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        仁用杏的特征特性及育苗技術(shù)

        2018-01-15 11:44:10莊則洪
        現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技 2018年22期
        關(guān)鍵詞:仁用杏育苗技術(shù)用途

        莊則洪

        摘要 仁用杏營養(yǎng)豐富,有食用、藥用的功效,也是營造經(jīng)濟(jì)林、防護(hù)林的良好樹種。本文簡述了仁用杏的生育特性、對環(huán)境條件的要求及育苗技術(shù),以供廣大園林工作者參考。

        關(guān)鍵詞 仁用杏;生育特性;用途;育苗技術(shù)

        中圖分類號 S662.2 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 B 文章編號 1007-5739(2018)22-0073-01

        1 生育特性

        1.1 根系

        仁用杏樹勢健壯,豐產(chǎn)性強(qiáng),根系強(qiáng)大,分布深而廣,抗旱、抗寒、耐瘠薄。實(shí)生樹的主根能穿透半風(fēng)化巖石或經(jīng)石縫伸入土層深處,垂直根可達(dá)7 m以上,水平根所達(dá)面積超過樹冠面積的1倍以上,根系集中分布在20~60 cm土層中[1]。移栽苗直根不發(fā)達(dá),在干旱瘠薄的山地栽植仁用杏時(shí),宜在實(shí)生坐地苗上嫁接栽培品種,以增強(qiáng)其抗旱性和耐瘠薄性。

        1.2 枝芽

        仁用杏呈單芽或二三芽并生,葉芽具有早熟性,可萌發(fā)二次枝和三次枝,花芽為側(cè)性純花芽,每芽僅1朵花,為兩性花,有雌花發(fā)育不完全現(xiàn)象,花芽在枝條上的排列有單花芽和復(fù)合芽之分。

        杏樹新梢有自枯現(xiàn)象,無真頂芽,一年有2~3次生長高峰。杏樹枝芽萌芽率高,成枝力和成干性均較強(qiáng)。枝條分為營養(yǎng)枝和結(jié)果枝2類,長果枝長30 cm以上,中果枝長15~20 cm,短果枝長5~15 cm,花束狀果枝長5 cm以下,以短果枝和花束狀果枝結(jié)果為主。

        1.3 果實(shí)

        仁用杏果實(shí)呈橢圓形,兩側(cè)扁平,梗洼有3~4條溝紋,果面黃色,離核,果肉較薄,味酸軟,粗纖維多,汁少,不可生食。平均單果重20~25 g,出仁率27%~30%,仁大飽滿,頭大,尾部扁平,仁皮黃色,仁乳白色,略有苦味,品質(zhì)上乘。果實(shí)7月中下旬成熟,適合于年均溫8 ℃以上的地區(qū)栽培[2]。

        2 對環(huán)境條件的要求

        2.1 光照

        仁用杏是喜光樹種,適合在夏季陽光充足的山地生長,在年日照時(shí)數(shù)3 000 h以上的地區(qū)種植,品質(zhì)好。

        2.2 溫度

        仁用杏抗寒能力較強(qiáng),可在-40 ℃低溫條件下安全越冬,但春季開花較早,易受晚霜危害,花期遇到-3~-2 ℃的低溫易凍花,在海拔1 000 m的高山和43.9 ℃高溫下能正常結(jié)果。

        2.3 水分與土壤

        仁用杏根系強(qiáng)大,抗旱、耐瘠薄,對土壤、地勢、水分要求不嚴(yán),在年降水量300~600 mm的地區(qū),即使不灌水也能正常生長結(jié)實(shí)。但仁用杏抗?jié)承圆?,適宜種植在土壤干燥、排水良好的陽坡、半陽坡,若種植在土壤肥沃、排水良好、pH值6.5~8.0的沙浪土上產(chǎn)量更高。仁用杏最喜中性或微堿性土壤,不宜栽培在地下水位高的地塊。

        3 用途

        3.1 高級食品及食品原料

        仁用杏營養(yǎng)豐富,富含脂肪、蛋白質(zhì)、糖類、磷、鈣、鐵及豐富的維生素,尤以VE含量最多。杏仁有甜仁和苦仁2種,其中甜杏仁個(gè)大,味甜而清香,是一種高級食品及營養(yǎng)滋補(bǔ)品,又是食品原料,可以加工成高級點(diǎn)心,如杏仁露、杏仁乳、杏仁酪、杏仁條、杏仁罐頭、五香杏仁等食品,營養(yǎng)價(jià)值和商品價(jià)值都很高。

        3.2 藥用及預(yù)防癌癥作用

        苦杏仁味苦個(gè)小,具有藥用價(jià)值,不少中藥配方中都有杏仁。此外,杏仁中含有苦杏仁苷,具有預(yù)防癌癥的作用。

        3.3 綠化

        仁用杏栽培管理容易,抗旱、耐寒、抗逆性和適應(yīng)性都很強(qiáng),是園林綠化及荒山造林的良好樹種,還適合于干旱丘陵、河灘堤壩等地種植。仁用杏是我國重要的經(jīng)濟(jì)林樹種和防護(hù)林樹種,其用途廣泛,深受廣大綠化工作者及山區(qū)農(nóng)戶青睞[3]。

        4 育苗技術(shù)

        4.1 實(shí)生苗培育

        4.1.1 砧木選擇。普通杏原產(chǎn)于華北和西北地區(qū),廣泛分布于我國南北方各地,樹勢強(qiáng)健,耐旱、抗寒、適應(yīng)性強(qiáng),為栽培種,其野生類型的種核除供仁用外,也被廣泛用作移植仁用杏的砧木。遼杏分布在我國東北,河北、山西北部有零星分布,抗寒性強(qiáng),大果類型有栽培種,小果類型主要供仁用或用作砧木。西伯利亞杏是我國苦杏仁生產(chǎn)的主要資源,分布在我國東北、河北、山西西部、內(nèi)蒙古、新疆等地,極抗旱、極耐寒、耐瘠薄,但不耐澇,可作為北方地區(qū)的杏砧木。此外,桃、李、梅、藏杏也可作為杏的砧木。

        4.1.2 種子處理。仁用杏種核常用層積沙藏法處理,經(jīng)40~60 d種核開裂,土壤解凍后播種。來不及層積處理的種核,可在播前20 d左右用開水煲種、溫水浸種、冷水浸種或破核催芽等方法處理,然后播種。

        4.1.3 播種育苗。苗圃播種量為300~450 kg/hm2,幼苗出土后留苗9萬~12萬株/hm2,于苗高25~30 cm時(shí)摘心,除去距離地面10 cm以內(nèi)的嫩梢。

        4.2 嫁接苗培育

        通常先培育實(shí)生砧木苗,然后嫁接栽培品種,用嫁接苗建圃,或先在園地按照設(shè)計(jì)的定植點(diǎn)直接播種,培育坐地苗,形成發(fā)達(dá)的垂直根系,數(shù)年后在坐地苗上嫁接優(yōu)良品種。

        4.2.1 嫁接時(shí)期與方法。4月上旬至8月上旬帶木質(zhì)芽接或“T”形芽接,未成活者翌春萌芽前用劈接、切接、腹接、皮下接等方法補(bǔ)接[4]。直播建園的種子宜秋播,不需要沙藏處理,每穴可播3~4粒種子,深度5~7 cm,播后踏實(shí),上撒一層辛硫磷毒土,防止老鼠刨食種子。苗高10~15 cm時(shí)選留1株壯苗,其余拔除,2~3年后嫁接。

        4.2.2 斷根處理。嫁接苗高30 cm左右時(shí),結(jié)合施肥灌水在土深20 cm處斷根,促進(jìn)側(cè)根發(fā)育。

        5 參考文獻(xiàn)

        [1] 李財(cái).仁用杏的栽培與管理技術(shù)[J].農(nóng)民致富之友,2018(4):146.

        [2] 譚金花,魏安智,王勝琪.陜北仁用杏低產(chǎn)林改造技術(shù)[J].陜西林業(yè)科技,2018,46(1):66-69.

        [3] 史有威.探討仁用杏樹的栽培與管理技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù),2018,38(2):114.

        [4] 劉建婷.仁用杏“圍選1號”豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].河北林業(yè)科技,2017(2):68-70.

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