摘 要：《天工開物》是了解中國古代社會實態(tài)和傳統(tǒng)科技的具有代表性的一部技術(shù)書，廣泛地論述了我國明代中葉以前傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和手工業(yè)兩大領(lǐng)域內(nèi)的三十個生產(chǎn)部門的工藝技術(shù)。探討了宋應(yīng)星的技術(shù)哲學(xué)和技術(shù)的三個特征，圍繞《天工開物》蘊含的工匠精神和技術(shù)價值取向，結(jié)合傳統(tǒng)手工藝的現(xiàn)代價值為當(dāng)今職業(yè)教育的人才培養(yǎng)提出若干建議。通過塑造崇尚技術(shù)的社會環(huán)境提高職業(yè)教育的吸引力，將依托于傳統(tǒng)手工藝的工匠精神融入職業(yè)教育培養(yǎng)學(xué)生的工匠精神，傳承工匠文化。

關(guān)鍵字：《天工開物》；技術(shù)觀；工匠精神；現(xiàn)代學(xué)徒制；傳統(tǒng)手工藝

作者簡介：賀世宇（1991-），女，河南焦作人，北京師范大學(xué)教育學(xué)部職業(yè)與成人教育研究所在讀碩士研究生，研究方向為職業(yè)教育政策與原理。

基金項目：北京市教育科學(xué)“十二五”規(guī)劃2014年度立項重點課題“職業(yè)教育專業(yè)集群研究”（編號：AEA14135），主持人：和震。

中圖分類號：G710 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1001-7518（2016）28-0087-04

《天工開物》成書于我國明代，作者為宋應(yīng)星（1587-約1666）。全書分上、中、下三卷（分別為6章、7章、5章），插圖123幅，真實、全面、系統(tǒng)地記錄和總結(jié)了我國明代中葉以前傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和手工業(yè)兩大領(lǐng)域內(nèi)的三十個生產(chǎn)部門的技術(shù)（包括130多項生產(chǎn)技術(shù)和工具）等各方面的卓越成就及當(dāng)時最新的發(fā)明創(chuàng)造和新工藝，被譽(yù)為“中國十七世紀(jì)的工藝百科全書”。同時，作為世界科技名著，該書被譯成多種版本在各國流傳，被認(rèn)為是了解中國古代社會實態(tài)和傳統(tǒng)科技的具有代表性的一部技術(shù)書。

該書采用了較為精確的數(shù)據(jù)，加上栩栩如生的圖示詳盡地展示各生產(chǎn)過程、操作流程及其結(jié)構(gòu)、配比等。不僅便于讀者理解和在實踐中借鑒操作，也展示了明代手工業(yè)分工程度較高，各職業(yè)、行業(yè)、工種已經(jīng)開始專門化。勞動分工代表勞動者從事某一生產(chǎn)活動的專門化，對提高勞動生產(chǎn)率和增進(jìn)國民財富作用巨大。由此可見，至明代中葉，農(nóng)業(yè)和手工業(yè)、工業(yè)技術(shù)所代表的生產(chǎn)力已經(jīng)發(fā)展到了較高水平。縱觀我國古代流傳下的典籍，這樣詳細(xì)、精確的記載并不多見，在作者宋應(yīng)星所處的時代更是不可多得。該書不僅是對過去勞動人民農(nóng)業(yè)技術(shù)、手工技術(shù)的總結(jié)整理，更是一種傳承，一種技術(shù)觀的載體。

一、《天工開物》的技術(shù)觀

“天工開物”四字出自《尚書》中的“天工人其代之”及《易經(jīng)》中“開物成務(wù)”。有學(xué)者認(rèn)為，“天工開物”從本意上來講，是指“天”的意志主宰著社會，自然萬物備于絕對的“道”，是唯心主義的天道觀[1]。李亞寧（1988）和潘吉星（2013）等研究者認(rèn)為，宋應(yīng)星在這里是反其意而用之，代表的是唯物主義的自然觀?！疤旃ら_物”強(qiáng)調(diào)人與天（自然）相協(xié)調(diào)、人工（人力）與天工（自然力）相配合，通過技術(shù)從自然界中開發(fā)出有用之物；自然界本來蘊藏著取之不盡而用之不竭的美好而有益之物，但不會從天而降、輕易取得，而須“巧生以待”，即必須借人力和人的技術(shù)通過水火這種自然力的作用，再用金屬、木石工具從自然界開發(fā)出來，為人所用[2]。日本著名的科技史學(xué)家三枝博音認(rèn)為“天工開物思想”是包括中、日人民在內(nèi)的整個東洋人所特有的技術(shù)觀[3]。

“技術(shù)”一詞在古籍中的表述形式有“技藝”“方術(shù)”“開物”，主要指技巧、技藝。古往今來，中西方各家對“技術(shù)”的定義和本質(zhì)的理解各有不同。宋應(yīng)星基于對自然、天道的理解，表達(dá)了自己獨特的技術(shù)觀：技術(shù)是人與自然和諧相處和溝通的媒介，是天道展現(xiàn)的一種方式，充當(dāng)著工具和手段的角色。這點與西方哲學(xué)家海德格爾對技術(shù)“解蔽”本質(zhì)的理解不謀而合。由此，他筆下的“技術(shù)觀”包括兩層涵義：其一是外化的工具。人類通過勞動和智慧發(fā)現(xiàn)、發(fā)明、創(chuàng)造了工具來改造對象，大自然也是被改造的對象。人們通過工具器械主動地從自然獲取生產(chǎn)生活資料，這些工具器械也作為人們抵御自然災(zāi)害、降低災(zāi)害所帶來損失的武器。如書中描述澆灌的水利器械（踏撤汲水的人車、牛力轉(zhuǎn)盤車、水力筒車等），是幫助勞動人民從大自然獲取水資源，利用牛力、水力或其他節(jié)省人力的工具器械進(jìn)行灌溉的工具。其二是內(nèi)含于人類本質(zhì)的技巧、技藝，也稱為技能、本領(lǐng)、手藝，是依托于人類個體而獨特存在的，是人類智慧的展現(xiàn)，也是人類實現(xiàn)自我的工具。為什么這么說呢？在書中，宋應(yīng)星把具備巧奪天工之術(shù)的能工巧匠稱之為“神人”[4]，極力稱贊勞動人民的精巧，強(qiáng)調(diào)了“人工”即有經(jīng)驗的勞動者在生產(chǎn)實踐中所表現(xiàn)出來的認(rèn)識和改造自然的能力，發(fā)揮出來的開發(fā)萬物的技巧以及人的主觀能動性和創(chuàng)造性。相關(guān)表述如“工匠結(jié)花本者心計最精巧”、“水碓之法巧絕”、“鉗錘之奏功”、“蓋人巧造成異物也”?！吧袢恕敝Q謂也反映了對辛勤勞作的勞動者的尊重，不像紈绔之子和“經(jīng)生之家”、“以赫衣視笠菱”、“以農(nóng)夫為詬詈”，即把農(nóng)民看作囚徒，把“農(nóng)夫”二字當(dāng)作罵人話。此外，具備高超技藝的“神人”以“由技入道”的方式完成了“人工”向“天工”的轉(zhuǎn)化，實現(xiàn)了“天人合一”?！坝杉既氲馈敝械摹暗馈奔礊樘斓?。在此轉(zhuǎn)化的過程，我們似乎能夠體會到“天工開物”思想中的“技道合一”——在生產(chǎn)勞動過程中超越技術(shù)本身，有如庖丁解牛般的游刃有余所帶來的身心超然灑脫的狀態(tài)。

從書中的描述我們還可以看到宋應(yīng)星筆下技術(shù)的特征：一是實用性。書中技術(shù)涉及生活的方方面面，上卷主要是關(guān)于民生的“衣”“食”。如《乃服》介紹養(yǎng)蠶織絲的要點、工具、方法；《彰施》介紹織物的植物染料的提取、染色、配色技術(shù)等；《乃粒》介紹小麥、水稻的育種、種植、栽培、防蟲防災(zāi)、改良土壤以及務(wù)農(nóng)的工具包括澆灌的水利器械。中下兩卷是手工業(yè)，是人民生活中使用的器具和貨幣鑄造等。如《冶鑄》中關(guān)于鑄鐵鍋、錢幣、鐘等技術(shù)是中國古代關(guān)于鑄造技術(shù)最詳細(xì)的記載，包括失蠟、實模和無模三法。《陶埏》一章是“中國四大發(fā)明”之一的“瓷器”以及磚瓦等燒制，從對窯的蓋制方法到窯變的描述，十分詳細(xì)，令人嘆為觀止。這都體現(xiàn)了技術(shù)為人們的生產(chǎn)生活服務(wù)的本質(zhì)特征。二是嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范。時間、空間和比例的數(shù)量概念，這些在全書幾乎所有章節(jié)中都有體現(xiàn)。書中大量的定量數(shù)據(jù)清楚地記載了各技術(shù)過程及其結(jié)構(gòu)、配比等，要求嚴(yán)格按照步驟和時間來規(guī)范操作流程。三是協(xié)調(diào)、可持續(xù)。這是“天人合一”思想中人與自然和諧統(tǒng)一的體現(xiàn)，也是我國古代思想家關(guān)于“道”最基本、一致的理解。協(xié)調(diào)強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)過程的各個環(huán)節(jié)要相互配合，如《冶鑄》中鑄件時，抬著裝有不同溶液的爐的人之間要相互合作，銜接良好，否則先注入的金屬溶液凝結(jié)后就不易與之后注入的溶液粘合，鑄件就會產(chǎn)生縫隙而功虧一簣?？沙掷m(xù)強(qiáng)調(diào)可持續(xù)生產(chǎn)，不可竭澤而漁。如種植蕎麥容易使土地貧瘠，所以要勤加施肥等。

二、對現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)教育的啟示

（一）塑造崇尚技術(shù)社會價值取向，提高職業(yè)技術(shù)教育吸引力

提高職業(yè)技術(shù)教育的地位，增強(qiáng)職業(yè)技術(shù)教育吸引力的本質(zhì)源頭不在職業(yè)教育自身，至少僅從學(xué)校教育入手是解決不了問題的。學(xué)校只是社會大環(huán)境中的一個小環(huán)境，當(dāng)學(xué)生走出校門，影響其價值取向的因素還有小家庭和大社會。因此，真正的問題在于社會大環(huán)境，在于社會主流的價值取向。

宋應(yīng)星早在遙遠(yuǎn)的600多年前就已經(jīng)敏銳地認(rèn)識到封建社會不重視技術(shù)、輕視勞動者的社會現(xiàn)象，所以他通過書的序言告誡讀者：如果你想通過這本書考取進(jìn)士獲得功名，那么，建議你還是把這本書扔在一邊。因為在包括明代在內(nèi)漫長的封建社會時期，社會的主流價值取向還是讀書入仕，只有那樣的人才能被世人尊敬和羨慕，才能在歷史上留下光輝一筆。而宋應(yīng)星筆下的“神人”即在一線從事生產(chǎn)勞動的勞動者，盡管其技術(shù)高超，精湛到可與天工媲美，卻常被“經(jīng)生之家”所恥笑，其社會地位未能得到廣泛認(rèn)可，作為下層人士生活艱辛而窘迫。隨著歷史的推移，忽視技術(shù)的價值取向不斷延續(xù)，導(dǎo)致年輕人不重視技術(shù)學(xué)習(xí)，很多至今都無法超越的工藝技術(shù)失傳。因此，我們不能再繼續(xù)堅持這樣的價值取向，不能任由優(yōu)秀的技藝失傳，必須充分認(rèn)識并深入探討此問題，塑造一個崇尚技術(shù)的社會環(huán)境。

要想吸引更多的優(yōu)秀人才學(xué)習(xí)職業(yè)技術(shù)，提高職業(yè)技術(shù)教育的吸引力，必須從全社會的高度提高勞動者的社會地位和工資待遇水平，形成全社會重視、尊重技術(shù)和技術(shù)技能人才，這樣人才能夠充分發(fā)揮其創(chuàng)造力的社會環(huán)境。同時，鼓勵擁有技術(shù)或者有技術(shù)潛能的人從事技術(shù)活動。這點體現(xiàn)在職業(yè)教育上，則是要保證職業(yè)教育培養(yǎng)出來的優(yōu)秀技術(shù)技能人才享受應(yīng)有的社會地位和聲譽(yù)，能夠得到社會廣泛的認(rèn)同與尊重，能夠通過自身辛勤的努力和智慧帶來較為滿意的生活水平。只有這樣，新一代的年輕人在生涯規(guī)劃時才會主動選擇從事技術(shù)生產(chǎn)勞動，升學(xué)選擇時才可能更加主動地選擇就讀職業(yè)技術(shù)教育，在學(xué)校里才可能會滿懷熱情、積極主動地創(chuàng)造創(chuàng)新。當(dāng)前國家弘揚“工匠精神”的意圖也正在于此。

（二）將“工匠精神”融入現(xiàn)代職業(yè)教育

國務(wù)院總理李克強(qiáng)在十二屆全國人大四次會議上所做的《政府工作報告》中出現(xiàn)了“工匠精神”一詞，隨后，“工匠精神”一夜之間成為新聞媒體炙手可熱的話題。但實際上，“工匠精神”早已在我國古代中國工匠的生活中便正扎根，宋應(yīng)星筆下的“神人”也只是中國無數(shù)手工藝工匠的縮影，“大國工匠”離我們并不遙遠(yuǎn)。庖丁解牛、魯班、畢升、李春等是最樸實的工匠。有學(xué)者將中國工匠概括為：“中國手工，匠門意象，依天工而開物，觀物象而抒臆，法自然以為師，畢纖毫而傳神?！盵5]

那么，根據(jù)《天工開物》，“工匠精神”在職業(yè)教育中該怎么解讀呢？“工匠精神”是一種特定的態(tài)度，一種嚴(yán)謹(jǐn)、踏實、用心、專注做事，并想盡辦法做到極致的態(tài)度?！疤鞕C(jī)云錦用在我，剪裁妙處非刀尺”“追求極致完滿和一絲不茍”、“十年磨一劍”這些都與“工匠精神”的內(nèi)涵不謀而合。他們數(shù)十年如一日地追求職業(yè)技能的極致，他們是人們身邊的普通人，他們的“工匠精神”觸手可及。在職業(yè)教育中，需要讓看似高大上的“工匠精神”接地氣，塑造一個“少一些浮躁，多一些純粹；少一些投機(jī)取巧，多一些腳踏實地；少一些急功近利，多一些專注持久”的校園環(huán)境”[6]；使學(xué)生不排斥從事生產(chǎn)勞動，對一線的勞動者保持接納、尊重、認(rèn)可的態(tài)度，同時對所從事的專業(yè)有一定的認(rèn)同感。最高目標(biāo)是學(xué)生畢業(yè)后無論從事哪種行業(yè)職業(yè)都可以踐行“工匠精神”。期望我們培養(yǎng)出來的畢業(yè)生走出校門，不僅僅是為了生存而不得不在工作崗位上被動消極地工作，而是積極主動地、用心踏實地工作，并爭取做到極致，做出創(chuàng)新，以怡然自得的狀態(tài)享受整個生產(chǎn)過程，能夠創(chuàng)造性地解決遇到的各種復(fù)雜的生產(chǎn)問題。“由技入道”進(jìn)而“技道合一”，這不僅是職業(yè)技術(shù)教育的所期望達(dá)到的最高境界，也是人生的最高追求所在。

（三）使職業(yè)技術(shù)教育成為傳承優(yōu)秀手工藝的重要途徑

傳統(tǒng)工藝是“工匠精神”的依托?！短旃ら_物》通過中國優(yōu)秀傳統(tǒng)工藝技術(shù)、古法的精妙絕倫充分展現(xiàn)了工匠精神的可貴。但是，當(dāng)前許多傳統(tǒng)工藝面臨著后繼無人的困境。要喚醒“工匠精神”，使更多中華文明走向世界，就有必要繼續(xù)傳承和恢復(fù)我國獨特的傳統(tǒng)手工藝。

一邊是古代工藝失傳而無人傳承，另一邊是現(xiàn)代職業(yè)教育要加強(qiáng)“工匠精神”的培育。如果能在職業(yè)教育中給中國傳統(tǒng)工藝一席之地，兩相結(jié)合，對中國工匠文化、工藝技術(shù)的傳承、發(fā)揚都有益處，還有利于解決社會就業(yè)和創(chuàng)新問題。總體而言，要實現(xiàn)職業(yè)技術(shù)教育和傳統(tǒng)優(yōu)秀手工藝的結(jié)合，一是可以通過現(xiàn)代學(xué)徒制使傳統(tǒng)手工技藝煥發(fā)新的生機(jī)，二是在方式上，可以開展圍繞中國傳統(tǒng)文化的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育。

1.通過現(xiàn)代學(xué)徒制使傳統(tǒng)手工技藝煥發(fā)生機(jī)。仍然具有現(xiàn)代價值的傳統(tǒng)手工技藝，如印染（如蠟染）、編織（如竹編、草編）、雕刻（如玉雕、面雕、木雕等）、皮影、制陶、木工、刺繡（如蘇繡）、服飾、首飾以及繪畫（如唐卡）、剪紙、風(fēng)箏、皮影等都包含著大量的“默會知識（也稱緘默知識）”，而這些知識是很難通過語言描述出來進(jìn)而傳授給學(xué)徒的。包括默會知識在內(nèi)的工作知識，是在一個工作程序中為實現(xiàn)工作成果所需的各種知識的綜合，是工作過程中直接需要的[7]。工作知識的獲得常常是在工作過程中，也就是說，學(xué)徒和師傅在職業(yè)實踐活動中進(jìn)行長期的溝通磨合，通過學(xué)徒不斷地觀察模仿嘗試改錯以及師傅的言傳身教，最終學(xué)徒獲得工作知識。因此，世界各地的技藝傳承長期采用學(xué)徒制的方式。

現(xiàn)代學(xué)徒制是傳統(tǒng)學(xué)徒制在職業(yè)教育中的一種新的存在形式。近年來，現(xiàn)代學(xué)徒制作為現(xiàn)代職業(yè)教育制度的重要補(bǔ)充，成為培養(yǎng)技術(shù)技能人才的重要途徑。現(xiàn)代學(xué)徒制的核心是校企合作、工學(xué)結(jié)合。在企業(yè)中學(xué)生的身份是學(xué)徒，通過師傅手把手地帶徒弟，學(xué)生不僅可以通過觀察和模仿獲得學(xué)校難以學(xué)到的默會知識，掌握技藝；在師傅的言傳身教中，師傅對本行業(yè)的認(rèn)識，對生活的理解，對職業(yè)文化的認(rèn)同以及師傅身上獨特的道德素養(yǎng)和工匠精神都在這個過程中潛移默化地感染著學(xué)生的思想和認(rèn)知；學(xué)徒對這個行業(yè)固有的規(guī)則也逐漸熟悉，對所從事專業(yè)的認(rèn)同感增強(qiáng)。此外，由于師徒關(guān)系的建立，隨著師徒交流的深入，師徒感情逐漸建立和牢固，師傅也會為學(xué)徒將來的謀生和發(fā)展考慮，也更容易傳授學(xué)徒所謂的“絕活”。這樣，通過學(xué)校和企業(yè)合作，使得學(xué)生能夠?qū)崿F(xiàn)工作和學(xué)習(xí)、學(xué)徒身份與學(xué)生身份的一體化，最終為進(jìn)入該行業(yè)做好心理上和技能上的雙重準(zhǔn)備。有學(xué)者認(rèn)為，現(xiàn)代學(xué)徒制能夠在一定程度上彌補(bǔ)過去技藝傳承封閉、限制性的缺點[8]。在現(xiàn)代學(xué)徒制下，通過師徒的教與學(xué)，傳統(tǒng)手工藝得以代代相傳，而不是像過去一樣作為“專利”傳給極少數(shù)后人。當(dāng)學(xué)生學(xué)成出師，獨立進(jìn)入社會憑一技之長謀生，傳統(tǒng)手工技藝又發(fā)揮出了新的生機(jī)，產(chǎn)生新的創(chuàng)意甚至衍生出新的形式繼續(xù)傳承。當(dāng)有越來越多的年輕人愿意學(xué)習(xí)、掌握、應(yīng)用并向社會大眾展示這一技藝，我們的傳統(tǒng)技藝才有可能一直延續(xù)，保持鮮活的生命力。

2.開展圍繞中國傳統(tǒng)文化的創(chuàng)新教育?！短旃ら_物》不僅介紹了很多新工藝和技術(shù)改進(jìn)的方法，還多次表達(dá)了技術(shù)和技術(shù)產(chǎn)品會不斷更替，技術(shù)發(fā)展永無止境的思想。如在《陶誕》一章中有如下論述：“古代商、周之時使用木器來盛祭祀品或食物，后來，人們發(fā)現(xiàn)陶土性能很好，于是制作出了花紋與光澤交相輝映，既典雅又實用的瓷器代替木器。但是，難道發(fā)展到瓷器就不再有新的、更好的器具產(chǎn)生了么？”可見，宋應(yīng)星清楚地認(rèn)識到工藝技術(shù)更替發(fā)展的必然趨勢和“創(chuàng)新”的重要性?！肮そ尘瘛敝幸舶皠?chuàng)新”的內(nèi)涵。而要想在全球化、現(xiàn)代化背景下更好地傳承和發(fā)揚中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，要想在職業(yè)教育中更好地培育“工匠精神”，圍繞中國傳統(tǒng)文化開展創(chuàng)新教育就顯得尤為必要。

職業(yè)教育一直期望學(xué)生具備獨立的創(chuàng)新精神和能力。創(chuàng)新似乎很難實現(xiàn)，不太容易找到創(chuàng)新點和結(jié)合點。但我們忽視了這樣一個事實：中國文化本身就是一個很大的創(chuàng)新來源庫。代表中國東方風(fēng)韻的工藝品琳瑯滿目，如編制品、蘇繡、蠟染、民族服飾如旗袍等。近年來中國文化伴隨著中國經(jīng)濟(jì)崛起的舉世矚目獲得越來越多的關(guān)注，無形之中也為獨特的中國文化產(chǎn)品開辟了一個更為廣闊的全球市場。

在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育中，許多專業(yè)都可以根據(jù)專業(yè)設(shè)置、辦學(xué)條件、地域優(yōu)勢等結(jié)合中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和工藝辦學(xué)。如園林設(shè)計專業(yè)，可以從以蘇州園林為代表的中國古代園林設(shè)計中挖掘“雖由人作，宛自天開”的技術(shù)之巧、自然之美和意境之美。再如服裝設(shè)計專業(yè)，近年來中國風(fēng)在國際上尤為流行，無論是巴黎還是米蘭時裝周上都能看到典型中國元素，如水墨畫、竹子、中國紅等。該專業(yè)可圍繞“如何將中國元素融入產(chǎn)品設(shè)計”進(jìn)行教學(xué)設(shè)計。一來風(fēng)格獨特，別具一格，更易受到追逐個性人們的青睞；二來，隨著國際化的深入，世界對迅速崛起的中國有了更多的關(guān)注。相對購買普通批量的“中國制造”產(chǎn)品，這些包含了中國深厚文化積淀和內(nèi)涵的“中國創(chuàng)造”的產(chǎn)品對他們更具吸引力。

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責(zé)任編輯 宋慶梅