李 蕓

（湖北理工學(xué)院外國語學(xué)院，湖北黃石 435003）

英語教學(xué)過程，不僅是學(xué)習(xí)語言也是文化交流的過程，通過在英語教學(xué)中引入茶文化，不僅能提高學(xué)生對(duì)語言的認(rèn)知和運(yùn)用的能力，還能讓學(xué)生充分體會(huì)到中西文化差異促進(jìn)文化交流，并在一定程度上讓學(xué)生重視茶文化將傳統(tǒng)文化代代相傳。

1 高校英語教學(xué)模式融入茶文化的意義

茶源于中國，經(jīng)過數(shù)千年的文化融合，在許多國家和地區(qū)也形成了自己的茶文化，如英國、日本等。因此了解東西方茶文化差異能夠增強(qiáng)學(xué)生的語言使用能力。

1.1 繼承并弘揚(yáng)茶文化

在現(xiàn)行教學(xué)體制下，大學(xué)英語教學(xué)的重要性僅次于專業(yè)教學(xué)，因此學(xué)生不得不對(duì)其引起重視。在大學(xué)英語教學(xué)中引入茶文化將會(huì)增加學(xué)生對(duì)中國傳統(tǒng)文化的了解。由于一個(gè)多世紀(jì)以來，中國在許多方面遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于西方，客觀條件使得改革開放的近幾十年也是中國人學(xué)習(xí)西洋文化的幾十年、忽視傳統(tǒng)文化的幾十年。這也就使得茶文化不受待見，大多數(shù)人對(duì)茶文化知之甚少。實(shí)際上每個(gè)民族都有自己的優(yōu)秀文化，在學(xué)習(xí)和借鑒的同時(shí)，應(yīng)當(dāng)保持自己的文化核心板塊，因此在英語教學(xué)過程中通過與茶文化的融合，能夠利用這一平臺(tái)讓茶文化得到傳承和發(fā)揚(yáng)。

1.2 促進(jìn)國際文化交流

在絲綢之路上中國出口的東西以絲綢、茶葉、陶瓷為主，因此茶文化自然同茶葉一起遠(yuǎn)波海外。在外國經(jīng)過千年的發(fā)展，中西茶文化差異變得十分顯著。中國人喝茶分兩種較為極端的情況：一是隨口喝，想喝就喝；二是在十分正式的場合，以茶會(huì)友、商業(yè)談判也有進(jìn)行政治活動(dòng)的[1]。并且在喝茶時(shí)，就只是喝茶，并沒有其他小點(diǎn)心之類。英國就有“下午茶”的說法，在悠閑的下午，喝上一杯下午茶，吃茶點(diǎn)與好友聊天以消磨時(shí)間。即使是在忙碌的時(shí)候，也會(huì)抽時(shí)間來一杯。由于茶成了西方人生活的一部分，在英語中，關(guān)于茶文化的語言數(shù)量也逐漸增多。因此通過在英語學(xué)習(xí)中引入茶文化，也能促進(jìn)國際文化交流。

1.3 增強(qiáng)學(xué)生交際能力

由于中西文化的差異，中國人往往不知道如何使用英語表達(dá)自己的文化，在喝茶這件事上，許多學(xué)生能夠表達(dá)出國外的茶文化，但要描述中國的茶文化時(shí)往往不知如何下手。因此在高校英語教學(xué)活動(dòng)中，適當(dāng)引入茶文化等傳統(tǒng)文化有助于學(xué)生提高對(duì)語言的掌握水平，增強(qiáng)實(shí)際交際能力。

2 茶文化與英語教學(xué)之間的融通情況分析

將茶文化融入英語教學(xué)目前仍處于摸索階段。由于我國茶文化是一個(gè)十分成熟完善的體系，與中國現(xiàn)代教育難以進(jìn)行有效結(jié)合[2]。因此茶文化融入英語教學(xué)的內(nèi)容十分淺顯，由于教師進(jìn)行英語茶文化教學(xué)經(jīng)驗(yàn)不足，只能大量運(yùn)用多媒體或網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行，課堂顯得十分枯燥，最終導(dǎo)致大學(xué)生難以對(duì)此產(chǎn)生興趣。

2.1 教學(xué)形式單一，教育模式僵化

現(xiàn)代英語課堂內(nèi)容大多沿襲以教師為中心、老師講學(xué)生聽的模式，課堂氛圍差，許多學(xué)生只能感受到無味。茶文化之中擁有較多層次較為深入的內(nèi)容，其內(nèi)容的多元性在于藝術(shù)形式多樣，工序繁雜；層次深入的原因在于存在茶文化中的哲理頗多，與人生境界、思想情操、道德修養(yǎng)等內(nèi)容相關(guān)。因此簡單的英語教學(xué)難以體現(xiàn)出這些較為深刻的內(nèi)涵。其次，在教育設(shè)計(jì)中，學(xué)校并未進(jìn)行分層次教學(xué)，每個(gè)人對(duì)茶文化的了解程度不同，學(xué)生會(huì)感到課堂乏味，了解不足的學(xué)生感到課堂艱深晦澀。應(yīng)當(dāng)將這兩類學(xué)生區(qū)分開，避免出現(xiàn)嚴(yán)重的兩極分化現(xiàn)象。

2.2 缺乏茶文化對(duì)應(yīng)英語教師

茶文化英語教學(xué)的教師卻多為原英語教師轉(zhuǎn)化，因此教師自身就存在著對(duì)茶文化了解不足的情況。在教師自身都不了解茶文化的情況下，如何引導(dǎo)學(xué)生了解茶文化？就像一個(gè)不會(huì)開車的人卻教別人開車，顯然是不可行的。這樣只會(huì)造成教師照本宣科的現(xiàn)象越發(fā)嚴(yán)重、教學(xué)質(zhì)量下降、課堂活躍度低下等不良后果。因此優(yōu)秀的茶文化英語教師極少，難以滿足教學(xué)需求。

2.3 當(dāng)代大學(xué)生對(duì)茶文化感到陌生

由于當(dāng)下的社會(huì)環(huán)境就是崇洋媚外，國民整體上并不重視茶文化或其他傳統(tǒng)文化，因此缺乏茶文化環(huán)境對(duì)大學(xué)生們的了解程度極為有限。雖然有網(wǎng)絡(luò)作為探索工具，然而實(shí)際會(huì)使用網(wǎng)絡(luò)去了解茶文化的學(xué)生相當(dāng)少，況且茶文化的內(nèi)涵是需要體驗(yàn)和進(jìn)行自我感悟的，純粹的知識(shí)難以形成印象，也難以進(jìn)行探討和心理上的認(rèn)同。茶文化是一門乃至多門藝術(shù)的綜合，所謂藝術(shù)不僅僅是要學(xué)習(xí)理論知識(shí)，更多的是進(jìn)行實(shí)踐和創(chuàng)新，顯然學(xué)生由于存在特定的學(xué)業(yè)壓力，導(dǎo)致他們很少有機(jī)會(huì)去學(xué)習(xí)藝術(shù)性的東西[3]。因此當(dāng)代的大學(xué)生由于缺乏培養(yǎng)茶文化的環(huán)境、缺乏自主學(xué)習(xí)的動(dòng)力、缺乏藝術(shù)學(xué)習(xí)的時(shí)間導(dǎo)致了對(duì)茶文化乃至中國傳統(tǒng)文化的疏忽。

3 探索茶文化融入英語教學(xué)創(chuàng)新路徑

3.1 積極創(chuàng)新勇于打破英語教學(xué)單一僵化的模式

教學(xué)模式要勇于創(chuàng)新，在英語教學(xué)發(fā)展的過程中，要積極引入不同的元素。英語作為一門語言學(xué)科，其背后蘊(yùn)藏了大量的文化知識(shí)，在對(duì)語法詞匯進(jìn)行解讀的同時(shí)也要注意從文化角度入手，而不能單純停留在語言上。這對(duì)于豐富英語教學(xué)內(nèi)涵，提高英語教育價(jià)值有著重要作用。同時(shí)，開展教學(xué)活動(dòng)必須從人類認(rèn)識(shí)事物的普遍規(guī)律入手，引入茶文化教學(xué)后，教學(xué)應(yīng)當(dāng)層層遞進(jìn)，從最簡單最基礎(chǔ)的部分開始由淺入深進(jìn)行教學(xué)。將從學(xué)生的茶文化知識(shí)水平入手，根據(jù)水平進(jìn)行分層設(shè)計(jì)，讓學(xué)生根據(jù)自己的學(xué)習(xí)情況選擇與之適應(yīng)的課程。同時(shí)在課堂的學(xué)習(xí)過程中，教師應(yīng)當(dāng)避免照本宣科或者直接讓學(xué)生看PPT以及短視頻等情況，注重一切以學(xué)生為中心，充分尊重學(xué)生的想法，積極調(diào)動(dòng)課堂的活躍度讓每個(gè)學(xué)生參與到課堂中，增加學(xué)生茶文化以及英語學(xué)習(xí)的興趣。讓更多學(xué)生主動(dòng)高效學(xué)習(xí)，而不是迫于學(xué)業(yè)壓力不得不進(jìn)行低效率學(xué)習(xí)。

3.2 強(qiáng)化教師專業(yè)水平提高茶文化英語教師隊(duì)伍素質(zhì)

“沒有學(xué)不會(huì)的學(xué)生，只有教不好的老師”，因此老師的素質(zhì)決定了學(xué)生的素質(zhì)。可以說教師是整個(gè)課堂中最重要的人。進(jìn)行茶文化英語教學(xué)必然要擁有一個(gè)具有較強(qiáng)茶文化英語教師隊(duì)伍。任何行業(yè)在初級(jí)階段所需要的人才一開始都是沒有的，只有通過專門的訓(xùn)練和相關(guān)規(guī)則的完善才會(huì)出現(xiàn)滿足條件的人才。因此高校要以時(shí)代方向?yàn)橹笇?dǎo)，注重教師隊(duì)伍建設(shè)。作為茶文化英語教師，應(yīng)當(dāng)與時(shí)俱進(jìn)，不斷更新改進(jìn)教學(xué)方法，更好地將茶文化英語教學(xué)結(jié)合起來形成一個(gè)新體系。

3.3 以茶文化與生活的融合為切入點(diǎn)引導(dǎo)學(xué)生重視傳統(tǒng)茶文化

人對(duì)一件事的重視程度往往取決于外界因素，例如一般大學(xué)需要英語4級(jí)才能順利拿到學(xué)位證書，因此大學(xué)生不得不學(xué)習(xí)英語；也有無強(qiáng)迫性的外界因素，例如隨著通貨膨脹加劇，人們開始注重理財(cái)而不是將貨幣存入銀行。因此對(duì)教學(xué)而言，激發(fā)興趣或潛移默化地讓學(xué)生能夠自主學(xué)習(xí)是提高教學(xué)質(zhì)量的重要手段。通過將茶文化融入學(xué)生生活能讓學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中自然而然重視茶文化。比如間歇性舉辦茶會(huì)、茶文化藝術(shù)節(jié)、通過茶文化進(jìn)行思想教育等等。將茶文化真正融入到學(xué)生日常生活中去，自然而然學(xué)生就會(huì)注重茶文化，從而在英語學(xué)習(xí)中接受和理解茶文化的內(nèi)涵。只有在理解和認(rèn)同的基礎(chǔ)上，人們才對(duì)事物表現(xiàn)出樂于接受的態(tài)度。因此讓學(xué)生感到有趣，是茶文化英語教學(xué)的必修課。

4 結(jié)語

傳統(tǒng)茶文化與大學(xué)英語教學(xué)的融合是教育發(fā)展的趨勢和對(duì)文化遺產(chǎn)的需求。高校是文化交流的神圣場所，對(duì)促進(jìn)傳統(tǒng)文化有很大的好處。茶文化作為傳統(tǒng)文化的高峰，必須在傳統(tǒng)文化的視域下，滲透到英語的語言工具中來感知茶文化英語的本質(zhì)。否則，高校茶文化英語教學(xué)仍將停留在表層的淺層階段，其最終的教學(xué)效果將與設(shè)定的教學(xué)目標(biāo)有很大差距。因此，高校應(yīng)該對(duì)茶文化英語教學(xué)有一個(gè)清醒的認(rèn)識(shí)，堅(jiān)決摒棄傳統(tǒng)教育觀念，積極響應(yīng)素質(zhì)教育的號(hào)召，把大學(xué)生茶文化的儲(chǔ)備能力與英語知識(shí)結(jié)合起來，教給學(xué)生茶文化英語專業(yè)要根據(jù)自己的才能，然后真正達(dá)到茶文化英語教學(xué)的目的，首要任務(wù)就是對(duì)專業(yè)教師進(jìn)行培養(yǎng)。從提高教師專業(yè)水平入手，構(gòu)建茶文化英語教學(xué)的教學(xué)基礎(chǔ)和強(qiáng)大的師資隊(duì)伍。