李玉光

【摘 要】圓蔥又被成為洋蔥，富含蛋白質、維生素以及硫、磷等礦物質，具有一定的藥物作用，具有降血壓、降血脂以及舒張血管的作用，近年來有很多醫(yī)學人員在研究圓蔥的防癌療效。

【關鍵詞】北方；圓蔥；高產栽培技術

[Abstract] Onion was become onion， rich in protein， vitamins and minerals such as sulphur， phosphorus has a certain drug， have fall blood pressure， fall hematic fat， and the role of diastolic blood vessels.

[Key words] north； onion； high yield cultivation technique

圓蔥屬于百合科蔥屬，具有耐寒、喜濕以及適應性強的特點，并且具有辛辣味，是很受歡迎的蔬菜，此外圓蔥還具有較高的營養(yǎng)價值，富含微量元素以及礦物元素，具有舒張血管、降血壓的重要作用。圓蔥已經成為全國范圍內栽培的蔬菜，北方的圓蔥主要以黃皮圓蔥為主，本文探究了北方圓蔥高產栽培的關鍵技術，為圓蔥的種植與栽培提供參考。

1 圓蔥生態(tài)習性

圓蔥最開始產于大陸性氣候區(qū)域，大陸性氣候變化劇烈，具有明顯的季節(jié)性變化，圓蔥在生長的過程中適應了這種氣候變化，所以演變?yōu)槟秃娜~型和喜歡潮濕的根系，并且鱗莖具有儲藏功能。圓蔥生產時需要涼爽的氣溫，土壤應該定期疏松，并且保證土壤中肥料充足，圓蔥的適應性很強，耐寒性較好，如果在高溫和長日照的情況下將會進入休眠期。

2 培育壯苗

圓蔥的栽培技術首先是品種的選擇，應該因地制宜，選擇適合的品種，在北方應該選擇長日照型的品種，種植的田地應該選在地勢平坦，土質肥沃的地點，大棚育苗時應該避免周圍有建筑物阻擋，因此建筑物會影響圓蔥的光照。栽種之前應該保證土壤的養(yǎng)分充足，只有這樣才能夠保證圓蔥的茁壯成長，可以施加農家肥，一般土質的地區(qū)可以每畝施加1m3，特殊土質的點去應該根據(jù)實際情況而定。在播種的時候保證種子均勻的被撒在床面上，之后覆蓋1cm左右的土壤，播種之后需要澆水，這樣可以提高種子的成活率，用噴壺澆透床土即可。在播種之后，需要對育苗棚做好管理工作，首先是要保證溫度適宜，一般白天需要溫度高一點，25°最為適宜，在晚上保持15°即可，如果因為天氣或者是地區(qū)原因，溫度過低可以覆蓋多層農膜達到保溫的目的。

3 定植

定植時需要格外注意苗的成活率，所以應該做到起苗、扣膜、栽秧、澆水等操作連續(xù)作業(yè)，一般定植的時間應該選在圓蔥苗長出3片真葉左右，每年的4月25日前后是定植的適合階段。覆蓋的地膜一般都會選擇黑色，這樣有助于保溫，在栽秧之前應該人工拉緊地膜，然后用土將邊緣部分壓嚴，隨著機械化的進步，如今這些工作可以利用覆膜機完成。在地膜覆蓋結束之后應該立即栽秧，每畦 7 行，秧苗之間距離在15cm左右，栽種深度5cm左右，每畝應該保證載苗1.8萬株。在定苗之后為了保證圓蔥苗的成活率，應該及時澆水保濕，有助于秧苗扎根，此外還應該噴灑除草劑，因為一般膜下的雜草是難以清除的，所以噴灑除草劑可以清除膜下的雜草。

4 病蟲害的防治

圓蔥栽種較容易患病蟲害，近些年來我國北方圓蔥栽種病蟲害的發(fā)生率越來越高，較為常見的有霜霉病、紫斑病以及軟腐病等，此外病毒也很容易發(fā)生。一般預防霜霉病采用25%的瑞毒霉可濕性粉劑外加六百倍的液葉噴。灰霉病使用50%的多菌靈可濕性粉劑600液。紫斑病利用75%的百菌清可濕性粉劑600倍液噴濕，一般紫斑病容易在生長的后期發(fā)生，尤其是在連雨天發(fā)生概率更大，前期最好使用50%的甲基托不津可濕性粉劑500倍液做好預防。對于病毒等疫病的預防應該做到連續(xù)性，每隔7d噴灑一次64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，如果是在疫病該風氣可以連續(xù)噴灑2次以增強藥效。

5 移栽

一般在每年五月份的上旬圓蔥秧苗應該進行移植，移植田都是以畦作的方式為主，畦的大小可以根據(jù)具體情況選定，但是一般都為120～90cm，間距一般為30cm，移栽之后用黑色的地膜覆蓋，達到保溫保濕的作用，當然在移植之前應該做好田地的一些基本管理操作，例如保證養(yǎng)料充足、水分充足等。為了做到防水防旱，畦的高低應該依據(jù)地勢而定，苗的間距應該合理控制，一般行距為10～15cm，在移栽之后應該及時澆水，有利于苗株生長。

6 管理

做好田間管理是圓蔥栽種的重點內容，并且貫穿于整個過程，一般在定植之后的20d之內都是緩苗期，一個月到結球之前是發(fā)棵期，在發(fā)棵期一定報保證水分充足，這直接關系到產量。灌溉應該選擇在早晨和晚上進行，尤其是進入結球期之后，對于水分的要求更高，水分不足就會導致植株枯萎，嚴重時會出現(xiàn)植株早衰，產量嚴重下降，在收貨前半個月需要停止?jié)菜駝t會出現(xiàn)儲藏期內水分過多的現(xiàn)象，會導致腐爛。

7 結語

圓蔥是人們飯桌上常見的蔬菜，此外圓蔥還可以活血化瘀，疏通經脈，經常食用圓蔥對于人們的身體也有益處。當前圓蔥已經在全國范圍內栽種，北方是重要的圓蔥產地，探究北方圓蔥高產栽培的技術對于圓蔥栽培來說具有重要意義。

參考文獻：

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