怕發(fā)胖，一些人用低卡糖替代食糖。美國喬治?華盛頓大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，食用低卡糖可能增加罹患代謝綜合征的風(fēng)險。

研究人員用培養(yǎng)皿模擬人體攝入大量低熱量人工甜味劑三氯蔗糖之后的血液環(huán)境，觀察三氯蔗糖對脂肪干細胞的影響。結(jié)果顯示，與脂肪產(chǎn)生和炎癥相關(guān)的基因表達增強。研究人員繼而招募經(jīng)常食用低卡糖的志愿者，采集腹部脂肪活檢標(biāo)本。檢測結(jié)果顯示，超重或肥胖志愿者的脂肪樣本，與脂肪產(chǎn)生和炎癥相關(guān)的基因表達顯著增強；體重正常的志愿者，脂肪樣本基因表達沒有顯著變化。研究人員在美國內(nèi)分泌協(xié)會年會上發(fā)布報告說，與脂肪產(chǎn)生和炎癥相關(guān)的基因表達增強是代謝綜合征發(fā)生的溫床。

報告作者之一薩比亞薩奇?森表示：“我們這項以干細胞所受影響為依據(jù)的研究顯示，低卡糖促使細胞內(nèi)產(chǎn)生更多脂肪堆積……三氯蔗糖劑量越大，越多細胞出現(xiàn)脂肪滴堆積增加?！彼J為，肥胖人群以及前驅(qū)糖尿病或糖尿病患者尤其應(yīng)當(dāng)注意，因為這些人體內(nèi)血糖水平本來就容易偏高。

美國成年人中，大約34%患有代謝綜合征，意味著更容易罹患高血壓、高血糖、高膽固醇、心臟病、中風(fēng)和2型糖尿病。