袁雪波 （云南省紅河州畜牧技術(shù)推廣站 661199）

近年來，規(guī)?；i場數(shù)量猛增，豬場規(guī)模不斷擴(kuò)大造成糞污排放過度集中，其排泄量超出局部環(huán)境的承受能力，豬糞污對環(huán)境造成的污染問題備受關(guān)注。2014年國家頒布實(shí)施了 《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》，2017年要求各地劃定禁養(yǎng)和限養(yǎng)區(qū)，規(guī)模場需配套建設(shè)糞便污水貯存、處理、利用設(shè)施。因此，高效實(shí)用的糞污管理和處理模式已成為規(guī)模豬場養(yǎng)殖研究的熱點(diǎn)。本文就當(dāng)前豬場糞污主要利用模式進(jìn)行分析。

1 糞污處理主要模式分析

1.1 源頭減量化排放模式

現(xiàn)代豬場依靠技術(shù)革新，設(shè)計安裝自動化養(yǎng)殖設(shè)備，如安裝干料和濕料自動化飼喂裝置，能一定程度上降低飼料混合過程中發(fā)生霉變污染的概率，采用自動清圈設(shè)備、鴨嘴式喂水器，減少豬場排泄物污染和生產(chǎn)用水量。采用干清糞工藝，糞便一經(jīng)產(chǎn)生便分流，干糞由機(jī)械或人工收集、清運(yùn)，尿和沖洗水則混合經(jīng)暗管收集，糞尿分別處理。干清糞產(chǎn)生的污水量約為水沖糞和水泡糞的1/4～1/2，且經(jīng)處理的水質(zhì)也更優(yōu)[1]。這些源頭減量化排放措施，減少源頭糞污產(chǎn)生量，降低后期處理難度。源頭減量模式雖然前期投資大，但符合當(dāng)前環(huán)保主導(dǎo)方向，農(nóng)業(yè)部門大力推薦和支持。

1.2 種養(yǎng)結(jié)合模式

將豬場糞污進(jìn)行堆肥貯存發(fā)酵處理后，形成有機(jī)肥施于農(nóng)田，生長的作物可用作豬的飼料原料或補(bǔ)充料，通過種養(yǎng)結(jié)合實(shí)現(xiàn)生豬糞污資源化。糞便廢水還田作肥料是我國許多地方傳統(tǒng)的處置方法，經(jīng)濟(jì)有效，可接近零排放[2]。遠(yuǎn)離城市并且有足夠農(nóng)田消納豬場糞污的養(yǎng)殖場適合采用這種模式。其技術(shù)要點(diǎn)是為了避免有機(jī)物濃度過高出現(xiàn)作物爛根或燒苗，一般采用厭氧發(fā)酵后再還田利用。豬場要自行配套消納糞污土地或與周圍農(nóng)戶簽訂糞肥供給農(nóng)田的協(xié)議，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖與種植的直接對接[3]。農(nóng)田有機(jī)肥用量要適度，承載量一般以3頭/畝生豬為宜。

種養(yǎng)結(jié)合的優(yōu)點(diǎn)是能最大限度把糞污進(jìn)行資源化利用，有效增加土壤肥力，減少化肥用量。節(jié)省投資，耗能低。種養(yǎng)結(jié)合的缺點(diǎn)是糞便污水需周邊有足夠的農(nóng)田來利用，要考慮在不施肥季節(jié)的出路；如果不合理或連續(xù)過量使用糞肥會沉積硝酸鹽、重金屬及磷等，對地表水和地下水造成污染[4]。

1.3 沼氣化利用模式

沼氣模式是將糞污通過沼氣池或沼氣罐發(fā)酵處理生產(chǎn)沼氣，沼氣可用作燃料，發(fā)電為豬場提供能源，剩余的沼液和沼渣與一定量的水混合，經(jīng)生物凈化處理后能供給養(yǎng)殖場周邊農(nóng)田作為有機(jī)肥[5]。其技術(shù)要點(diǎn)是發(fā)酵池要密封需要保持無氧環(huán)境，投料物中要含有充足的有機(jī)物，控制適宜的環(huán)境溫度，沼氣菌生存溫度一般為10～70℃，在35℃時產(chǎn)氣量最大。發(fā)酵物酸堿度需要進(jìn)行控制，一般pH值控制在6～7為宜。沼氣利用模式是一種可循環(huán)利用的糞污處理技術(shù)，其主要優(yōu)點(diǎn)是能降低養(yǎng)殖場糞污對周圍環(huán)境的污染，可將養(yǎng)殖廢棄物轉(zhuǎn)化為能源[6]。目前存在的問題沼氣工程前期投資大，養(yǎng)殖場重建設(shè)輕管理和使用，沼氣利用率在30%以下的占到81.49%，大部分沼氣排空，造成資源浪費(fèi)，另一方面，沼氣利用領(lǐng)域窄、工業(yè)化利用水平低[7]。

1.4 現(xiàn)代工程處理模式

現(xiàn)代工程處理一般采用工程化的工藝流程，包括前處理，好氧處理和厭氧，后續(xù)處理，沼氣凈化和污泥處理，貯存與利用。對于在城市郊區(qū)，土地供應(yīng)緊張，無法配套足量農(nóng)田消納糞肥的養(yǎng)殖場適合這種模式。該模式主要有物理與化學(xué)處理兩種方法。物理方法主要是由固液分離器、格刪通過一定工藝分離出的固體材料處理糞水，分離后獲得的干糞可以直接出售或進(jìn)一步加工生產(chǎn)有機(jī)肥。化學(xué)處理法一般采用沉淀、氣浮法混、凝等去除膠體物質(zhì)和細(xì)小懸浮物，以實(shí)現(xiàn)糞污的固液分離純化[8]。物理和化學(xué)方法在豬場糞污處理工藝中一般作為前處理和后續(xù)處理部分。作為固體和液體分離處理豬場廢水前處理可很大程度降低負(fù)荷，有利于后面的處理[9]?，F(xiàn)代工程處理模式的缺點(diǎn)是建設(shè)投資大。

1.5 發(fā)酵床養(yǎng)殖模式

所謂發(fā)酵床養(yǎng)殖采用的方法是在圈舍內(nèi)鋪一定厚度的墊料，墊料主要使用一些作物秸稈、鋸末等，按比例添加一定量菌種，構(gòu)成一個墊料池體系。通過墊料的用量來控制濕度，并采用機(jī)械或人工定期翻墊料。生豬所排出的糞便及尿液通過微生物發(fā)酵作用快速降解，降低臭味和有害氣體的產(chǎn)生，可實(shí)現(xiàn)將生豬糞尿處理集中在圈舍完成，節(jié)能環(huán)保，免去沖洗豬舍產(chǎn)生的大量污水。

目前，將豬糞處理池與發(fā)酵床結(jié)合形成異位發(fā)酵床是一種新型養(yǎng)豬糞尿處理設(shè)施技術(shù)。該模式的技術(shù)要點(diǎn)是所選原料的吸水性和透氣性要好，如谷殼、玉米秸稈粉、木屑等作為載體，添加麩皮類、粕類、過磷酸鈣等輔料，攪拌混合做成發(fā)酵床體。一般床體寬為4m，高為0.7m，長為50m，實(shí)際生產(chǎn)所需床體面積根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模決定。床體水分發(fā)酵時需要控制在60%左右。該技術(shù)從源頭上能根本性地減少污水產(chǎn)生量，是農(nóng)業(yè)部門推薦的養(yǎng)殖糞污處理模式[11]。但該技術(shù)在生產(chǎn)使用也存在一些問題，主要是發(fā)酵床模式墊料原料用量大，尤其是鋸末、木屑，添加量要30%以上，據(jù)調(diào)查了解，大規(guī)模推廣中出現(xiàn)原料供應(yīng)不足，成本高，傳統(tǒng)豬舍需要投入較多的改造費(fèi)用等[10]。

1.6 達(dá)標(biāo)排放處理模式

達(dá)標(biāo)排放模式，技術(shù)含量較高，對出水水質(zhì)要求較嚴(yán)，要定期監(jiān)測。糞污經(jīng)收集后首先進(jìn)行固液分離，固態(tài)糞污用于制有機(jī)肥，處理難度主要在污水，污水需要通過各類復(fù)雜的工藝方法深度處理。該模式的優(yōu)點(diǎn)是占地少，適用性廣，受季節(jié)等外因影響較小。缺點(diǎn)是一次性投入大，機(jī)械設(shè)備多，運(yùn)行成本較高。

2 結(jié)語

綠色、環(huán)保理念下，對于規(guī)?；i場糞污的處理利用給予更多重視。因各規(guī)模豬場所處的地域和環(huán)境千差萬別，糞污處理需要因地制宜，建議根據(jù)設(shè)計的養(yǎng)殖規(guī)模、經(jīng)濟(jì)實(shí)力，周圍環(huán)境及土地消納能力等情況，有針對性地選擇一種或多種處理模式，對豬場糞污進(jìn)行減量化、無害化處理。以資源化利用為主導(dǎo)方向，兼顧效益和成本，將糞污變?yōu)榧S肥。

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