蔣明健 何永坤 劉艷春

今年以來(lái)進(jìn)一步加強(qiáng)了環(huán)境保護(hù)的監(jiān)管力度和范圍，對(duì)農(nóng)業(yè)的種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)全面納入了從嚴(yán)監(jiān)管，全國(guó)范圍內(nèi)強(qiáng)制性拆除了江河、湖泊的網(wǎng)箱養(yǎng)殖，重慶市的部分區(qū)縣在近郊和飲用水源上游及周邊率先實(shí)施撤除商品魚(yú)塘增氧機(jī)、禁止或者限制性投喂人工餌料，要求養(yǎng)殖用水自身凈化處理達(dá)標(biāo)后才能排放，對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖提出了新的挑戰(zhàn)和要求，全市水產(chǎn)技術(shù)推廣工作面臨新形勢(shì)、新課題和新機(jī)遇，大力推廣綠色生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)、推動(dòng)魚(yú)類(lèi)排泄物轉(zhuǎn)化資源循環(huán)利用是今后漁業(yè)工作的重點(diǎn)?！柏S超8號(hào)巨型水稻品種綜合種養(yǎng)試驗(yàn)”作為了大膽嘗試、試驗(yàn)、推廣技術(shù)項(xiàng)目之一。

一、試驗(yàn)地點(diǎn)

2018年4月，江津現(xiàn)代農(nóng)業(yè)氣象試驗(yàn)站將“豐超8號(hào)”巨型稻品種引入重慶（江津）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)進(jìn)行小范圍試驗(yàn)，在8畝試驗(yàn)田里同時(shí)推廣“稻漁立體綜合種養(yǎng)技術(shù)”。

“禾下乘涼”，這是雜交水稻之父袁隆平先生畢生追逐的夢(mèng)想。2017年10月，中科院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所水稻育種團(tuán)隊(duì)歷經(jīng)10余年的研究，通過(guò)野生水稻培育出超高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)巨型稻“豐超8號(hào)”。

二、試驗(yàn)材料

“豐超8號(hào)”巨型雜交水稻種，鯽魚(yú)、草魚(yú)、鰱魚(yú)、鳙魚(yú)種，黑斑蛙蝌蚪，臺(tái)灣泥鰍種苗，肥料，飼料，聚乙烯網(wǎng)布、膠絲攔網(wǎng)等材料若干。

三、試驗(yàn)條件

巨型水稻由于植株高大，平均高度1.8m以上，對(duì)土壤和肥水要求度高，田間可利用的空間大、生物資源較多，適宜于水產(chǎn)養(yǎng)殖綜合利用。首先，要加高加固田埂，保證最高水深能達(dá)到0.8m以上，滿足種養(yǎng)不同階段引水、蓄水、保水、排水需要；第二，選擇一定面積的田塊，或者小田改大田，力爭(zhēng)田塊面積達(dá)到6-15畝，同時(shí)最好保證規(guī)模連片，便于管理、降低單位成本和形成規(guī)模效益；第三，利用田塊的四周、中心開(kāi)挖田塊面積10%左右的溝、凼作為水產(chǎn)養(yǎng)殖的食臺(tái)和活動(dòng)場(chǎng)所，凼直徑8-15m，溝寬2m，凼、溝深度0.8m左右，同時(shí)壘砌供青蛙休息活動(dòng)的陸地，陸地與水面形成一定坡度便于蝌蚪變態(tài)后上岸；第四，安置配備養(yǎng)殖品種魚(yú)、蛙、鰍等的防逃和防止敵害生物的網(wǎng)欄設(shè)施。

四、試驗(yàn)過(guò)程及方法

（一）技術(shù)支撐模式

魚(yú)以稻田這一相對(duì)封閉生態(tài)水域?yàn)榧?，以浮游生物為主要餌料；巨型水稻為青蛙提供了更大的生活空間，同時(shí)以水稻上寄生的蟲(chóng)子為活食；肥沃松軟稻田底泥生物群多元化，適宜泥鰍的生存和生長(zhǎng)。巨型稻生長(zhǎng)周期與魚(yú)、蛙、鰍生長(zhǎng)周期基本同步，魚(yú)吃水生動(dòng)物和雜草，青蛙可捕捉害蟲(chóng)，泥鰍鉆泥松土透氣，清理水生昆蟲(chóng)；同時(shí)，魚(yú)類(lèi)的排泄物為水稻提供了天然肥料。通過(guò)立體種養(yǎng)模式，稻谷不噴農(nóng)藥、減少施肥，環(huán)境優(yōu)化，環(huán)保高效，保證了魚(yú)類(lèi)、青蛙和泥鰍的生存和自然生長(zhǎng)。采取該生態(tài)種養(yǎng)新模式，廢物轉(zhuǎn)化、資源循環(huán)利用，不僅可節(jié)約人力與資金成本，還能實(shí)現(xiàn)一畝多收，糧漁共贏。

（二）水稻栽種特點(diǎn)

“豐超8號(hào)”水稻栽培要點(diǎn)與常規(guī)水稻大致相同，只是栽種時(shí)間可以適當(dāng)延后10-20天，有利于更好的利用光照、積溫和氣候條件促進(jìn)生長(zhǎng)和高產(chǎn)，水稻的正常生長(zhǎng)期是130天左右，巨型稻生長(zhǎng)期要延長(zhǎng)10天左右。秧苗株行距控制在0.6m左右，比常規(guī)稻的株行距寬一倍，既節(jié)省種子又滿足植株高大占用的空間；每一株都是一粒種子一根秧苗，經(jīng)過(guò)生長(zhǎng)可以分蘗出30-40根莖植株，這也是常規(guī)稻的2-3倍。

（三）魚(yú)種投放

經(jīng)整治稻田施足有機(jī)底肥后，于4月20日栽插“豐超8號(hào)”秧苗，5月5日在秧苗定根轉(zhuǎn)青后，試驗(yàn)田內(nèi)開(kāi)始投放大規(guī)格魚(yú)種797kg，其中：中科3號(hào)鯽魚(yú)種410kg，草魚(yú)種40kg，鰱魚(yú)120kg，鳙魚(yú)種65kg，投放當(dāng)年黑斑蛙蝌蚪43萬(wàn)只；投放臺(tái)灣泥鰍苗種162kg，詳見(jiàn)表1。

（四）種養(yǎng)管理

“豐超8號(hào)”生長(zhǎng)旺盛，生命力強(qiáng)，植株高大，對(duì)稻田的肥度要求較高，栽種前施足經(jīng)過(guò)充分發(fā)酵的有機(jī)底肥，為一般稻田的兩倍左右，主要滿足秧苗的前期生長(zhǎng)和分蘗期間營(yíng)養(yǎng)需要，同時(shí)為魚(yú)類(lèi)培育生物餌料；中后期以魚(yú)類(lèi)的排泄物作為主要肥源，再根據(jù)生長(zhǎng)情況補(bǔ)充必要的氮、磷、鉀等復(fù)合肥，特別注意鉀和磷的補(bǔ)充，防止倒伏，提高產(chǎn)量和質(zhì)量，水稻病蟲(chóng)害防治以生物防治方法為主，輔以高效低毒生物農(nóng)藥，避免對(duì)魚(yú)類(lèi)造成傷害。

按照水稻生長(zhǎng)期的要求管理好水、施好肥，秧苗在曬田促進(jìn)分蘗期間隨水位降低，魚(yú)類(lèi)自然入溝、凼棲息暫養(yǎng)，但要注意觀察缺氧情況發(fā)生，準(zhǔn)備好增氧藥以備不時(shí)之需。為了滿足水生動(dòng)物生長(zhǎng)高產(chǎn)的要求，要搭建食臺(tái)，根據(jù)魚(yú)、蛙、鰍吃食需求早、中、晚定時(shí)補(bǔ)投人工餌料，定期對(duì)食臺(tái)、養(yǎng)殖溝、凼消毒殺菌和投喂藥餌預(yù)防魚(yú)病。水稻收割實(shí)行半機(jī)械化操作，稻草移除稻田外，避免腐爛污染水質(zhì)，留足一定高度的谷樁，氣候適宜可繼續(xù)生產(chǎn)再生稻，同時(shí)為青蛙提供庇護(hù)所，新生長(zhǎng)的禾苗也可以為草魚(yú)提供青飼料，魚(yú)類(lèi)可以繼續(xù)留在稻田生長(zhǎng)。

五、試驗(yàn)效果

（一）水稻試種效果

8月23日，在重慶現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，江津現(xiàn)代農(nóng)業(yè)氣象試驗(yàn)站巨型稻試驗(yàn)田里，重慶漁業(yè)綠色發(fā)展現(xiàn)場(chǎng)會(huì)的參觀代表們遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，這片稻田并無(wú)特別的地方，走近一看就有了高下，試驗(yàn)田的水稻的高度比旁邊常規(guī)稻的高度高出一大截，一名身高1.8m的男子挺直腰桿，也沒(méi)有稻穗高，巨型稻像高粱一樣身形筆挺，穗長(zhǎng)粒多，谷粒飽滿，現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試平均每蔸水稻植株高達(dá)1.8m，最高達(dá)2.25m，植株平均稻谷達(dá)500粒左右，是常規(guī)稻的近2倍。

9月6日完成了收割測(cè)產(chǎn)，8畝試驗(yàn)田，有效水稻栽種面積7.1畝（其中水產(chǎn)溝、凼養(yǎng)殖面積0.9畝），收獲曬干稻谷總產(chǎn)7206.5kg，平均1015kg/畝，今年天氣較好，達(dá)到了預(yù)期產(chǎn)量；“豐超8號(hào)”稻谷加工后米粒比一般的米粒大、圓潤(rùn)而飽滿，煮飯所需時(shí)間比一般稻米長(zhǎng)5分鐘左右；米飯干爽、勁道、微糯、彈牙、有嚼勁；粥飯糍糯、濃稠、米香濃厚，深受品嘗者喜歡。米質(zhì)經(jīng)專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)鑒定為“優(yōu)質(zhì)稻二級(jí)”，由于天然、綠色，無(wú)污染，“豐超8號(hào)”大米10元/kg內(nèi)部?jī)r(jià)訂購(gòu)一空。

（二）稻田水產(chǎn)養(yǎng)殖效果

雞犬相聞，蛙鳴一片，田園風(fēng)光美，水里魚(yú)兒游，禾下青蛙跳，田里泥鰍鉆，稻田成了生機(jī)盎然人造魚(yú)類(lèi)生活的伊甸園，稻花香里說(shuō)豐年，是此次試驗(yàn)的真實(shí)寫(xiě)照?！柏S超8號(hào)”水稻栽培試驗(yàn)結(jié)合了重慶市水產(chǎn)總站推廣的“稻田綜合種養(yǎng)”的成熟技術(shù)，充分利用了巨型水稻栽培形成的高大空間養(yǎng)殖水產(chǎn)品，秧苗對(duì)魚(yú)類(lèi)排泄物消納利用增產(chǎn)增收，試驗(yàn)“巨型稻+魚(yú)+青蛙+泥鰍”的立體綜合種養(yǎng)模式，提高綜合效益。

表1 稻田綜合種養(yǎng)試驗(yàn)產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

9月6日在相關(guān)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)、專(zhuān)家和上游新聞等媒體記者的參與下 進(jìn)行了收獲測(cè)產(chǎn)和項(xiàng)目試驗(yàn)總結(jié)工作。

稻田水產(chǎn)養(yǎng)殖測(cè)產(chǎn)情況，魚(yú)、蛙、鰍水產(chǎn)品總產(chǎn)量7086kg，單產(chǎn)786kg/畝，總產(chǎn)值260855元，平均32607元/畝，純利潤(rùn)135765元，平均16971元/畝，詳見(jiàn)表2。

表2 稻田綜合種養(yǎng)試驗(yàn)效益分析

六、試驗(yàn)總結(jié)

“豐超8號(hào)”巨型稻是一代全新的雜交水稻，它最大的優(yōu)勢(shì)在于生物量大，比常規(guī)稻的生物量大50%以上，能夠大幅提高水稻的產(chǎn)量，比常規(guī)稻增產(chǎn)50%-100%，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)；同時(shí)，巨型稻還具有抗病蟲(chóng)害、抗倒伏、抗干旱、抗低溫等特點(diǎn)，比較適合全國(guó)大部分地區(qū)種植，特別適合配套推廣“稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)”，利用生物空間，變廢為寶，有效的進(jìn)行資源轉(zhuǎn)換、回收和利用，綠色、生態(tài)、環(huán)保，實(shí)現(xiàn)一畝多收、糧漁共贏，提高綜合效益。該品種和技術(shù)的推廣應(yīng)用將帶來(lái)傳統(tǒng)水稻種植的一場(chǎng)革命，能極大的調(diào)動(dòng)農(nóng)民的種糧積極性，減少良田荒蕪，一定程度上兌現(xiàn)“中國(guó)人的飯碗要牢牢的端在自己手里！”的口號(hào)，有效防止人口大國(guó)生存危機(jī)的發(fā)生。

現(xiàn)場(chǎng)照片“豐超8號(hào)”稻田現(xiàn)場(chǎng)照片

試驗(yàn)期間工作人員每天堅(jiān)持到試驗(yàn)田內(nèi)進(jìn)行觀測(cè)、記錄、分析，抽取樣本，實(shí)時(shí)做好了稻田水質(zhì)中pH值、氨氮、亞硝酸鹽等主要生化、理化指標(biāo)的檢測(cè)，基本上保證了各個(gè)生長(zhǎng)階段和時(shí)期水質(zhì)的達(dá)標(biāo)排放。

注意事項(xiàng)：試驗(yàn)期間青蛙蝌蚪由于沒(méi)有進(jìn)行專(zhuān)池飼養(yǎng)，所以成活率較低，影響了產(chǎn)量，如果專(zhuān)池培育成活率可以提高30%以上。稻田綜合種養(yǎng)需要較大的資金投入，具有一定的風(fēng)險(xiǎn)性，要求掌握一定的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，同時(shí)要千萬(wàn)注意防洪、防盜，防人為投毒，否則血本無(wú)歸。