李 貞

（重慶能源職業(yè)學(xué)院，重慶 400041）

國(guó)產(chǎn)茶品的出口是弘揚(yáng)我國(guó)傳統(tǒng)文化的重要途徑。所以，對(duì)國(guó)產(chǎn)茶品出口的說(shuō)明書英語(yǔ)翻譯上特別重視。一份優(yōu)秀的英文翻譯說(shuō)明書，有利于外國(guó)人更好的了解中國(guó)國(guó)產(chǎn)茶品文化，進(jìn)而大大的提高銷量。中國(guó)的茶品文化又具有悠久的歷史，所以在英譯說(shuō)明書上要更加專業(yè)，既要讓更多的外國(guó)友人了解中國(guó)茶品文化，還要讓更多的外國(guó)友人喜歡中國(guó)的茶品文化。這就要求茶品英譯說(shuō)明書的質(zhì)量和準(zhǔn)確度要極高。

1 茶品說(shuō)明書的概述

國(guó)產(chǎn)茶品想要出口的好，首先就要有一個(gè)具體的茶品英文說(shuō)明書，說(shuō)明書是對(duì)產(chǎn)品的最具體、最詳細(xì)的介紹，是外國(guó)人對(duì)我國(guó)國(guó)產(chǎn)茶品的認(rèn)識(shí)途徑之一，具有很強(qiáng)的宣傳作用。茶品說(shuō)明書包括茶品的名稱、茶品的性質(zhì)、產(chǎn)品的作用以及茶品的使用方法和注意事項(xiàng),讓消費(fèi)者更加直觀且具體的了解我國(guó)茶品文化。

國(guó)產(chǎn)茶品的英譯說(shuō)明書具有真實(shí)性和直觀性。消費(fèi)者在觀看茶品說(shuō)明書時(shí)，所看到的內(nèi)容介紹都是真實(shí)的，在翻譯國(guó)產(chǎn)茶品說(shuō)明書時(shí)，也要講究實(shí)事求是，不夸夸其談，不假冒偽劣，把真實(shí)情況以說(shuō)明書的形式告訴消費(fèi)者。而消費(fèi)者也通過國(guó)產(chǎn)茶品說(shuō)明書的介紹，具體的了解中國(guó)的茶品文化，利用茶品說(shuō)明書的直觀性，讓消費(fèi)者真切的感受到中國(guó)茶品文化的魅力。

2 茶品說(shuō)明書的要求

2.1 要有專業(yè)性的術(shù)語(yǔ)

翻譯我國(guó)茶品說(shuō)明書的翻譯人員要具有很強(qiáng)的專業(yè)性，在語(yǔ)言的使用方法和使用技巧上要做到權(quán)威。翻譯內(nèi)容要符合消費(fèi)者的心理需求，將產(chǎn)品的主要成分介紹清楚，以便消費(fèi)者更詳細(xì)的了解茶品的成分和具體相關(guān)內(nèi)容。其實(shí)，茶品的說(shuō)明書就像是一張名片，只有說(shuō)明書介紹的詳細(xì)且專業(yè)，讓消費(fèi)真更深入的了解中國(guó)茶品，才會(huì)促進(jìn)消費(fèi)者的購(gòu)買欲望，也會(huì)進(jìn)一步增強(qiáng)消費(fèi)者的對(duì)中國(guó)茶品的信任。

2.2 要有準(zhǔn)確性的術(shù)語(yǔ)

翻譯者除了要具有很強(qiáng)的專業(yè)性之外，還要具有很強(qiáng)的準(zhǔn)確性。在翻譯英文說(shuō)明書時(shí)，要嚴(yán)格要求英文的單詞拼寫、語(yǔ)法運(yùn)用和語(yǔ)言環(huán)境。對(duì)翻譯完的說(shuō)明書要進(jìn)行反復(fù)的檢查和確認(rèn)，傳達(dá)出來(lái)的信息務(wù)必要真實(shí)準(zhǔn)確，在遇到相同含義或相同音譯的詞匯上要準(zhǔn)確把握。必要的時(shí)候也可以結(jié)合自身對(duì)茶品的了解，更好的去詮釋茶品的實(shí)際意義，讓消費(fèi)者從不同的層面了解中國(guó)的茶品。

2.3 要考慮到地域文化的差異性

不同地區(qū)有著不同的文化，也有著不同的理解范圍。翻譯者要把握好不同地區(qū)的差異性，因地制宜?？筛鶕?jù)地方的文化、習(xí)俗或興趣制定與其相對(duì)的茶品說(shuō)明書，比如：某國(guó)家的多數(shù)人喜歡喝普洱茶。那么，翻譯者可以著重介紹普洱茶的功能以及作用，做到投其所好。在理解范圍上，同樣的詞匯，可能在不同國(guó)家或地區(qū)有著不同的解釋，翻譯者要了解當(dāng)?shù)氐奈幕尘?，按照該地區(qū)的興趣愛好進(jìn)行翻譯，吸引消費(fèi)者，提高消費(fèi)者的閱讀興趣，擴(kuò)大茶品的銷量。

3 國(guó)產(chǎn)茶品英譯說(shuō)明書中出現(xiàn)的問題

國(guó)產(chǎn)茶品說(shuō)明書在英語(yǔ)翻譯的時(shí)候經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)單詞拼寫不正確、英語(yǔ)語(yǔ)法錯(cuò)誤混淆以及沒有把握好地區(qū)的語(yǔ)境差異這些現(xiàn)象。當(dāng)這些致命性的問題出現(xiàn)時(shí)，會(huì)導(dǎo)致消費(fèi)者出現(xiàn)不信任和質(zhì)疑的現(xiàn)象。在英語(yǔ)單詞的拼寫上，常常會(huì)出現(xiàn)形容詞和副詞的混淆。比如：beautiful和beautifully，該用形容詞的時(shí)候卻用了副詞。英語(yǔ)語(yǔ)法的錯(cuò)誤混淆經(jīng)常以缺少謂語(yǔ)和名詞單復(fù)數(shù)的錯(cuò)誤使用出現(xiàn)。各大廠家的翻譯者應(yīng)注意這類現(xiàn)象的出現(xiàn)，對(duì)翻譯完的句子或文章應(yīng)反復(fù)的閱讀檢查，消除錯(cuò)誤。避免以上兩種錯(cuò)誤后，更重要的就是英語(yǔ)翻譯的語(yǔ)境差異。很多翻譯人員以自身或者是按照本國(guó)的語(yǔ)言環(huán)境來(lái)進(jìn)行翻譯。要知道，各國(guó)的語(yǔ)言都具有其獨(dú)特性，一句話，不同的國(guó)家，說(shuō)的先后順序是不同的。翻譯人員應(yīng)把握好各國(guó)語(yǔ)言環(huán)境的差異性，按照當(dāng)?shù)氐恼Z(yǔ)境來(lái)翻譯國(guó)產(chǎn)茶品說(shuō)明書?？偟膩?lái)說(shuō)，英語(yǔ)翻譯茶品說(shuō)明書主要的問題就是這三大類，各大廠家和翻譯人員應(yīng)重視此類問題存在，并采取相應(yīng)的解決措施。

4 國(guó)產(chǎn)茶品英譯說(shuō)明書的總體改進(jìn)意見

針對(duì)國(guó)產(chǎn)茶品英文翻譯說(shuō)明書出現(xiàn)的問題，本文提出了一些解決的建議和意見。首先，各大廠家和翻譯人員應(yīng)重視英譯說(shuō)明書在翻譯過程中所出現(xiàn)的問題，其次在提出相對(duì)的解決方案，最后，在按照方案來(lái)解決方案。

4.1 要重視國(guó)產(chǎn)茶品文化的重要性和茶品說(shuō)明書的質(zhì)量問題

從觀念上轉(zhuǎn)變對(duì)茶品文化的理解，只有知其重要性才能在翻譯時(shí)認(rèn)真對(duì)待。很多生產(chǎn)茶品的廠家不重視國(guó)產(chǎn)茶品的說(shuō)明書，所以才會(huì)導(dǎo)致英文翻譯的說(shuō)明書出現(xiàn)很多問題。在他們的觀念意識(shí)里，認(rèn)為只有茶品的質(zhì)量過關(guān)就可以了，忽略了說(shuō)明說(shuō)的重要性，而出口的國(guó)產(chǎn)茶品，人們首先要看的就是英文翻譯的說(shuō)明書，如果說(shuō)明書問題重重，根本就不會(huì)取得消費(fèi)者的信任，對(duì)國(guó)產(chǎn)茶品的銷售也起到了阻礙的作用。所以，想要出口的國(guó)產(chǎn)茶品暢銷，就要從觀念上轉(zhuǎn)變對(duì)茶品說(shuō)明書的認(rèn)識(shí)，重視英文翻譯的說(shuō)明書。

4.2 引進(jìn)優(yōu)秀的翻譯人才

想要提高茶品英譯說(shuō)明書的的質(zhì)量，就要在翻譯人員上進(jìn)行改革，積極選拔優(yōu)秀的翻譯人才。一個(gè)優(yōu)秀的翻譯人才不僅不會(huì)再翻譯中出現(xiàn)低級(jí)的錯(cuò)誤，還能懂得各國(guó)的語(yǔ)境差異，按照不同地區(qū)的文化習(xí)慣和語(yǔ)言環(huán)境進(jìn)行翻譯。還能將我國(guó)的茶品文化傳統(tǒng)更好的傳達(dá)給世界各地的消費(fèi)者。懂得消費(fèi)者的心理需求，能夠用簡(jiǎn)短的文字說(shuō)明，就能將國(guó)產(chǎn)茶品的精髓概括出來(lái)，從而刺激消費(fèi)者的購(gòu)買心理。

5 國(guó)產(chǎn)茶品說(shuō)明書的基本改進(jìn)意見

5.1 豐富專業(yè)英語(yǔ)的詞匯量

每一位茶品說(shuō)明書英文翻譯者都要有較為豐富的詞匯量，在翻譯說(shuō)明書時(shí)要避免錯(cuò)詞的出現(xiàn)，很多英語(yǔ)單詞只相差一個(gè)字母，但意思卻差之千里，一個(gè)錯(cuò)誤單詞的誤用，就會(huì)導(dǎo)致整片文章的意思相反，大大降低了說(shuō)明書的質(zhì)量。

5.2 消除說(shuō)明書的語(yǔ)法錯(cuò)誤

一份有語(yǔ)法錯(cuò)誤的說(shuō)明書，無(wú)法取得外國(guó)人對(duì)中國(guó)茶品的信任。在他們看來(lái)，一份錯(cuò)誤連篇的說(shuō)明書會(huì)讓他們感到十分的不舒服，而且，說(shuō)明書在語(yǔ)法上出現(xiàn)問題，也不會(huì)將中國(guó)茶品文化更好的傳播出去，甚至還會(huì)讓消費(fèi)者看不懂。所以，各國(guó)產(chǎn)茶品英文翻譯者應(yīng)加強(qiáng)自身的學(xué)習(xí)，消除說(shuō)明書上出現(xiàn)的語(yǔ)法錯(cuò)誤。

5.3 把握好各地的語(yǔ)境差異

語(yǔ)境不同會(huì)導(dǎo)致理解不同，翻譯者在翻譯時(shí)應(yīng)注意出口地的語(yǔ)境習(xí)慣和特色。準(zhǔn)確的將中國(guó)茶品文化傳達(dá)出去，用符合當(dāng)?shù)氐恼f(shuō)明方法進(jìn)行翻譯，不要出現(xiàn)文字上的隔閡，把握好各地的語(yǔ)言環(huán)境，要讓外國(guó)友人更好更深的理解我國(guó)國(guó)產(chǎn)的茶品文化。

6 國(guó)產(chǎn)茶品英文翻譯說(shuō)明書的影響

茶品的說(shuō)明書具有引導(dǎo)和說(shuō)明的作用，消費(fèi)者可以根據(jù)說(shuō)明書上提供的內(nèi)容了解自己想要知道的信息，提高消費(fèi)者對(duì)茶品的購(gòu)買興趣，促進(jìn)消費(fèi)者對(duì)茶品的購(gòu)買。很多茶品之所以暢銷，就是因?yàn)椴杵氛f(shuō)明書傳達(dá)的好，這也是茶品銷量的競(jìng)爭(zhēng)手段之一。目前各大生產(chǎn)茶品的廠家和市面上出現(xiàn)的茶品，其說(shuō)明書的英語(yǔ)翻譯質(zhì)量各不相同，很多茶品的說(shuō)明書出現(xiàn)介紹不具體、不全面的現(xiàn)象，降低了國(guó)外消費(fèi)者對(duì)茶品認(rèn)識(shí)的清晰度，導(dǎo)致茶品銷量的降低，也阻礙了中國(guó)茶品文化的傳播。所以說(shuō)，出口茶品的英文翻譯說(shuō)明書具有極其重要的地位，英譯說(shuō)明書的質(zhì)量不僅直接關(guān)系到出口的銷量問題，還會(huì)對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的傳播產(chǎn)生不小的影響。

7 結(jié)論

國(guó)產(chǎn)茶品的英譯說(shuō)明書，不僅是擴(kuò)大銷售的渠道，更是弘揚(yáng)我國(guó)傳統(tǒng)文化的重要途徑。讓世界各地的人通過說(shuō)明書來(lái)了解中國(guó)茶品文化和認(rèn)識(shí)中國(guó)茶品文化，共同感受中國(guó)傳統(tǒng)文化的魅力。所以，在翻譯國(guó)產(chǎn)茶品說(shuō)明書時(shí)，要注意英語(yǔ)單詞的拼寫錯(cuò)誤和語(yǔ)法運(yùn)用的錯(cuò)誤，還要進(jìn)一步的了解各地語(yǔ)言環(huán)境的差異。將錯(cuò)誤降到最低，直至消除。用更專業(yè)、更精準(zhǔn)的翻譯水平來(lái)對(duì)待國(guó)產(chǎn)茶品的說(shuō)明書，將更好的內(nèi)容和精髓展現(xiàn)給全世界，讓各國(guó)愛好茶品的人們喜歡上中國(guó)的茶道、愛上中國(guó)的茶道，這則是身為一名國(guó)產(chǎn)茶品英文翻譯者最莫大的榮耀。

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