近年來，種植結(jié)構(gòu)日益多元，然而大田作物，尤其是糧食作物在農(nóng)民的種植當(dāng)中仍然占有很大比重。如何提高農(nóng)民種糧效益，成為促進(jìn)農(nóng)民增收、推動(dòng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的關(guān)鍵問題。

11月上旬，在位于黃河岸邊的山東省高青縣，333公頃蟹田稻開鐮收割，一臺(tái)臺(tái)聯(lián)合收割機(jī)在稻田間來回穿梭，金燦燦的稻粒從機(jī)倉口噴涌而出，映襯著稻農(nóng)們喜悅的笑臉。

雙手捧著剛收獲的稻子，高青縣蘆湖街道沙土魏村農(nóng)民委培祥掩飾不住內(nèi)心的喜悅，高興地對(duì)記者說：“俺種水稻一輩子了，以前就想著養(yǎng)家糊口，也沒想著能靠種地賺多少錢?？墒墙衲辏硞兎N水稻有了不少新點(diǎn)子，咱也能靠著種水稻致富了?！?/p>

彩色水稻種出巨幅畫作 稻田畫讓小村莊聲名遠(yuǎn)播

隨著收割機(jī)的前進(jìn)，種在稻田里的巨幅畫作，一會(huì)兒工夫就沒有了。“這么好的畫作一下就沒了，真是太可惜了?！辈簧儆慰驼驹诘仡^，一個(gè)勁兒地惋惜。

“今年稻田畫已經(jīng)完成了使命，明年我們還會(huì)種稻田畫。”蓑衣樊村村委會(huì)主任司國營安慰著游客。挖空心思做水稻文章的他，2014年從山東省水稻研究所看到彩色水稻，得到了靈感——在稻田里用彩色水稻作畫。他們拿出1萬平方米左右的稻田，用紫、綠、黃等不同顏色的水稻種成龍蝦、螃蟹、酒器等不同形狀的圖案，隨著水稻的生長，圖案也愈發(fā)清晰。

效果出乎意料的好，眼尖的游客發(fā)現(xiàn)了隱藏在水稻中的“巨蟹”，隨手發(fā)上了微信朋友圈。稻田里的“秘密”被越來越多的人知道。蓑衣樊村索性建起了玻璃臺(tái)面的瞭望塔，游客登高瞭望，可以將稻田畫盡收眼底，一覽無余。

有了稻田畫，到這里來的游客更多了。司國營說，他們種出的稻田畫成了鄉(xiāng)村旅游的大賣點(diǎn)，不少攝影愛好者慕名而來，中央及省市電視臺(tái)的記者也經(jīng)常來此取景拍攝。稻田畫讓蓑衣樊村聲名遠(yuǎn)播。

“蝦兵蟹將”挖出新動(dòng)能 省級(jí)貧困村“將窮帽子扔進(jìn)了黃河”

“稻田只能種大米，魚蝦只能進(jìn)水池?！边@一傳統(tǒng)種植觀念，已被高青稻農(nóng)徹底顛覆。

這幾天，稻農(nóng)劉福潤收罷水稻，正張羅著捕撈稻田里養(yǎng)殖的龍蝦、螃蟹?！耙郧白钆卖~蝦跑到稻田里禍害莊稼，現(xiàn)在我們卻主動(dòng)在稻田放養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)一田多用、一季多收，讓稻田的產(chǎn)值增加了十幾倍，每畝收入萬元也不是夢(mèng)?！眲⒏櫿f。

老劉的話一點(diǎn)不虛。以稻田蟹為例，通過稻漁共養(yǎng)種植的水稻平均增產(chǎn)10%左右，667平方米產(chǎn)能達(dá)到500千克以上，由于不施化肥農(nóng)藥，價(jià)格也要高出普通大米很多，產(chǎn)值可達(dá)7 000元；螃蟹、龍蝦等水產(chǎn)品667平方米產(chǎn)至少70千克，產(chǎn)值可達(dá)4 500元。

此外，因?yàn)榈咎锢镳B(yǎng)殖了龍蝦、螃蟹，就不能再施用化肥、農(nóng)藥，實(shí)現(xiàn)了綠色種植。龍蝦、螃蟹在生長過程中最喜歡吃水中的浮萍、浮游生物、蟲卵和雜草，他們?cè)诤堂玳g來回游動(dòng)，不僅能給水稻除蟲、松土，其排泄物還能起到肥田作用，形成了一個(gè)良好的生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)。目前，這種“稻蝦共養(yǎng)”“稻蟹共養(yǎng)”的生態(tài)養(yǎng)殖模式，已在山東進(jìn)行全面推廣。

稻田作畫加上蟹肥蝦美，給農(nóng)民增收帶來了新動(dòng)能。近年來，高青充分發(fā)揮生態(tài)優(yōu)勢(shì)，不斷放大稻漁綜合種養(yǎng)的經(jīng)濟(jì)效益，大力發(fā)展?jié)O家樂，打造精品民宿，開展釣魚、釣蟹、釣蝦比賽，鄉(xiāng)村游、生態(tài)游漸成氣候。今年以來，蓑衣樊村僅漁家樂一項(xiàng)就接待游客近40萬人次，旅游收入突破3 000萬元，一年前還頭戴省級(jí)貧困村帽子的蓑衣樊村，“一下將窮帽子扔進(jìn)了黃河里”。

優(yōu)質(zhì)品牌“走天涯” “雙11”當(dāng)天大米線上銷售超300萬元

今年的“雙11”，高青大米又火了一把，靠著生態(tài)種養(yǎng)帶來的好品質(zhì)和過去幾年積累的名氣，高青大米搭上電商快車，開始到北上廣深“走天涯”?！半p11”當(dāng)天，高青大米線上銷售額突破300萬元，同比增長98%。

品牌的打造離不開生產(chǎn)和加工的細(xì)分，司國營介紹，根據(jù)種植栽培方式的不同，高青大米又分為蟹田米、鴨田米、黃金緯度米、珍珠米、水晶米等十多個(gè)品類。

拿價(jià)值最高的蟹田米來說，它用日本佐竹精米加工設(shè)備生產(chǎn)加工，采用最適合的組合碾米方式，針對(duì)不同水稻品種和不同煮飯目的，自由分配研磨、摩擦各碾米部的碾磨比例，精加工后的大米理化指標(biāo)和外觀光澤都非常好。

有好品質(zhì)撐腰，這些年高青大米走南闖北，品牌越來越響，先后參加了上海世博會(huì)、中國首屆米博會(huì)、首屆“黃三角”優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)，與各類農(nóng)產(chǎn)品“同場(chǎng)競(jìng)技”，屢獲大獎(jiǎng)。

五豐行是香港華潤集團(tuán)旗下的一家綜合性食品公司，是香港消費(fèi)者的“菜籃子”、“米袋子”。牽手五豐行，是高青大米最近的“大動(dòng)作”。這幾年，五豐行在高青建設(shè)了“高青大米輸港基地”，基地每年向香港輸出大米40噸。

來源：農(nóng)民日?qǐng)?bào) 2017-12-04