十八屆中國·碭山酥梨采摘節(jié)于9 月16日在碭山縣梨花廣場(chǎng)如期開幕。本屆采摘節(jié)以“春華盛景繪梨韻·秋實(shí)盛會(huì)遇碭山”為主題，將延續(xù)至10 月底，期間安排有“碭山好品”特色產(chǎn)品展銷會(huì)、酥梨電商節(jié)、酥梨萬人大采摘、酥梨音樂節(jié)，以及“酥梨出山”城市品牌巡禮、全國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“三品一標(biāo)”認(rèn)證現(xiàn)場(chǎng)會(huì)等12 項(xiàng)重點(diǎn)活動(dòng)。其中，“酥梨出山”碭山酥梨城市品牌巡禮將在北京、上海、合肥、杭州和深圳等五大城市開展快閃推廣活動(dòng)，設(shè)置碭山酥梨品牌小站，讓純正的碭山酥梨走進(jìn)千家萬戶，以此提升

在此背景下，寧陵酥梨作為地區(qū)優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品，其區(qū)域公用品牌建設(shè)在文旅融合視野下迎來了新的發(fā)展機(jī)遇和挑戰(zhàn)。因此，在文旅融合視野下分析寧陵酥梨品牌營銷內(nèi)涵、類型與價(jià)值，總結(jié)寧陵酥梨品牌營銷機(jī)遇與困境，厘清寧陵酥梨品牌營銷內(nèi)容，提出寧陵酥梨品牌營銷策略，旨在為寧陵酥梨品牌營銷高質(zhì)量發(fā)展提供支撐。一、基于文旅融合視野下的寧陵酥梨品牌營銷內(nèi)涵、類型與價(jià)值1.基于文旅融合視野下的寧陵酥梨品牌營銷內(nèi)涵寧陵酥梨產(chǎn)于河南省商丘市寧陵縣，作為一種具有獨(dú)特風(fēng)味和地域特色的水果，

三大名梨中的碭山酥梨最為突出，碭山酥梨個(gè)大，梨汁多，口感酥脆，并且具有潤(rùn)肺止咳化痰的功效，因此，在國內(nèi)外聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。近些年來，越來越多的土地上種上了碭山酥梨，現(xiàn)階段，已經(jīng)達(dá)到了三十三萬畝的種植面積，在中國的種植梨的土地中占到了35%，在中國種植的各個(gè)梨品種中不管是種植面積還是產(chǎn)量都是最多的。本文對(duì)碭山酥梨市場(chǎng)推廣策略進(jìn)行研究，提出一些可行性的推廣策略，為碭山酥梨的營銷方法提供新的思路和方向。我們可以借助網(wǎng)絡(luò)的發(fā)達(dá)，對(duì)碭山酥梨進(jìn)行線上線下銷售，提升碭山酥梨的品

100089）早酥梨，是由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所于1956年以蘋果梨為母本，身不知梨為父本雜交選育而得，其果實(shí)肉質(zhì)細(xì)膩，汁液豐富，酥脆淡甜，品質(zhì)上等。在遼寧興城，果實(shí)在8月中旬成熟，為早熟品種[1]。該品種結(jié)果早且豐產(chǎn)，但在常溫條件下貯藏期較短且容易變質(zhì)，極大地影響了梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[2]。早金酥梨是1994年由遼寧省果樹科學(xué)研究所以早結(jié)、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)為目標(biāo)，利用早酥×金水酥雜交選育的優(yōu)質(zhì)早熟新品種[3]。果肉白色，脆甜多汁，貨架期20d以上，在遼寧熊岳地區(qū)種

進(jìn)碭山，看看碭山酥梨，到底能有多甜蜜？碭山酥梨，酥過初戀碭山酥梨屬白梨品系，是白梨和沙梨的天然雜交品種，安徽省碭山縣特產(chǎn)，多在9 月上中旬成熟。果實(shí)近圓柱形，果皮為綠黃色，貯藏之后漸漸變?yōu)辄S色，果點(diǎn)小而密，散布在果皮上。果心小，果肉白，口味酥脆爽口，彈指即破，入口即酥，落地?zé)o渣。因此，自古坊間就有這么一句話形容碭山酥梨：“碭山梨，皮兒薄，落到地上找不著”。碭山酥梨單個(gè)果實(shí)一般重250 克，但是大的能重達(dá)一公斤。入秋氣候干燥，若能啃上這么一個(gè)大大的碭山酥梨，

g 以上的碭山酥梨4.20 元/kg，同比價(jià)格上漲18.64%。據(jù)分析，今年碭山酥梨價(jià)格持續(xù)攀升的主要原因：一是由于上年該縣酥梨生長(zhǎng)季節(jié)（8—10 月）遭遇連續(xù)80 多天的陰雨天氣，致使部分梨樹早期落葉落果，造成該縣梨樹減產(chǎn)40%左右，因此上年該縣入庫貯藏酥梨減少8 600 t 左右，故目前酥梨上市量明顯少于上年。二是由于近期氣溫回升較快，各地酥梨銷售增加，價(jià)格隨之上漲。

，依靠當(dāng)?shù)爻雒?span id="lbt55r5" class="hl">酥梨資源做文章，走出了一條酥梨產(chǎn)業(yè)化推動(dòng)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的創(chuàng)新之路。1 廣種植、上規(guī)模寧陵酥梨是白梨和沙梨的自然雜交品種，主要包括白皮酥、伏酥、圓酥3個(gè)品系。據(jù)文獻(xiàn)記載，寧陵縣栽植梨樹已有700多年的歷史，但20世紀(jì)五六十年代受“種田吃糧”觀念的影響，寧陵酥梨幾近絕跡。改革開放后，隨著發(fā)展瓜果產(chǎn)業(yè)的富民政策，尤其在近年來寧陵縣實(shí)施的以“酥梨”產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)精準(zhǔn)扶貧工作舉措下，以“廣種植、上規(guī)?！睘榘l(fā)展目標(biāo)，加大扶持力度，發(fā)展酥梨種植，

67 hm2紅香酥梨喜獲豐收。每年8月中旬開始，該區(qū)果農(nóng)便抓緊采收、包裝，在田間地頭通過客商將紅香酥梨直接發(fā)往全國各地。運(yùn)城市鹽湖區(qū)龍居鎮(zhèn)是全國最大的紅香酥梨種植基地之一，在種植過程中，果業(yè)部門加強(qiáng)技術(shù)服務(wù)，積極引導(dǎo)果農(nóng)科學(xué)種植，大力推廣“改良土壤、間伐改形、控水控產(chǎn)、適時(shí)采摘”四大關(guān)鍵技術(shù)，提升果實(shí)品質(zhì)，增加果農(nóng)收入。運(yùn)城市生產(chǎn)的紅香酥梨是中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所以庫爾勒香梨為母本，鴨梨為父本雜交選育而成。紅香酥作為稀有的紅皮梨品種，除具有一般酥梨的

34000)碭山酥梨作為碭山縣的古老優(yōu)良品種以果大核小、皮薄多汁、酥脆甘甜而備受好評(píng)。但筆者在與果農(nóng)的交流中得知，目前碭山酥梨市場(chǎng)存在梨多難銷的局面，經(jīng)過多方面調(diào)查研究表明，碭山酥梨的市場(chǎng)供需結(jié)構(gòu)不平衡，酥梨銷售形式傳統(tǒng)、產(chǎn)品單一，沒有新穎的銷售渠道，導(dǎo)致碭山酥梨產(chǎn)品過剩，價(jià)格呈現(xiàn)疲態(tài)、持續(xù)下跌。對(duì)于如何改善情況，有效遏制碭山酥梨陷入供大于求的惡性循環(huán)，本文將進(jìn)一步研究探討。1 碭山酥梨發(fā)展現(xiàn)狀的SWOT分析1.1 優(yōu)勢(shì)分析1.1.1 品種獨(dú)特，營養(yǎng)價(jià)值高

2期《PBO對(duì)早酥梨幼樹樹體生長(zhǎng)及成花的影響》（作者趙明新等）報(bào)道，以2年生早酥梨為試材，在生長(zhǎng)季不同時(shí)期噴施不同濃度的PBO，以噴清水為對(duì)照，通過測(cè)量干周、主枝長(zhǎng)度和粗度并統(tǒng)計(jì)樹體成花量，分析不同噴施時(shí)間和濃度PBO處理對(duì)早酥梨幼樹樹體生長(zhǎng)及成花的影響。結(jié)果表明，經(jīng)PBO噴施處理后，早酥梨幼樹枝條長(zhǎng)度的年生長(zhǎng)量均受到顯著抑制，而主枝粗度增加，干周年生長(zhǎng)量顯著增加;噴施PBO能在一定程度上提高早酥梨幼樹枝條的成花率。5月10日和5月25日處理的200倍液和

700）安徽盛產(chǎn)酥梨，素以“酥梨都”聞名于世，據(jù)2014 年中國鄉(xiāng)村之聲報(bào)道，安徽碭山的酥梨產(chǎn)量占全國酥梨總產(chǎn)量的1/8，是全國水果生產(chǎn)十強(qiáng)省之一，也是水果加工大省。經(jīng)過多年的發(fā)展，安徽已經(jīng)形成了獨(dú)有的省力栽培模式，有效地縮減了酥梨生產(chǎn)步驟，提早了酥梨上市時(shí)間，提高了酥梨生產(chǎn)效益。長(zhǎng)期以來，酥梨生產(chǎn)過程存在梨樹群體光合效率低、樹體結(jié)構(gòu)復(fù)雜、整形修剪難度大、用工成本高、花果管理技術(shù)滯后、土壤施肥模式粗放等問題，新型輕簡(jiǎn)生產(chǎn)技術(shù)及配套模式的應(yīng)用，可以在解決投入

000）1 寧陵酥梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀寧陵縣位于河南省東部，商丘市西部，其悠久的歷史文化、豐富的自然資源、優(yōu)越的地理位置、獨(dú)特的水文條件、適宜的氣候條件為寧陵縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。寧陵縣地勢(shì)相對(duì)平坦，土壤較肥沃，而且常年光照適宜，在酥梨生長(zhǎng)季日均溫度基本維持在20攝氏度左右，為酥梨種植及生長(zhǎng)提供了良好的、適宜的自然環(huán)境，也造就了寧陵酥梨獨(dú)特的品質(zhì)、口感及營養(yǎng)。通過收集淘寶、天貓、京東、蘇寧易購等各大電商平臺(tái)的數(shù)據(jù)及線下水果專賣店、超市及生鮮店發(fā)現(xiàn)，新疆

湖區(qū)許石勇的紅香酥梨示范園6.67hm2，梨4000多株，今年預(yù)計(jì)產(chǎn)量400t，8月5—10日就被客商以2.80～3元/kg全部預(yù)訂，8月15日才開始陸續(xù)采摘。“往年7月底8月初的時(shí)候，只要有客商來收，我們就急著采摘，今年區(qū)果業(yè)發(fā)展中心的專家建議推遲幾天采摘，說是保證了梨的品質(zhì)，才能保證有好的價(jià)格?！痹S石勇一邊熟練地采摘，一邊和筆者聊著，話語中難掩豐收的喜悅，“今年每斤比上年多賣兩三毛錢，現(xiàn)在40萬公斤全部訂完了，毛收入大概在110萬元吧?！薄?月底到8月

了解到，今年該縣酥梨上市量明顯少于往年，市場(chǎng)上銷售的單果重200 g以上的酥梨2.80元/kg，同比價(jià)格上升26.84%。據(jù)預(yù)測(cè)，碭山酥梨后市價(jià)格還將持續(xù)攀升。據(jù)分析，今年碭山酥梨價(jià)格持續(xù)上漲的主要原因是，今年碭山地區(qū)自7月上旬至8月下旬，連續(xù)40多天集中普降大雨，致使黃河故道兩岸大部分梨園積水40 cm左右，梨樹因常時(shí)間受雨水浸泡，落葉落果嚴(yán)重，造成該縣酥梨減產(chǎn)5.6萬t，因此酥梨上市量明顯少于往年。

件優(yōu)勢(shì)十分有利于酥梨生長(zhǎng)，酥梨產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。碭山縣是“中國酥梨之鄉(xiāng)”，目前酥梨面積3 700 hm2，年產(chǎn)量10萬t。2010年碭山縣被大上海吉尼斯總部授予“種植梨樹面積最大的縣”稱號(hào)，2015年8月碭山酥梨獲得“中國馳名商標(biāo)”稱號(hào)，2016年又獲得 “全國名優(yōu)果品區(qū)域公用品牌”，2017年獲國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證；2017年，碭山縣人大常委決定正式命名酥梨樹為縣樹，酥梨花為縣花。該縣被授予“中國梨都”稱號(hào)，將有利于促進(jìn)其林果產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，有利于農(nóng)民增收致

南省商丘市寧陵縣酥梨發(fā)育期資料，以影響酥梨品質(zhì)的氣候適宜性區(qū)劃、年度酥梨生長(zhǎng)氣象條件、生長(zhǎng)期內(nèi)的氣象災(zāi)害為主要評(píng)價(jià)指標(biāo)，進(jìn)行綜合分析評(píng)估并賦予權(quán)重評(píng)分，建立了氣候品質(zhì)適宜性評(píng)價(jià)評(píng)分算法。對(duì)河南省寧陵縣酥梨示范園區(qū)2017年酥梨各生育期的氣候資源及主要?dú)庀鬄?zāi)害進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，并進(jìn)行評(píng)分計(jì)算。結(jié)果表明，該年度關(guān)鍵生育期氣候資源能滿足果樹、果實(shí)生長(zhǎng)，光熱資源充足，幼果期、果實(shí)膨大期降水充足，主要?dú)庀鬄?zāi)害為高溫?zé)岷褪⑾姆?，最終評(píng)分得94.5分，認(rèn)定該年該區(qū)酥梨的

主要有蘋果梨、早酥梨、紅南果梨、軟兒梨等。目前，關(guān)于早酥梨及其紅色芽變紅早酥梨的研究主要集中在栽培技術(shù)[2-3]、果實(shí)營養(yǎng)成分[4-5]、病蟲害防治[6]等方面，但對(duì)2個(gè)品種光合日變化規(guī)律的研究未見報(bào)道。果樹光合作用各種參數(shù)的測(cè)定，對(duì)了解水果的產(chǎn)量形成和制定適合的栽培技術(shù)措施有十分重要的意義[7],鑒于此，研究早酥梨及其紅色芽變紅早酥梨光合作用日變化，探索其光合作用的規(guī)律，以期為其高效培育管理提供技術(shù)支撐。1 材料和方法1.1 試驗(yàn)區(qū)自然概況試驗(yàn)區(qū)位于河西

山西省晉中市祁縣酥梨盛花期遭受低溫凍害。調(diào)查結(jié)果表明，祁縣酥梨盛花期出現(xiàn)連續(xù)低溫凍害天氣，最低氣溫在-0.4～-1.9℃，梨花凍害率70%-90%;丘陵、山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)梨樹90%基本絕收，平川鄉(xiāng)鎮(zhèn)損失70%;20年左右的老樹20%-30%出現(xiàn)凍害，幼樹90%遭受凍害。為此，分析其凍害嚴(yán)重的原因，并提出應(yīng)對(duì)措施，最大程度減輕低溫災(zāi)害給梨樹造成的損失。關(guān)鍵詞：酥梨;花期;低溫凍害;祁縣文章編號(hào)：1005-345X（2019）06-0064-02中圖分類號(hào)：$661.

摘要 總結(jié)了永城酥梨無公害栽培技術(shù)，包括園址選擇、秋施基肥與追肥、病蟲害防治等方面內(nèi)容，以期為提高永城酥梨的種植效益提供借鑒。關(guān)鍵詞 酥梨;無公害;栽培技術(shù);河南永城中圖分類號(hào) S661.2文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B文章編號(hào) 1007-5739（2019）08-0068-01永城酥梨果卵圓形，果肩尖削，果底心凹邊平，豎立平穩(wěn)，果個(gè)大、皮薄，一般單果重250～400g，最重可達(dá)1000g，于9下旬成熟，金黃白亮，有透明感，食之清脆香甜酥口少渣，具有清熱解毒、潤(rùn)肺止咳、生

734000）早酥梨是由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所于1956年雜交育成的優(yōu)良早熟梨品種，具有優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、早熟、抗逆性強(qiáng)的特點(diǎn)，在黑河灌區(qū)8 月上旬即可食用。果實(shí)質(zhì)細(xì)酥脆，汁多適口，果肉肥厚，營養(yǎng)豐富，深受廣大消費(fèi)者的青睞[1]。但在常溫條件下貯藏，果實(shí)品質(zhì)容易變質(zhì)，而且貯藏期較短。為了能夠科學(xué)合理地評(píng)價(jià)早酥梨采后品質(zhì)，本研究將早酥梨采后貯藏在不同的溫度條件下，比較果皮轉(zhuǎn)黃指數(shù)、腐爛指數(shù)、失重率、果實(shí)硬度以及可溶性固形物含量在整個(gè)貯藏期間的變化，作為評(píng)價(jià)早酥梨

景鵬凱摘 要：酥梨在我國種植區(qū)域面積廣泛且產(chǎn)量較大，主要分布于山西、安徽、陜西、江蘇、河南等地區(qū)。以山西省為例，當(dāng)?shù)鼐褪墙陙韲鴥?nèi)酥梨的重要貯運(yùn)冷藏保鮮集散地，酥梨流通量相當(dāng)之大。本文主要圍繞山西省運(yùn)城市酥梨深入探討貯運(yùn)保鮮技術(shù)，并就影響酥梨貯運(yùn)保鮮最大的病害因素虎皮病展開分析，提出酥梨虎皮病的防控技術(shù)措施。關(guān)鍵詞：酥梨;貯藏運(yùn)輸;保鮮技術(shù);虎皮病;防控技術(shù)措施運(yùn)城市是山西省優(yōu)質(zhì)酥梨產(chǎn)區(qū)，自然生態(tài)條件優(yōu)越，光熱資源豐富，土壤肥沃，氣候溫和，晝夜溫差較大，環(huán)

.2萬hm2碭山酥梨喜獲豐收，總產(chǎn)量可達(dá)8.9萬t。近日，筆者在該縣水果交易中心惠豐市場(chǎng)了解，日前市場(chǎng)上銷售的單果重200 g以上的酥梨1.30元/kg，同比2018年同期持平，但與今年3—4月價(jià)格相比下降不少。由于2018年酥梨花期遭遇“倒春寒”，酥梨產(chǎn)量大幅減少，同時(shí)周邊梨產(chǎn)區(qū)也受到 “倒春寒”影響，酥梨也大幅減產(chǎn)，“春節(jié)”過后，全國梨價(jià)格大幅上漲，該縣當(dāng)時(shí)酥梨價(jià)格猛漲至10～12元/kg，創(chuàng)近18年來酥梨價(jià)格新高。據(jù)該縣惠豐市場(chǎng)負(fù)責(zé)人介紹，目前，酥梨

。9月20日，在酥梨之鄉(xiāng)寧陵縣萬頃梨園景區(qū)，作為寧陵縣第十二屆酥梨采摘節(jié)的重頭戲，“梨王”爭(zhēng)霸賽在金鼎閣門前火熱上演。經(jīng)過激烈角逐，一個(gè)重達(dá)1.8895千克的酥梨摘得桂冠，梨農(nóng)劉漢勇高興地捧回了獎(jiǎng)杯?！拔疫@顆大梨是長(zhǎng)在百年老梨樹上，由于坐果稀少，就長(zhǎng)得特別大，捧在手里沉甸甸的，我用秤一稱，好家伙，3斤7兩多，超過去年的梨王12.5克，所以對(duì)于這次奪冠，我是充滿信心的?！眲h勇手捧著獎(jiǎng)杯和膀大腰圓的“梨王”一臉的喜悅。據(jù)了解，寧陵縣是中國酥梨之鄉(xiāng)，酥梨種植面

成功啟動(dòng)運(yùn)營碭山酥梨網(wǎng)站，今后消費(fèi)者可以通過登錄該網(wǎng)站方便快捷地購買正宗碭山酥梨。碭山酥梨歷史悠久，被譽(yù)為“千年佳果”，獲得“中華名果”稱號(hào)，是國家原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品、中國馳名商標(biāo)、中國百強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。因品質(zhì)好，名氣大，碭山酥梨果苗被引入全國各地栽培。然而由于各地栽培條件不同、管理措施不到位等原因，所產(chǎn)碭山酥梨品質(zhì)不高，市場(chǎng)上也出現(xiàn)了假冒品牌及產(chǎn)品，影響了碭山酥梨的聲譽(yù)。為解決這個(gè)問題，打造碭山酥梨品牌、宣傳碭山豐富的水果資源，碭山縣商務(wù)局、農(nóng)業(yè)委員會(huì)

7.2萬畝，全鎮(zhèn)酥梨種植面積5萬畝，是遠(yuǎn)近聞名的中國酥梨之鄉(xiāng)、中國葛天文化之鄉(xiāng)、中國長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)，有“商丘西花園”“寧陵后花園”之美譽(yù)。寧陵金頂謝花酥梨營養(yǎng)、健康、味美，早在明孝宗年間就頗負(fù)盛名，被列為上等貢品。1958年，曾呈獻(xiàn)給毛澤東主席品嘗；1986年，被河南省評(píng)為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品；1987～1991年，在北京、上海等地舉行的4次全國農(nóng)優(yōu)產(chǎn)品展銷會(huì)上獲好評(píng)；1992年，在首屆全國農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)上被評(píng)為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品；1995年，在國家林業(yè)部舉辦的農(nóng)林特產(chǎn)品博覽會(huì)上被評(píng)為

7.2萬畝，全鎮(zhèn)酥梨種植面積5萬畝，是遠(yuǎn)近聞名的中國酥梨之鄉(xiāng)、中國葛天文化之鄉(xiāng)、中國長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)，有“商丘西花園”“寧陵后花園”之美譽(yù)。寧陵金頂謝花酥梨營養(yǎng)、健康、味美，早在明孝宗年間就頗負(fù)盛名，被列為上等貢品。1958年，曾呈獻(xiàn)給毛澤東主席品嘗；1986年，被河南省評(píng)為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品；1987～1991年，在北京、上海等地舉行的4次全國農(nóng)優(yōu)產(chǎn)品展銷會(huì)上獲好評(píng)；1992年，在首屆全國農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)上被評(píng)為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品；1995年，在國家林業(yè)部舉辦的農(nóng)林特產(chǎn)品博覽會(huì)上被評(píng)為

安徽·碭山酥梨尾市價(jià)俏本刊訊（特約通訊員葛德光）進(jìn)入5月以來，碭山縣酥梨銷售已進(jìn)入尾聲，梨果上市量日漸稀少，但市場(chǎng)銷售價(jià)格持續(xù)攀升，日前，市場(chǎng)上銷售的單果質(zhì)量175 g以上的碭山酥梨3.60 元/kg，同比價(jià)格上漲52.48%；單果質(zhì)量200 g以上的碭山酥梨4.50元/kg，同比價(jià)格上漲56%。據(jù)分析，今年碭山地區(qū)酥梨尾市價(jià)俏的主要原因，一是由于2015年4月上旬正值酥梨盛花期突遭倒春寒霜凍害，有60%左右的酥梨花朵柱頭被凍干枯，失去了傳粉受精功能，落花

山西:隰縣酥梨量足價(jià)低本刊訊 10月，酥梨上市，隰縣酥梨市場(chǎng)零售價(jià)僅4元/kg左右，與上年同期相比，價(jià)格下降5%～10%，并且有不少產(chǎn)地酥梨銷路不暢。主要原因，一是酥梨面積不斷擴(kuò)大，總產(chǎn)量大幅上升。該縣的酥梨面積已由2008年的不足133.3 hm2，發(fā)展到目前的1.07萬hm2，由于酥梨近年來的高效益促使果農(nóng)加強(qiáng)果園管護(hù)，特別是今年春季雨水較多，氣候條件有利于梨果生產(chǎn)，使酥梨的總產(chǎn)和單產(chǎn)都有所提高。二是今年果品銷售形勢(shì)整體下滑，受地產(chǎn)葡萄、蘋果、桃、紅棗

安徽:碭山酥梨搭上郵政農(nóng)村電商快車本刊訊（特約通訊員葛德光） 9月9日，中國郵政“郵樂919購物狂歡節(jié)”推進(jìn)會(huì)暨碭山酥梨項(xiàng)目推介會(huì)在碭山縣舉行。據(jù)了解，自2015年以來，中國郵政與碭山縣政府一直致力于“農(nóng)村電商+特色產(chǎn)品+精準(zhǔn)扶貧”模式的合作開發(fā)，依托“郵樂網(wǎng)”“郵掌柜”微商城等線上平臺(tái)，助力碭山農(nóng)特產(chǎn)品進(jìn)城。來自全國各省市“郵政大咖”齊聚梨都碭山、采摘酥梨、品嘗甘甜、助力碭山酥梨步入電商“快車道”。9月1日“郵樂919購物狂歡節(jié)”開啟當(dāng)天，10萬份碭山酥

及成熟度對(duì)彌渡香酥梨品質(zhì)的影響*羅建學(xué)，羅紅偉，楊忠文，趙澤濱，自海濤，毛春霞，楊銳銑(大理農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院,云南 大理 671003)以3種砧木(深窩梨砧嫁的彌渡香酥梨、紅雪梨砧嫁的彌渡香酥梨和棠梨砧嫁的彌渡香酥梨)及不同成熟度(8成熟與10成熟)的彌渡香酥梨為試材，對(duì)7個(gè)品質(zhì)指標(biāo)進(jìn)行測(cè)定和模糊綜合評(píng)價(jià)，結(jié)果表明，砧木對(duì)香酥梨品質(zhì)的影響明顯，不同砧木香酥梨綜合得分依序?yàn)椋荷罡C-香酥梨>紅雪-香酥梨>棠梨-香酥梨，其中棠梨-香酥梨得分顯著低于深窩-香酥梨和

步菊摘 要：根據(jù)酥梨生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)氣候條件的要求，分析并確定了山西省忻州市種植酥梨合理布局的關(guān)鍵氣候因子和氣候區(qū)劃評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，即年平均氣溫、1月份平均氣溫、夏季（6—8月）平均最低氣溫和年降水量4個(gè)關(guān)鍵氣候因子，以此作為劃分山西忻州酥梨種植布局的氣候區(qū)劃指標(biāo)。為了消除邊緣效應(yīng)的影響，采用忻州市15個(gè)氣象臺(tái)站和周邊縣市16個(gè)氣象臺(tái)站1981—2010年的氣候資料及對(duì)應(yīng)站點(diǎn)的地理基礎(chǔ)信息數(shù)據(jù)，應(yīng)用趨勢(shì)面和多元回歸分析方法建立氣候區(qū)劃指標(biāo)因子的空間模擬推算模型，并利用

王秋萍新酥梨是山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究中心育成的一個(gè)梨樹新品種，2015年12月通過山西省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定。新酥梨是酥梨的芽變，大部分習(xí)性近似于酥梨，生長(zhǎng)勢(shì)、物候期、結(jié)果習(xí)性、適應(yīng)性、抗性等與酥梨相近。新酥梨果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀優(yōu)于酥梨，石細(xì)胞少，糖含量高，味濃多汁，品質(zhì)佳，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)，果實(shí)大而均勻，豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)性好。一般新酥梨比酥梨產(chǎn)量高10%以上，適宜于能栽植酥梨的區(qū)域推廣應(yīng)用?，F(xiàn)將其品種特性及其栽培技術(shù)介紹如下：一、品種特征特性1. 生長(zhǎng)發(fā)育

?安徽·碭山酥梨入選“享譽(yù)中國的100個(gè)安徽品牌”本刊訊（特約通訊員葛德光）近日，由人民網(wǎng)安徽頻道主辦的“人民網(wǎng)品牌安徽行成果發(fā)布會(huì)”在合肥市舉行，發(fā)布了“享譽(yù)中國的100個(gè)安徽品牌”，其中碭山酥梨成功入選為農(nóng)業(yè)類品牌，并通過人民網(wǎng)向全球推介。近年來，碭山縣不斷強(qiáng)化“碭山酥梨”品牌優(yōu)勢(shì)，提升品牌市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，以碭山酥梨為核心，構(gòu)建碭山果業(yè)品牌體系。在中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌價(jià)值評(píng)估中，碭山酥梨品牌價(jià)值為36.17億元，居全國第23位。2015年6月碭山酥梨獲批為中

　王海鷗摘要：以酥梨為材料，貯藏前短時(shí)間密閉包裝形成超低氧環(huán)境，并在隨后的冷藏期間對(duì)梨果實(shí)果皮中α-法尼烯、共軛三烯含量進(jìn)行測(cè)定，探尋貯前超低氧處理對(duì)冷藏期間梨果皮α-法尼烯、共軛三烯含量變化的影響。結(jié)果表明，超低氧處理時(shí)間對(duì)果皮中萜烯類物質(zhì)含量與組成的變化以及果實(shí)的貯藏品質(zhì)有一定影響，且萜烯類物質(zhì)含量、組成變化與酥梨品質(zhì)有著密切關(guān)系，其中以貯前超低氧處理3、5 d果實(shí)的品質(zhì)最好。關(guān)鍵詞：酥梨；低氧脅迫；α-法尼烯；共軛三烯中圖分類號(hào)： S661.209文

安徽省碭山縣碭山酥梨種植面積最大時(shí)超過3．33萬hm2，占全縣耕地面積的50%以上。酥梨年產(chǎn)量75萬t左右，約占全國梨果總產(chǎn)量的13%，酥梨帶來的收入占碭山縣農(nóng)民收入的80%以上［1］。酥梨產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為碭山縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，關(guān)系到碭山縣整體經(jīng)濟(jì)發(fā)展以及農(nóng)民生活水平的提高。作為酥梨產(chǎn)業(yè)的原材料，酥梨價(jià)格波動(dòng)對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)影響較大。碭山酥梨價(jià)格高至3元/kg，低至0．2元/kg，與市場(chǎng)需求息息相關(guān)。2004年碭山縣政府實(shí)施“3211”工程，碭山酥梨價(jià)格自此開始

月中旬碭山縣貯藏酥梨開始上市以來，價(jià)格持續(xù)攀升。日前，市場(chǎng)上銷售的單果質(zhì)量250 g以上的貯藏酥梨4.20元/kg，同比價(jià)格上漲20.48%，估計(jì)后期貯藏酥梨價(jià)格還將上漲。今年碭山貯藏酥梨價(jià)格上漲的主要原因，一是今年碭山酥梨盛花期遭受持續(xù)低溫凍害，酥梨落花落果嚴(yán)重，全縣酥梨減產(chǎn)40%左右，因此，今年該縣貯藏酥梨數(shù)量減少3.8萬t多，上市量較上年大減。二是2016年新年臨近，各地酥梨銷量增加等因素拉動(dòng)碭山酥梨貨暢價(jià)高。

山縣城鄉(xiāng)水果市場(chǎng)酥梨銷售進(jìn)入尾聲，銷售依然火暴，價(jià)格持續(xù)上揚(yáng)。日前，市場(chǎng)銷售的單果重250g以上的碭山酥梨6.80元/kg，同比價(jià)格上漲28.46%。據(jù)分析，今年碭山酥梨尾市價(jià)格持續(xù)上揚(yáng)的主要原因，一是由于近年來該縣大棚油桃價(jià)格持續(xù)上揚(yáng)，不少果農(nóng)改種油桃，酥梨面積逐年減少，產(chǎn)量隨之減少，去年該縣酥梨貯藏量減少60%左右，致使酥梨貨源緊缺，上市量減少。二是各地氣溫增高，酥梨銷量增加，拉動(dòng)酥梨價(jià)格上漲。

馳名商標(biāo)，“碭山酥梨”牌商標(biāo)榜上有名。近年來，該縣為保護(hù)“碭山酥梨”牌商標(biāo)，相繼實(shí)施以結(jié)構(gòu)調(diào)整、質(zhì)量安全和“三級(jí)監(jiān)測(cè)網(wǎng)”建設(shè)，已提高知名度和美譽(yù)度的上市工程。去年碭山酥梨在天津渤海交易所成功上市，日交易額超3.5億元?！按X山酥梨”商標(biāo)品牌得到有效保護(hù)。日前，品牌價(jià)值已達(dá)到36.17億元，名列全國梨果品牌價(jià)值之首。

縣，共同舉辦碭山酥梨渤海商品交易所上市推介會(huì)，共商碭山酥梨發(fā)展大計(jì)?！按X山酥梨”走上電商化、現(xiàn)代化之路“碭山酥梨”是中國果品中的名產(chǎn)，有3000多年的栽培史。它以果實(shí)碩大，黃亮美色，皮薄多汁，肉多核小，甘甜酥脆等特點(diǎn)，馳名海內(nèi)外，具有止咳、潤(rùn)肺等功效。“自9月12日碭山酥梨在渤海商品交易所掛牌上市以來，交易很活躍，參與度高，成交量和訂貨量迅速增加，至9月18日，收盤價(jià)為每公斤5.28元，訂貨量高達(dá)2360萬公斤?！贝X山縣縣長(zhǎng)王廣敏說，碭山酥梨正式在天津渤海

水果市場(chǎng)了解到，酥梨近期上市量稀少，市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)攀升。單果重200 g以上的碭山酥梨5.60元/kg，同比春節(jié)前價(jià)格上漲18.60%。據(jù)預(yù)測(cè)，碭山酥梨后市價(jià)格還有上漲空間。據(jù)分析，碭山地區(qū)酥梨價(jià)格持續(xù)攀升的重要原因，一是由于2013年該縣酥梨花期連續(xù)遭遇罕見低溫雨雪凍害，致使全縣酥梨大面積減產(chǎn)，60%的梨園幾乎絕收。因此，2013年該縣酥梨貯藏量減少80%左右，上市量越來越少。二是氣溫日漸回升，各地酥梨銷量增加，價(jià)格也隨之攀升。

解到，日前，該縣酥梨上市量逐漸稀少，據(jù)統(tǒng)計(jì)，自2013年12月20日至2014年1月2日平均日成交量50～70 t左右，價(jià)格持續(xù)攀升。單果重200 g以上的碭山酥梨5.20元/kg，同比價(jià)格上漲68.48%，創(chuàng)近30年來價(jià)格新高。據(jù)分析，今年碭山地區(qū)酥梨價(jià)格上漲的主要原因，一是2013年酥梨開花期連續(xù)3次遭受晚霜、雨雪低溫凍害，致使全縣酥梨減產(chǎn)80%以上，酥梨貯藏量大大減少，上市量稀少。二是春節(jié)臨近，各地酥梨銷量增加，拉動(dòng)酥梨價(jià)格持續(xù)攀升。

縣城鄉(xiāng)水果市場(chǎng)上酥梨上市量日漸稀少，價(jià)格持續(xù)暴漲。日前，市場(chǎng)銷售的單果重250 g以上的碭山酥梨3.68元/kg，同比上漲86.67%；單果重175 g以上的碭山酥梨2.68元/kg，同比上漲78.66%，創(chuàng)歷史價(jià)格新高。據(jù)分析，今年碭山地區(qū)酥梨價(jià)格暴漲的原因有兩個(gè)：一是近年來貯藏酥梨價(jià)格忽高忽低，動(dòng)蕩不穩(wěn)，大部分果農(nóng)不愿意貯藏酥梨，去年該縣入貯酥梨量減少80%左右，致使市場(chǎng)貨源緊缺。二是各地氣溫增高，梨果銷量劇增，帶動(dòng)碭山酥梨價(jià)格上漲。

省祁縣號(hào)稱“中國酥梨之鄉(xiāng)”，出產(chǎn)的酥梨被譽(yù)為“中華名果”。全縣耕地面積約2.91萬hm2，其中，水果栽培面積1.6萬hm2，約占耕地面積的54.9%。目前全縣酥梨總面積1萬hm2，年產(chǎn)量15萬t，酥梨產(chǎn)業(yè)總收入4.5億元，占全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的30%以上。酥梨產(chǎn)業(yè)已成為祁縣農(nóng)民最為重要、不可替代的富民產(chǎn)業(yè)。一、抓基地，大力推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)近年來，祁縣緊緊圍繞“創(chuàng)建酥梨出口質(zhì)量安全示范區(qū)”這一目標(biāo)，大力實(shí)施酥梨“十百萬”工程。目前有45個(gè)村達(dá)到“一村一品”水果專業(yè)

1年安徽省碭山縣酥梨豐收，產(chǎn)量70多萬t。據(jù)該縣農(nóng)業(yè)部門統(tǒng)計(jì)，2011年全縣入庫貯藏酥梨23.4萬t，春節(jié)前酥梨銷售紅火，價(jià)格高，促使許多果農(nóng)惜售，誤認(rèn)為“好梨不愁銷，節(jié)后價(jià)更高”。但春節(jié)過后，受南方氣溫持續(xù)偏低等諸多因素的影響，各地酥梨需求量下降，價(jià)格較春節(jié)前略有下降。日前，碭山地區(qū)單果重175 g以上的酥梨1.80元/kg，比節(jié)前下跌8.46%；單果重250 g以上的酥梨2.20元/kg，比節(jié)前下跌6.85%。碭山縣委、縣政府對(duì)此十分重視，近日，召集水

考核，山西省祁縣酥梨標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)達(dá)到了國家標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)的驗(yàn)收要求，順利通過驗(yàn)收。近年來，山西省祁縣酥梨產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，總面積超過8 600 hm2多。祁縣酥梨以果面光潔美觀、果皮薄、果肉細(xì)著稱，被譽(yù)為“果中一絕”、“梨之珍品”。大約1 000多年前，祁縣就開始種植酥梨，當(dāng)?shù)靥赜械牡乩憝h(huán)境賦予了酥梨優(yōu)良品質(zhì)。祁縣地處黃土高原，其所處的經(jīng)緯度正是我國優(yōu)質(zhì)酥梨的理想產(chǎn)區(qū)；加之處在太岳山北麓，地勢(shì)由東南漸向西北傾斜，從山地、丘陵逐漸過渡到平原，受光獨(dú)特；全縣境內(nèi)年均無

安徽省碭山縣采購酥梨。日前市場(chǎng)上，單果重250g以上的酥梨售價(jià)2.30元/kg，同比價(jià)格上漲38.66%；單果重125g以上的酥梨售價(jià)0.84元/kg，同比價(jià)格上漲42.48%，創(chuàng)近15年來價(jià)格新高。據(jù)碭山縣酥梨產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心主任田娟介紹，今年酥梨價(jià)格上漲的原因一是由于近10多年來酥梨價(jià)格持續(xù)走低，最低價(jià)格曾降至0.30元/kg，致使一些果農(nóng)砍掉梨樹，改栽大棚油桃或換接早熟梨。目前全縣酥梨面積1.67萬hm2，只有最高栽植年份面積的50%，產(chǎn)量減少73.6萬

入12月以來，以酥梨之鄉(xiāng)著稱的安徽省碭山縣城鄉(xiāng)水果市場(chǎng)上酥梨上市量日漸減少，價(jià)格隨之步步高升。日前，市場(chǎng)上銷售的單果重200 g以上的酥梨3元/kg，同比價(jià)格上漲26.5%；單果重175 g以上的酥梨2.40元/kg，同比上漲30.5%。據(jù)預(yù)測(cè)，碭山酥梨價(jià)格還將有攀升的趨勢(shì)。據(jù)分析，碭山酥梨價(jià)格持續(xù)攀升的主要原因一是由于近兩年來碭山酥梨栽培面積減少三分之一，2011年該縣酥梨產(chǎn)量減少20萬t多，因此貯藏量也大大減少。二是由于元旦節(jié)臨近，各地酥梨銷量增加，從

訊 近年來，為使酥梨產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，山西省祁縣出臺(tái)了系列服務(wù)措施，以“基地＋農(nóng)戶＋標(biāo)準(zhǔn)化”的產(chǎn)業(yè)管理模式，大力發(fā)展酥梨產(chǎn)業(yè)。祁縣質(zhì)監(jiān)局會(huì)同農(nóng)業(yè)局、果業(yè)中心技術(shù)專家，多次深入田間地頭進(jìn)行幫扶指導(dǎo)和技術(shù)服務(wù)，對(duì)酥梨的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化管理，對(duì)施肥澆水、整形修剪、樹體調(diào)整、蟲害防治、果實(shí)管理、套袋采收等方面要求按規(guī)范進(jìn)行，引導(dǎo)梨農(nóng)嚴(yán)格按照《酥梨標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程》管理。過去，祁縣梨農(nóng)只追求產(chǎn)量高，生產(chǎn)無統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，市場(chǎng)銷售價(jià)格偏低，且難銷售。通過標(biāo)準(zhǔn)化種

刊訊 山西省祁縣酥梨自2009年成功注冊(cè)地理標(biāo)志之后，迅速躋身中華名果行列，價(jià)格飆漲的同時(shí)也提升了知名度，成為該縣的一張新名片。祁縣是遠(yuǎn)近聞名的 “國家級(jí)優(yōu)質(zhì)酥梨基地”和“中國酥梨之鄉(xiāng)”。2011年，該縣大力推進(jìn)“商標(biāo)富農(nóng)”工程，堅(jiān)持因勢(shì)利導(dǎo)，注重輿論、政策、考核、典型和服務(wù)等5個(gè)導(dǎo)向，召開“品牌富農(nóng)座談會(huì)”、“品牌興縣研討會(huì)”，推行品牌經(jīng)理制度、商標(biāo)管理制度，全面提升祁縣酥梨品牌的影響力，提高酥梨產(chǎn)品及商標(biāo)的科技含量，做到“人無我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我新、

來，安徽省碭山縣酥梨開園采摘上市，行情看漲。日前，城鄉(xiāng)水果市場(chǎng)上銷售的單果重250 g以上的優(yōu)質(zhì)酥梨2元/kg，同比價(jià)格上漲42.68%，創(chuàng)近10年來鮮食酥梨價(jià)格之最。據(jù)分析，今年碭山酥梨行情看漲的主要原因一是由于近年來酥梨價(jià)格持續(xù)下跌。如2004—2008年單果重250 g以上的碭山酥梨價(jià)格曾跌至0.50元/kg，果農(nóng)收不抵支，挫傷了果農(nóng)的生產(chǎn)積極性。2009年以來，一些果農(nóng)砍掉了梨樹改種價(jià)高暢銷的大棚油桃。據(jù)2010年統(tǒng)計(jì)，全縣砍掉梨樹8 760 hm

者從安徽省碭山縣酥梨主產(chǎn)區(qū)的葛集、良梨、唐寨、玄廟、權(quán)集等鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）了解到，今年該縣窖貯酥梨出現(xiàn)爛窖現(xiàn)象。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，目前已有2 260 t酥梨因霉?fàn)€失去了商品價(jià)值，直接經(jīng)濟(jì)損失2 700萬元多。據(jù)果樹專家調(diào)查分析，今年酥梨出現(xiàn)爛窖的主要原因，一是超期貯藏，該縣自去年10月初貯藏酥梨8.13萬t，貯藏時(shí)間已達(dá)240天左右，已超過酥梨果實(shí)生長(zhǎng)期近兩倍，因果實(shí)細(xì)胞老化變質(zhì)霉?fàn)€出現(xiàn)嚴(yán)重爛窖現(xiàn)象。二是未把握好窖貯酥梨銷售有利時(shí)機(jī)。春節(jié)前碭山酥梨價(jià)格大漲，當(dāng)時(shí)單果重2

設(shè)論壇上，“碭山酥梨”品牌價(jià)值評(píng)估達(dá)到19.41億元?！按X山酥梨”名牌的產(chǎn)生是獨(dú)特地理和人文環(huán)境共同孕育的結(jié)果。碭山酥梨栽培歷史悠久，明萬歷五年（1577年）江蘇徐州府志就有“碭山酥梨”栽培記載。經(jīng)過近100多年的實(shí)踐、探索和研究，“碭山酥梨”進(jìn)入全新發(fā)展階段。截至2009年，安徽碭山縣酥梨栽培面積達(dá)3.34萬hm2，年總產(chǎn)量達(dá)25萬t，被專家譽(yù)為全國栽培時(shí)間最早、規(guī)模最大、產(chǎn)量最高、質(zhì)量最優(yōu)的酥梨栽培基地。1985年碭山酥梨被國家農(nóng)業(yè)部評(píng)為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，19