李 娟

（陜西財(cái)經(jīng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，陜西咸陽 712000）

《國(guó)家課程標(biāo)準(zhǔn)專輯》中明確提出了關(guān)于英語教材編撰和教學(xué)須遵循的五大原則：拓展、科學(xué)、思想、趣味、靈活。這五大原則集中體現(xiàn)了英語教學(xué)的目標(biāo)不是呆板的“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”的英語語言輸出，而是讓學(xué)生真正擁有駕馭英語語言和熟習(xí)英語文化表達(dá)的能力。公共英語寫作教學(xué)不僅只是以培養(yǎng)學(xué)生的英語語言表達(dá)能力為目標(biāo)，還應(yīng)該注意學(xué)生的英語文化素養(yǎng)。我們知道，很多英語詞匯與對(duì)應(yīng)的中文意思雖然含義是一樣的，但是用法卻是不同的。比如，英語單詞“education”對(duì)應(yīng)的中文意思是“教育”。但是，在公共英語寫作中，如要表達(dá)“在爸爸的教育下我改正了我的錯(cuò)誤”這句話，其中的“教育”應(yīng)盡量避免用“education”來表達(dá)，因?yàn)椤癳ducation”在英語中的教育泛指教育事業(yè)，而我們中文的“教育”除了可以表達(dá)教育事業(yè)外，還可以表達(dá)教誨、指導(dǎo)等意思。舉這個(gè)例子意在說明，公共英語寫作對(duì)學(xué)生的英語文化表達(dá)能力也是有著一定的要求的，這就需要學(xué)生掌握一定的英語思維能力。英語寫作教學(xué)歸根結(jié)底也是屬于英語文化的教學(xué)，只有掌握正確和地道的英語思維才能比較自如地進(jìn)行英語寫作。

1 茶文化的內(nèi)涵及其對(duì)英語教學(xué)的指導(dǎo)意義

1.1 茶文化的內(nèi)涵

關(guān)于茶文化的定義不同的學(xué)術(shù)上有不同的標(biāo)準(zhǔn)，但是都大同小異。在《中國(guó)茶葉大辭典》中“茶文化”被定義為：人類在社會(huì)歷史發(fā)展過程中創(chuàng)造的有關(guān)茶的物質(zhì)和精神財(cái)富的總和。這里的物質(zhì)財(cái)富主要是指以茶葉為產(chǎn)品源的茶葉經(jīng)濟(jì)，如茶葉的對(duì)外貿(mào)易。精神財(cái)富的范圍更廣，如采茶戲、采茶舞、茶樂、茶畫、茶道等等。部分學(xué)者認(rèn)為茶文化在精神領(lǐng)域的最高成就應(yīng)該是茶禪文化。茶禪文化是茶文化與宗教結(jié)合的產(chǎn)物，也可以認(rèn)為是宗教學(xué)派將茶文化的思想加以提煉和重新整合，從而創(chuàng)造出一種與宗教更加融合的思想文化。茶葉在過去不僅受諸侯將相們的喜愛，也受圣賢之士的追捧。古人愛茶，最愛的是茶的“清”。因?yàn)椴枞~具有提神醒目的功效，所以將士飲茶有助于英勇殺敵，詩人飲茶有利于吟詩作賦。雖然茶文化隨著社會(huì)的發(fā)展而呈現(xiàn)多樣的特征，并且地域不同跟茶文化有關(guān)的風(fēng)俗也不一樣，但是茶文化并沒有因?yàn)樯鐣?huì)的復(fù)雜而改變簡(jiǎn)單、從容的本性。這也是茶文化之所以能夠在歷史中延續(xù)并且為世人所喜愛的原因。

1.2 茶文化對(duì)英語教學(xué)的指導(dǎo)意義

茶文化對(duì)英語教學(xué)的指導(dǎo)意義主要體現(xiàn)在茶文化的思想精髓上。在英語教學(xué)中，英語文化教學(xué)在整個(gè)教學(xué)體系中占據(jù)重要地位。但是由于文化教學(xué)的靈活性與多元性存在，所以它在多數(shù)情況下被用來輔助英語語言教學(xué)。在中國(guó)人的傳統(tǒng)理念中，只有在英語語言基礎(chǔ)到達(dá)一定程度的基礎(chǔ)上才能再去追求英語文化能力的提升。所以我國(guó)現(xiàn)階段的英語教學(xué)主要還是以英語語言輸出為主要目的。也因此，教學(xué)內(nèi)容的選材變得尤為重要。我國(guó)茶文化注重與多種文化的融合，在全世界范圍內(nèi)也擁有一定的受眾群體。在英語教學(xué)的過程中多涉及茶文化內(nèi)容有利于學(xué)生獲得更多的人生感悟，從而更好地利用茶文化思想精髓去指導(dǎo)日常的英語學(xué)習(xí)，幫助自己樹立正確的學(xué)習(xí)意識(shí)和學(xué)習(xí)習(xí)慣。

2 高校學(xué)生公共英語寫作的通病

2.1 英語句式結(jié)構(gòu)雜糅

英語句式結(jié)構(gòu)雜糅主要體現(xiàn)在學(xué)生習(xí)慣于將中文的句式排列應(yīng)用到英文的表達(dá)中。例如，若要用英文表達(dá)“她也是一名超級(jí)明星”這一句，很多學(xué)生想當(dāng)然地就表述成：She also is a superstar.而實(shí)際上正確的表達(dá)應(yīng)該是：She is also a superstar.這樣的例子展示出來可能很多學(xué)生看了會(huì)不以為然，覺得這是非常低級(jí)的錯(cuò)誤，自己應(yīng)該不會(huì)犯。然而這個(gè)錯(cuò)誤就是取自某高校大二期末考試中某學(xué)生在公共英語作文中的原句。這實(shí)際上是反映了學(xué)生普遍在英語學(xué)習(xí)中植入中文語言思維的問題。類似的錯(cuò)誤還有在一個(gè)完整的英語句式中用了because之后還要加一個(gè)so，又或者although與but在一個(gè)句子中同時(shí)出現(xiàn)等等。要糾正這些問題，單靠教師對(duì)學(xué)生的英語語法以及習(xí)慣用法講解是不夠的，有效地幫助學(xué)生用英語的思維方式進(jìn)行英語學(xué)習(xí)才是根本所在。

2.2 英語單詞濫用

英語單詞的濫用是學(xué)生普遍在公共英語寫作都會(huì)出現(xiàn)的問題。不僅僅是英語基礎(chǔ)薄弱的學(xué)生，就連英語基礎(chǔ)非常扎實(shí)的學(xué)生也會(huì)犯單詞濫用的錯(cuò)誤。出現(xiàn)這樣的問題，表面上看是因?yàn)閷W(xué)生對(duì)于英文單詞的含義理解不夠透徹，但實(shí)則是學(xué)生的英語語感欠佳。舉一個(gè)例子，如要用英文表達(dá)“他的身體狀況不好”這個(gè)意思，基于翻譯答案并不唯一，本文僅列舉三種答案來說明：A,His body is not good.B,He is in poor health.C,His physical condition is very poor.以上這三種答案其實(shí)可以很直觀地體現(xiàn)出不同學(xué)生的英語功底。答案A的學(xué)生就是典型的英語單詞濫用者。英語詞匯中的“body”的確是指“身體”的意思，更準(zhǔn)確地說是“軀體”的意思。但是中文中的“他的身體狀況不好”其實(shí)是指文中的“他”的身體健康狀況，跟“body”沒有關(guān)系。B和C都是屬于比較合理的表達(dá)，從表達(dá)效果上看，C較B更加正式和專業(yè)化。英語單詞的濫用直接影響著英語作文給讀者的印象，因?yàn)橛⒄Z單詞是可以反映作者英語水平的細(xì)節(jié)表現(xiàn)。在公共英語寫作教學(xué)中不應(yīng)該忽視學(xué)生對(duì)英語詞匯的運(yùn)用能力的培養(yǎng)。

3 基于茶文化的高校公共英語寫作教學(xué)策略

3.1 英語寫作教學(xué)也要做到“入鄉(xiāng)隨俗”

在《茶中禪味》一書中曾經(jīng)有記載這樣一句話：止心靜慮，精深高味。意思是說，只有讓心歸零，摒棄過去的觀念，才能深入地了解其中的真諦。在以往的英語教學(xué)中，太過的固有思維摻雜于教學(xué)內(nèi)容中，中文式的英語授課就是一個(gè)例子。在公共英語寫作課堂上，雖然英語教師用中文講課是為了方便學(xué)生能夠更容易學(xué)習(xí)知識(shí)，但是從長(zhǎng)遠(yuǎn)的角度上看，這種中文式的授課模式在潛移默化中也向?qū)W生植入了中文語言思維。本來因?yàn)槟刚Z的關(guān)系，學(xué)生對(duì)于英語語言思維的建立就有一定的難度。在這種情況下，如果教師不能用自己授課方式幫助學(xué)生糾正的話，英語語言思維對(duì)學(xué)生而言就更難建立起來了。而所謂英語寫作教學(xué)要做到“入鄉(xiāng)隨俗”就是指既然在一個(gè)英語寫作學(xué)習(xí)的環(huán)境，英語教師應(yīng)該在課堂上全程使用英語語言授課。雖然這種授課模式在初期可能會(huì)讓學(xué)生有不適應(yīng)的情況，但是這也是學(xué)生由中文語言思維向英語語言思維過渡的關(guān)鍵。如果學(xué)生的不適應(yīng)狀況開始慢慢減輕，那就也說明了學(xué)生的英語語言思維正在慢慢建立。

3.2 開展多樣化的公共英語寫作教學(xué)

茶文化雖然是以茶以及茶現(xiàn)象為主體，但是茶文化的表現(xiàn)形式卻是各種各樣的。并且被應(yīng)用于眾多領(lǐng)域之中，幾乎全世界范圍內(nèi)都可以找到茶文化的影子。茶的藥用價(jià)值被應(yīng)用到醫(yī)學(xué)領(lǐng)域，茶文化旅游成為我國(guó)旅游業(yè)的熱門，茶道禮儀為世人稱道……這些多樣化的表現(xiàn)形式反過來也促進(jìn)了茶文化的發(fā)展。在英語寫作教學(xué)中，學(xué)生“依題寫作”的模式已經(jīng)成為教學(xué)永恒的主題。但是英語寫作教學(xué)并不一定只有“依題寫作”這樣的模式，多樣化的寫作教學(xué)內(nèi)容更能激發(fā)學(xué)生的寫作興趣和靈感。比如可以嘗試讓學(xué)生根據(jù)某一電視劇的場(chǎng)景編寫英語劇本或者讓學(xué)生根據(jù)某部電影寫英語觀后感等等。這樣的方式可以增添公共英語寫作教學(xué)的趣味性，讓學(xué)生懷抱著興趣和熱情投身于公共英語寫作課程中。多樣化的寫作教學(xué)內(nèi)容也可以緩解學(xué)生在寫作學(xué)習(xí)中的壓迫感，使學(xué)生在一種愉悅的氛圍中輕松地提高自己的公共英語寫作水平。

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