美國：藥用菌有望成為2018年世界主流產(chǎn)品
2018-01-17 01:10:47
中國食用菌 2018年3期
隨著藥用菌營養(yǎng)成分及保健功效的廣泛普及，越來越多的公司選擇將藥用菌用于生產(chǎn)食品及美容產(chǎn)品中。
據(jù)了解，坐落于洛杉磯日落大道的Lifehouse Tonics咖啡館致力于沖調(diào)健康的蘑菇泡沫飲品，據(jù)該咖啡館老板介紹，最受歡迎的飲品為特調(diào)的蘑菇奶昔，其萃取了猴頭菇、銀耳、舞茸、香菇、靈芝、冬蟲夏草等精華，口味醇香且獨(dú)特，能為身體補(bǔ)充所需營養(yǎng)成分。
此外，美國“Whole Foods”大型連鎖超市還將靈芝和白樺茸等藥用菌產(chǎn)品列為2018年頂級(jí)食品，并預(yù)測(cè)含有食、藥用菌萃取物的咖啡、巧克力粉等食品及肥皂、洗護(hù)用品將成為今年主流產(chǎn)品。
中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
2018.05.04
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