[摘 要] 緊緊圍繞“化肥減量增效”，充分利用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技發(fā)展成果，充分利用和發(fā)展當(dāng)?shù)赜袡C(jī)肥資源，結(jié)合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式和經(jīng)營模式，在“精、調(diào)、改、替、提、集、帶”七字上下功夫，實(shí)現(xiàn)水稻生產(chǎn)化肥施用量減少、土壤有機(jī)質(zhì)含量提升、土壤結(jié)構(gòu)改善、生產(chǎn)成本降低以及產(chǎn)量收益增加的良性可持續(xù)發(fā)展?；诖?，本文詳細(xì)探究水稻化肥減量增效技術(shù)模式。

[關(guān)鍵詞] 水稻；化肥減量增效；技術(shù)模式

[中圖分類號] S511 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 1674-7909（2017）34-53-3

水稻化肥減量增效技術(shù)模式適用于一季水稻產(chǎn)區(qū)，模式推廣應(yīng)用地湖南省永順縣屬武陵山區(qū)，中亞熱帶山地季風(fēng)氣候，年平均氣溫16.4 ℃，全年無霜期286 d，年平均降雨量1 365 mm。

1 技術(shù)原理

水稻化肥減量增效技術(shù)模式一方面是降低化肥施用量。由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中大量施用化肥，施用化肥的負(fù)面效應(yīng)已十分明顯，如土壤酸化、板結(jié)，地力下降，農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)下降，污染環(huán)境等。施用化肥的負(fù)面作用越來越受重視，減少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對化肥的依賴成為今后農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向。另一方面是增效，作物要保持一定的產(chǎn)量收益，需要必需的營養(yǎng)保障，在減少化肥施用量的同時(shí)，要配套必要的替代補(bǔ)充措施、手段，保證土壤的養(yǎng)分供給，保證作物正常生長。

2 主要技術(shù)模式

2.1 有機(jī)肥替代化肥減量增效

施用有機(jī)肥替代化肥，減少化肥施用量。有機(jī)肥有機(jī)質(zhì)含量豐富，營養(yǎng)物質(zhì)全面，可改良土壤，是化肥替代品的理想選擇。有機(jī)肥種類豐富，有農(nóng)家肥、糞肥、枯餅肥、沼渣沼液、綠肥、作物秸稈和商品有機(jī)肥等[1]。有機(jī)肥容易獲取，生產(chǎn)成本低，綠肥通過種植可連年利用。以豬糞為例，每100 kg豬糞含氮（N）0.60 kg、磷（P2O5）0.40 kg、鉀（K2O）0.14 kg，稻田667 m2施1 000 kg豬糞，相當(dāng)于667 m2施純氮6.0 kg、磷（P2O5）4.0 kg、鉀（K2O）1.4 kg，折成化肥為尿素13.0 kg、磷肥（過磷酸鈣）33.3 kg、鉀肥（K2SO4）2.8 kg。根據(jù)永順縣當(dāng)?shù)厮旧a(chǎn)一般施肥水平，水稻施肥總量為667 m2施25%配方肥（N∶P2O5∶K2O=10∶7∶8）50 kg、尿素5 kg，折合為氮（N）7.3 kg、磷（P2O5）3.5 kg、鉀（K2O）4.0 kg。通過對比分析可以看出，在水稻生產(chǎn)中，667 m2施1 000 kg豬糞后，不需再施磷肥，施入1.3 kg純氮（N）、2.6 kg鉀（K2O）即與常規(guī)施肥水平相當(dāng)，而效果好于常規(guī)施肥。

2.2 測土配方精準(zhǔn)施肥減量增效

充分利用縣域耕地資源管理信息系統(tǒng)、測土配方施肥基礎(chǔ)數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)、施肥專家系統(tǒng)等測土配方施肥項(xiàng)目成果，根據(jù)不同地域土壤養(yǎng)分含量差異、不同作物的需肥特點(diǎn)，有針對性地制訂施肥方案，包括施肥時(shí)間，氮（N）、磷（P2O5）、鉀（K2O）養(yǎng)分總量，施肥方法等，指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者科學(xué)用肥、精準(zhǔn)施肥，減少盲目施肥，提高施肥效率。

2.3 調(diào)優(yōu)施肥結(jié)構(gòu)減量增效

調(diào)整優(yōu)化氮、磷、鉀配比，促進(jìn)大量元素與中微量元素配合。調(diào)優(yōu)各生育期施肥比例，大力推廣緩釋肥料、水溶肥料和生物有機(jī)肥等高效新型肥料，通過配合運(yùn)用葉面肥、微量元素肥料，提高施肥效率，減少化肥用量。

2.4 地力提升減量增效

開展耕地地力培肥，提升耕地基礎(chǔ)地力，增強(qiáng)土壤保水保肥供肥能力。在推進(jìn)有機(jī)肥替代的基礎(chǔ)上，一是對pH值低于5.5的酸化土壤進(jìn)行治理；二是通過施用微生物肥料，增加土壤有益微生物含量，提升土壤生物肥力，實(shí)現(xiàn)減量增效。

2.5 技術(shù)集成減量增效

通過推廣應(yīng)用良種、增苗減氮、水旱輪作等綠色高產(chǎn)高效技術(shù)，結(jié)合高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，實(shí)現(xiàn)減量增效。

以上技術(shù)模式在實(shí)際生產(chǎn)運(yùn)用中并不是孤立的，根據(jù)實(shí)際情況可綜合運(yùn)用。

3 科學(xué)施肥的指導(dǎo)策略

3.1 深入推進(jìn)測土配方施肥

按照“鞏固、拓展、延伸、深化”八字方針，創(chuàng)新工作方式，加快成果應(yīng)用，在更大規(guī)模和更高層次上推進(jìn)測土配方施肥[2]。

3.1.1 拓展實(shí)施范圍。在鞏固基礎(chǔ)工作、繼續(xù)做好糧食作物測土配方施肥的同時(shí)，擴(kuò)大在設(shè)施農(nóng)業(yè)及蔬菜、果樹、茶葉等經(jīng)濟(jì)園藝作物上的應(yīng)用，基本實(shí)現(xiàn)主要農(nóng)作物測土配方施肥全覆蓋。

3.1.2 強(qiáng)化農(nóng)企對接。充分調(diào)動(dòng)肥料生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營商、基層農(nóng)技人員和廣大農(nóng)民參與測土配方施肥的積極性，深化農(nóng)企合作，加強(qiáng)產(chǎn)需對接，通過測土配方施肥信息上墻和測土配方手機(jī)信息服務(wù)，加大品牌配方肥宣傳推廣力度，促進(jìn)配方肥施用到田。

3.1.3 創(chuàng)新服務(wù)機(jī)制。積極探索公益性服務(wù)與經(jīng)營性服務(wù)有機(jī)結(jié)合和政府購買服務(wù)的有效模式，支持專業(yè)化社會化服務(wù)組織發(fā)展，向農(nóng)民提供統(tǒng)測、統(tǒng)配、統(tǒng)供、統(tǒng)施“四統(tǒng)一”服務(wù)，因地制宜，因人而異，推廣“按方抓藥”（按施肥建議卡施肥模式）、“中成藥”（配方肥推廣模式）、“中草藥代煎”（小型智能配肥機(jī)推廣模式）、“私人醫(yī)生”（個(gè)性化服務(wù)模式）等推廣模式。通過實(shí)施測土配方施肥，達(dá)到化肥使用精準(zhǔn)、減量、高效之目的。

3.2 大力發(fā)展綠肥生產(chǎn)

把發(fā)展綠肥生產(chǎn)作為推進(jìn)化肥減量增效、農(nóng)業(yè)節(jié)能減排、增加土壤有機(jī)質(zhì)含量的重要措施，穩(wěn)步推進(jìn)稻田紫云英綠肥種植規(guī)模，結(jié)合2017年實(shí)施的柑橘園有機(jī)肥替代化肥項(xiàng)目，大力推廣果園綠肥，通過自然生草或種植綠肥覆蓋土壤，減少裸露，防止水土流失，減少氮肥用量。

3.3 推廣普及秸稈還田

堅(jiān)持把農(nóng)作物秸稈就地還田作為秸稈綜合利用的主要方向，嚴(yán)禁在田間地頭隨意焚燒秸稈，大力推廣秸稈粉碎還田、快速腐熟還田、覆蓋還田、過腹還田等技術(shù)，提高秸稈資源肥料化利用水平，科學(xué)調(diào)減鉀肥用量。

3.4 大力促進(jìn)種養(yǎng)循環(huán)

在中小型規(guī)?；B(yǎng)殖場推廣畜禽糞便堆腐還田模式，引導(dǎo)養(yǎng)殖主體完善配套畜禽糞便腐熟發(fā)酵及無害化處理設(shè)施，依托種植大戶和專業(yè)合作社，采取政府購買社會化服務(wù)，或者政府支持農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者購買社會化服務(wù)等方式，積極探索畜禽糞污有效儲存、收運(yùn)、處理、綜合利用全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的有效模式，將畜禽糞便變廢為肥，就近就地堆腐還田。鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者施用畜禽糞便等有機(jī)肥，指導(dǎo)農(nóng)戶或合作社在果園、菜地適合位置修建堆漚池，政府部門對施用規(guī)模大、效果好的給予補(bǔ)貼或獎(jiǎng)勵(lì)[3]。

3.5 優(yōu)化肥料施用結(jié)構(gòu)

一是推廣專用配方肥。農(nóng)業(yè)部門加強(qiáng)農(nóng)企合作與產(chǎn)需對接，根據(jù)配方肥養(yǎng)分配比、基肥用量和作物全生育期需肥量，調(diào)整優(yōu)化施肥方案。二是示范推廣堿性肥料。在酸性土壤上，選用硝酸鉀、硝基復(fù)合肥等生理堿性肥料，同時(shí)改施氯化銨、硫酸銨為尿素、硝銨，改過磷酸鈣為鈣鎂磷肥等；對強(qiáng)酸性土壤，適量施用石灰，防治土壤酸化，提高施肥效果。三是推廣水溶性肥料。選用溶解性強(qiáng)、作物吸收快、養(yǎng)分利用率高的水溶肥料，堅(jiān)持根際施肥與葉面施肥相結(jié)合，適量簡捷施用，減少“大水大肥”造成的養(yǎng)分淋溶損失。四是因地制宜推廣土壤調(diào)理劑。在中輕度重金屬污染耕地修復(fù)試點(diǎn)區(qū)和土傳病害嚴(yán)重的蔬菜基地，示范推廣土壤調(diào)理劑，在促進(jìn)作物增產(chǎn)的同時(shí)改土培肥，提升土壤可持續(xù)生產(chǎn)能力。

3.6 大力改進(jìn)施肥方式

一是推廣水肥一體化。結(jié)合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)建設(shè)和特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建，重點(diǎn)選擇耗肥量大、附加值高的高效經(jīng)濟(jì)作物，示范推廣滴灌施肥、噴灌施肥等水肥一體化技術(shù)。二是推廣機(jī)械深施。在芙蓉鎮(zhèn)、小溪鎮(zhèn)、松柏鎮(zhèn)、高坪鄉(xiāng)和石堤鎮(zhèn)等柑橘和獼猴桃主產(chǎn)區(qū)，推廣使用施肥機(jī)械，使基肥施用達(dá)到一定深度，同時(shí)減輕果農(nóng)施肥勞動(dòng)強(qiáng)度，保證施肥質(zhì)量。三是推廣葉面施肥。發(fā)揮葉面施肥作物吸收快、用肥量相對較少的優(yōu)勢，大力推廣作物根外施肥，提高肥料利用率。

4 技術(shù)措施

4.1 有機(jī)肥替代化肥減量增效

4.1.1 增施有機(jī)肥。根據(jù)當(dāng)?shù)赜袡C(jī)肥資源狀況，結(jié)合土壤養(yǎng)分情況，人力、交通運(yùn)輸情況，可667 m2施豬、牛廄肥800～1 000 kg，豬、牛糞肥500～800 kg，羊糞200～400 kg，雞糞100～200 kg，商品有機(jī)肥200～400 kg等。操作方法：一是以家庭生產(chǎn)方式的廣大農(nóng)戶可利用自有有機(jī)肥資源；二是專業(yè)合作社和種植大戶，其生產(chǎn)規(guī)模大，對有機(jī)肥需求量大，可與畜牧養(yǎng)殖企業(yè)或養(yǎng)殖大戶對接，利用畜牧規(guī)模養(yǎng)殖產(chǎn)生的畜禽糞作為有機(jī)肥，通過機(jī)械運(yùn)輸方式運(yùn)到田間，在建好的堆漚池中集中堆漚發(fā)酵處理后使用；三是使用商品有機(jī)肥，由于有機(jī)肥使用量大，施用商品有機(jī)肥生產(chǎn)成本大，不適合大面積推廣運(yùn)用，有條件的農(nóng)戶或合作社、種植大戶可自行購買使用；四是國家投資扶持，利用項(xiàng)目資金集中采購商品有機(jī)肥，發(fā)放給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者使用，或者對運(yùn)輸使用畜牧規(guī)模養(yǎng)殖畜禽糞的合作社、種植大戶的堆漚池建設(shè)和運(yùn)輸費(fèi)用給予一定的補(bǔ)貼獎(jiǎng)勵(lì)，鼓勵(lì)引導(dǎo)合作社和種植大戶大面積使用有機(jī)肥。

4.1.2 種植翻壓綠肥。綠肥品種可選擇紫云英、肥田蘿卜、肥用油菜等。種植綠肥注意做好適時(shí)播種，永順縣紫云英播種最佳時(shí)期在9月初至9月底，搞好田間清溝排水，在始花至盛花期翻壓。操作方法：一是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者自行采購綠肥種子，種植綠肥；二是國家出資，通過政府集中采購方式購買綠肥種子，發(fā)放給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者，鼓勵(lì)引導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者種植綠肥。

4.1.3 秸稈還田。水稻、油菜秸稈是重要的有機(jī)肥資源，通過秸稈還田，可補(bǔ)充一定量的土壤有機(jī)質(zhì)和土壤養(yǎng)分。永順縣50%的稻田實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化收割，收割機(jī)在機(jī)收的同時(shí)對水稻秸稈進(jìn)行了粉碎，機(jī)收稻田的水稻秸稈還田量在95%以上。秸稈還田的重點(diǎn)，一方面推廣擴(kuò)大機(jī)械收割的應(yīng)用面積，如結(jié)合高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田等項(xiàng)目建設(shè)，修建機(jī)耕道，為機(jī)械化生產(chǎn)創(chuàng)造條件；另一方面通過宣傳培訓(xùn)等引導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者認(rèn)識秸稈還田，減少秸稈焚燒，增加油菜還田量和還田面積。

4.2 測土配方精準(zhǔn)施肥減量增效

一是農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門根據(jù)測土配方施肥項(xiàng)目取土化驗(yàn)成果，以墻報(bào)、農(nóng)情信息、施肥建議卡等方式有針對性地為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者提出施肥指導(dǎo)意見或施肥方案，引導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者精準(zhǔn)用肥。二是農(nóng)業(yè)部門根據(jù)測土配方施肥項(xiàng)目成果，制訂適合當(dāng)?shù)厮拘璺仕降姆柿吓浞剑c肥料生產(chǎn)企業(yè)合作，生產(chǎn)適合當(dāng)?shù)厮旧a(chǎn)的水稻專用配方肥。永順縣農(nóng)業(yè)部門與永順縣大洋化肥有限責(zé)任公司合作，開發(fā)生產(chǎn)了3種不同含量的水稻專用配方肥，分別是25%水稻配方肥（N∶P2O5∶K2O=10∶7∶8）、30%水稻配方肥（N∶P2O5∶K2O=15∶7∶8）、35%水稻配方肥（N∶P2O5∶K2O=17∶8∶10）。

4.3 調(diào)優(yōu)施肥結(jié)構(gòu)減量增效

一是在水稻生產(chǎn)中大力推廣噴施寶、谷粒寶等水溶性新型高效葉面肥，二是指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者對冷浸爛泥田施用鋅肥。

4.4 地力提升減量增效

一是對酸性土壤進(jìn)行改良，提升耕地地力。根據(jù)測土配方施肥土壤取樣檢測成果，對pH值低于5.5的稻田或在土壤酸化分布較為集中區(qū)域，在水稻生產(chǎn)中施用生石灰。生石灰用量一般為50 kg/667 m2，在水稻移栽前30 d左右均勻撒施，隨即翻耕。二是在有機(jī)肥替代基礎(chǔ)上，施用微生物肥料，如菌肥、生物有機(jī)肥等。

4.5 技術(shù)集成減量增效

推廣高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)抗性強(qiáng)的水稻品種，結(jié)合水旱輪作，在水稻收獲后，冬季種植油菜、綠肥、馬鈴薯等，改善土壤通氣狀況，改良土壤結(jié)構(gòu)，減少化肥施用。

5 效益分析

水稻化肥減量增效技術(shù)模式的推廣應(yīng)用，通過有機(jī)肥替代，減少化肥的施用量，可顯著減輕化肥污染的危害，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，改良土壤結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)土壤保水保肥供肥能力，提升耕地地力，促進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色、健康和可持續(xù)發(fā)展。在經(jīng)濟(jì)效益方面，可實(shí)現(xiàn)低投入、高產(chǎn)出，取得良好的效益[4]。例如，667 m2施1 000 kg豬糞，相當(dāng)667 m2施尿素13.0 kg、過磷酸鈣33.3 kg、鉀肥（K2SO4）2.8 kg，折算價(jià)值為66.68元，666.67 hm2可減少化肥投入66.68萬元；稻草秸稈還田450 kg/667 m2，相當(dāng)于667 m2增施純氮（N）2.83 kg、磷（P2O5）0.50 kg、鉀（K2O）3.82 kg，折算價(jià)值為44.05元，666.67 hm2可減少化肥投入44.05萬元；綠肥667 m2翻壓1 500 kg，相當(dāng)667 m2增施純氮（N）4.95 kg、磷（P2O5）1.20 kg、鉀（K2O）3.45 kg，折算價(jià)值為57.52元，666.67 hm2可減少化肥投入55.52萬元。

6 推廣前景

總體來講，由于在過去的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中長期大量施用化肥，造成的危害如土壤酸化、板結(jié)、耕地地力下降、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)變差、破壞環(huán)境等越來越受到重視，減少化肥的施用量成了今后農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要趨勢。由于作物的生長需要一定的營養(yǎng)元素作為保障，而土壤養(yǎng)分是有限的，作物消耗的養(yǎng)分必須不斷地得到補(bǔ)充，減少的化肥用量需要其他肥料元素的替代，才能保障農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。有機(jī)肥替化是化肥減量增效的主要手段，增施有機(jī)肥、推廣種植綠肥、秸稈還田都是綠色、可持續(xù)替代模式。

7 建議

有機(jī)肥較之于化肥，養(yǎng)分含量低、施用量大、費(fèi)工費(fèi)時(shí)。而且在實(shí)際生產(chǎn)中，由于農(nóng)村外出務(wù)工人員多，勞動(dòng)力短缺，農(nóng)村從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者老年人多、青壯年少，大規(guī)模推廣運(yùn)用難度較大。對于合作社或種植大戶，由于用工勞務(wù)工資高，要在有機(jī)肥使用上投入太多的人力、物力也有不小難度。建議政府部門從基礎(chǔ)性、公益性角度考慮，加大對有機(jī)肥使用的扶持力度，支持農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者使用有機(jī)肥、種植綠肥，每年拿出一定的資金統(tǒng)一購買綠肥種子，發(fā)放使用，使綠肥生產(chǎn)成為一種常態(tài)化。同時(shí)，對規(guī)模使用養(yǎng)殖企業(yè)、大戶畜禽糞的運(yùn)輸費(fèi)用給予一定的補(bǔ)貼獎(jiǎng)勵(lì)，調(diào)動(dòng)種植大戶、合作社使用有機(jī)肥的積極性，并減輕運(yùn)輸成本，以利于長期發(fā)展。

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