高 強(qiáng)，楊曉東

（陜西省寧強(qiáng)縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，陜西 寧強(qiáng) 724400）

寧強(qiáng)縣屬中低山區(qū)縣，位于陜西省西南隅，北依秦嶺，南枕巴山。海拔520～2103米；年平均氣溫12.9℃，相對(duì)濕度80%～90%，＞10℃積溫達(dá)4608.1℃，年日照時(shí)數(shù)1589小時(shí)，平均降雨量1150～1400毫米，無霜期240天，土壤pH4.5～6.5，極低氣溫-11.6℃，極高氣溫37.4℃，是獼猴桃種植優(yōu)生區(qū)。2015年，寧強(qiáng)縣獼猴桃發(fā)展加快了步伐，發(fā)展勢(shì)頭好，但存在3個(gè)問題：（1）倒春寒或晚霜現(xiàn)象年年發(fā)生，當(dāng)年嫁接苗凍害嚴(yán)重，幼苗成活率低、延緩漲勢(shì)或幼苗弱小，增加管理和生產(chǎn)成本。（2）采用實(shí)生苗栽培，翌年嫁接，嫁接成活率低，當(dāng)年很難上架，周期長(zhǎng)。（3）購(gòu)買成品嫁接苗，當(dāng)年生長(zhǎng)緩慢。鑒于此，筆者結(jié)合寧強(qiáng)縣實(shí)際情況建議采用獼猴桃嫁接苗營(yíng)養(yǎng)缽移栽技術(shù)，現(xiàn)將技術(shù)介紹如下。

1 選址建棚，放置營(yíng)養(yǎng)缽

1.1 環(huán)境要求

背風(fēng)向陽或半陰半陽都可，如果地勢(shì)低洼，要挖淺溝排水。

1.2 大棚規(guī)劃

平整地塊，下挖10厘米土層，堆積熟土待用。大棚大小根據(jù)培育規(guī)模定。長(zhǎng)18米、寬7米、高1.85米的大棚，可以放置25×25的營(yíng)養(yǎng)缽900～1100個(gè)；沿著大棚長(zhǎng)方向分3行放置，左右各放4～6個(gè)營(yíng)養(yǎng)缽，中間放6～8個(gè)，左右到中間各留一條作業(yè)小道，中間分3～4段，每段留作業(yè)小道，便于幼苗管理。如果規(guī)模小，可以搭小棚或小拱棚即可。

1.3 材料采用

如規(guī)模大，需要多次育苗，大棚骨架可用4分鐵水管，選購(gòu)3～5年用的無滴、防老化膜；如小規(guī)模發(fā)展，用一次性材料即可，例如竹子做大棚骨架，一次性大棚膜即可。

2 培育壯苗

2.1 營(yíng)養(yǎng)土的配置

把整地時(shí)的熟土用鋤頭挖碎，部分碎土和有機(jī)肥按照3∶1的比例進(jìn)行配置，堆放在大棚中，同時(shí)把另一部分碎土堆放在營(yíng)養(yǎng)土旁邊待用。

2.2 定植到營(yíng)養(yǎng)缽

從拿到接穗，就可以開始整個(gè)作業(yè)，無視天氣情況，整個(gè)過程可以在大棚中完成。一年生實(shí)生苗可選用直徑25厘米、高25厘米的營(yíng)養(yǎng)缽即可，要求每個(gè)缽體上至少留有5個(gè)孔。接穗、實(shí)生苗、人員到位即可作業(yè)。將嫁接苗根部放在生根粉水劑中5～10分鐘消毒和浸根，把熟土鋪到營(yíng)養(yǎng)缽底部3厘米，在向上鋪營(yíng)養(yǎng)土7厘米，在營(yíng)養(yǎng)土上在鋪一層熟土，中間略為凸起，把嫁接苗根部展開，平鋪分散在中間隆起土的四周，在填熟土掩蓋苗子根部，在鋪一層營(yíng)養(yǎng)土到根莖即可，然后壓實(shí)。即可規(guī)則的擺放到大棚規(guī)劃的位置，缽與缽之間靠攏，以免時(shí)間長(zhǎng)了缽體偏斜或倒下。定植完成后，統(tǒng)一澆水，看到缽體底部有溢水即可。

3 大棚管理

大棚溫度管理上，在大棚中放置溫度濕度計(jì)，隨時(shí)觀察溫濕度。一是防低溫干燥。冬天氣溫低，或者早春倒春寒，或晚霜，及時(shí)觀察大棚是否密封，防止冷空氣進(jìn)入引起凍害。二是防高溫干燥。白天氣溫高于20℃、棚內(nèi)溫度超過28℃時(shí)，要適時(shí)放風(fēng)，防止烤苗。整個(gè)冬季，大棚溫濕度控制合適，苗萌動(dòng)前不再澆水。春季氣溫回升，2月初苗子開始萌動(dòng)（要比室外早2～3周），缺水時(shí)要及時(shí)補(bǔ)水，一次性補(bǔ)足。及時(shí)清理大棚中的雜草。抹除實(shí)生苗的芽，當(dāng)葉片展開，苗子長(zhǎng)到15厘米左右時(shí)，進(jìn)行第一次摘心，保留4片葉子，離第一個(gè)芽頭1厘米處摘心，如果苗子不到15厘米，葉片比較多，可留7～8片葉子；4月底，第一次摘心的苗子基本都長(zhǎng)到30厘米左右，基干比較粗壯，有些已經(jīng)木質(zhì)化，此時(shí)需要移植到地里。營(yíng)養(yǎng)缽育苗，病蟲害危害極少，不使用農(nóng)藥進(jìn)行處理。

4 適時(shí)移栽

移栽前1周進(jìn)行煉苗，煉苗時(shí)前3天不要澆水，以免移栽時(shí)不好抬放，只需要把大棚膜打開，加強(qiáng)通風(fēng)，讓小苗逐漸適應(yīng)自然環(huán)境。3～4月底都可移栽。先栽大苗壯苗，后栽小苗。在移植到坑里時(shí)，可先將整個(gè)缽放在坑中，然后用小刀從左右兩邊向下劃開，從底部抽出缽體。這樣土塊不會(huì)散落，然后埋土，用腳踏實(shí)，略上提，移栽后澆足水。

5 優(yōu)缺點(diǎn)

優(yōu)點(diǎn)：（1）不需要保存接穗過冬。（2）不受天氣影響，適時(shí)可以嫁接。（3）縮短上架時(shí)間，采用營(yíng)養(yǎng)缽育苗，80%以上苗子當(dāng)年移植當(dāng)年上架，紅心獼猴桃第二年初掛果。（4）防止倒春寒、晚霜對(duì)春季嫁接芽的凍害。（5）成活率高，嫁接苗成活率達(dá)到95%以上；帶土移植，總體上成活率也高于實(shí)生苗在地里嫁接的方法。缺點(diǎn)：增加了大棚材料和管理成本。