劉珂君

（商丘職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河南商丘 476000）

從義務(wù)教育到高等教育，再到步入社會中所接受的各類職業(yè)教育，英語語言的教育教學(xué)問題始終伴隨著一個(gè)人的成長過程。受我國的教育環(huán)境和機(jī)制制約，在現(xiàn)階段，義務(wù)階段和高中階段的英語教育教學(xué)導(dǎo)入茶文化的融合嘗試，還并不大可能實(shí)現(xiàn)。所以本文所指的英語語言教育教學(xué)，主要指的是大學(xué)英語的教育。

任何一門語言的教育和培養(yǎng)過程，都離不開文化的大背景，更離不開文化對語言形成和發(fā)展的推動力，基于此，許多學(xué)者認(rèn)為，語言的教育和文化有著密切的關(guān)聯(lián)性和一致性。英語是我國大學(xué)教育階段必修課之一，其目的是為了讓大學(xué)生掌握母語之外的另外一門語言，為今后擇業(yè)時(shí)候增添資本。然而，因?yàn)榭陀^上的種種原因和主觀上的不重視，我國大學(xué)英語教學(xué)尚存在種種不足。其中缺乏必要的文化理念和實(shí)踐活動，是直接導(dǎo)致大學(xué)生對英語課程的學(xué)習(xí)興趣不大的主因之一。茶文化是我國傳統(tǒng)文化中的精髓，其中蘊(yùn)含的道理和哲學(xué)，至今為人們的道德行為提供著豐富的養(yǎng)分。在高校課改的大背景下，將我國傳統(tǒng)茶文化融入到大學(xué)英語的教學(xué)過程中，能在進(jìn)一步豐富教學(xué)內(nèi)涵，提升教學(xué)質(zhì)量基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)對傳統(tǒng)茶文化對內(nèi)的傳承和對外的傳播發(fā)揚(yáng)。

1 在英語語言教育教學(xué)中導(dǎo)入茶文化的意義

一方是中國的傳統(tǒng)文化，一方是西方的通用語種，在很多人看來，二者并不存在關(guān)聯(lián)性，強(qiáng)行將二者融合并不具備現(xiàn)實(shí)意義。其實(shí)不然，茶文化不僅僅是中國的特有文化，同樣對世界文明的推動起到了重要作用。

1.1 茶思維模式有助于英語素養(yǎng)養(yǎng)成

我國是茶的故鄉(xiāng)，茶文化的發(fā)展歷史有2700多年。經(jīng)歷了幾千年的朝代更迭與歷史沉淀之后，茶文化吸收了我國儒釋道三家的文化精髓并自成體系，成為了我國傳統(tǒng)文化中最重要的組成部分。在人們?nèi)粘Ｉ钪校柰瑯邮潜挥鳛槔习傩盏拈_門七件事之一，也是我國勞動人民享受慢生活的典型代表物品之一。在這一點(diǎn)上，和英國的下午茶在功能上有著異曲同工之妙。我國的茶文化體系龐大，茶葉類型多種多樣，要想系統(tǒng)的學(xué)習(xí)茶文化知識，必須要放慢節(jié)奏，克服急躁的心里，從茶葉產(chǎn)地、特性、外觀、口感、沖飲方式等基礎(chǔ)知識學(xué)起，只有當(dāng)具備相當(dāng)充足的基礎(chǔ)知識后，才自然而然的會向著茶文化內(nèi)涵的方向進(jìn)行深入研究。

反觀英語的學(xué)習(xí)過程也不是一蹴而就，同樣是由淺入深、由枯燥到感興趣、由學(xué)習(xí)到應(yīng)用的漫長過程。在義務(wù)教育和高中階段，英語教學(xué)內(nèi)容多是以基礎(chǔ)的單詞、語法和短句的應(yīng)用為主。而到了大學(xué)階段，除了在需要掌握的詞匯量有大幅增加以外，更加注重的對英語的實(shí)際應(yīng)用和靈活使用上。對比茶思維的培養(yǎng)過程和大學(xué)英語的學(xué)習(xí)過程我們不難看出，兩者在學(xué)習(xí)的節(jié)奏上高度一致，所以將茶思維引入到大學(xué)英語教育教學(xué)中，有助于讓學(xué)生克服急躁的心里，進(jìn)一步提升英語素養(yǎng)，更加順暢的將英語學(xué)習(xí)方向轉(zhuǎn)向?qū)嵺`應(yīng)用中去。

1.2 有助于傳統(tǒng)文化傳承和對外傳播

習(xí)近平總書記指出：“中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中蘊(yùn)藏著解決當(dāng)代人類面臨的難題的重要啟示?！钡且?yàn)槿狈τ行У奈幕d體，大學(xué)對傳統(tǒng)文化的了解和掌握，也都是停留在片面、籠統(tǒng)之上。茶文化是我國傳統(tǒng)文化中的瑰寶，同樣也是我國傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的有效載體。因此越來越多的高校，開始重視茶文化的德育功能在高校中的作用，并通過課改將茶文化融入到教學(xué)活動中來。

在多元文化并存的背景下，高校的英語教學(xué)，同樣也要將對大學(xué)生的思想教學(xué)重視起來，將英語理論教學(xué)，與專業(yè)課程、選修課程進(jìn)行實(shí)踐上的結(jié)合，構(gòu)建新型的英語人才培養(yǎng)模式，以達(dá)到為社會輸出全方位、立體型人才的教學(xué)目的。在英語教學(xué)過程中，當(dāng)設(shè)計(jì)到國外一些文化時(shí)，不妨同時(shí)導(dǎo)入一些傳統(tǒng)中國文化，進(jìn)行中西文化之間的對比，從而提升當(dāng)代大學(xué)生對優(yōu)秀文化的辨別能力，幫助大學(xué)生樹立正確的價(jià)值觀。通過英語教育教學(xué)過程中茶文化的導(dǎo)入，還有助于樹立大學(xué)生的民族自信和文化自信，既避免了對國外文化的盲目崇拜，又有利于實(shí)現(xiàn)茶文化的對外傳播，進(jìn)一步擴(kuò)大中國傳統(tǒng)茶文化在國際上的影響力。

1.3 有助于跨文化交際能力培養(yǎng)

由高勢位向低勢位傳播，是文化的傳播的特性之一。但隨著信息技術(shù)的發(fā)展，多元文化并存并相互融合、交叉影響，逐漸成為了文化傳播的新方向。在這樣的背景下，跨文化交際的概念出現(xiàn)在人們的眼前。顧名思義，跨文化交際就是指的兩種不同文化體系內(nèi)的個(gè)體，因?yàn)槟撤N特殊的原因交織在一起，并產(chǎn)生和完成信息上的傳遞和交流。語言的根本功能是人類交流的工具，學(xué)習(xí)掌握母語之外的語言，同樣也是為了提升跨文化交際能力，更好的進(jìn)行跨文化交際。

英語是國際上的通用語言，更符合用來詮釋西方思想和文化。這在很大程度上對東方文明的對外傳播起到了制約作用。舉個(gè)簡單的例子說明，中國流傳千百年的唐詩宋詞，若用英語來進(jìn)行翻譯的話，其意境之美會受到很大的破壞。之所以出現(xiàn)這樣的情況，在根本上還是因?yàn)槲幕牟町愃斐?。我們的英語教育工作者，更應(yīng)該意識到跨文化交際能力在英語教學(xué)過程中的培養(yǎng)。茶文化屬于典型的東方文化體系，凝聚著我國儒釋道三家文化的精髓，其核心思想和內(nèi)涵，至今為人們的道德行為起到了指引作用。在英語教學(xué)過程中，適當(dāng)加入茶文化的精髓和內(nèi)涵，有助于大學(xué)生更形象的，在語言表達(dá)方面意識到東西方文化的差異，從而提升跨文化交際的能力。

2 英語語言教育教學(xué)中存在的問題

在互聯(lián)網(wǎng)+的時(shí)代背景下，社會各行各業(yè)都悄然發(fā)生著變化。面對著時(shí)代發(fā)展的需求，傳統(tǒng)的填鴨式教學(xué)模式，已經(jīng)很難滿足社會對人才的培養(yǎng)需求。具體到英語語言教育教學(xué)，主要存在以下幾個(gè)問題。

2.1 缺乏有效的方向性引導(dǎo)

早在2007年教育部高等教育司就曾發(fā)文大學(xué)英語的教學(xué)目標(biāo)：“培養(yǎng)學(xué)生的英語綜合能力，特別是聽說能力”，“增強(qiáng)其自主學(xué)習(xí)能力，提高綜合文化素養(yǎng)，以適應(yīng)我國社會發(fā)展和國際交流的需要。”很顯然，這樣的大學(xué)英語培養(yǎng)目標(biāo)，絕不是為了學(xué)生應(yīng)付考試而制定，更多的是讓當(dāng)代大學(xué)生學(xué)以致用，真正在未來的實(shí)際工作中發(fā)揮大學(xué)英語的作用。大學(xué)階段，是一個(gè)人成長的關(guān)鍵階段，也是其思維建立和完善的階段。除了老師的課堂教育之外，學(xué)生也會選擇一些自己感興趣的內(nèi)容，主動去進(jìn)行學(xué)習(xí)和探索。然而，和當(dāng)代大學(xué)生的需求所對應(yīng)的是，目前的高校英語教學(xué)過程還是以傳統(tǒng)方式為主，從根本上沒有解決好“為什么開設(shè)大學(xué)英語”的問題。首先從老師層面來說，其教學(xué)目標(biāo)重心更傾向與學(xué)生在四六級考試中的通過率，在課程設(shè)計(jì)上更多的是針對考試缺乏創(chuàng)新，在教學(xué)形式上也陳舊老套。這樣做的結(jié)果是，直接導(dǎo)致了學(xué)生對英語學(xué)習(xí)興趣的缺失，更不利于學(xué)生英語興趣和英語素養(yǎng)的培養(yǎng)。再說學(xué)生方面，對待大學(xué)英語的學(xué)習(xí)目的也很單一，同樣是為了應(yīng)付四六級考試。至于將來如何在工作中的靈活應(yīng)用，欠缺應(yīng)有的考慮和合理的規(guī)劃。

2.2 英語教學(xué)形式單一

長期以來，我國的大學(xué)英語教學(xué)模式，在內(nèi)容上并沒有根本脫離語法、單詞、口語表達(dá)的初級教學(xué)模式。單詞記憶是大學(xué)英語課堂的主要核心內(nèi)容，老師在教學(xué)過程中，也缺乏詞匯、含義在實(shí)際應(yīng)用語境上的具體分析。盡管近些年大部分高校對英語課程也提出了課改的要求，但從實(shí)際效果看來，課改后的英語教學(xué)模式只是停留在概念上，實(shí)際操作模式依然是換湯不換藥，對提升大學(xué)生英語的語言文化水平?jīng)]有太大的效果。一些英語專業(yè)的學(xué)生，也只能是分辨出美式英語和英式英語的區(qū)別和文化上的茶藝，而對于其他專業(yè)學(xué)生來說，大學(xué)英語的學(xué)習(xí)過程，無非只是在詞匯量上的增加，而英語應(yīng)用能力并沒有明顯的增加。

綜上所述，英語語言教育教學(xué)絕不能停留在“記憶式”的傳統(tǒng)教學(xué)模式上，長期以往，不但會造成當(dāng)代大學(xué)生對英語興趣的缺失，也不利于英語在中國的長期駐扎和普及。

2.3 英語教學(xué)缺乏與實(shí)踐相結(jié)合

調(diào)查現(xiàn)實(shí)，有很多高校的大學(xué)生，雖然在考試時(shí)能夠取得較好的成績，但在與人進(jìn)行英語交流時(shí)卻并不順暢。追其原因，無非是缺乏濃厚的語言培訓(xùn)氛圍和語言實(shí)踐機(jī)會。

在上個(gè)世紀(jì)的很長一個(gè)階段內(nèi)，大學(xué)里所開設(shè)的英語角是英語語言實(shí)踐的一塊陣地。但不可否認(rèn)的是，在當(dāng)時(shí)文化活動匱乏的時(shí)代背景下，英語角的存在在很大程度上具有相當(dāng)大的娛樂成分。到了新的世紀(jì)里，隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展和各項(xiàng)娛樂活動的不斷豐富，大學(xué)生的課余生活也變得多種多樣起來，英語角也逐漸消失在各個(gè)大學(xué)之中。即便有的大學(xué)還存在，也早已失去了對大學(xué)生的吸引力。英語是一門語言，是促進(jìn)國際之間交流的工具。學(xué)習(xí)任何一門語言的根本，是為了學(xué)以致用，在將來的工作中發(fā)揮作用。但失去了實(shí)踐機(jī)會的英語學(xué)習(xí)，其靈活運(yùn)用英語的能力又何談提升呢？

2.4 教學(xué)內(nèi)容跟不上主流文化的發(fā)展

近些年來，關(guān)于高校課改的聲音一直不絕于耳，但在實(shí)際操作中，課改的實(shí)際效果卻一直不盡如人意。具體到英語語言教育教學(xué)上，我們所用的大學(xué)英語主流教材，近20年來在內(nèi)容上一直沒有太大的變化。很顯然，這樣的局面顯然跟不上主流文化發(fā)展的腳步。

無論是美式英語還是英式英語，在其形成過程中，始終是與其本土文化高度契合的。因此在其教學(xué)教學(xué)過程中，一定也要結(jié)合其本土文化進(jìn)行開展。但實(shí)際上，很多高校更加注重的是專業(yè)課程能力上的提升，對英語的教學(xué)重視程度不夠。傳統(tǒng)的中國式英語教學(xué)，完全是在脫離其本土文化下進(jìn)行的，直接導(dǎo)致學(xué)生所掌握的知識，和實(shí)際語言的應(yīng)用語境嚴(yán)重脫節(jié)，最終使得教學(xué)目標(biāo)嚴(yán)重偏離了課程開設(shè)的初衷。

3 英語語言教育教學(xué)導(dǎo)入茶文化的策略

將我國傳統(tǒng)茶文化，合理的導(dǎo)入到大學(xué)英語的教學(xué)中來，即能激發(fā)大學(xué)生學(xué)習(xí)英語的興趣，又能在具體實(shí)例下理解中西文化的差別，還能增強(qiáng)大學(xué)生對本土文化的自信程度。大學(xué)英語教學(xué)與茶文化的碰撞，同樣是大學(xué)英語課改的一種突破。本人認(rèn)為，可以通過以下幾個(gè)方面，實(shí)現(xiàn)茶文化在英語語言教學(xué)中的導(dǎo)入。

3.1 教學(xué)過程中引入茶文化對比

中國是茶的故鄉(xiāng)，但世界上最出名的茶葉品牌“立頓”卻出在英國。因此可見，在茶文化體系中，中國和西方國家有著千絲萬縷的關(guān)聯(lián)。在大學(xué)英語教學(xué)過程中，不妨適當(dāng)引入這種茶文化的對比，即能使學(xué)生認(rèn)識到漢語與英語的內(nèi)在區(qū)別，又能在文化差異上讓大學(xué)生有了具體認(rèn)知。舉個(gè)最簡單的例子，下午茶在英語中的表達(dá)方式是“l(fā)ow tea”或“high tea”，若簡單字面翻譯為中文的話，就是“低的茶”或“高的茶”，這顯然是與其實(shí)際含義不同。再如英語環(huán)境下，紅茶的表達(dá)方式是“black tea”，而直譯成漢語則是黑茶的意思。所以通過這種茶文化上的對比，能夠促進(jìn)大學(xué)生學(xué)習(xí)英語的興趣，從而提升英語整體的應(yīng)用水平。

3.2 豐富英語教學(xué)方式

傳統(tǒng)的英語教學(xué)模式更傾向于知識的灌輸，并非在真正的語境下完成。盡管大部分老師上課采用的是全英文教學(xué)，但因?yàn)槿笔Я肆夹曰佣Ч⒉幻黠@。在英國的很多電影中，就有吃下午茶的劇情。不僅反應(yīng)出了下午茶在英國的特殊地位，還生動形象的說明了東西文化體系上的差別。老師在準(zhǔn)備課件時(shí)，不妨借助現(xiàn)代化的教學(xué)手段，利用音頻或視頻將原汁原味的英語環(huán)境呈現(xiàn)給大學(xué)生。這樣做不僅可以豐富教學(xué)方式，還能使得大學(xué)生對學(xué)習(xí)內(nèi)容有了更直觀的認(rèn)知和理解，英語學(xué)習(xí)的氛圍和興趣也會因此而激活。

3.3 多創(chuàng)造英語實(shí)踐機(jī)會

除了進(jìn)行傳統(tǒng)的教學(xué)活動外，大學(xué)英語還應(yīng)多創(chuàng)造實(shí)踐機(jī)會，積極開展實(shí)踐式教學(xué)。目前，有很多高校都開設(shè)了茶文化選修課程，并組織成立了茶文化社團(tuán)，英語教學(xué)完全可以與選修課的開設(shè)相結(jié)合，還可以和茶文化社團(tuán)共同組織活動，讓學(xué)生們大膽的“張開嘴”，在茶文化的主題氛圍內(nèi)進(jìn)行英語實(shí)踐教學(xué)。不僅如此，隨著茶文化的高度普及，在各大城市中，每年都會舉辦各種茶博覽會，吸引了本土茶葉愛好者的參與，同樣也吸引了很多國際友人的參與。老師可以鼓勵學(xué)生，報(bào)名參加茶博會志愿者，為前來參觀的國際友人進(jìn)行翻譯。既提升了英語口語能力，又能在實(shí)踐中更好的了解茶文化精髓。

4 結(jié)語

我國的茶文化博大精深，源遠(yuǎn)流長，越來越多的國際友人也開始萌發(fā)了對中國茶文化的興趣。毫無疑問，將茶文化融入到大學(xué)英語的教育教學(xué)中去，將是大學(xué)英語的一項(xiàng)重大改革和突破，同樣也是為中國茶文化走出國門打下了基礎(chǔ)。當(dāng)然，這樣的改革不可能一蹴而就，我們的教育工作者應(yīng)該對茶文化內(nèi)涵進(jìn)行深層次的剖析，循序漸進(jìn)的找到切入點(diǎn)，最終實(shí)現(xiàn)與大學(xué)英語教學(xué)的全面結(jié)合。這對當(dāng)代大學(xué)生提升英語實(shí)踐能力，更好的將英語運(yùn)用到將來的工作中具有深遠(yuǎn)的意義。