上海：果市第三季度分析及第四季度預(yù)測(cè)

本刊訊（特約通訊員袁亞祥）第三季度回顧。7—8月上海果品市場(chǎng)銷售情況穩(wěn)定，量足價(jià)穩(wěn)，9月臨近中秋節(jié)及國(guó)慶節(jié)，各種水果集中上市，節(jié)前的水果市場(chǎng)品種格外豐富，貨源充足。除了最常見的西瓜、蘋果、香蕉等常年都有的水果外，陜西大荔冬棗、云南柑桔、蘇浙滬葡萄、新疆提子、滬郊早熟梨等在市場(chǎng)亮相?！半p節(jié)”前期市場(chǎng)上水果的交易量、交易額比前兩個(gè)月有明顯的增長(zhǎng)，價(jià)格稍有上漲。

今年“中秋”來得比較早，相比去年“早到”了10天，水果市場(chǎng)供應(yīng)自9月初起就正式開始。因?yàn)樵O(shè)施農(nóng)業(yè)推進(jìn)和各地政府、農(nóng)技人員及果農(nóng)重視，豐收后今年市場(chǎng)上水果供貨充足，品種齊全，但水果價(jià)格有高有低，總體平穩(wěn)。同品質(zhì)同規(guī)格的不同梨品種價(jià)格比往年略有上漲；杧果比去年同期漲幅明顯，高的約在50%左右，蘋果類由于陳貨加上新季產(chǎn)品，仍屬于供大于求，價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定。網(wǎng)紋甜瓜、西瓜、獼猴桃、石榴等品種價(jià)格均有不同程度地上漲。部分果價(jià)攀升的原因：一是節(jié)日因素抬高了水果價(jià)格；二是受經(jīng)濟(jì)大環(huán)境影響，種植、用工和流通成本大幅攀升，果價(jià)隨之上漲；三是“中秋”提前，優(yōu)質(zhì)水果上市量有限，助推了價(jià)格上揚(yáng)。

第三季度果市整體行情大致情況：一是夏秋果交替上市，瓜類占主導(dǎo)。按照常規(guī)，第三季度一向是水果交易淡季，雖然有南方或北方的一些早熟品種上市，瓜類品種仍占主導(dǎo)，而已經(jīng)上市的葡萄和早熟梨搶占市場(chǎng)份額，還有云南、四川、河南等地的石榴，陜西、山西、山東產(chǎn)地的嘎拉蘋果，江西、云南的早熟溫州蜜柑，廣東、福建、四川產(chǎn)地的蜜柚，陜西、山西、山東等產(chǎn)地的冬棗，新疆香梨等。7—8月銷售平平，到了8月市場(chǎng)銷售才有了一定的起色。從各大批發(fā)市場(chǎng)成交對(duì)比分析可以明顯看出，西甜瓜類占比最大，梨及葡萄位居第二，其余如哈密瓜、蜜柚、冬棗等均呈現(xiàn)階段性上升。而李、柿及進(jìn)口水果銷售則各有特點(diǎn)。二是地產(chǎn)水果占盡先機(jī)唱主角。上海人都知道，第三季度是地產(chǎn)水果銷售的最佳時(shí)機(jī)，主要有玉菇、古啦叭、西莫洛托、珠豐、豐田、伊麗莎白、滿天星、小白龍以及翠冠梨、黃冠梨、黃金梨、油桃、水蜜桃、黃桃等陸續(xù)上市，其間還有夏黑、玫瑰、巨峰、藤稔等葡萄大量上市，消費(fèi)者大飽口福。由于今年地產(chǎn)西瓜、甜瓜、早熟梨、葡萄等田間直接收購(gòu)量依舊不減，價(jià)格依然較高。如南匯品牌8424西瓜、甜瓜，價(jià)格一直保持在 10～16元/kg，黃桃、水蜜桃 16～30元/kg，施泉、圣泉葡萄，五四農(nóng)場(chǎng)心心牌葡萄、嘉定馬陸葡萄的價(jià)格分別保持在50、70、90元/kg，銷售相當(dāng)不錯(cuò)，因此第三季度地產(chǎn)水果總體上讓果農(nóng)和消費(fèi)者都比較滿意，而外來水果可能是成熟度不夠，一定程度上銷售總比地產(chǎn)水果遜色。三是石榴應(yīng)季上市，“多子多?！蔽M(fèi)。第三季度中后期，隨著四川、云南、河南等地石榴應(yīng)季上市，突尼斯軟（硬）籽石榴的隆重推出為果品市場(chǎng)增色不上，剛上市時(shí)價(jià)格一路走高，達(dá)到了14～16元/kg，隨著各地石榴大量上市，到貨量日漸增多，臨近中秋節(jié)，國(guó)慶節(jié)之前，石榴銷售達(dá)到交易高峰，價(jià)格漸趨回落。四是進(jìn)口水果貨源豐盛，價(jià)格穩(wěn)定品質(zhì)保障。從上海輝展進(jìn)口水果市場(chǎng)、上海龍吳進(jìn)口水果市場(chǎng)、上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)、上海西郊國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易有限公司了解到，為了滿足市場(chǎng)需求，一些進(jìn)口經(jīng)銷商從國(guó)外進(jìn)口了大量?jī)?yōu)質(zhì)名品水果，尤其東南亞產(chǎn)地的進(jìn)口水果占比80%以上，美國(guó)大櫻桃、獼猴桃、柑桔、榴蓮、山竹、火龍果等占了相當(dāng)大的比例。因?yàn)榱慷?，第三季度進(jìn)口水果價(jià)格穩(wěn)定，有些進(jìn)口水果價(jià)格也走了一段時(shí)間的“平民化”路線，很多市民都有機(jī)會(huì)體驗(yàn)嘗鮮。

第四季度預(yù)測(cè)。從產(chǎn)地來看，第四季度是霜降后蘋果采摘的季節(jié)，還有這個(gè)時(shí)期的柑桔絕大多數(shù)成熟上市，由于今年產(chǎn)地遭災(zāi)減產(chǎn)，新疆地區(qū)的蘋果和香梨價(jià)格會(huì)出現(xiàn)猛漲，柑桔迎來上市高峰。業(yè)內(nèi)專家普遍認(rèn)為，根據(jù)市場(chǎng)貨源情況，第四季度將迎來水果交易的黃金季節(jié)，價(jià)格可能會(huì)出現(xiàn)兩極分化，傳統(tǒng)品種蘋果、柑桔和梨將占據(jù)市場(chǎng)更多的份額，價(jià)格處于最為敏感的時(shí)期。根據(jù)產(chǎn)地實(shí)際生產(chǎn)情況，2018年果品總產(chǎn)量不會(huì)少于往年，個(gè)別品種有差異。因此，第四季度水果市場(chǎng)總體銷量不高，消費(fèi)者也會(huì)有選擇性地購(gòu)買?？梢灶A(yù)料，第四季度上海市水果總體價(jià)格會(huì)出現(xiàn)“四平八穩(wěn)”的局面。

安徽：寧國(guó)山核桃豐產(chǎn)豐收

本刊訊（特約通訊員葛德光）近期，寧國(guó)市山核桃主產(chǎn)區(qū)南極鄉(xiāng)舉行首屆農(nóng)民豐收節(jié)山核桃開采儀式，標(biāo)志著該市山核桃全面進(jìn)入采摘收獲期。目前，城鄉(xiāng)市場(chǎng)上銷售的一級(jí)山核桃40元/kg，同比價(jià)格上漲10.46%。寧國(guó)市是“中國(guó)山核桃之鄉(xiāng)”，是全國(guó)唯一的“國(guó)家級(jí)山核桃生物產(chǎn)業(yè)基地”，山核桃已成為該市山區(qū)農(nóng)民增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)。寧國(guó)市現(xiàn)有山核桃種植面積2.48萬(wàn)hm2，年產(chǎn)量1.2萬(wàn)t左右，產(chǎn)值16億元，從事山核桃加工的企業(yè)達(dá)到50余家，山核桃種植面積、產(chǎn)量居全國(guó)第二位。

云南：昭通蘋果專柜首發(fā)北京等地

本刊訊 （特約通訊員柏 斌）9月26日，昭通市蘋果專柜首發(fā)啟動(dòng)儀式在昭通國(guó)際會(huì)議會(huì)展中心舉行，4車52 t高端蘋果在昭通市委書記楊亞林，云南省農(nóng)業(yè)廳副廳長(zhǎng)王平華，中國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)協(xié)會(huì)書記、秘書長(zhǎng)張平等領(lǐng)導(dǎo)和200多家蘋果采購(gòu)供貨商的注目中啟程，將直達(dá)北京、廣東、深圳、重慶，這標(biāo)志著昭通蘋果將以此為起點(diǎn)，更快捷地走向更加廣闊的市場(chǎng)，用品質(zhì)、魅力和行動(dòng)來贏得市場(chǎng)。

昭通市委常委、常務(wù)副市長(zhǎng)陳真永在致辭中說，昭通蘋果專柜首發(fā)不是一次簡(jiǎn)單的發(fā)貨，不是普通的啟航，是新時(shí)代、新昭通、新蘋果的再出發(fā)，是蘋果之城的全新篇章，是秋韻昭通的全面展示。專柜首發(fā)不僅證明市委、市政府推進(jìn)蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的決策已初見成效，而且證明了昭通的蘋果品質(zhì)已得到社會(huì)的高度認(rèn)可，證明昭通蘋果的品牌效應(yīng)正在集聚暴發(fā)。他希望市農(nóng)投公司、海升公司、祺祥公司和各大企業(yè)發(fā)揮龍頭帶動(dòng)作用，以精益求精的態(tài)度做昭通蘋果，以孜孜不倦的精神做昭通蘋果，以追求卓越的品質(zhì)做昭通蘋果，做大做優(yōu)做強(qiáng)昭通蘋果產(chǎn)業(yè)，把紅蘋果變成金蘋果，更好地帶動(dòng)群眾增收致富，真正把蘋果產(chǎn)業(yè)培育成支撐脫貧攻堅(jiān)的支柱產(chǎn)業(yè)。據(jù)悉，4車52 t高端蘋果是由昭通市農(nóng)投公司、海升公司、祺祥公司先期發(fā)送向北京、廣東、廣東深圳、重慶的。佳沃鑫榮懋農(nóng)產(chǎn)品有限公司高級(jí)采購(gòu)經(jīng)理段亮在接受記者采訪時(shí)表示，將以精益求精的態(tài)度做好昭通蘋果購(gòu)銷工作，做大做優(yōu)做強(qiáng)蘋果產(chǎn)業(yè)，把紅蘋果變成金蘋果，提升昭通蘋果品牌，助力昭通發(fā)展。

山西：國(guó)慶節(jié)期間臨汾果品市場(chǎng)品種豐富

本刊訊2018年國(guó)慶節(jié)來臨，臨汾市果品市場(chǎng)品種增多、貨源充足、購(gòu)銷兩旺。具體表現(xiàn)，一是品種豐富，主要有蘋果、梨、葡萄、寬皮柑桔、火龍果、牛油果、石榴、龍眼、杧果、柚、獼猴桃、香蕉、桃、冬棗、核桃、百香果等。二是蘋果、梨銷售不溫不火，并沒有因4月遭受凍害，影響部分果園產(chǎn)量，而出現(xiàn)貨源緊張，銷售價(jià)格大幅上漲的現(xiàn)象。三是石榴銷售量大價(jià)格低，由于近年蘋果等大宗水果種植面積不斷壓縮，石榴等特色水果面積不斷上升，導(dǎo)致今年石榴銷售價(jià)格漸漸走低，由9月初剛上市時(shí)的8～10元/kg，下降到6元/kg左右，有的甚至降至4元/kg左右。四是南方水果價(jià)格仍然占有市場(chǎng) “半壁江山”，并且把市場(chǎng)的“觸角”逐漸伸向農(nóng)村市場(chǎng)，銷量較大的主要有香蕉、寬皮柑桔。五是核桃銷售價(jià)格有所上升，由于春季遭受凍害，不少核桃園幾乎絕收，造成市場(chǎng)供貨略微緊張，銷售價(jià)格比上年上漲20%左右。

（趙玉山）

山西：祁縣酥梨遠(yuǎn)銷歐洲等地

本刊訊祁縣與安徽碭山縣、陜西蒲城縣以及河南省寧陵縣齊名，并稱“中國(guó)四大酥梨”之鄉(xiāng)。祁縣酥梨栽培已有40余年歷史，主要分布在古縣、城趙、峪口、東觀等鄉(xiāng)鎮(zhèn)海拔800～1 200 m的丘陵山區(qū)。土層深厚、土壤肥沃、雨量適中、晝夜溫差大、有效積溫高等氣候地理?xiàng)l件為優(yōu)質(zhì)酥梨生產(chǎn)提供了得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)環(huán)境，目前種植面積已發(fā)展到7 000 hm2。祁縣紅洋果業(yè)有限公司擁有專屬酥梨種植基地，占地約1 000 hm2，所產(chǎn)酥梨約七成出口至英國(guó)及歐洲市場(chǎng)，其余則面向中國(guó)一、二線城市及東南亞地區(qū)。現(xiàn)階段，公司正重點(diǎn)擴(kuò)展海外市場(chǎng)，希望能夠與除英國(guó)外的荷蘭，德國(guó)，法國(guó)，西班牙，意大利等歐洲國(guó)家的批發(fā)市場(chǎng)、超市等采購(gòu)群體建立長(zhǎng)期的合作關(guān)系。海外消費(fèi)者特別是歐洲本地消費(fèi)者，對(duì)于綠色水果及果品品質(zhì)要求較高。同時(shí)，歐洲消費(fèi)者在挑選水果時(shí)比較看重“個(gè)性化”及“自由化”，并希望嘗試新品種，獲得新體驗(yàn)?？谖斗矫妫捎诋?dāng)?shù)叵M(fèi)者大多喜歡甜食，而祁縣酥梨所獨(dú)具的香甜、酥脆、可口、多汁等特點(diǎn)，恰好能夠迎合當(dāng)?shù)厝丝谖镀谩Ｆ羁h酥梨對(duì)外出口仍存在多方面挑戰(zhàn)，如市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)、國(guó)際匯率變動(dòng)、其他果品競(jìng)爭(zhēng)等。以歐洲市場(chǎng)為例，大約在10多年前，以鴨梨、黃冠梨、水晶梨等為代表的中國(guó)梨就已成功進(jìn)入歐洲市場(chǎng)，較早為當(dāng)?shù)叵M(fèi)者接受并認(rèn)可，且價(jià)格方面具有一定優(yōu)勢(shì)。但是，祁縣酥梨口感及特質(zhì)獨(dú)具一格，非其他品種能夠比擬。此外，公司出產(chǎn)的酥梨，均嚴(yán)格執(zhí)行歐洲出口標(biāo)準(zhǔn)，公司同時(shí)開發(fā)產(chǎn)品溯源技術(shù)，確保每一箱出口酥梨，都能夠準(zhǔn)確追溯其產(chǎn)地信息。

（王秋萍）

山東：膠州膠北火龍果熟了

近日，筆者在膠北街道和睦屯社區(qū)觀光園內(nèi)看到，在占地667 m2的大棚里，25排火龍果架子整齊排列，每排都有40余株的火龍果，已經(jīng)成熟的火龍果懸掛在莖干上像一團(tuán)團(tuán)紅色的火球，摘下一個(gè)輕輕一剝，紫紅色的果肉顏色亮麗。“火龍果是熱帶亞熱帶水果，在北方種植少，如果種植成功就會(huì)成為采摘園的一大特色。”采摘園負(fù)責(zé)人孫永恒介紹說，自己家大棚種植草莓、西瓜、葡萄等傳統(tǒng)水果及應(yīng)季蔬菜，但好像缺乏點(diǎn)兒特色與賣點(diǎn)，為了豐富觀光園的采摘種類，吸引更多的游客來此游玩，2016年3月，孫永恒從臺(tái)灣引進(jìn)了1 000株紅繡球火龍果原苗進(jìn)行栽種?！敖衲昊瘕埞L(zhǎng)得很好，達(dá)到產(chǎn)量4 000～5 000個(gè)。”孫永恒說，目前，火龍果已進(jìn)入成熟期，可以前來采摘品嘗，一飽口福。

(大眾網(wǎng))

廣東：汕頭水果市場(chǎng)貨源充足價(jià)格略漲

近日，筆者走訪水果市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，來自全國(guó)各地的各種水果琳瑯滿目、應(yīng)有盡有，陜西、河北、新疆、遼寧、四川等地的蘋果、梨、葡萄、蜜柚、石榴、菠蘿等各種南北佳果紛至沓來，貨源充足價(jià)格略漲，市場(chǎng)成交量不斷上升。筆者走在汕頭水果中心市場(chǎng)交易區(qū)，到處可見琳瑯滿目的各類水果，果販們忙著將挑選好的水果一筐筐搬上貨車，然后運(yùn)往福建省及潮州市、揭陽(yáng)市，汕頭市潮陽(yáng)區(qū)、澄海區(qū)，交易十分活躍，每日大約有數(shù)十輛大小貨車從全國(guó)各地運(yùn)來各類水果到市場(chǎng)交易，每輛貨車運(yùn)載量從3 t至30 t不等。前來大采購(gòu)的顧客也絡(luò)繹不絕，各個(gè)攤檔前都呈現(xiàn)購(gòu)銷兩旺的景象。連日來，市場(chǎng)上每天交易的南北果中，南方水果約占五成，產(chǎn)自潮州市、福建省的橄欖，潮安區(qū)、澄海區(qū)的香蕉，福建省的蘆柑等都頗為熱銷。蘋果、梨等北方水果約占四成，來自陜西、山東、河南的蘋果，河北的鴨梨和陜西的貢梨，以及新疆的香梨等相當(dāng)搶手。進(jìn)口水果占一成。南果中要數(shù)葡萄、蜜柚、石榴等鮮果的交易量最多，除此之外，來自四川、云南、江西的杧果、青柑、火龍果等南果的交易量也不小。

一家批發(fā)蜜柚的經(jīng)營(yíng)戶，一袋袋蜜柚堆放成列，不時(shí)有果販上前交易，將蜜柚搬運(yùn)上車。據(jù)該經(jīng)營(yíng)戶稱，他的蜜柚主要來自福建平和和廣東大埔，生意紅火，今年蜜柚產(chǎn)量高，價(jià)格相對(duì)平穩(wěn)，紅肉蜜柚和白肉蜜柚分別為5～6元/kg和3元多/kg。而云南石榴因皮薄、酸甜可口也倍受青睞。青柑銷售也紅火起來，價(jià)格上漲1元/kg左右；南方臍橙和金棗也倍受市民青睞。此外，產(chǎn)自汕頭市澄海區(qū)和廣東省梅州市等地的楊桃和橄欖等也是物美價(jià)廉。

（中國(guó)水果信息網(wǎng)）