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        回味

        2018-01-09 06:58:34左如
        茶道 2018年12期
        關(guān)鍵詞:茶界茶青福鼎

        左如

        每年,只要廣、深兩地的茶博會(huì)一開幕,全年的“余額”就快不足了。這兩場(chǎng)展會(huì)頗有分量,且具“年終總結(jié)”意義的。

        其實(shí),從某種意義上說(shuō),茶業(yè)年末大展和“春晚”很像:不僅“大咖”云集,而且當(dāng)紅“茗星”、 “話題王”茶企、“現(xiàn)象級(jí)”品牌也紛紛登場(chǎng),或“放大招”賺流量,或玩新花樣吸睛,各種搞事情,精彩紛呈。重要的是,透過(guò)這些紛繁錯(cuò)落,我們可以感知茶市的冷暖,感受茶界的“生態(tài)”。

        于是,在逛展觀展時(shí),目之所及,總是會(huì)不由自主地去回可味。

        茶界的一年從熱鬧的春茶開始。一如去年,西湖龍井、福鼎白茶、云南古樹普洱茶,毫無(wú)懸念地成為備受關(guān)注的焦點(diǎn)。隨著茶商、收茶客們紛紛涌來(lái),福鼎、勐海、勐庫(kù)等茶區(qū)不斷升溫,茶青價(jià)格普漲,尤其是古樹茶,天價(jià)茶的“緋聞”從未遠(yuǎn)離。從不缺話題的還有武夷巖茶,1斤520萬(wàn)元的天價(jià)茶,引發(fā)茶界熱議,還被央視重重點(diǎn)名了。

        在一片喧沸的“漲”聲中,為了搶占“鮮”機(jī),阿里巴巴把菜鳥無(wú)人機(jī)編隊(duì)派到杭州獅峰山運(yùn)茶青。另外,天貓還運(yùn)用多項(xiàng)“黑科技”將一家西湖龍井傳統(tǒng)門店改造成智慧茶店。天貓此舉象征著中國(guó)茶葉新零售戰(zhàn)局的展開,茶銷售渠道的轉(zhuǎn)型升級(jí)已是大勢(shì)所趨。

        當(dāng)然,玩跨界的不只是天貓。也是在春茶季.也是在浙江,有茶界“黑馬”之稱的小罐茶,把臺(tái)灣人氣女星陳喬恩請(qǐng)到了安吉采茶。它還前衛(wèi)地玩轉(zhuǎn)文學(xué)、電影、藝術(shù)、美食、香水、美妝等領(lǐng)域的跨界,畢竟它本來(lái)就是因跨界而生的品牌。此外,雨林古茶坊、則道、下關(guān)沱茶、大益等普洱茶品牌也紛紛“傍IP”、“抱大腿”,玩出了跨界的新高度。

        不論是新零售,還是跨界,歸根結(jié)底,是“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代賦予了茶這一古老國(guó)飲嶄新的活力,消費(fèi)也日益呈現(xiàn)出年輕化、時(shí)尚化的趨勢(shì)。喜茶、一點(diǎn)點(diǎn)、奈雪之茶、答案茶、鹿港茶語(yǔ)等等新晉的網(wǎng)紅新中式茶飲品牌,在90后、00后消費(fèi)群體中成功圈粉,無(wú)不聲稱日銷數(shù)干杯,而排長(zhǎng)隊(duì)買茶則成為城市里一道獨(dú)特的風(fēng)景線。在茶飲市場(chǎng)這塊大蛋糕面前,小米也按捺不住,攜手中糧,搞起了“平仄”原味茶飲料的眾籌。

        中國(guó)茶葉消費(fèi)的年輕力量在一年一度的雙十一中更是展現(xiàn)出了真正的實(shí)力。據(jù)大數(shù)據(jù)顯示,剛剛過(guò)去的雙十一中,18~35歲的消費(fèi)者貢獻(xiàn)了近60%的成交額。當(dāng)然了,雙十一中,消費(fèi)者們還用實(shí)際行動(dòng)給大益、八馬、天福茗茶等知名品牌投票,并充分證明了這些傳統(tǒng)茶企強(qiáng)大的品牌影響力。

        的確,改革開放40年來(lái),這些茶企是在中國(guó)茶葉品牌的探索上“導(dǎo)夫先路”。如今,在“一帶一路”重大倡議下,中茶、華祥苑、八馬、小罐茶等品牌,更是樹立了打造“國(guó)茶”的壯志雄心,并放眼世界,朝國(guó)際化邁進(jìn)。因此,中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì),也把2018年確定為“中國(guó)茶葉品牌年”。

        2018年,注定會(huì)是一壺?zé)狎v騰的“好茶”。雖近尾聲,卻味濃香永,回味無(wú)窮。 如此這般。

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