□ 李麗萍 董紅旗 本刊記者 孫 明

為保證全縣食品安全，提升餐飲服務單位食品安全意識，嚴厲打擊非法添加有毒有害物質違法犯罪行為，杜絕發(fā)生食品安全事故，8月2日晚，溫縣食藥監(jiān)局聯(lián)合公安、檢察院和電視臺對城區(qū)內餐飲服務單位進行了食品安全聯(lián)合突擊檢查。

此次執(zhí)法檢查采取全面檢查與專項檢查相結合的方式進行。專項檢查主要針對餐飲服務單位經營的水煮帶殼花生、毛豆是否存在非法添加行為開展，并進行抽樣檢測。全面檢查是對餐飲服務單位是否持有食品經營許可證，是否落實索證索票制度、進貨臺賬制度，是否存在“三無”食品，衛(wèi)生設施和食品從業(yè)人員健康證明等情況展開。突擊檢查分兩個小組進行，共檢查餐飲服務單位24家，出動執(zhí)法車輛72輛次，出動食藥監(jiān)、公安、檢察執(zhí)法人員192人次，抽檢帶殼花生、毛豆14批次。通過突擊檢查，進一步強化了經營者的主體責任，提高了經營者依法誠信經營意識和食品安全意識，強力震攝了經營活動中違法添加有毒有害物質違法行為，有力地保障了人民群眾的飲食安全。