重和脂肪重。在運動的基礎(chǔ)上，飲茶也是減肥重要的一環(huán)。茶葉中的茶多酚可以加快體內(nèi)脂肪的燃燒速度，同時還能改善心腦血管。而且在保證合理的使用茶多酚產(chǎn)品后，加之以適當?shù)剡\動，能夠在一定程度上改善肥胖體質(zhì)，茶多酚從體內(nèi)的物質(zhì)中去解決脂肪堆積問題。

比如普洱茶，在食用中普洱茶能夠發(fā)揮其作用將人體血液中的三酸甘油酯和膽固醇化減，從而減少體內(nèi)的脂肪。對于健康護理來說，合理運用茶不僅僅能夠消除危害，還能對已經(jīng)產(chǎn)生的危害起緩解作用。不同品質(zhì)，不同類型的茶葉都有這個作用，因為里面含有茶多酚。而且茶多酚在加速脂肪分解之后還能對腸胃里面的物質(zhì)及時進行消化，促進消化系統(tǒng)在體內(nèi)的運作。由此而知，茶多酚對于改善肥胖體質(zhì)而言，無疑是絕好的良品。

3 茶多酚對大學生體質(zhì)健康中的運用

3.1 當代大學生的健康狀況

高校大學生的物質(zhì)生活隨著經(jīng)濟發(fā)展得到了實質(zhì)性的改善，在食物上不斷豐富，大學生面對形形色色的誘惑，不禁造成營養(yǎng)攝入過甚的情況。而多余的營養(yǎng)就會造成肥胖問題。除此以外，還有眾多女大學生為了追求身材，在營養(yǎng)上甚至停止攝取，造成過瘦的體質(zhì)。這些過胖、過瘦的體質(zhì)對大學生的身體素質(zhì)都產(chǎn)生了許多不好的影響。

除了飲食的不合理之外，大學生的運動理念也逐步缺失。體育運動沒有引起學生們的注意，學生們也沒有增強身體體魄的意識。在大學生們沒有形成良好的運動習慣的情況下，逐步加重了大學生所面臨的身體素質(zhì)問題。所以，針對這些問題，形成良好的體質(zhì)成為重中之重。

3.2 茶多酚對大學生體質(zhì)改善情況分析

大學生的體質(zhì)結(jié)構(gòu)可以通過合理食用茶多酚來進行改善。在茶多酚的服用中，可以將大學生們在身體體質(zhì)健康問題中暴露的血壓問題得到解決，而且，還能對學生們的學習有促進作用。茶多酚能夠適量降低疲勞，能夠提神。比如，當學生們在開展體育活動后感到十分疲倦，甚至會產(chǎn)生厭煩的心理，就可以通過服用茶多酚來消除體內(nèi)的不需要的自由基，讓學生的身體能夠得到有效快速的恢復。而且在有些學生想要增強運動耐力的時候，也可以借助茶多酚元素消除體內(nèi)多余的血乳酸，從而達到運動的最好的狀態(tài)。例如在學生缺乏運動鍛煉，但是又在突然之間需要高強度鍛煉的時候，就會造成心肌缺血以及心肌疲勞，大學生的心臟就會面臨高強度的損耗。服用茶多酚，讓身體內(nèi)的自由基和茶多酚的多酚羚相結(jié)合，產(chǎn)生一種相對自身的分子結(jié)構(gòu)較為穩(wěn)定的化學結(jié)構(gòu)，就能將學生心臟的損害程度降到最低。

結(jié)合健康護理方面臨床服用的調(diào)查實驗顯示，茶多酚的元素能夠?qū)Ⅲw內(nèi)的脂肪達到一種最好的消耗狀態(tài)，結(jié)合著必要的有氧運動，能夠形成十分健康的體質(zhì)。減少體內(nèi)膽固醇以及三酸甘油酯的含量，能夠從根源上解決如今大學生面對的身體體質(zhì)問題。據(jù)目前的研究可以發(fā)現(xiàn)，茶多酚結(jié)合其他的元素也能產(chǎn)生一些讓人意想不到的效果。

3.3 茶多酚在運用中的適當改善

目前有許多的高校都鼓勵學生們適度喝茶，發(fā)揮茶多酚緩解疲勞，增強身體素質(zhì)的功能。但是專家也明確表明，目前對茶多酚的研究還不是很成熟，與很多其他的元素的搭配還沒有形成比較完整的應(yīng)用體系。雖然茶的食用給很多人一些方面都提供了不可估量的作用，但是對于茶多酚的使用還是要適量。

但從高校的角度來看，可以讓學生在一些具有茶多酚的產(chǎn)品中稍作挑選，選擇適合自身體質(zhì)健康的產(chǎn)品。而且就臨床效果來看，單單食用茶多酚產(chǎn)品并不能發(fā)揮其最大的效用，還需要學生們自己在日常的生活中借助于體育鍛煉，結(jié)合茶多酚的使用，才能擁有一個良好的身體體質(zhì)。

總而言之，高校要解決的本質(zhì)問題還是學生個人運動的積極性，以及讓他們意識到擁有一個健康體質(zhì)的重要性。這樣才能顯出茶多酚使用的最好的效果。

4 結(jié)語

茶葉在我國有著最健全的生產(chǎn)體系，而且茶葉的種類也是極其豐富的，人們面對茶葉的選擇也是各種各樣的。而且隨著人們對茶葉的效用價值的逐步了解，茶葉功效被不斷地研究出來，茶多酚作為“萬病之藥”也被人們持肯定的態(tài)度。對于健康護理人員來說，對于改善人們的身體體質(zhì)，值得推薦的就是通過飲茶吸收茶多酚元素。但是，完全對茶多酚產(chǎn)品的依賴并不能從根本上解決現(xiàn)在出現(xiàn)的一系列健康問題，還需要民眾培養(yǎng)體育運動精神，有鍛煉身體的意識，結(jié)合茶多酚才能達到理想的健康體質(zhì)。