熊國(guó)遠(yuǎn)

（安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品科技學(xué)院/安徽省農(nóng)產(chǎn)品加工工程實(shí)驗(yàn)室，安徽合肥 230036）

茶文化是我國(guó)一種歷史悠久的傳統(tǒng)文化，經(jīng)過(guò)數(shù)千年的文化積累，茶文化擁有著極為豐富的文化內(nèi)涵和精神思想。我國(guó)的茶文化主要是通過(guò)茶道作為主要的表現(xiàn)形式，在精神思想主要是教育人們要有感恩的心、孝心、謙虛等。從學(xué)術(shù)流派來(lái)看，我國(guó)的茶文化匯聚了儒釋道三家的思想文化，形成了自身特有的文化體系，而且其在人生的思考方面具有很深的內(nèi)涵。

將茶文化融入我國(guó)高校的人才培養(yǎng)之中，不僅可以培養(yǎng)學(xué)生的基本素質(zhì)，推進(jìn)學(xué)生向多元化發(fā)展，還可以將茶文化優(yōu)良的文化內(nèi)涵進(jìn)行傳承。通過(guò)將茶文化融入高校的教學(xué)過(guò)程中，一方面激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，另一方面，完善了教學(xué)育人過(guò)程中的思想品質(zhì)培養(yǎng)體系。因此，各個(gè)高校需要充分利用茶文化的豐富文化內(nèi)涵，將茶文化的積極影響融入教學(xué)課堂，全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，大大的提升了所培養(yǎng)學(xué)生的道德品質(zhì)，為當(dāng)今社會(huì)提供能力強(qiáng)、道德品質(zhì)高的多元化人才。還可以開展相關(guān)茶文化的活動(dòng)，使學(xué)生在參加活動(dòng)的過(guò)程中，了解茶文化的豐富內(nèi)涵，增長(zhǎng)學(xué)生的見識(shí)和眼界，培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)的動(dòng)力。我國(guó)茶文化具有很多優(yōu)秀的思想內(nèi)涵和文化元素，通過(guò)將茶文化融入高校人才培養(yǎng)，將會(huì)全面轉(zhuǎn)變高校的教學(xué)模式和理念，從以往的“教書”教學(xué)理念到現(xiàn)在的“育人”教學(xué)理念，切實(shí)的提高了學(xué)生的綜合素質(zhì)。

1 對(duì)茶文化豐富文化內(nèi)涵的深入了解

我國(guó)的茶文化流傳久遠(yuǎn)，歷經(jīng)數(shù)千年的文化熏陶，作為我國(guó)傳統(tǒng)文化的一部分，茶文化具有極為豐富完備的文化內(nèi)涵體系，茶文化所涉及的領(lǐng)域很廣，所匯集的文化思想也極多，在民間社會(huì)主要表現(xiàn)在待客接物、交友往來(lái)、家庭秩序等等方面，人們的生活早已經(jīng)離不開茶文化。茶文化不僅僅是我國(guó)傳統(tǒng)禮儀的具體體現(xiàn)，還是家庭中長(zhǎng)幼次序的依據(jù)，通過(guò)融合儒釋道三家的優(yōu)秀思想，茶文化具有養(yǎng)生、平和、和諧等思想內(nèi)涵[1]。茶文化還擁有著很多對(duì)人生的思考哲理，對(duì)育人有很大的幫助，在茶文化的思想熏陶下，使得人民變得和善和注重禮儀。所以當(dāng)今社會(huì)也需要對(duì)茶文化的優(yōu)秀思想進(jìn)行傳承，高校作為人才培養(yǎng)的主要陣地，需要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的茶文化思想教學(xué)，為培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)和能力做準(zhǔn)備。

茶文化之所以可以一直傳承保留下來(lái)，是因?yàn)椴栉幕c我國(guó)的基本國(guó)情密不可分，不僅僅是為國(guó)家?guī)?lái)經(jīng)濟(jì)效益上的好處，還在精神層面上樹立正確的思想觀念。在飲茶發(fā)展地漫長(zhǎng)歷史過(guò)程中，誕生了一系列的東西，例如茶具、茶詩(shī)、茶藝和茶園等，這些都為茶文化的發(fā)展提供了基礎(chǔ)。其次，茶文化注重的思想內(nèi)涵為“天人合一”，講究人與自然萬(wàn)物的和諧共處，追求家庭和睦、兄恭弟謙的理想人際關(guān)系。在飲茶的過(guò)程中，每個(gè)人都是品等的個(gè)體，形成謙遜的飲茶交流氛圍，這些優(yōu)秀的文化內(nèi)涵正是當(dāng)代大學(xué)生所欠缺的，高校以往的教學(xué)僅僅只注重教學(xué)目標(biāo)，對(duì)學(xué)生的培養(yǎng)也只是關(guān)注基本技能的掌握情況，對(duì)學(xué)生的基本素質(zhì)不夠重視，未能多元化的對(duì)學(xué)生對(duì)進(jìn)行培養(yǎng)，因此，融入茶文化進(jìn)行人才的培養(yǎng)已然迫在眉睫。

2 當(dāng)前我國(guó)各個(gè)高校對(duì)人才培養(yǎng)過(guò)程中的不足

2.1 教學(xué)模式和體系過(guò)于落后，缺乏精神文化教育

當(dāng)前我國(guó)各個(gè)高校雖然采取了一系列措施進(jìn)行教學(xué)體系的制度改革，但是卻與當(dāng)今時(shí)代的需求不符，對(duì)教學(xué)質(zhì)量也沒(méi)有明顯的提升。通過(guò)深入研究發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)高校的教學(xué)課程內(nèi)容較為單一枯燥，而且缺乏對(duì)學(xué)生精神方面的培養(yǎng)，這就使得學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)的主動(dòng)性不強(qiáng)，沒(méi)有很好地催發(fā)學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)的愛好，而且當(dāng)今社會(huì)所需要的人才更多趨向于多元化人才，這些都是我國(guó)高校當(dāng)前教學(xué)方面所存在的不足之處。茶文化是我國(guó)現(xiàn)存擁有悠久歷史的傳統(tǒng)文化，經(jīng)過(guò)我國(guó)數(shù)千年歷史的洗滌，茶文化逐漸褪去糟粕留下豐富的文化內(nèi)涵。就當(dāng)前我國(guó)高校英語(yǔ)教學(xué)來(lái)看，通過(guò)將茶文化融入英語(yǔ)教學(xué)課堂中，雖然進(jìn)行了很多教學(xué)方式上的改進(jìn)，但是在對(duì)茶文化的深入解析和傳達(dá)卻很欠缺。我國(guó)高校英語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容較為枯燥，教學(xué)的方式也較為單一，這些都對(duì)高校英語(yǔ)教學(xué)帶來(lái)了困難，不利于對(duì)人才的培養(yǎng)。通過(guò)將茶文化的豐富文化思想與高校教學(xué)課堂相結(jié)合，徹底轉(zhuǎn)變高校的教學(xué)模式和教學(xué)方法，才能豐富教學(xué)內(nèi)容，深化對(duì)學(xué)生的思想精神方面的教育培養(yǎng)。

2.2 缺少對(duì)學(xué)生良好習(xí)慣的培養(yǎng)

縱觀高校所開展的教學(xué)活動(dòng)可以發(fā)現(xiàn)，高校僅僅只能采取考試的方式對(duì)學(xué)生進(jìn)行考核，而對(duì)學(xué)生的良好習(xí)慣、學(xué)習(xí)能力、思想道德等無(wú)法全面了解，依靠考試的分?jǐn)?shù)來(lái)判斷學(xué)生的能力強(qiáng)弱，這種教學(xué)模式會(huì)出現(xiàn)很多“高分低能”的情況，不利于學(xué)生的基本素質(zhì)培養(yǎng)，也無(wú)法達(dá)到多元化培養(yǎng)人才的目標(biāo)[2]。過(guò)于重視學(xué)生分?jǐn)?shù)的高低，只會(huì)造成疏忽學(xué)生良好學(xué)習(xí)生活習(xí)慣，可能會(huì)導(dǎo)致學(xué)生基本思想道德品質(zhì)的塑造出現(xiàn)問(wèn)題，不利于學(xué)生的健康成長(zhǎng)。我國(guó)各個(gè)高校教學(xué)的最終目標(biāo)是培養(yǎng)出對(duì)社會(huì)有價(jià)值的人才，而隨著社會(huì)的發(fā)展與變化，當(dāng)今社會(huì)更多的需要多元化發(fā)展地人才，因此，高校在對(duì)人才的培養(yǎng)過(guò)程中，需要加強(qiáng)對(duì)人才基本素質(zhì)的培養(yǎng)，將茶文化融入校園生活，可以使學(xué)生生活在良好的茶文化氛圍之中，有利于學(xué)生的健康成長(zhǎng)。

2.3 缺乏對(duì)學(xué)生自主學(xué)習(xí)等能力的培養(yǎng)

我國(guó)各個(gè)高校所培養(yǎng)的學(xué)生都具有較為豐富的基礎(chǔ)知識(shí)，也有了一定的學(xué)習(xí)能力；因此，這就要求高校提高對(duì)學(xué)生的教學(xué)目標(biāo)。這些都需要對(duì)高校的教學(xué)體系制度進(jìn)行改革，以往的教學(xué)理念早已不能滿足當(dāng)今的教學(xué)目標(biāo)，不能很好地推動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的動(dòng)力，更無(wú)法培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的良好習(xí)慣，這些都是高校對(duì)學(xué)生精神培養(yǎng)方面的不足之處；隨著生活條件越來(lái)越優(yōu)越，很多的大學(xué)生沒(méi)有吃苦耐勞的美好品質(zhì)，而且基本素質(zhì)和能力較低，缺乏自主學(xué)習(xí)的意識(shí)。

3 將我國(guó)傳統(tǒng)的茶文化融入高校人才培養(yǎng)之中

3.1 將茶文化融入高校教學(xué)模式的轉(zhuǎn)變之中

我國(guó)高校所培養(yǎng)的人才是為社會(huì)和國(guó)家進(jìn)行服務(wù)的，因此，需要在對(duì)人才的培養(yǎng)過(guò)程中，結(jié)合社會(huì)和國(guó)家的需要進(jìn)行培養(yǎng)，根據(jù)實(shí)際情況及時(shí)轉(zhuǎn)變教學(xué)理念和方針。高校以往的教學(xué)目標(biāo)是要求學(xué)生充分掌握專業(yè)性技能，而當(dāng)今社會(huì)所需要的卻是多元化發(fā)展的人才，所以高校也需要對(duì)人才培養(yǎng)目標(biāo)進(jìn)行轉(zhuǎn)變，在教學(xué)中融入茶文化，將茶文化的豐富內(nèi)涵傳遞給學(xué)生，培養(yǎng)學(xué)生走向多元化發(fā)展的道路。我國(guó)大多數(shù)高校的畢業(yè)生都將成為企業(yè)的中流砥柱，因此，需要高校應(yīng)對(duì)社會(huì)發(fā)展的需求進(jìn)行制度教學(xué)方案，采用將茶文化相結(jié)合進(jìn)行多元化教學(xué)的方案，培養(yǎng)出更符合社會(huì)時(shí)代需要、具有良好道德品質(zhì)的多元化人才。

3.2 傳統(tǒng)茶文化培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣

雖然當(dāng)今社會(huì)時(shí)代發(fā)展改變了對(duì)人才的要求，也轉(zhuǎn)變了高校對(duì)人才的培養(yǎng)策略；但是，不管是時(shí)代的變遷，還是高校培養(yǎng)模式和策略的轉(zhuǎn)變，都需要學(xué)校加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)[3]。大學(xué)生在學(xué)校培養(yǎng)的自主學(xué)習(xí)的能力，不但提高學(xué)生在學(xué)習(xí)期間的學(xué)習(xí)效率，還對(duì)學(xué)生將來(lái)的職業(yè)生活產(chǎn)生很大的幫助，通過(guò)不斷學(xué)習(xí)，積累自身的知識(shí)和技能，為更好地將來(lái)做好準(zhǔn)備。對(duì)高校而言，進(jìn)行多元化模式培養(yǎng)人才，需要時(shí)刻關(guān)注社會(huì)形式，結(jié)合市場(chǎng)的實(shí)際情況進(jìn)行人才的培養(yǎng)。

3.3 將茶文化的文化內(nèi)涵融入教學(xué)之中

以往高校的教學(xué)由于內(nèi)容過(guò)于枯燥，教學(xué)手段較為單一，導(dǎo)致高校的教學(xué)質(zhì)量較低。通過(guò)將茶文化融入高校教學(xué)之中，提高了學(xué)生對(duì)課堂教學(xué)的參與程度，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。而且茶文化的豐富內(nèi)涵也在默默地轉(zhuǎn)變了學(xué)生的思想道德品質(zhì)，推進(jìn)了高校開展思想道德品質(zhì)培養(yǎng)工作。高校通過(guò)將茶文化融入教學(xué)，逐漸塑造了學(xué)生的思想品質(zhì)，培養(yǎng)出符合時(shí)代價(jià)值觀的人才，也有利于高校對(duì)多元化人才的培養(yǎng)。

4 結(jié)束語(yǔ)

我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展推進(jìn)我國(guó)各個(gè)行業(yè)也不斷進(jìn)行改新，我國(guó)高校的教學(xué)水平不斷提高，教學(xué)理念和模式也在不斷進(jìn)行轉(zhuǎn)變，但是仍然存在著較多的問(wèn)題。我國(guó)擁有悠久的歷史，流傳下來(lái)很多優(yōu)良的品德，茶文化便是其中一種，茶文化有很多優(yōu)良寶貴的精神文化，將茶文化融入教學(xué)之中，有利于高校對(duì)人才的基本素質(zhì)培養(yǎng)，也有利于高校進(jìn)行多元化人才培養(yǎng)工作的開展。