陳明泉

目前，近江蟶養(yǎng)殖模式還是以灘涂養(yǎng)殖為主，主要養(yǎng)殖區(qū)域位于福建省福州市閩江入海口的長(zhǎng)樂(lè)市梅花鎮(zhèn)、文嶺鎮(zhèn)、潭頭鎮(zhèn)和福州市馬尾區(qū)瑯岐鎮(zhèn)以及漳州市九龍江入?？诘凝埡Ｊ凶夏噫?zhèn)巽玉村等灘涂地。近年來(lái)，隨著近江蟶灘涂養(yǎng)殖面積的不斷擴(kuò)大，放養(yǎng)密度的不斷增加，自然海區(qū)的餌料滿足不了近江蟶快速生長(zhǎng)的需求，養(yǎng)殖周期不斷拉長(zhǎng)，受自然因素（如臺(tái)風(fēng)、干旱等）和敵害影響加大，導(dǎo)致近江蟶養(yǎng)殖的成活率低，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)性不斷加大，造成大部分養(yǎng)殖戶無(wú)利可圖。為了避免因受自然因素、餌料不足、敵害的影響，縮短近江蟶養(yǎng)殖周期，提高近江蟶的成活率和產(chǎn)量，筆者于2016年12月在福州市馬尾區(qū)瑯岐鎮(zhèn)的龍臺(tái)村直堤頭選擇鹽度適宜（鹽度在 3～10）的 3 口池塘（約 22.3×667m2）進(jìn)行近江蟶池塘高密度養(yǎng)殖，其中利用1#池（6.1×667m2）和 3#池（8.4×667m2）培養(yǎng)藻類，2#池（7.8×667m2）養(yǎng)殖近江蟶?，F(xiàn)將養(yǎng)殖情況介紹如下。

1 整理養(yǎng)蟶池

2016年12月1日開(kāi)始對(duì)位于福州市馬尾區(qū)瑯岐鎮(zhèn)的龍臺(tái)村直堤頭的3口池塘（約22.3×667m2）進(jìn)行清塘、改造。首先，對(duì)要放養(yǎng)近江蟶的2#池塘底泥進(jìn)行沖洗、翻耕、整平；其次，整建蟶埕，將池塘底泥堆成高25～30cm、寬5m的蟶埕，蟶埕中間稍高，埕與埕之間溝的寬度為30cm，整理后2#池實(shí)際可養(yǎng)殖面積約5.5×667m2。同時(shí)，在1#池和3#池靠近2#池的堤岸底部各埋設(shè)2根200cm的優(yōu)質(zhì)塑料管，以便兩池水互通，在靠1#池和3#池一邊的管口各安裝一個(gè)90彎頭，以便安裝插管使用。

2 藥物清塘

放苗前5d（2016年12月25日），把整建好蟶埕的2#池進(jìn)水10cm，用三唑磷乳液（330mL）4瓶、氰戊菊酯（330mL）4瓶和阿維菌素（250mL）3瓶混合加池水稀釋后全池均勻潑灑，徹底清除池里的有害生物，等藥性消失后排掉，并及時(shí)播苗。同時(shí)，把1#池和3#池各進(jìn)滿80cm池水（鹽度在5～6），也用三唑磷乳液（330mL）5瓶、氰戊菊酯（330mL）5瓶和阿維菌素（250mL）3瓶混合加池水稀釋后全池均勻潑灑，以徹底清除池里的有害生物，有利于藻類培養(yǎng)。

3 播苗

于2016年12月30日從福清市漁溪鎮(zhèn)購(gòu)買(mǎi)經(jīng)中間培育的、殼長(zhǎng)達(dá)到1.5～2.0cm的優(yōu)質(zhì)近江蟶苗（約7000粒/kg）265kg播入整理好的蟶田進(jìn)行養(yǎng)殖。

播苗前1d認(rèn)真選擇了蟶苗和試苗。購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)注意挑選符合以下幾點(diǎn)的蟶菊：應(yīng)選購(gòu)殼長(zhǎng)1.5cm以上、殼色白、殼潔凈、大小均勻，不含雜質(zhì)，無(wú)臭味；蟶苗置籮筐內(nèi)稍受振動(dòng)時(shí)，兩殼能立即收緊閉合，并發(fā)出“嗦嗦”聲；在鹽度適宜的海水中能立即伸出足部、動(dòng)作活躍；播苗后十多分鐘就開(kāi)始鉆泥。

蟶苗運(yùn)到蟶池后，先將蟶苗盛在桶內(nèi)，用適宜鹽度的海水洗去泥土，再倒入籮筐內(nèi)放置在陰涼處約1h左右，并將盛放蟶苗的籮筐晃動(dòng)數(shù)次，使蟶苗的水管收縮。播苗時(shí)，左手提盛苗容器，右手輕抓蟶苗，用力向埕面上拋播。每667m2蟶埕播殼長(zhǎng)1.5 cm大小的近江蟶蟶苗33萬(wàn)粒左右。播完蟶苗后馬上添加池水，使池水淹過(guò)埕面20～30cm。

4 日常管理

播苗后的前3d，每天換自然海水一次。從第4天開(kāi)始，每天早上先把2#池的水排干，讓蟶埕干露3h后，再把1#池和3#池的藻水引入2#養(yǎng)蟶池10～20cm，引入的餌料以當(dāng)天能攝食完（水的顏色由深變淺或變清）為好。若引進(jìn)養(yǎng)蟶池的餌料沒(méi)有吃完或水色變得更深，則要及時(shí)排掉養(yǎng)蟶池的水，應(yīng)注意觀察水體中餌料生物藻色的變化，充足的餌料能促進(jìn)近江蟶快速生長(zhǎng)。

養(yǎng)殖期間要經(jīng)常檢查蟶埕，定期疏通水溝，及時(shí)做好補(bǔ)苗工作。播苗2～3d后，要下養(yǎng)蟶池檢查蟶苗的成活率，根據(jù)蟶埕面上死殼的多少、蟶孔的密度確定是否需要補(bǔ)苗及補(bǔ)苗的數(shù)量。養(yǎng)殖管理人員每天排完池水后要下蟶埕檢查，清除雜物，填補(bǔ)坑洼的埕面，清除敵害生物，檢查蟶子生長(zhǎng)是否正常。夏季高溫季節(jié)，應(yīng)選在早、晚排換水，換完水后，水要盡量加高，防止高溫水燙傷苗的情況。定期（每半個(gè)月或1個(gè)月）從養(yǎng)蟶池中選擇10個(gè)不同位置挖出100粒蟶子測(cè)量體長(zhǎng)和體質(zhì)量，觀察其生長(zhǎng)速度。

5 鳥(niǎo)、蟲(chóng)害防治

近江蟶養(yǎng)殖中常會(huì)遭受各類海洋生物和鳥(niǎo)類的危害，該次近江蟶高密度養(yǎng)殖試驗(yàn)過(guò)程中遇見(jiàn)的主要敵害和采取的防治方法有以下幾種。

5.1 沙蠶等多毛類

每667m2蟶埕用“復(fù)方魚(yú)蟲(chóng)凈”250g浸泡60℃溫水半天后全池均勻潑灑，效果較好。

5.2 橈足類、枝角類等甲殼類

防治方法：一是培藻池每667m2水體（1m深）用氰戊菊酯（330mL）1瓶，用池水10kg稀釋后全池潑灑，用藥后過(guò)兩天才可把藻水放入蟶池；二是先把蟶池水排干，再用氰戊菊酯（330mL）1瓶，用池水10kg稀釋后，用噴霧器均勻噴灑于蟶埕面上，每瓶氰戊菊酯（330mL）可噴灑 4×667m2。

5.3 滸苔等絲狀藻類

可用除藻藥物“橫掃千苔”消除，每667m2蟶埕用“橫掃千苔”200g（1包）攪拌12.5kg泥沙，均勻撒在長(zhǎng)滸苔的埕面，并干露6h以上，連續(xù)使用3d效果更好。

5.4 鳥(niǎo)類

主要用放鞭炮驅(qū)趕。

6 生長(zhǎng)和收獲

2016年12月30日從福清市漁溪鎮(zhèn)購(gòu)買(mǎi)經(jīng)中間培育的、殼長(zhǎng)達(dá)到1.5～2.0cm的優(yōu)質(zhì)近江蟶苗（約7000粒/kg）265kg播入整理好蟶田進(jìn)行養(yǎng)殖，每667m2放養(yǎng)量約34萬(wàn)粒。養(yǎng)殖過(guò)程中每15d測(cè)量近江蟶的生長(zhǎng)情況，早期生長(zhǎng)較快，養(yǎng)殖至2017年6月30日測(cè)量平均達(dá)到7cm，規(guī)格102粒/kg。養(yǎng)殖至2017年10月6日開(kāi)始出售至10月12日，后因近江蟶排卵，個(gè)體消瘦，繼續(xù)養(yǎng)殖至2017年12月28日又開(kāi)始出售，至2018年1月18日全部售完，共售出 16250kg，平均 84粒/kg，售價(jià) 16元/kg。

7 小結(jié)

該項(xiàng)目近江蟶養(yǎng)殖產(chǎn)量達(dá)2954.54kg/667m2，平均售價(jià)16元/kg，總產(chǎn)值26萬(wàn)元?？廴コ刈狻⑾|苗款、水電費(fèi)、肥料及藥物、人工工資等14萬(wàn)元（其中：池租2.2萬(wàn)元、購(gòu)蟶苗1.48萬(wàn)元、水電費(fèi)0.8萬(wàn)元、肥料及藥物1.52萬(wàn)元、人工工資8萬(wàn)元），利潤(rùn)12萬(wàn)元，基本達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。

8 經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)

該項(xiàng)目的順利完成，使養(yǎng)殖戶基本掌握了近江蟶新模式養(yǎng)殖技術(shù)要領(lǐng)，為該地區(qū)增加水產(chǎn)養(yǎng)殖新品種，增加新品種的養(yǎng)殖產(chǎn)量，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。避免了原產(chǎn)地近江蟶因旱澇災(zāi)害自生自滅、產(chǎn)量不穩(wěn)定的狀況，保護(hù)了海洋自然種質(zhì)資源。

同時(shí)，在養(yǎng)殖過(guò)程中也存在一些不足。首先，養(yǎng)殖早期遇到雨季，藻類沒(méi)有培養(yǎng)起來(lái)，7、8月高溫季節(jié)硅藻類無(wú)法培養(yǎng)，使得養(yǎng)殖周期偏長(zhǎng)，養(yǎng)殖個(gè)體不夠大。其次，在10月達(dá)到規(guī)格和性腺成熟前沒(méi)有及時(shí)出售，造成近江蟶排卵后又要經(jīng)過(guò)2個(gè)多月的恢復(fù)和成長(zhǎng)期。同時(shí)，在近江蟶排卵時(shí)因沒(méi)及時(shí)干露，造成部分近江蟶病死，產(chǎn)量減少。再次，因第一次養(yǎng)殖近江蟶，怕銷售不出去，在近江蟶又要快速生長(zhǎng)的時(shí)候售出，沒(méi)有獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益。

總之，該次項(xiàng)目順利完成了實(shí)施，不僅積累了寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)，還為以后擴(kuò)大推廣養(yǎng)殖規(guī)模提供技術(shù)保障，對(duì)保護(hù)海洋生物種質(zhì)資源和生物多樣性具有重要的意義，社會(huì)生態(tài)效益巨大。