鐘小慶

2018年8月31日，作為專家組成員之一，筆者應(yīng)邀參加了廣東省海洋漁業(yè)休閑與垂釣協(xié)會(huì)在中山市小欖鎮(zhèn)帆鯊海洋文化館舉行的第四期全省休閑漁業(yè)示范基地的評(píng)審，共計(jì)有中山市帆鯊水族有限公司、廣東順德長(zhǎng)龍水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司、佛山市順德區(qū)容桂海立方旅游文化發(fā)展有限公司、廣東宏益鱷魚產(chǎn)業(yè)有限公司、南澳藍(lán)帆休閑旅游有限公司、廣東耀達(dá)房屋科技股份有限公司和珠海九洲藍(lán)色海岸旅游開發(fā)有限公司等7個(gè)單位參加評(píng)選，其中前4個(gè)都是從事水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)，占60%，因?yàn)樾蓍e漁業(yè)不但是傳統(tǒng)的捕撈、養(yǎng)殖和加工漁業(yè)與增殖，而且還是現(xiàn)代的資源增殖、環(huán)境修復(fù)漁業(yè)的制高點(diǎn)，該評(píng)選讓筆者醍醐灌頂，恍然大悟，再一次思考如何在傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖基礎(chǔ)上培育和發(fā)展現(xiàn)代休閑漁業(yè)，讓筆者對(duì)漁業(yè)發(fā)展的未來充滿期待。

水產(chǎn)養(yǎng)殖是一個(gè)歷史悠久的行業(yè)。按照其發(fā)展進(jìn)程和時(shí)代特征，水產(chǎn)養(yǎng)殖可以劃分為原始、傳統(tǒng)和現(xiàn)代三大模式，其中原始水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)主要是人們?cè)谔烊凰蛑胁稉埔吧绶N通過馴化再投放到池塘等人工養(yǎng)殖水體中飼養(yǎng)。按照產(chǎn)品功能，水產(chǎn)養(yǎng)殖主要分為食用和觀賞性水生經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖，前者主要是指魚蝦蟹以及貝藻類，開展該類水生動(dòng)植物養(yǎng)殖主要目的是獲得水產(chǎn)食材或者是加工水產(chǎn)品的原材料，而后者則主要是指觀賞魚例如金魚、錦鯉等和高檔名貴龜類例如金錢龜、黃緣閉殼龜?shù)?。因?yàn)樘烊环N苗生產(chǎn)是靠天收，其供應(yīng)難以在數(shù)量和質(zhì)量上保證人工水產(chǎn)養(yǎng)殖的需要。需求就是商機(jī)，該商機(jī)激勵(lì)了許多人投身其中開展水產(chǎn)種苗繁育技術(shù)攻關(guān)。上世紀(jì)50年代末，以傳統(tǒng)的四大家魚種苗人工繁育技術(shù)被成功攻克為標(biāo)志，原始水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)入到了傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)時(shí)代，在種苗充分供應(yīng)保證下，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)得到迅速發(fā)展，首先是大量原種、地方種以及引進(jìn)的外來品種通過馴化和本土化被開發(fā)出來，加入到水產(chǎn)養(yǎng)殖大家庭中來，構(gòu)建起了傳統(tǒng)大宗、名優(yōu)新和特種三大類養(yǎng)殖品種，涵蓋魚蝦蟹、貝藻和龜鱉類，而且人們還通過提純復(fù)壯、雜交選優(yōu)以及家系培育、基因組學(xué)以及分子生物學(xué)創(chuàng)造出了一大批新品種。其次是養(yǎng)殖模式得到不斷創(chuàng)新和突破，或者單一品種高密度集約化養(yǎng)殖，或者是立體多品種混養(yǎng)、套養(yǎng)，或者是生態(tài)綜合種養(yǎng)，諸如場(chǎng)地設(shè)施的標(biāo)準(zhǔn)化功能化整治改造和飼料、藥物、動(dòng)保產(chǎn)品等以及增氧機(jī)、投餌機(jī)、控溫設(shè)備等的研發(fā)與廣泛運(yùn)用，極大地提高了水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)力。該努力徹底改變了水產(chǎn)品市場(chǎng)供求態(tài)勢(shì)，由供不應(yīng)求轉(zhuǎn)為供過于求，表現(xiàn)在水產(chǎn)養(yǎng)殖成為一個(gè)微利甚至保本的行業(yè)。在此基礎(chǔ)上，如何培植增長(zhǎng)極，推進(jìn)傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖走向現(xiàn)代化就是一個(gè)大課題，而此次評(píng)審的第四期全省休閑漁業(yè)示范基地就給了我們一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)答案。

例如，此次評(píng)審得分最高的是中山市帆鯊水族有限公司。這是一家專業(yè)從事觀賞魚繁養(yǎng)殖生產(chǎn)、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)以及水族設(shè)備器材加工制作的企業(yè)，它位于中山市小欖鎮(zhèn)環(huán)鎮(zhèn)北路竹源路段小欖花卉市場(chǎng)3E15號(hào)，其法人代表是古大焯先生。中山市是廣東甚至是全國(guó)觀賞魚主產(chǎn)區(qū)，其中以小欖鎮(zhèn)為之最，該鎮(zhèn)是觀賞魚及其水族器材中心產(chǎn)區(qū)和集散市場(chǎng)，而古大焯先生就是在該社會(huì)環(huán)境中成長(zhǎng)起來的，他是一個(gè)識(shí)魚、愛魚的養(yǎng)魚人，是一個(gè)酷愛觀賞魚的高端魚友，他以魚會(huì)友，與友賞魚，團(tuán)結(jié)了一大批志同道合的魚友。2012年，以他為首的一批志同道合者創(chuàng)建了“荼薇水族”這一觀賞魚企業(yè)，在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中，他發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)供過于求這一總體態(tài)勢(shì)無時(shí)無處不在，如果產(chǎn)品不更新?lián)Q代和服務(wù)不轉(zhuǎn)型升級(jí)就會(huì)被淘汰，就此，取帆起風(fēng)動(dòng)際，鯊擊浪涌時(shí)之意，2017年，在“荼薇水族”基礎(chǔ)上創(chuàng)建了中山市帆鯊水族有限公司，其核心就是帆鯊海洋文化館，該館占地5000多平方米，是目前中山市最大規(guī)模的海洋水族館，擁有生物300多種，其中不乏珍稀、瀕危和極具觀賞性品種，像龍躉、巨骨舌魚、雀鱔、鯊魚、匙吻鱘等，數(shù)量達(dá)3萬多尾，全館共設(shè)有5個(gè)主題館、6個(gè)大魚池、9個(gè)展覽區(qū)域和8個(gè)互動(dòng)項(xiàng)目，是融觀賞魚養(yǎng)殖生產(chǎn)和展示、水族展銷、漁業(yè)科普教育、文化旅游休閑于一體的多功能基地。該基地極獲社會(huì)認(rèn)可，每天到該館參觀和游玩的客人摩肩接踵、絡(luò)繹不絕。人旺氣旺身體旺，福到財(cái)?shù)竭\(yùn)氣到。該舉措給他們帶來了豐厚的回報(bào)，同時(shí)，該回報(bào)又促進(jìn)了該企業(yè)實(shí)現(xiàn)了滾動(dòng)式發(fā)展，越做越大越強(qiáng)。

其實(shí)，中山市帆鯊水族有限公司只是一個(gè)由傳統(tǒng)養(yǎng)殖觀賞魚向現(xiàn)代休閑漁業(yè)發(fā)展的一個(gè)縮影，在此次參評(píng)的7家企業(yè)中，還有兩家都是從事觀賞魚養(yǎng)殖的企業(yè)——廣東順德長(zhǎng)龍水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司和佛山市順德區(qū)容桂海立方旅游文化發(fā)展有限公司，這兩家企業(yè)原本就是一家企業(yè)，其掌門人就是廣東省水族協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)潘志成先生。他是一個(gè)成功的企業(yè)家，被錦鯉獨(dú)到的魅力吸引，轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)投身到錦鯉養(yǎng)殖中，三年一大步，是一位獲得全日本總合錦鯉品評(píng)會(huì)、若鯉大賽、愛鱗會(huì)、鱗友會(huì)冠軍及振興會(huì)主持的國(guó)際錦鯉幼魚大賽冠軍的錦鯉行家。他于1999年創(chuàng)辦了順德長(zhǎng)龍水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司，該公司位于佛山市順德區(qū)容桂街道，是一家專業(yè)從事錦鯉養(yǎng)殖生產(chǎn)、收購(gòu)、銷售、拍賣以及旅游觀光的企業(yè)。目前，該公司養(yǎng)殖場(chǎng)擁有養(yǎng)殖面積180畝，設(shè)置了培育池、精養(yǎng)池、展覽池、生態(tài)園、白鴿棚、餐廳、游泳池和模擬野外生態(tài)環(huán)境建立的山石、樹林、草地等，配套有錦鯉治療室、手術(shù)室、檔案資料室等，在國(guó)內(nèi)外尤其是錦鯉行業(yè)中具有極高的知名度和影響力。 即便如此，他以獨(dú)到的商業(yè)眼光，看到了休閑漁業(yè)的發(fā)展前景，毅然決然地以自己的順德長(zhǎng)龍水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司為基礎(chǔ)創(chuàng)辦了佛山市順德區(qū)容桂海立方旅游文化發(fā)展有限公司，該公司是一家集觀賞魚養(yǎng)殖生產(chǎn)、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)，水族展示、器材展銷，科普推廣、休閑旅游等諸多功能之大成的龍頭企業(yè) 。其中之一就是該公司擬投資1.8億元在順德區(qū)容桂街道南宏產(chǎn)業(yè)園打造了一座占地18畝建筑面積1.2萬平方米的海立方海洋公園，該公園以“傳播海洋文化，創(chuàng)造快樂生活”為理念，就場(chǎng)地作了整體規(guī)劃、功能區(qū)分、個(gè)性設(shè)計(jì)，構(gòu)建一個(gè)融海洋生物觀賞、動(dòng)物表演、兒童教育培訓(xùn)、親子互動(dòng)、娛樂體驗(yàn)于一體的綜合性海洋公園，該公園具有示范作用，該公司將以此為樣板進(jìn)行復(fù)制，在廣東、湖南、山西、新疆、浙江等省份開發(fā)建設(shè)18個(gè)項(xiàng)目，把海洋生物知識(shí)及其文化推廣普及到全國(guó)。

而此次參評(píng)的廣東宏益鱷魚產(chǎn)業(yè)有限公司則是一個(gè)專業(yè)從事鱷魚養(yǎng)殖生產(chǎn)及綜合開發(fā)利用的公司。該公司創(chuàng)始人及董事長(zhǎng)是莫駿榮先生，他是一個(gè)成功的商人，2005年，他創(chuàng)辦了該公司。十三年間，他率領(lǐng)該公司及其團(tuán)隊(duì)篳路藍(lán)縷，以啟山林，一步一個(gè)腳印，腳踏實(shí)地，埋頭苦干，成功打造出了一個(gè)擁有30萬尾鱷魚的王國(guó)。目前，該公司鱷魚養(yǎng)殖面積達(dá)1000多畝，存欄鱷魚30萬尾，其中優(yōu)質(zhì)親本種鱷3萬尾，擁有16間鱷魚種苗孵化室，年產(chǎn)鱷魚苗種12萬只以上。因?yàn)樯a(chǎn)經(jīng)營(yíng)和技術(shù)研發(fā)、管理創(chuàng)新成績(jī)突出，該公司獲得廣東省林業(yè)龍頭企業(yè)、省級(jí)高新技術(shù)企業(yè)、廣東農(nóng)業(yè)100強(qiáng)、現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)500強(qiáng)和全國(guó)特色產(chǎn)業(yè)示范基地等一系列榮譽(yù)稱號(hào)。該公司最讓人感動(dòng)的是開發(fā)了鱷魚生態(tài)觀光旅游業(yè)。這就是廣東鱷人谷生態(tài)旅游區(qū)，該旅游區(qū)和該公司鱷魚養(yǎng)殖場(chǎng)融為一體，旅游區(qū)規(guī)劃用地2200畝，計(jì)劃投資12億元，分三期建設(shè)，項(xiàng)目規(guī)劃建設(shè)包括綜合服務(wù)區(qū)、繁育養(yǎng)殖區(qū)、人鱷互動(dòng)體驗(yàn)區(qū)、濕地生態(tài)區(qū)和加工產(chǎn)業(yè)區(qū)等五個(gè)功能區(qū)，是一個(gè)融合一二三產(chǎn)業(yè)的綜合性旅游產(chǎn)業(yè)基地。目前，以鱷魚為主題的旅游區(qū)的輪廓已經(jīng)顯現(xiàn)，像鱷人谷主題酒店、餐廳等已經(jīng)正式營(yíng)業(yè)，多項(xiàng)旅游項(xiàng)目正在接待游客。

20世紀(jì)是勞動(dòng)世紀(jì)，21世紀(jì)是休閑世紀(jì)。休閑漁業(yè)就是應(yīng)運(yùn)而生的新業(yè)態(tài)，具有“會(huì)當(dāng)凌絕頂，一覽眾山小”的領(lǐng)導(dǎo)地位和示范導(dǎo)向作用，除了引領(lǐng)傳統(tǒng)的觀賞漁業(yè)走出困境之外，它的先進(jìn)性、綜合性和普適性極其廣泛，可以運(yùn)用到傳統(tǒng)的捕撈、加工、流通漁業(yè)甚至是現(xiàn)代的資源增值、環(huán)境修復(fù)漁業(yè)上，更吸引了其他行業(yè)、企業(yè)和個(gè)人的關(guān)注，像參加此次評(píng)審的南澳藍(lán)帆休閑旅游有限公司、廣東耀達(dá)房屋科技股份有限公司和珠海九洲藍(lán)色海岸旅游開發(fā)有限公司就是其它細(xì)分行業(yè)中的龍頭企業(yè)，他們?cè)谏a(chǎn)經(jīng)營(yíng)中看中了休閑漁業(yè)的價(jià)值及其發(fā)展前景，就把休閑漁業(yè)項(xiàng)目作為企業(yè)發(fā)展的增長(zhǎng)點(diǎn)和增收點(diǎn)進(jìn)行培育，且獲得一定成效，給人們呈現(xiàn)出無限的發(fā)展前景。

實(shí)踐證明，休閑漁業(yè)是漁業(yè)發(fā)展調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式，開展供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的一只強(qiáng)有力的抓手，它的興起具有客觀必然性，例如社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展轉(zhuǎn)型升級(jí)，人們消費(fèi)更新?lián)Q代，追求更加美好的生活，同時(shí)還具有一定的主觀能動(dòng)性，只有那些敢為天下先，敢做第一個(gè)吃螃蟹的人，才能打破傳統(tǒng)漁業(yè)的桎梏，在休閑漁業(yè)這一片天地里演繹出一部耀眼奪目的華章。