梁克宏　王允鑌　龔潔強(qiáng)　鄭靈衛(wèi)

(1.浙江省臺(tái)州市黃巖區(qū)農(nóng)業(yè)林業(yè)局　318020； 2.臺(tái)州市黃巖區(qū)院橋鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)發(fā)展辦)

東魁楊梅防蟲(chóng)網(wǎng)室（也稱羅帳或羅幔）栽培技術(shù)是通過(guò)防蟲(chóng)網(wǎng)室構(gòu)建人工屏障將楊梅果蠅等害蟲(chóng)隔離在網(wǎng)外的一項(xiàng)新興生態(tài)環(huán)保綠色栽培技術(shù)。運(yùn)用這項(xiàng)技術(shù)，在東魁楊梅的果實(shí)成熟過(guò)程中實(shí)現(xiàn)不用農(nóng)藥，確保果實(shí)質(zhì)量安全，改善果實(shí)品質(zhì)，提升經(jīng)濟(jì)效益。為此，近年來(lái)黃巖區(qū)積極推廣東魁楊梅單株防蟲(chóng)網(wǎng)室建設(shè)，進(jìn)行單株防蟲(chóng)網(wǎng)室的栽培技術(shù)試驗(yàn)研究與推廣應(yīng)用，并獲得了顯著的成效，現(xiàn)將該項(xiàng)技術(shù)的示范應(yīng)用情況簡(jiǎn)介如下。

1　黃巖東魁楊梅防蟲(chóng)網(wǎng)室的栽培技術(shù)研發(fā)與推廣

東魁楊梅成熟期正值梅雨多濕高溫季節(jié)，果實(shí)易發(fā)生果蠅的侵害。生產(chǎn)上若采用噴灑農(nóng)藥治蟲(chóng)，其效果也不佳，且嚴(yán)重影響楊梅果品質(zhì)量安全。在浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、浙江省農(nóng)業(yè)廳和臺(tái)州市農(nóng)業(yè)局專家的技術(shù)指導(dǎo)下，于2010年5月，在院橋鎮(zhèn)占堂村楊梅園開(kāi)展東魁楊梅果蠅不育試驗(yàn)，架建了18頂單株防蟲(chóng)網(wǎng)室，阻隔了楊梅果蠅的發(fā)生與侵害，同時(shí)楊梅果實(shí)品質(zhì)、口感相對(duì)比較好，而且延長(zhǎng)了楊梅的采摘時(shí)間。2011年，黃巖區(qū)果樹(shù)技術(shù)專家團(tuán)隊(duì)在國(guó)內(nèi)率先創(chuàng)新了東魁楊梅防蟲(chóng)網(wǎng)室栽培技術(shù)，選擇了8個(gè)楊梅基地開(kāi)展該技術(shù)試驗(yàn)示范，建設(shè)了600多株單株防蟲(chóng)網(wǎng)室；2012年，在全區(qū)內(nèi)實(shí)施示范推廣應(yīng)用該技術(shù)，建設(shè)了10000多株單株防蟲(chóng)網(wǎng)室。應(yīng)用結(jié)果表明，防蟲(chóng)網(wǎng)室栽培確保了果品質(zhì)量?jī)?yōu)質(zhì)安全，更贏來(lái)了好的價(jià)格，防蟲(chóng)網(wǎng)室栽培的楊梅果實(shí)產(chǎn)地售價(jià)比常規(guī)的同檔果售價(jià)提高30元/kg以上。該項(xiàng)技術(shù)的推廣應(yīng)用，得到了領(lǐng)導(dǎo)和專家的肯定，2012年6月28日，浙江省楊梅質(zhì)量安全技術(shù)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在黃巖舉辦，單株防蟲(chóng)網(wǎng)室栽培技術(shù)列為全省楊梅質(zhì)量安全生產(chǎn)的主推技術(shù)。2013年后，黃巖區(qū)進(jìn)一步加大對(duì)該項(xiàng)技術(shù)的政策扶持，并將毛竹支架改用鍍鋅鋼管，每株防蟲(chóng)網(wǎng)室獎(jiǎng)補(bǔ)提高到300元。同時(shí)，繼續(xù)推進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新，2014年，在防蟲(chóng)網(wǎng)室栽培基礎(chǔ)上開(kāi)展覆蓋薄膜避雨試驗(yàn)。2016年6月22日，全省楊梅避雨栽培現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)在黃巖召開(kāi)。2017年，防蟲(chóng)網(wǎng)室+覆膜避雨栽培技術(shù)已成為黃巖東魁楊梅生產(chǎn)中的主推技術(shù)。全區(qū)推廣應(yīng)用防蟲(chóng)網(wǎng)室栽培達(dá)5.6萬(wàn)株，667m2經(jīng)濟(jì)效益達(dá)2.5萬(wàn)元。防蟲(chóng)網(wǎng)室栽培在黃巖大面積推廣應(yīng)用外，也輻射到省內(nèi)的臺(tái)州其他市（縣）、區(qū)級(jí)、溫州、麗水、金華、寧波等楊梅產(chǎn)區(qū)，有力地促進(jìn)楊梅產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收，增加經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

2　推廣防蟲(chóng)網(wǎng)栽培的成效

2.1　有效地阻隔果蠅的侵害

東魁楊梅應(yīng)用網(wǎng)室栽培技術(shù)，防蟲(chóng)網(wǎng)阻隔絕大部分害蟲(chóng)入侵，有效地阻隔果蠅發(fā)生為害。據(jù)試驗(yàn)調(diào)查，網(wǎng)室栽培對(duì)楊梅果蠅的相對(duì)防治效果為98%以上。采收后期果實(shí)有果蠅率為6%以下，而對(duì)照區(qū)果實(shí)有果蠅率為88%以上。

2.2　營(yíng)造了良好的生態(tài)環(huán)境，楊梅產(chǎn)量高、果實(shí)風(fēng)味更佳

東魁楊梅網(wǎng)室栽培技術(shù)具有調(diào)節(jié)環(huán)境的作用，為楊梅生長(zhǎng)營(yíng)造了一個(gè)良好的微環(huán)境，對(duì)暴雨、強(qiáng)風(fēng)等具有明顯的減弱作用，避免灰塵的污染，減少成熟期果實(shí)的脫落，有利于楊梅果實(shí)充分成熟，提高商品果率，且果面潔凈、無(wú)蟲(chóng)蛀、無(wú)污物，肉柱發(fā)育充實(shí)，果實(shí)風(fēng)味口感更佳。據(jù)調(diào)查在晴熱天時(shí)網(wǎng)室內(nèi)最高溫度比對(duì)照區(qū)要低5℃，同時(shí)保持較大的濕度。據(jù)對(duì)試驗(yàn)區(qū)調(diào)查，楊梅采用網(wǎng)室栽培后，減輕高溫陰雨天對(duì)楊梅果實(shí)生長(zhǎng)的不利影響，減少成熟期落果和爛果，商品果率從40%提高到92%，優(yōu)質(zhì)果比率從40%提高到68%，落果率從23%降低到3%，增加產(chǎn)量達(dá)20%。且果實(shí)色澤鮮艷，肉質(zhì)柔嫩、多汁，風(fēng)味更濃。

2.3　延長(zhǎng)果品采收期，售價(jià)高

東魁楊梅采用網(wǎng)室栽培技術(shù)，果實(shí)成熟期推遲3～5d，也就說(shuō)采收時(shí)間延長(zhǎng)達(dá)5d。特別在高山區(qū)域大面積推廣應(yīng)用東魁楊梅網(wǎng)室栽培技術(shù)，采收期從原來(lái)的7月10日左右，延長(zhǎng)至7月15日左右，拉長(zhǎng)了東魁楊梅鮮果的市場(chǎng)供應(yīng)期，而后期的東魁楊梅果實(shí)數(shù)量不多，又氣溫較高，市場(chǎng)對(duì)楊梅的鮮果需求量大，售價(jià)也相應(yīng)更高，提高楊梅市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和增加經(jīng)濟(jì)效益更顯著。2017年7月，網(wǎng)室栽培的優(yōu)質(zhì)果東魁楊梅產(chǎn)地售價(jià)為60元/kg以上，比同期常規(guī)采收的優(yōu)質(zhì)果提高30元/kg以上。如在高海撥區(qū)域的嶼頭鄉(xiāng)聯(lián)一陳氏家庭農(nóng)場(chǎng)900株?yáng)|魁楊梅采用網(wǎng)室栽培技術(shù)，從7月2日開(kāi)采，至7月20日結(jié)束，東魁楊梅上市供不應(yīng)求，最高賣到140元/kg，最低也要80元/kg。

2.4　減少農(nóng)藥殘留，確保果實(shí)質(zhì)量安全

傳統(tǒng)方式栽培楊梅，生產(chǎn)過(guò)程中需投入化學(xué)藥劑防治果蠅等病蟲(chóng)害，嚴(yán)重影響楊梅果品的質(zhì)量安全。應(yīng)用網(wǎng)室栽培技術(shù)，改變了農(nóng)民盲目使用農(nóng)藥和營(yíng)養(yǎng)液，實(shí)現(xiàn)果實(shí)成熟期不用農(nóng)藥和營(yíng)養(yǎng)液，確保果實(shí)質(zhì)量安全。據(jù)每年省、市、區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)單位到網(wǎng)室栽培的東魁楊梅基地隨機(jī)采樣產(chǎn)品，檢測(cè)結(jié)果全部符合規(guī)定，達(dá)到綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。

3　防蟲(chóng)網(wǎng)栽培的主要栽培技術(shù)

3.1　網(wǎng)室栽培方式

采用單株網(wǎng)室栽培方式，網(wǎng)室建設(shè)生產(chǎn)上宜選擇緩坡的果園，避開(kāi)強(qiáng)風(fēng)口的園地，管理水平較高，樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，結(jié)果正常的東魁楊梅樹(shù)，一般要求東魁楊梅株結(jié)果量達(dá)30kg以上。東魁楊梅樹(shù)通過(guò)整形修剪技術(shù)的應(yīng)用，樹(shù)冠高度控制在3.5m以下，通風(fēng)透光好，枝條分布均勻。若掛果過(guò)多的楊梅樹(shù)還須做好疏果工作，保留合理的掛果量。

3.2　網(wǎng)室建設(shè)準(zhǔn)備

網(wǎng)室建設(shè)材料的準(zhǔn)備。鋼管、毛竹片、木樁、防蟲(chóng)網(wǎng)、拉鏈條、塑料繩或布條、農(nóng)用薄膜等。網(wǎng)室設(shè)施最好選用熱鍍鋅鋼管，防蟲(chóng)網(wǎng)宜選用40目的尼龍網(wǎng)，并根據(jù)楊梅樹(shù)冠大水，制作不同規(guī)格的網(wǎng)帳。搭建網(wǎng)室，由8根熱鍍鋅鋼管構(gòu)建，四周套上防蟲(chóng)網(wǎng)，棚面頂高出樹(shù)頂80cm以上。避雨農(nóng)用薄膜宜選擇厚度0.11mm以上的透明農(nóng)用薄膜或防雨布。

3.3　網(wǎng)室栽培覆網(wǎng)和覆膜時(shí)間

網(wǎng)室栽培時(shí)間，一般在楊梅采前40～50d（楊梅果蠅入園為害之前）覆蓋防蟲(chóng)網(wǎng)，蓋網(wǎng)不能過(guò)遲，否則果蠅等害蟲(chóng)侵入為害難以控制。黃巖產(chǎn)區(qū)為5月上中旬，選擇相應(yīng)的防蟲(chóng)網(wǎng)帳規(guī)格進(jìn)行單株全樹(shù)覆蓋。覆蓋防蟲(chóng)網(wǎng)帳時(shí)，防蟲(chóng)網(wǎng)與楊梅枝梢應(yīng)保留一定的空間。若搭架不夠?qū)挸ǎ老x(chóng)網(wǎng)緊壓楊梅枝梢的，應(yīng)采取補(bǔ)救措施，否則會(huì)出現(xiàn)果實(shí)腐爛和蟲(chóng)害。宜用小竹桿將防蟲(chóng)網(wǎng)向外頂，防蟲(chóng)網(wǎng)離開(kāi)楊梅枝葉達(dá)20cm的距離。同時(shí)要仔細(xì)檢查網(wǎng)帳底腳四周是否壓實(shí)，拉鏈開(kāi)合處是否完全關(guān)閉，保證整個(gè)防蟲(chóng)網(wǎng)帳不讓害蟲(chóng)自由出入。覆膜時(shí)間,一般在采收前10d進(jìn)行頂棚覆蓋頂部覆蓋透光性好的專用塑料膜避雨，采收結(jié)束后及時(shí)撤除。

3.4　網(wǎng)室管理

網(wǎng)室覆蓋防蟲(chóng)網(wǎng)后，應(yīng)加強(qiáng)日常管理，果園停止使用一切農(nóng)藥和營(yíng)養(yǎng)液，直至楊梅采收完畢后撤網(wǎng)。并要經(jīng)常做好檢查，網(wǎng)室是否完好，確保防蟲(chóng)網(wǎng)的密封，網(wǎng)腳要用泥土壓實(shí)，棚頂壓線要繃緊。特別是注意大風(fēng)、降雨后的網(wǎng)室受損情況，若遇到大風(fēng)時(shí)易掀開(kāi)網(wǎng)帳或打斜網(wǎng)架，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行修復(fù)和加固，否則將前功盡棄。要及時(shí)清理落果，集中深埋處理，減少蟲(chóng)源。楊梅果實(shí)采收，人員進(jìn)出應(yīng)及時(shí)關(guān)閉防蟲(chóng)網(wǎng)帳拉鏈，防止果蠅等害蟲(chóng)入侵危害。于楊梅采收結(jié)束后，卸下網(wǎng)帳，清潔貯藏備明年使用。并及時(shí)做好楊梅樹(shù)采后施肥、修剪等栽培管理工作，確保明年豐產(chǎn)。

4　防蟲(chóng)網(wǎng)栽培的發(fā)展建議

雖然楊梅防蟲(chóng)網(wǎng)室栽培在黃巖得到大面積推廣應(yīng)用，成效顯著。但是在防蟲(chóng)網(wǎng)室栽培實(shí)施過(guò)程中也存在一些不足，如單株防蟲(chóng)網(wǎng)室空間較小，通風(fēng)透氣效果較差，果實(shí)成熟期遇連續(xù)陰雨則濕度過(guò)大，果實(shí)易發(fā)生白腐病等病害，造成落果和產(chǎn)量損失，選用的架式類型還需逐步改善，進(jìn)一步提高抗風(fēng)防雨能力；以及在栽培中需要提供更加科學(xué)合理的技術(shù)支撐。具體建議如下。

4.1　加大楊梅防蟲(chóng)網(wǎng)室栽培技術(shù)試驗(yàn)與研究

楊梅防蟲(chóng)網(wǎng)室栽培技術(shù)還不夠完善，要根據(jù)楊梅栽培的立地條件和生長(zhǎng)要求，科學(xué)設(shè)計(jì)單株、兩株和多株的網(wǎng)室結(jié)構(gòu)，合理選擇設(shè)施材料和架式，改善室內(nèi)透氣條件，增強(qiáng)網(wǎng)室抗風(fēng)和避雨能力。同時(shí)應(yīng)重點(diǎn)加強(qiáng)楊梅防蟲(chóng)網(wǎng)室栽培的施肥、修剪、病蟲(chóng)害防治、覆網(wǎng)時(shí)間、溫濕度調(diào)控和覆膜避雨等技術(shù)研究，總結(jié)一套楊梅防蟲(chóng)網(wǎng)室栽培規(guī)范技術(shù)。

4.2　大力培訓(xùn)與推廣楊梅防蟲(chóng)網(wǎng)室栽培技術(shù)

楊梅防蟲(chóng)網(wǎng)室栽培技術(shù)是一項(xiàng)創(chuàng)新技術(shù)，更需要政府的政策和資金支持，各級(jí)農(nóng)業(yè)技術(shù)人員應(yīng)深入基層，大力宣傳防蟲(chóng)網(wǎng)室栽培的優(yōu)越性能，開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)，建立示范園，促進(jìn)楊梅防蟲(chóng)網(wǎng)室栽培技術(shù)示范推廣。

4.3　加強(qiáng)網(wǎng)室楊梅品牌的宣傳與推介

推廣應(yīng)用防蟲(chóng)網(wǎng)室栽培技術(shù)，楊梅果實(shí)成熟過(guò)程中實(shí)現(xiàn)不用農(nóng)藥，保證果實(shí)質(zhì)量安全，且果實(shí)品質(zhì)好。為了讓消費(fèi)者吃上安全優(yōu)質(zhì)的楊梅果實(shí)，政府要加大投入，加強(qiáng)網(wǎng)室楊梅的宣傳與推介，各地要組織楊梅防蟲(chóng)網(wǎng)室栽培的農(nóng)戶，成立合作聯(lián)盟，實(shí)行統(tǒng)一操作技術(shù)、統(tǒng)一果實(shí)質(zhì)量、統(tǒng)一包裝標(biāo)志，打造網(wǎng)室楊梅品牌，增加經(jīng)濟(jì)效益。