余金泉

隨著年齡增長(zhǎng)，人步入中年以后，骨的新陳代謝功能減慢，骨骼組織的鈣質(zhì)逐漸流失，骨質(zhì)變得脆弱和疏松。

8個(gè)因素導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥

*隨著年齡增長(zhǎng)，骨骼的代謝流失率加速；

*女性在圍絕經(jīng)期或卵巢切除手術(shù)后，雌激素減少，骨骼的鈣質(zhì)流失加速導(dǎo)致骨質(zhì)單??；

*遺傳因素令個(gè)人骨質(zhì)密度偏低；

*每天攝取鈣質(zhì)低于身體所需；

*運(yùn)動(dòng)不足或長(zhǎng)期不活動(dòng)令骨骼鈣質(zhì)流失加速；

*身材瘦?。?/p>

*患有其他慢性疾病；

*服用激素或其他藥物。

從飲食攝取足夠的鈣質(zhì)

研究表明，如自幼進(jìn)食含足夠鈣質(zhì)的食物，患上骨質(zhì)疏松癥的機(jī)會(huì)較低。因此，應(yīng)從小開(kāi)始便盡量進(jìn)食及攝取足夠的鈣質(zhì)。

均衡飲食 依照飲食金字塔的指引，養(yǎng)成均衡營(yíng)養(yǎng)的飲食習(xí)慣，每天的食物應(yīng)包括奶、肉、蔬菜、水果及五谷類(lèi)。

多進(jìn)食含豐富鈣質(zhì)的食物 鈣質(zhì)主要來(lái)自牛奶、芝士、酸奶酪等奶制品，其次是豆腐及豆類(lèi)制品、硬殼果類(lèi)、魚(yú)類(lèi)?？梢猿缘聂~(yú)骨亦含有豐富的鈣質(zhì)。花菜類(lèi)蔬菜，如花菜、芥蘭、白菜、西蘭花等含鈣質(zhì)亦較一般蔬菜高。這里糾正一個(gè)錯(cuò)誤的觀念，很多人認(rèn)為喝骨頭湯可以補(bǔ)鈣，實(shí)際上骨頭湯里主要含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，但是鈣質(zhì)含量微乎其微，更缺少可以促進(jìn)鈣質(zhì)吸收的維生素D，故喝骨頭湯實(shí)際上并不能補(bǔ)鈣。

適量的蛋白質(zhì) 每天進(jìn)食4～6兩肉、魚(yú)、家禽、豆腐以及豆制品類(lèi)。攝入過(guò)量蛋白質(zhì)反而會(huì)使鈣質(zhì)流失。

減少用鹽及吃腌制食物 鹽分高的食物會(huì)增加鈣質(zhì)的流失。少吃腌制菜、腌肉、燒臘及罐頭食物。烹調(diào)時(shí)少用雞精、味精及各種咸味醬料。

吸取足夠的維生素D 戶(hù)外陽(yáng)光下運(yùn)動(dòng)可促進(jìn)維生素D合成，有助于鈣質(zhì)吸收。也可適當(dāng)食用高維生素D的食物，如肝臟、蛋黃。

常見(jiàn)問(wèn)題解答

1.骨質(zhì)疏松癥是否只發(fā)生在女性？

否。女性絕經(jīng)后缺少雌激素，骨質(zhì)會(huì)大量流失，所以較易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松癥。但是，男性亦會(huì)發(fā)生骨質(zhì)疏松癥與骨折。

2.骨質(zhì)疏松癥是否無(wú)法醫(yī)治？

否。現(xiàn)已有藥物能防止骨質(zhì)流失甚至令骨質(zhì)增加，但需要長(zhǎng)期服用才有效力。

3.除DEXA外，還有其他方法診斷骨質(zhì)疏松癥嗎？

有。超聲波檢查也可以初步診斷骨質(zhì)疏松癥，但誤差會(huì)大一些；亦可超聲骨質(zhì)密度檢測(cè)初篩后再接受DEXA測(cè)定（編者注：骨質(zhì)密度測(cè)量?jī)x（DEXA）是用X光測(cè)量骨質(zhì)密度的機(jī)器。其X光輻射量遠(yuǎn)低于照一張X光胸片，通常是測(cè)量腰椎和/或股骨頸。過(guò)程簡(jiǎn)單、快捷而方便，沒(méi)有疼痛或損害，可預(yù)先診斷是否存骨質(zhì)流失。）

4.服用大量鈣質(zhì)是否就不會(huì)有骨質(zhì)疏松癥呢？

否。通常身體內(nèi)過(guò)量的鈣質(zhì)會(huì)經(jīng)由尿液排出，服食大量鈣質(zhì)會(huì)增加腎結(jié)石的機(jī)會(huì)；美國(guó)衛(wèi)生組織建議每天鈣質(zhì)攝入量不宜多于2500毫克。

5.我的膝蓋常有疼痛的現(xiàn)象，特別是上下樓梯時(shí)，是否屬于骨質(zhì)疏松癥？

否。這種情況常見(jiàn)于膝關(guān)節(jié)骨關(guān)節(jié)炎。endprint