喻運(yùn)珍 余少梅 張立強(qiáng) 鄧 平 艾桃山

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中草藥作為綠色藥物，具有天然、高效、毒副作用小、抗藥性不顯著、資源豐富以及性能多樣化等優(yōu)點(diǎn)，在防治魚病中，除了兼有藥性和營養(yǎng)性外，還具有提高水產(chǎn)動物生產(chǎn)性能和飼料利用率的功效。因此，應(yīng)用中草藥防治魚病越來越受到人們的關(guān)注。目前在水產(chǎn)病害防治過程中應(yīng)用的中草藥，主要是以普通散劑形式存在，粒度在80～120目之間，并且大部分品種成分組成基本以粗纖維和幾丁質(zhì)為主，而水產(chǎn)動物特殊的消化結(jié)構(gòu)又決定了其對幾丁質(zhì)與粗纖維的消化吸收效果很差，所以普通散劑由于水產(chǎn)動物消化吸收障礙而顯效差、顯效慢。中藥超微粉因其粒徑小，具有有效成分釋放速度快、生物利用率高、臨床作用效果顯著等特點(diǎn)，在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)中有了越來越廣闊的應(yīng)用前景。

1 什么是中藥超微粉

中藥超微粉是利用國際領(lǐng)先的超微粉碎技術(shù)對中藥實(shí)施細(xì)胞破壁加工而成的粉散劑。中藥材中80%是以植物藥為主的，植物類藥材的有效成分多貯存在細(xì)胞內(nèi)，超微粉碎技術(shù)（中藥超微粉碎技術(shù)是指利用機(jī)械或流體動力將3mm以上物料顆粒粉碎至粒徑為30μm以下的過程）可打破植物藥材細(xì)胞壁，使細(xì)胞內(nèi)的有效成分充分釋放出來，從而提高藥材的生物利用度，有利于動物機(jī)體對藥物的吸收利用，使中草藥臨床治療效果產(chǎn)生質(zhì)的飛躍。

2 中藥超微粉的優(yōu)勢

2.1 提高藥物有效成分的溶出速度和溶出率

普通中藥粉中的有效成分釋放需要通過細(xì)胞膜，所以在藥物提取或直接內(nèi)服時，有許多有效成分未能被利用，造成浪費(fèi)。中藥超微粉碎技術(shù)能使藥材粒度達(dá)到細(xì)胞破碎級，使藥物細(xì)胞間和細(xì)胞內(nèi)有效成分直接釋放出來，提高藥物中有效成分的溶出速度和溶出率。

2.2 增加藥物的吸收率，提高生物利用度

藥物的溶出速度一般與藥物顆粒比表面積呈正比，而比表面積與粒徑呈反比。超微粉粒徑小，比表面積增大，與胃腸黏膜的接觸面積變大，附著力增強(qiáng)，使藥物在消化道內(nèi)停留時間長，使藥物吸收更充分，從而提高了藥物的生物利用度。

細(xì)胞破壁后，破壁細(xì)胞中的有效成分可以全部直接被動物吸收，而在一般粉碎顆粒和飲片中多數(shù)細(xì)胞是完整的，其粒子由數(shù)個、數(shù)十個甚至更多的細(xì)胞組成，細(xì)胞中有效藥用成分的溶出需穿過數(shù)個甚至數(shù)十個細(xì)胞壁才能進(jìn)入動物體內(nèi)，而后被動物吸收，而且相當(dāng)一部分細(xì)胞成分不可能穿過細(xì)胞壁進(jìn)入動物體內(nèi)，這一部分只能白白浪費(fèi)掉。

另外，藥物進(jìn)入動物體后首先要經(jīng)體內(nèi)有益菌群的作用，由于中藥超微粉粒子小，有益菌群的作用會更迅速、更強(qiáng)烈，經(jīng)菌群作用的生成物的量值和濃度會明顯提高，這也有益于動物的吸收，提高吸收強(qiáng)度。

因此，超微粉中藥的有效成分釋出量和釋出速度，單位時間內(nèi)吸收藥物有效成分的量都會比普通粉碎方法所獲得的中藥粉末高，其釋出的藥物有效成分的種類也要比普通粉碎方法全，藥物起效時間會顯著縮短，作用更全面，作用強(qiáng)度更高。

2.3 提高藥效，減少用藥劑量，節(jié)約原料藥材

中藥經(jīng)超微粉碎后，粒度變得更細(xì)小，有效成分更易于溶出，藥效也相應(yīng)增強(qiáng)，從而減少用藥劑量，大大節(jié)約原料藥材。

2.4 中藥超微粉天然無毒副作用

中藥本身就是與人類共存的天然物，很多還進(jìn)入了人類的食物鏈，絕大多數(shù)不存在毒副作用和藥物殘留，有些還能有效地降低水生動物產(chǎn)品的藥物殘留，適合用于安全綠色食品生產(chǎn)；中藥的多靶點(diǎn)效應(yīng)使病原微生物不易產(chǎn)生抗藥性和耐藥性，實(shí)際生產(chǎn)養(yǎng)殖過程中具有不需要經(jīng)常調(diào)換用藥方案等優(yōu)勢。

3 中藥超微粉在未來水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用前景

中藥材中的生物活性成分或活性化學(xué)組成是中藥材防病治病的物質(zhì)基礎(chǔ)，但是水生動物對藥物的吸收、代謝、運(yùn)轉(zhuǎn)等過程是十分復(fù)雜的，中藥制劑所產(chǎn)生的藥理效應(yīng)還與它的物理性狀密切相關(guān)。把中藥材進(jìn)行簡單的機(jī)械性粉碎，藥材粉體破壁率低，細(xì)胞完整無損，有效成分需要穿透過幾個甚至數(shù)十個細(xì)胞壁和細(xì)胞膜才能釋放出來，被水生動物機(jī)體緩慢吸收、利用率相當(dāng)?shù)?，有的藥材有效成分甚至還沒有釋放就被排出體外，對藥物造成極大的浪費(fèi)。要想改變藥材的物理狀態(tài)只有改變藥物的粉體單元尺寸，減小藥物粉體的粒徑到微米級甚至到納米級，藥物的物理性狀才能發(fā)生根本性的變化。藥物粉體粒徑減小能夠增加粉體表面積，從而使表面效應(yīng)增強(qiáng)，表面能大大提高。這樣一來，由于藥物粉體化學(xué)活性的進(jìn)一步增加，其藥效也將進(jìn)一步增強(qiáng)。因此中藥超微粉在水生動物疫病防治過程中相較于普通散劑能夠更好發(fā)揮作用。

隨著人們生活水平的不斷提高，保健意識的不斷增強(qiáng)，綠色環(huán)保的水產(chǎn)品更是廣大人民群眾的向往和追求，而中藥毒副作用小、不易產(chǎn)生耐藥性而且無殘留，開發(fā)中藥材在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用勢在必行，而傳統(tǒng)中藥工藝應(yīng)用弊端明顯，不可能大規(guī)模應(yīng)用到實(shí)際生產(chǎn)中去，這樣就大大限制了中藥在水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)中的大范圍應(yīng)用，而中藥超微粉碎技術(shù)的出現(xiàn)使得中藥利用的這些弊端迎刃而解，使中藥在水產(chǎn)養(yǎng)殖中大規(guī)模應(yīng)用成為可能，中藥超微粉碎技術(shù)在未來水產(chǎn)養(yǎng)殖中必將具有廣闊的發(fā)展前景。