殷 娟

（江蘇大學(xué)體育部，江蘇鎮(zhèn)江 212013）

茶多酚是茶葉產(chǎn)品中極具功效與價值的元素，對其進(jìn)行合理化挖掘，乃至綜合開發(fā)之后，從而實現(xiàn)了該茶多酚元素的最大效能。在體育運動員訓(xùn)練過程中，其訓(xùn)練的負(fù)荷適應(yīng)性，直接決定了運動員的技能呈現(xiàn)，乃至體育成績。所以，如何針對體育運動項目實際，合理發(fā)揮茶多酚元素的價值，就成為當(dāng)前體育運動轉(zhuǎn)型發(fā)展的方向所在。

1 茶多酚元素的價值內(nèi)涵分析

茶多酚的健康價值，讓茶葉產(chǎn)品的價值得以延伸，尤其是我國作為綠茶為主的國家，茶多酚的開發(fā)優(yōu)勢與應(yīng)用優(yōu)勢，就極為明顯，無論是對茶多酚的價值挖掘，還是對茶多酚元素的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)都實現(xiàn)了新的標(biāo)準(zhǔn)。對于茶多酚元素來說，我國早在80年代就將其納入基本的藥用范圍之中，這就為茶多酚的產(chǎn)業(yè)化認(rèn)知提供了重要支持。尤其是根據(jù)大眾的生活習(xí)慣和健康訴求看，對茶葉進(jìn)行綜合開發(fā)，通過具體挖掘茶葉價值與功效，加工制作為具體的藥用品，在詮釋其價值的前提下，實現(xiàn)茶葉產(chǎn)品的成熟開發(fā)。

茶多酚（Tea Polyphenols）往往是指茶葉中所有的多酚類元素，也是稠環(huán)芳香烴（Polycyclic Aromatic Hydrocarbons）。在茶多酚元素中，主要為酚酸類、黃酮類等等。茶多酚中作為重要的元素，正是兒茶素。所以，兒茶素決定了茶多酚的功效與價值。茶多酚，通常在物理屬性上，更多是淡黃或茶褐的粉狀元素，所以，茶多酚更容易被融入水或乙醇中。所以，茶多酚往往有著良好的耐熱、耐酸等效果。在茶多酚元素遭遇“Fe+”之后，通常會變成一種呈現(xiàn)綠色的化合物。

所以，在目前實施的各種醫(yī)學(xué)臨床研究，我們看到：系統(tǒng)化使用茶多酚后，通常能夠?qū)Ψ谜弋a(chǎn)生極佳的生理保健效果。因此，茶多酚的合理使用，能夠發(fā)揮其極佳的抗氧化效果，以及提高品茶者自身的免疫力現(xiàn)象等。所以，結(jié)合茶多酚元素的醫(yī)學(xué)臨床看，往往能夠抑制體內(nèi)的癌細(xì)胞，發(fā)揮茶多酚的價值。茶葉中包含了很多活性元素，茶多酚就是其中極為重要的元素。在茶葉產(chǎn)品中，該元素往往是影響茶葉的新陳代謝因素。茶單寧不僅是影響其色、味道的成份元素，也是茶葉保健的價值。

2 體育運動員訓(xùn)練負(fù)荷適應(yīng)性分析

隨著當(dāng)前體育機制不斷成熟，我們關(guān)于體育運動訓(xùn)練的研究，也實現(xiàn)了新的深度認(rèn)知與發(fā)展。在當(dāng)前體育運動過程中，無論是運動的負(fù)荷量，還是運動過程中的體能消耗，都是一種持續(xù)性、動態(tài)性的過程，所以，整個體育運動員訓(xùn)練負(fù)荷量是一種動態(tài)性變化，因此，在使用茶多酚元素，解決訓(xùn)練復(fù)合性問題時，應(yīng)該根據(jù)運動員自身的身心素質(zhì)狀態(tài)，及時調(diào)整茶多酚的服用量，進(jìn)而實現(xiàn)運動員體能的及時有效恢復(fù)。

對于體育運動員培養(yǎng)來說，除了體育技能的訓(xùn)練和方法的引導(dǎo)外，也要注重體能的有效恢復(fù)。當(dāng)然，在體育運動員訓(xùn)練時，運動動作或者心理訓(xùn)練，不僅是一種基本手段，也能夠?qū)\動員機體形成相應(yīng)的訓(xùn)練刺激。對于體育運動員機體來說，其訓(xùn)練負(fù)荷刺激主要表現(xiàn)在生理與心理兩個方面，即常見的生理性負(fù)荷與心理性負(fù)荷兩種類型。對于體育運動員來說，其訓(xùn)練負(fù)荷主要指的是，在其參與體育訓(xùn)練活動中，極為重要的要素。在運動員培養(yǎng)時，訓(xùn)練負(fù)荷的適應(yīng)性，直接關(guān)系到體育運動員的競技能力。所以，在體育運動訓(xùn)練時，合理安排訓(xùn)練量，科學(xué)把控運動訓(xùn)練負(fù)荷的動態(tài)性，才能適應(yīng)體育運動員的訓(xùn)練訴求。

在體育運動員訓(xùn)練負(fù)荷時，往往由負(fù)荷量、強度等元素所組成。任何訓(xùn)練活動的負(fù)荷，都有自身的負(fù)荷量與強度，所以，負(fù)荷量與強度能夠?qū)w育運動員形成自身獨特的刺激特征。所以，對訓(xùn)練負(fù)荷進(jìn)行分量，從而實現(xiàn)科學(xué)把控訓(xùn)練活動的負(fù)荷，從而實現(xiàn)體育訓(xùn)練成績的最佳效果。在評定體育運動員訓(xùn)練的負(fù)荷量時，往往要結(jié)合體育訓(xùn)練的次數(shù)、或者訓(xùn)練的時間，以及體育練習(xí)的密度等一系列訓(xùn)練指標(biāo)，同時也包含了運動員自身的心率狀況、血壓數(shù)值、尿蛋白等生理指標(biāo)。

想要有效把握體育運動員自身的訓(xùn)練負(fù)荷適應(yīng)性，就需要注重從以下角度出發(fā)：首先，科學(xué)把控運動員體育訓(xùn)練的負(fù)荷量，這是基本點。要結(jié)合體育運動的專項特征，來構(gòu)建與體育運動相匹配的負(fù)荷量指標(biāo)。其次，要精準(zhǔn)培養(yǎng)運動員自身把握與承擔(dān)訓(xùn)練負(fù)荷的技能，通過提高體育運動員，對自身身體狀態(tài)的有效把控，從而切實提升體育運動員自身的體能負(fù)荷，進(jìn)而讓體育運動員，能夠形成體育訓(xùn)練的負(fù)荷適應(yīng)性。客觀的看，在體育運動員訓(xùn)練時，只有合理把控其運動狀態(tài)，乃至身心素質(zhì)，從而才能實現(xiàn)最佳運動狀態(tài)。最后，要對體育運動員進(jìn)行定期測評或者不定期測評，及時針對體育運動員的體能變化狀況，及時予以訓(xùn)練方式調(diào)整。

3 茶多酚元素對體育運動員訓(xùn)練負(fù)荷適應(yīng)性的應(yīng)用機制

茶多酚元素作為一種綠茶提取物，良好的茶多酚應(yīng)用，能夠在有效修復(fù)因為運動所出現(xiàn)的各種損傷現(xiàn)象，或者有效減少對細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)性破壞，即使無氧運動所出現(xiàn)的機體結(jié)構(gòu)蛋白分解現(xiàn)象，也能夠通過使用茶多酚元素來提高體育運動員的有機體抗氧化酶的機能活性，進(jìn)而消除運動員體能的多余自由基或者代謝物，進(jìn)而降低過量自由基對體育運動員自身所造成的損害，并且通過有效提升體育運動員的機體抗氧化，從而有效消除疲勞現(xiàn)象。

在體育運動訓(xùn)練過程中，受運動量和項目的影響，很容易產(chǎn)生運動性疲勞這一現(xiàn)象。因此，這一疲勞就影響了體育運動員的訓(xùn)練效果與比賽成績。所以，在當(dāng)前運動醫(yī)學(xué)與生理學(xué)等等多個領(lǐng)域，都將這一現(xiàn)象作為研究的熱點。在現(xiàn)代體育成熟發(fā)展的今天，其競爭更為激烈，這不僅提升了體育運動的強度，同時也增加了體育運動員培養(yǎng)的各個環(huán)節(jié)的壓力。

客觀的看，目前我們關(guān)于體育運動的訓(xùn)練認(rèn)知，有了新的理解，尤其是在體育訓(xùn)練機制日益成熟的背景下，常規(guī)的運動量設(shè)置，已經(jīng)無法適應(yīng)體育運動員的訓(xùn)練訴求。所以，加大運動負(fù)荷量，已經(jīng)成為體育運動員訓(xùn)練過程中的關(guān)鍵所在。但是我們也需要看到不同類型與性質(zhì)的疲勞狀況，都有著自身獨特成因，因此，要針對具體成因來選擇針對性的消除手段與方法。

事實上，茶多酚元素作為一種天然提取物，其副作用相對較小，同時茶多酚中，也不包含對人的有害成分，加上我國是茶葉產(chǎn)業(yè)大國，茶多酚元素的提取成本相對較低，這就為茶多酚元素的普及與應(yīng)用，提供了重要支撐。在茶葉科學(xué)發(fā)展日益成熟的今天，茶多酚元素的研發(fā)與應(yīng)用，已經(jīng)成為一種新的趨勢與方向。通過相關(guān)醫(yī)學(xué)臨床研究看，茶多酚是一種極具生物效能的元素，因此，其能夠在抗氧化方面與抗癌，以及保護(hù)神經(jīng)等方面發(fā)揮重要作用，同時，合理服用茶多酚元素，能夠有效增強服用者的免疫力功效。

當(dāng)然，在體育運動員訓(xùn)練過程中，存在，有氧與無氧運動兩種能量代謝的類型，其特點不同，肌肉類型也不同，所以，其中疲勞性成因，也不一樣。所以，如何將茶多酚元素應(yīng)用到體育運動員訓(xùn)練之中，將真正提升體育運動員自身的身心耐力，在有效緩解運動員疲勞狀態(tài)之后，真正提升體育運動員的水平。在使用茶多酚元素時，應(yīng)該注重合理把控其服用量，要可以靈活安排使用量，要從運動員實際出發(fā)。

4 結(jié)語

在目前茶葉產(chǎn)業(yè)日益科學(xué)化與標(biāo)準(zhǔn)化的今天，我們對茶多酚的應(yīng)用價值，形成了全面提升。在使用茶多酚時，更重要在于發(fā)揮其應(yīng)用價值，特別是多重價值功效，這些都為茶葉產(chǎn)品的價值提升，注入新的活力。茶多酚的醫(yī)學(xué)功效是多樣化的，尤其是其能夠有效調(diào)整體育運動員的體能狀態(tài)，并且優(yōu)化了運動員自身對體育訓(xùn)練負(fù)荷的適應(yīng)性。