三色堇

甜點(diǎn)堪稱食品界的藝術(shù)品，好看又好吃，但是熱量很高，堪稱“減肥雷區(qū)”，是愛美人士的甜蜜負(fù)擔(dān)，同時(shí)還會(huì)致使皮膚糖化，是皮膚和身體老化的導(dǎo)火索。

皮膚糖化是指體內(nèi)的糖分和蛋白質(zhì)相結(jié)合，導(dǎo)致蛋白質(zhì)發(fā)黃變脆的現(xiàn)象。“糖化”如果發(fā)生在皮膚內(nèi)的膠原蛋白里，就會(huì)令膠原纖維失去彈性，皮膚的緊致程度下降，變得松弛，產(chǎn)生皺紋。因而，食用過多甜食，會(huì)使肌膚底層變黃變暗，看起來黃黃的。

日常飲食不要盲目抽離淀粉，補(bǔ)充膳食纖維、補(bǔ)充適量的蛋白質(zhì)均可封鎖糖化，拒絕皮膚暗沉老化。

推薦一款不會(huì)胖還能美容養(yǎng)顏的甜品來滿足你愛吃又不想胖的靈魂。

桃膠銀耳羹

原料：桃膠12 顆，皂角米10 克，紅糖、冰糖各1 塊，銀耳10 克，紅棗15 顆，枸杞1 小把，膠朵膠原蛋白肽1 ～ 2 勺。

做法：

1. 將桃膠與皂角米分別泡發(fā)10 小時(shí)以上，待顆粒變大且晶瑩透亮、略黏稠時(shí)，用濾網(wǎng)撈出，掰成手指大小;銀耳和紅棗泡發(fā)2 小時(shí)，銀耳去除根蒂，撕成小片;

2. 將泡發(fā)好的桃膠、皂角米、銀耳與紅棗一起煲燉約1 小時(shí)后，加入紅糖和枸杞，再放入冰糖燉至銀耳軟糯、羹湯黏稠，撒一把枸杞，關(guān)火;

3. 吃前放1～2 勺膠原蛋白肽即成。

小貼士：1. 入鍋前先用刀將紅棗劃個(gè)口子，這樣有助于營養(yǎng)和香甜味的釋放，而且煮出的紅棗飽滿、不干癟。

2. 膠原蛋白肽有助于肌膚保濕滋潤、光滑緊致、抵抗紫外線侵害、抑制色素生成。