馬迎雪

（山東理工大學(xué)，山東淄博 255049）

從回族自身的民族發(fā)展歷史中，我們就能看到該民族本身就是在時代整合與發(fā)展背景下，所具體形成的民族。因此，整合民族資源其所能給我們的將不僅僅是一種具體的文化傳遞和表達(dá)，同時，其也是融入多種認(rèn)知前提下，所形成的系統(tǒng)化文化內(nèi)涵。

1 回族茶文化的起源與發(fā)展以及主要特點(diǎn)分析

實(shí)際上，茶文化對我國多個地區(qū)文化狀況，以及具體的民族發(fā)展之間，形成了重要關(guān)聯(lián)。當(dāng)然其對整個民族發(fā)展、推動中，受影響最大的民族之一當(dāng)屬回族。而在回族形成的重要過程中，其與整個時代進(jìn)程之間，也實(shí)現(xiàn)了系統(tǒng)化融入。

1.1 回族茶文化的起源與發(fā)展分析

根據(jù)相關(guān)記載，我們看到在我國有關(guān)茶的歷史，最早可以追溯到先秦的神農(nóng)氏時期，當(dāng)然，最早的茶葉產(chǎn)品，更多是被當(dāng)做一種藥材元素，隨后，因?yàn)椴璧奈兜狼逍虑要?dú)特，并且人們對喝茶的功效認(rèn)知更為成熟，可以說，飲茶尤其是適量飲茶，其能讓我們的精神保持清醒，并且在這飲茶過程中，也讓飲茶者自身的身體健康，起到了很好的作用?；刈迦伺c茶葉之間，有著不解之緣?；刈迦讼矏酆炔?，又由于回族人的生活習(xí)慣中，不抽煙、不喝酒，茶，因此也就發(fā)展成為了回族人共同的生活嗜好。

1.2 回族茶文化的主要特點(diǎn)分析

當(dāng)然，回族人自身在飲茶過程中，還能夠保持頭腦的清醒，這同樣也使得茶葉和飲茶活動發(fā)展成為回族人，整體生活中最喜愛的重要飲品?？陀^的看，回族人飲茶的歷史悠久且綿長，并且我們看到回族人愛喝蓋碗茶，以及回族所特有的糖茶等等，相傳在唐朝貞觀年間，茶就已經(jīng)發(fā)展成為回族人最為喜愛的飲品。這實(shí)際上也讓我們從具體的側(cè)面上看到回族文化的形成歷程中，其始終都有茶、飲茶的身影。因此，直到今天，茶依然在回族文化中扮演著十分重要的角色。在回族文化中，我們看到在其具體生活之中，有很多有關(guān)茶葉的諺語，例如“沒茶喝精神兒短”這一俗語中，這充分向我們展示了茶文化對回族文化的價值力和具體影響。

2 回族文化的起源與發(fā)展以及主要特點(diǎn)認(rèn)知

回族，是我國整個民族發(fā)展歷史中極具特色的民族，而回族的融合性，也讓整個回族文化實(shí)現(xiàn)了全面融合以及深層次傳承。當(dāng)然，就回族文化的產(chǎn)生與展現(xiàn)狀況來說，其中所具有的元素內(nèi)容，不僅呈現(xiàn)出人文特點(diǎn)，同時也讓回族文化的融合更具有應(yīng)用價值和時代內(nèi)涵。當(dāng)前，學(xué)術(shù)界普遍認(rèn)為：我國的回族，其形成可以追溯到唐朝時期，而整個民族大致成型于明代中期，到了明朝末年，回族才正式形成。在社會大眾的普遍認(rèn)知中，其認(rèn)為回族是回回的簡稱，而回回一詞，最開始就是其他人稱呼回族人的，隨后，才在歷史發(fā)展中，延續(xù)成為回族人的自稱。這一記錄的描述，最早見于沈括的《夢溪筆談》之中，在蒙古西征發(fā)展進(jìn)程之中，一批信仰伊斯蘭教的波斯蘭人、阿拉伯人等，在不斷的民族遷徙過程中，其通過不斷融合逐漸聚集，直至發(fā)展成為獨(dú)立的民族機(jī)制，而這也是我國最初回族人的主要來源。當(dāng)然，在回族形成的同時，就產(chǎn)生了相應(yīng)的民族文化。

就民族文化體系中的狀況看，回族是我國人口眾多的少數(shù)民族，其總?cè)藬?shù)上，僅次于漢族和壯族，而在我國，其主要分布于我國的寧夏、內(nèi)蒙古以及新疆等地，當(dāng)然，從具體的區(qū)域分布上看，西部地區(qū)人口數(shù)最多。其總體上看，呈現(xiàn)出“大分散，小聚居”的綜合特點(diǎn)。當(dāng)然，我們從整個回族的綜合信仰中，可以具體看到，伊斯蘭教對于回族文化的產(chǎn)生與形成，有著不可忽略的重要價值，按照伊斯蘭教的相應(yīng)教規(guī)，我們看到回族文化中所需要保持諸多信仰。而在飲食習(xí)慣、服飾等等各種生活元素中，回族都以相當(dāng)濃厚的伊斯蘭教的宗教特點(diǎn)，成為其獨(dú)具特色的藝術(shù)形式。當(dāng)然，在整個回族文化中，尤其值得我們重視的是回族禁食的生活元素，以及不能飲酒具體的生活規(guī)定，相應(yīng)的具體行為約束等等。

3 基于茶文化影響下的回族文化發(fā)展?fàn)顩r探究

在當(dāng)前民族融合，以及文化融合發(fā)展的重要趨勢看，無論是具體的回族文化體系本身，還是與回族本身相關(guān)的“民族文化”，茶文化一樣，其都值得我們成熟理解和具體應(yīng)用。就茶文化元素的具體內(nèi)涵，以及整個茶文化元素的展現(xiàn)狀況看，我們能夠從中感受到豐富的文化元素與價值內(nèi)涵。而在整個茶文化體系的具體影響下，整個回族文化實(shí)現(xiàn)了成熟發(fā)展與全面融入。而在當(dāng)前整個時代特點(diǎn)下，其中所展現(xiàn)的將是資源整合與深度融合。當(dāng)然，這也是整個茶文化和回族文化，實(shí)現(xiàn)最大價值的關(guān)鍵所在。

3.1 茶文化對回族習(xí)俗文化的價值影響

在回族人的具體生活習(xí)俗中，回族人自身特別喜愛飲茶，也喜歡以茶待客。當(dāng)然，以茶敬客，也是回族文化的一個重要特色。在回族的具體生活之中，其通過對自身的生活習(xí)慣融入茶葉之中，結(jié)合其本身對其他文化藝術(shù)的具體了解，從而加工制作了屬于本民族所獨(dú)有的“八寶茶”，我們從這一茶葉中，能夠充分感受到，多種元素的深度融合和全面應(yīng)用，特別是其中所展現(xiàn)和倡導(dǎo)的理念內(nèi)涵，本身就大有不同。

根據(jù)回族人分布地區(qū)的具體不同，我們看到相關(guān)的飲茶風(fēng)俗中也存在著較大的差異。例如，在我國北方，這里的回族人，往往喜愛喝罐罐茶，而云南地區(qū)的回族人，則更喜歡烤茶，在湖南的回族人，其日常生活中，則偏愛喝擂茶。此外，在回族茶文化的發(fā)展與形成過程中，其影響因素極為多樣，比如，其一方面受到我國整個茶文化的影響，無論是飲茶的習(xí)慣，還是飲茶活動中，所具有的禮儀和道德等，都有著茶文化元素的集中融入與詮釋表達(dá)。而從另一方面看，正是回族人與阿拉伯民族的歷史淵源，從而使得回族人在具體的生活中，受到了阿拉伯人的飲茶習(xí)慣影響，從使得回族自身形成了獨(dú)具特色的糖茶習(xí)慣，總之，我們可以就整個回族人自身對茶的認(rèn)知，以及其自身的飲茶習(xí)慣看，茶對于回族來說，就如同是真主賜的禮物一般，回族人的生活中像離不開宗教信仰一般，離不開茶和飲茶。

3.2 茶文化對回族禮儀文化的影響認(rèn)知

正是在整個茶文化的具體影響之下，回族禮儀文化，也在這一背景下，實(shí)現(xiàn)了成熟發(fā)展。當(dāng)然，在茶文化的發(fā)展與融入過程中，其也產(chǎn)生了一定的變化。比如，回族人自身，也懂得茶道，因此，其在具體的生活過程中，善于品茶，一直以來回族人都有飲茶的傳統(tǒng)。而回族人自身在喝茶時，需要右手執(zhí)杯，這個文化禮儀的形成，來自于阿拉伯人吃手抓飯這一具體的習(xí)慣，客觀上看，通常使用的左手，因此，其在飲茶過程中，人們也用左手來抓杯子喝茶。

回族人喝茶時，不可以直接對著茶壺嘴喝茶，喝茶時，要慢慢品嘗，喝茶時候，也有著自身的獨(dú)特禮儀要求，比如：不能向水杯中吹或者吐；倒茶時也有一定的講究，通常是，使用左手端茶壺，使用右手端茶杯來倒茶，遞茶時則需要首先給長輩遞茶等，所以，茶葉也是回族人互贈禮物的首先選擇，這也是在回族人中不成文的禮儀文化。所以說，茶文化，實(shí)際上也是我們認(rèn)知茶文化元素對回族文化的發(fā)展，客觀上看，也是我們了解回族文化的重要途徑。

3.3 茶文化對回族文化的形成影響探究

無論是具體的茶文化元素，還是相應(yīng)的回族民族文化，其實(shí)際上，都是文化機(jī)制包容性的價值呈現(xiàn)。而我們通過對我國整個茶文化體系內(nèi)涵的形成狀況，以及其中所融入的文化要素進(jìn)行具體分析，我們可以看到在茶文化的形成過程中，其本身和基礎(chǔ)就是整個社會大眾飲茶習(xí)慣的具體展現(xiàn)，而對于回族文化的發(fā)展與傳承來說，其中融入了濃厚的茶文化元素，無論是具體的飲茶習(xí)慣，還是其中對整個茶文化的理解中，都讓茶文化與回族文化之間，實(shí)現(xiàn)深度融入和成熟結(jié)合。因此，當(dāng)我們在利用和認(rèn)知茶文化時，就必須從民族元素融入出發(fā)，結(jié)合多種文化內(nèi)涵的詮釋和表達(dá)，從而實(shí)現(xiàn)整個回族文化的有效傳承和精準(zhǔn)認(rèn)知。正是基于茶文化的影響之下，回族的文化也朝向更加多元化的方向發(fā)展?；刈迦耍矏鄄?，用茶作為禮物饋贈給朋友，通過喝茶這一行為，來結(jié)交朋友，利用喝茶來保健身體而這也實(shí)現(xiàn)了，茶文化與整個回族人生活體系之間，實(shí)現(xiàn)了全面融入。

4 結(jié)語

回族文化，是我國多元民族文化中極為重要的組成部分，而茶文化更是我們在了解和認(rèn)知回族文化生活過程中，所必不可少的內(nèi)容元素，所以，我們認(rèn)為我國茶文化的價值在于融入和全面應(yīng)用，因此，在對整個回族文化進(jìn)行具體理解時，其需要我們對當(dāng)前多元文化的發(fā)展?fàn)顩r，這一具體的時代背景進(jìn)行成熟認(rèn)知，并且以弘揚(yáng)和保護(hù)的視角，實(shí)現(xiàn)整個茶文化應(yīng)用的最佳效果。

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