[摘要]首先對白酒庫防火監(jiān)控的研究與應(yīng)用進(jìn)行綜述，說明其需求的產(chǎn)生背景、必要性和重要性，其次對國內(nèi)外應(yīng)用現(xiàn)狀進(jìn)行了研究，并根據(jù)白酒的物理化學(xué)性質(zhì)和白酒火災(zāi)危險性特點，分析、選取白酒庫防火監(jiān)控的關(guān)鍵參數(shù)，最后對其研究與應(yīng)用進(jìn)行展望。

[關(guān)鍵詞]白酒庫；防火監(jiān)控；監(jiān)測參數(shù)

[中圖分類號]F252.13 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A [文章編號]1005—152X（2017）03—0026—05

1引言

酒廠是指生產(chǎn)飲料酒的工廠，通常包括白酒廠、葡萄酒廠、白蘭地酒廠、黃酒廠和啤酒廠等。我國是酒類生產(chǎn)大國和消費大國，在過去30年里，中國已經(jīng)趕超英美，成為全球人均酒類消費第三大國。在國人的酒類消費清單中，69%為白酒，28%為啤酒、而葡萄酒只占3%。這說明白酒對社會經(jīng)濟(jì)和人民生活的影響深刻，在食品工業(yè)中也占有相當(dāng)重要的地位。

根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會通報的2015年釀酒行業(yè)發(fā)展情況數(shù)據(jù)顯示：2015年釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)累計完成產(chǎn)品銷售收入9229.17億元，全國釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量7429.33萬千升，主要經(jīng)濟(jì)效益匯總的全國釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)總計2689家，且飲料酒尤其是白酒呈現(xiàn)出梯次性恢復(fù)態(tài)勢。

隨著社會的發(fā)展和人們對白酒需求量的提高，白酒生產(chǎn)企業(yè)的規(guī)模在迅速擴(kuò)大，以往小作坊式的手工生產(chǎn)已經(jīng)被規(guī)模生產(chǎn)所取代，但是與此同時很多安全性問題隨之而來。通過對全國近年來白酒生產(chǎn)企業(yè)火災(zāi)情況統(tǒng)計分析發(fā)現(xiàn)，發(fā)生在白酒生產(chǎn)企業(yè)的火災(zāi)約72.5%在白酒庫、15.0%在包裝灌裝車間、7.5%在釀酒車間、5.0%在制曲車間，因此白酒庫和包裝灌裝車間是白酒生產(chǎn)企業(yè)防火防爆的重要地點，又由于引起燃燒爆炸的物質(zhì)約90%是白酒，而白酒生產(chǎn)企業(yè)中白酒存放量最大的場所是白酒庫，所以，白酒庫的防火防爆是白酒生產(chǎn)企業(yè)防火工作的重中之重。

2白酒庫防火監(jiān)控的國內(nèi)外研究與應(yīng)用現(xiàn)狀

2.1白酒庫防火監(jiān)控研究現(xiàn)狀

白酒從原料處理到出廠的生產(chǎn)過程中一般需要兩次儲存，第一次是原酒（半成品）發(fā)酵儲存，第二次是白酒（成品）出廠等待儲存，所以國內(nèi)外的學(xué)者對兩次酒儲存的酒庫防火監(jiān)控都有研究。在我國，白酒生產(chǎn)企業(yè)大致經(jīng)歷了小作坊式、半機(jī)械化和機(jī)械化、自動化三個階段，白酒庫的防火監(jiān)控也分人工監(jiān)控、有線監(jiān)控、無線監(jiān)控三種方式。目前，國內(nèi)白酒生產(chǎn)企業(yè)大多停留在第二階段，小部分發(fā)展到第三階段；企業(yè)對白酒庫的防火監(jiān)控主要采用有線監(jiān)控，少數(shù)采用無線監(jiān)控，極少數(shù)采用人工監(jiān)控。

白酒在我國歷史悠久，我國傳統(tǒng)白酒生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)白酒的過程屬于粗放式生產(chǎn)，他們對白酒庫的防火監(jiān)控最常用的做法就是，通過普通的壓力表、溫度計、濕度計或濕度試紙、電壓計等探測裝置對白酒庫環(huán)境參數(shù)進(jìn)行測量，靠人工觀察和記錄來完成數(shù)據(jù)的收集，這種方法的缺陷很多，主要有以下3點：（1）人工手動采集各項環(huán)境參數(shù)，不僅耗費人力，而且測量精確度也不夠，不能夠快速做出有效反應(yīng)；（2）需要定期定時去白酒庫查看數(shù)據(jù)，如果數(shù)據(jù)超出了理想的閾值，就需要人工對環(huán)境進(jìn)行調(diào)節(jié)控制，過程繁瑣，浪費人力和時間；（3）收集的數(shù)據(jù)不連續(xù)、不全面、不系統(tǒng)，管理者缺少對白酒庫環(huán)境參數(shù)變化的實時掌控，從而有可能造成決策失誤。因此白酒庫防火安全人工監(jiān)控的方式注定要被取代。

隨著傳感器技術(shù)、計算機(jī)技術(shù)、通信技術(shù)的發(fā)展，國內(nèi)外很多白酒生產(chǎn)企業(yè)實現(xiàn)了在線監(jiān)測，大部分都是采用有線網(wǎng)絡(luò)傳輸，即有線監(jiān)控，這一方法能夠獲取白酒庫環(huán)境參數(shù)變化的實時信息，實現(xiàn)管理者在控制室中就可以了解到白酒庫的全部運行情況，從而彌補人工監(jiān)控的不足。

隨著無線傳感器網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展，其應(yīng)用范圍也越來越廣，尤其是在測試測量等工程領(lǐng)域中，然而在白酒庫的防火監(jiān)控中卻很少，但是由于其在白酒庫防火監(jiān)控系統(tǒng)中應(yīng)用的潛力非常大，所以它也是業(yè)界關(guān)注的熱點。在白酒庫的防火監(jiān)控中，用無線傳感器網(wǎng)絡(luò)傳輸數(shù)據(jù)具有諸多優(yōu)勢：（1）可以降低監(jiān)控系統(tǒng)的成本，提高監(jiān)控系統(tǒng)的靈活性和可維護(hù)性；（2）由于無線傳感器網(wǎng)絡(luò)技術(shù)可以全方位監(jiān)控和收集數(shù)據(jù)，并且系統(tǒng)可以對收集的大量數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計分析，所以無線傳感器網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控可以保證白酒成品或半成品的安全性、實現(xiàn)白酒庫的全方位管理、促進(jìn)白酒生產(chǎn)企業(yè)的安全運作；（3）節(jié)省了人力物力；（4）搭配適當(dāng)探測裝置（如溫濕度傳感器、乙醇蒸氣濃度傳感器、粉塵濃度傳感器等）的無線傳感器網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控系統(tǒng)，能夠適應(yīng)白酒庫的特殊環(huán)境，實用性強。

2.2白酒庫相關(guān)防火監(jiān)控研究現(xiàn)狀

2.2.1倉庫防火監(jiān)控。保證倉庫安全、預(yù)防倉庫火災(zāi)是任何企業(yè)安全管理工作的重點之一，引發(fā)倉庫火災(zāi)的原因有很多，我們要盡可能地把火災(zāi)概率降到最低，所以一個高性能的倉庫防火系統(tǒng)成為了倉庫安全管理的必要條件。倉庫按技術(shù)處理方式可分為普通倉庫、冷藏倉庫、危險品倉庫等，白酒庫屬危險品倉庫一類，目前國內(nèi)外特別針對白酒庫設(shè)計的防火系統(tǒng)鮮少，但倉庫防火系統(tǒng)較多，不同倉庫儲存的物品雖不同，但其防火目的相同，防火原理一樣，因此我們只需要將這些已成熟的倉庫防火系統(tǒng)換上適合白酒庫的探測裝置就可以移用到白酒庫中使用。

張坤設(shè)計了一個基于單片機(jī)的倉庫防火預(yù)警系統(tǒng)，具有采集現(xiàn)場信息、顯示監(jiān)測信息、分析預(yù)測信息，并將結(jié)果傳遞給相關(guān)工作人員的功能；譚本軍等人設(shè)計了一個融合多傳感器的倉庫防火預(yù)警系統(tǒng)，可以通過煙霧傳感器和溫度傳感器將采集的信號發(fā)送給控制模塊，實現(xiàn)現(xiàn)場溫度和煙霧的檢測并實時報警的功能；曾琳針對倉庫火災(zāi)頻發(fā)，將無線傳感器網(wǎng)絡(luò)技術(shù)用于倉庫火災(zāi)的監(jiān)測，構(gòu)建了一個基于無線傳感器網(wǎng)絡(luò)的倉庫火災(zāi)實時監(jiān)測預(yù)警系統(tǒng)，并給出了一個含多種傳感器的傳感器節(jié)點設(shè)計方案。

Fan Guan-lin提出在戶外倉庫和大型室內(nèi)倉庫，目前廣泛使用的紅外線火災(zāi)報警器和煙霧傳感器遇到干擾和噪聲容易出現(xiàn)誤報漏報等問題，為此采用了可靠的火焰識別算法，設(shè)計了一個基于多源信息融合的實時火災(zāi)報警系統(tǒng)；Nanbao Xian等人為了定位火災(zāi)高危點或著火點、監(jiān)控化學(xué)實驗室和危險品倉庫的安全，利用MSP430 MCU、溫濕度傳感器、可燃?xì)怏w傳感器和煙霧報警器，開發(fā)了一款防火監(jiān)控的室內(nèi)安全檢測裝置和手持終端；Elenus發(fā)布了其最新產(chǎn)品Elertus傳感器，該傳感器是一個小型、無線、電池供電的設(shè)備，可放置在保險箱、抽屜、櫥柜、衣柜、棚、酒窖等地。

2.2.2通用防火系統(tǒng)。此處通用防火系統(tǒng)是指學(xué)者們設(shè)計的防火系統(tǒng)方案，有較高的靈活性，在實踐活動中可以任意更換探測器、嵌入不同的火災(zāi)模型，從而實現(xiàn)在不同的環(huán)境（例如家庭、寫字樓、倉庫等）中有效防火，當(dāng)然白酒庫也不例外。目前，國內(nèi)大部分場所仍使用傳統(tǒng)的防火系統(tǒng)，智能化程度不高，容易出現(xiàn)誤報漏報等問題，這使得人們在生產(chǎn)活動中極易受到火災(zāi)的威脅，所以提高防火系統(tǒng)的智能化是當(dāng)務(wù)之急。在這條智能防火系統(tǒng)探索的道路上，一些學(xué)者已經(jīng)針對這些問題給出了部分解決方案，并得到了認(rèn)可，本文認(rèn)為將這些被認(rèn)可的防火系統(tǒng)移用到白酒庫中，可以加快白酒庫防火監(jiān)控研究的步伐。

仇志銅為了解決火情預(yù)警參數(shù)單一、功能簡單的問題，提出了一種火情預(yù)警系統(tǒng)方案，設(shè)計了一個基于多傳感器信息融合的火情預(yù)警系統(tǒng)；鄧要兵設(shè)計了一個基于單片機(jī)的多傳感器火災(zāi)探測系統(tǒng)，該系統(tǒng)具有采集現(xiàn)場信息、分析信息并預(yù)測、將結(jié)果傳遞給相關(guān)人員、顯示火災(zāi)信息、對火災(zāi)進(jìn)行聲光報警的功能；呂利昌等人針對傳統(tǒng)火災(zāi)預(yù)警系統(tǒng)中單一傳感器數(shù)據(jù)檢測的缺陷，提出了一種基于反向傳播神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)模型的無線多傳感信息融合火災(zāi)預(yù)警系統(tǒng)。

Xinjian Xiang等人設(shè)計了基于MSP430F149的電氣防火報警和控制系統(tǒng)，并介紹了該電氣消防控制系統(tǒng)是由獨立的電氣火災(zāi)探測器和電氣火災(zāi)監(jiān)控設(shè)備組成；Chen Jing等人針對火災(zāi)報警系統(tǒng)中存在的由信息不確定性引起的誤報漏報的問題，設(shè)計了一個基于多傳感器貝葉斯網(wǎng)絡(luò)（BN）的火災(zāi)報警系統(tǒng)；Sun Junying等人描述了使用WSN的防火方法，設(shè)計了基于WSN的火災(zāi)預(yù)防智能系統(tǒng)。

2.2.3酒窖環(huán)境監(jiān)控。如今國內(nèi)外規(guī)模不同的酒廠不計其數(shù)，而在酒的生產(chǎn)過程中儲存是一個很重要的環(huán)節(jié)，不同的酒對儲存環(huán)境的要求不一樣，特別是一些高檔酒，對儲存的環(huán)境更是挑剔，稍有不慎就不能保證酒的質(zhì)量，所以對酒窖環(huán)境進(jìn)行監(jiān)控是非常有意義的。與此同時，酒窖也是火災(zāi)易發(fā)、高發(fā)點，目前學(xué)者們設(shè)計的酒窖環(huán)境監(jiān)控系統(tǒng)絕大多數(shù)目的是尋找不同酒的最適宜儲存溫濕度，以獲得酒最佳的香醇度、口感、質(zhì)量，而忽略了防火監(jiān)控方面的一些問題。但由于現(xiàn)存的酒窖環(huán)境監(jiān)控系統(tǒng)已被廣泛使用，且又是針對酒類儲存區(qū)域，所以本文認(rèn)為直接將防火監(jiān)控板塊加入到現(xiàn)有酒窖環(huán)境監(jiān)控系統(tǒng)中不僅成本低，而且容易實現(xiàn)。

王麗君等人介紹了一種基于CAN總線的酒窖溫濕度監(jiān)控系統(tǒng)，可對多個酒窖區(qū)域同時監(jiān)控，系統(tǒng)具備查看、保存和打印溫濕度監(jiān)測記錄功能，有利于酒類科研人員更好地研究和確定儲藏各類酒的最佳溫度與濕度；李銀華等人針對酒窖的特點，提出了采用集成濕度傳感器IH3605和電子液態(tài)溫度測量方式來測量濕度和溫度的方法，給出了以單片機(jī)MC68HC908JL3為核心構(gòu)成的酒柜控制器方案；劉蔚利用計算機(jī)及傳感器對酒窖的溫度進(jìn)行控制，設(shè)計了酒窖無線溫度監(jiān)測系統(tǒng)。

Alberto Barbaresi等人介紹了一種對葡萄酒室進(jìn)行管理和室內(nèi)空氣溫度監(jiān)測的方法，該方法是根據(jù)所監(jiān)控地點的特殊需求來識別適合儲存酒的均勻溫度區(qū)、確定傳感器的數(shù)量和位置、調(diào)試環(huán)境參數(shù)的閾值和刷新頻率，現(xiàn)在這個方法已經(jīng)通過了葡萄酒老化室的實驗驗證，應(yīng)用于意大利葡萄酒農(nóng)場；Nuno Costa等人為了實現(xiàn)兩個目的：（1）系統(tǒng)能適應(yīng)葡萄酒老化階段的特殊環(huán)境，監(jiān)測酒窖的各項環(huán)境參數(shù)，將收集的數(shù)據(jù)存入數(shù)據(jù)庫，用于后期不同技術(shù)和方法的分析；（2）分析、比較、評估現(xiàn)有數(shù)據(jù)收集技術(shù)，發(fā)現(xiàn)缺陷，給出改進(jìn)意見，提出新的有效、健全的數(shù)據(jù)收集方法，提出了一個實用、優(yōu)化的無線傳感器網(wǎng)絡(luò)項目，用于（但不是特定于）監(jiān)測酒窖，該項目是基于增量原型進(jìn)行開發(fā)和部署；Giuseppe An-astasi等人為了支持生產(chǎn)者確保其葡萄酒生產(chǎn)的總體質(zhì)量，設(shè)計和部署了一個基于WSN的監(jiān)控系統(tǒng)，將無線傳感器網(wǎng)絡(luò)用于監(jiān)測西西里酒廠的高品質(zhì)葡萄酒的生產(chǎn)，重點監(jiān)控生產(chǎn)車間和儲存酒窖兩個地方。

綜上，文獻(xiàn)[6]—[23]在信號采集、信號處理、信號分析等方面都有一定創(chuàng)新，比傳統(tǒng)的防火系統(tǒng)更先進(jìn)，對環(huán)境的監(jiān)控更全面，對火災(zāi)的判斷更準(zhǔn)確，對火災(zāi)的預(yù)警更及時，但是這些系統(tǒng)還存在一定的缺陷有待后繼者們?nèi)浹a。這些系統(tǒng)雖不是特定用在白酒庫防火監(jiān)控中的，但是其與白酒庫的相關(guān)性很強，且系統(tǒng)都具有一定的智能化，只需做細(xì)小的改動就能在白酒庫中使用，這給白酒庫防火監(jiān)控的研究奠定了堅實的基礎(chǔ)。

3白酒庫防火監(jiān)控的關(guān)鍵參數(shù)分析

3.1白酒的物理化學(xué)性質(zhì)

白酒的主要成份是乙醇和水，乙醇是一種無色透明易揮發(fā)的液體，比重為0.79，比水輕，沸點為73.3℃，自燃點為422℃，凝固點為-130℃，能夠以任意比與水互溶。乙醇蒸氣與空氣混合后，能形成易燃易爆混合氣體，其燃燒的含量濃度為7.1%，爆炸濃度極限為3.3%-19.0%，最大爆炸壓力為0.75MPa，在燃燒時呈淡藍(lán)色火焰，放出大量的熱能。據(jù)測定乙醇完全燃燒可釋放出1372KJ/mol的熱量，由于白酒是乙醇與水的互溶物，乙醇一般占白酒體積的50%-60%，因此白酒燃燒往往呈現(xiàn)出乙醇燃燒的特點。

白酒度數(shù)高低是指白酒中乙醇含量的多少，酒的燃燒爆炸危險l生也是由酒內(nèi)所含乙醇量決定。根據(jù)白酒中乙醇含量的高低可分高度酒、中度酒和低度酒三類，乙醇含量在60%以上的均稱高度酒，含量在40%-60%之間的稱中度酒，含量在40%以下的都屬于低度酒㈣。釀造的白酒，無論屬于哪種類型，乙醇含量越高，其閃點就越低，發(fā)生火災(zāi)爆炸的危險性就越大，其對照關(guān)系見表1。從表1中可以看出，乙醇含量在40%以上的白酒閃點在27℃以下，屬于甲類危險品。

白酒中除了含乙醇和水，同時還含有其他微量的有機(jī)酸、酯、醛等有機(jī)化合物，它們雖是易燃物質(zhì)，但對白酒火災(zāi)危險J生屬類的影響很小，主要是對酒的香氣和口味產(chǎn)生影響，故不對它們做深入研究。

3.2白酒火災(zāi)危險性特點

（1）蒸發(fā)性。白酒在任何溫度都能蒸發(fā)，只是蒸發(fā)量與溫度成正比。容器內(nèi)的白酒蒸發(fā)屬靜止性蒸發(fā)，在泵送或灌酒時的白酒蒸發(fā)屬流動性蒸發(fā)。不管是靜止性蒸發(fā)還是流動性蒸發(fā)，其揮發(fā)的乙醇因相對密度為0.789 3（20℃），不易擴(kuò)散，往往在白酒庫的空間彌漫飄蕩，如通風(fēng)條件較差，就會大大增加火災(zāi)危險因素。

（2）易燃性。白酒火災(zāi)危險性的大小主要以其閃點、燃點、自燃點來衡量。40度以上白酒的閃點小于27℃，當(dāng)白酒揮發(fā)的乙醇蒸氣在空氣中達(dá)到3%的濃度時，極微弱的靜電火花就能引起燃燒，燃燒熱值較高，危險性極大。

（3）易爆性。當(dāng)白酒揮發(fā)的乙醇蒸氣在空氣中達(dá)到3.3%-19.0%的濃度時，與空氣混合形成爆炸性可燃?xì)怏w，爆炸范圍寬、危險性大、破壞性強，且發(fā)生爆炸后極易對庫房結(jié)構(gòu)、儲罐罐體、工作人員等造成嚴(yán)重傷害。

（4）流動性。白酒受熱后體積膨脹，蒸氣壓力升高，容易導(dǎo)致容器破裂或白酒從容器口溢出，由于白酒流動擴(kuò)散的速度很快，如果因容器破裂泄漏或從容器口溢出，就容易引起火災(zāi)。而白酒庫在發(fā)生火災(zāi)后，火焰會沿著之前白酒的流動路徑、管道或預(yù)留孔洞等各個渠道蔓延，且最高蔓延速度可達(dá)30m/min，從而造成大面積燃燒。實際上，燃燒和爆炸往往是互相轉(zhuǎn)變、交替進(jìn)行的，所以在白酒庫燃燒的同時很有可能發(fā)生爆炸，爆炸噴濺出來帶火的酒液會引燃周邊物質(zhì)，造成更大面積的燃燒，甚至直接威脅到消防人員和車輛裝備的安全。

（5）隱蔽性。白酒燃燒呈淡藍(lán)色火焰，發(fā)光發(fā)熱不發(fā)煙，在火災(zāi)發(fā)生時，白酒會順著各個渠道迅速流淌，并呈隱蔽燃燒狀態(tài)。

（6）毒害性。乙醇在燃燒過程中會產(chǎn)生乙醛、乙酸、一氧化碳等有毒氣體，可能會引起滅火救援人員和遇險被困群眾中毒。此外，大量的乙醇蒸氣會強烈刺激眼睛，若人員吸入大量的乙醇蒸氣，還有可能導(dǎo)致身體麻醉、腎臟受損。

3.3白酒庫防火監(jiān)控的關(guān)鍵參數(shù)

通過對白酒的物理化學(xué)性質(zhì)和白酒火災(zāi)危險性特點分析，本文認(rèn)為白酒庫防火監(jiān)控的關(guān)鍵參數(shù)有溫濕度、乙醇蒸氣濃度、粉塵濃度、振動。

3.3.1溫濕度。普通貨物的一般存儲溫度為25℃左右，現(xiàn)有常溫庫的溫度在0～30℃之間，所以大多貨物都可以在常溫庫中存放。但是白酒對其所處環(huán)境的溫度要求比較特殊，根據(jù)表1可以看出白酒對溫度比較敏感，不同度數(shù)的酒需要存放在不同溫度的環(huán)境，否則容易發(fā)生火災(zāi)。

空氣濕度可用絕對濕度、飽和濕度、相對濕度、露點濕度四種方法表示，其中最常用的是空氣相對濕度，空氣濕度受空氣溫度的影響很大，當(dāng)溫度不斷上升時，潮濕的空氣會變得越來越干燥。在白酒庫中，當(dāng)濕度下降，溫度就會上升，上升到一定數(shù)值就會引起白酒燃燒爆炸，所以，為了保持白酒庫的溫濕度盡量恒定，庫內(nèi)一般不進(jìn)行通風(fēng)，以防因溫濕度的變化引起火災(zāi)。

3.3.2乙醇蒸氣濃度。各類氣體的含量和環(huán)境狀況密切相關(guān)，不同種類氣體的濃度是倉儲環(huán)境監(jiān)控的重要參數(shù)。在白酒庫中，空氣中乙醇蒸氣的濃度是白酒庫是否發(fā)生火災(zāi)的關(guān)鍵因素，所以它是白酒庫防火監(jiān)控的重點。

3.3.3粉塵濃度。在空氣中粉塵的存在是不可避免的，粉塵顆粒非常小，具有極高的表面能，易發(fā)生物理或化學(xué)反應(yīng)，而粉塵可能對貨物產(chǎn)生不利影響，在一定空間內(nèi)遇到明火極易發(fā)生爆炸。白酒庫存放白酒少則幾個月，多則幾年，庫內(nèi)的粉塵可想而知的多，當(dāng)粉塵與空氣充分混合后，能形成易燃易爆混合氣體，一旦遇到適宜的條件瞬間就會燃燒爆炸，釋放出大量能量，對建筑、設(shè)備、人員等造成傷害。因此，對粉塵濃度的監(jiān)控并預(yù)警可以有效減少火災(zāi)的發(fā)生。

3.3.4振動。振動是指一個狀態(tài)改變的過程，它可以通過振幅、周期、頻率、相位、阻尼比、動力放大系數(shù)等參數(shù)從不同角度來描述。目前振動原理廣泛應(yīng)用于音樂、建筑、醫(yī)療、制造、建材、探測、軍事等行業(yè)。通過對白酒庫中物品的振動或移動來監(jiān)控預(yù)警，防止白酒庫發(fā)生火災(zāi)，是振動原理在探測行業(yè)的應(yīng)用之一。在白酒庫中，物品振動容易產(chǎn)生靜電甚至火花，容器振動容易導(dǎo)致容器破損或白酒溢出，不管是哪一種情況都極易引發(fā)火災(zāi)，所以對振動的監(jiān)控至關(guān)重要。

4白酒庫防火監(jiān)控發(fā)展展望

通過對本文2.2小節(jié)文獻(xiàn)的研究分析發(fā)現(xiàn)，我國防火監(jiān)控系統(tǒng)呈以下特點：（1）無論是有線監(jiān)控還是無線監(jiān)控，大多數(shù)監(jiān)控系統(tǒng)的監(jiān)控參數(shù)單一。用單一的傳感器對火災(zāi)信息進(jìn)行監(jiān)測報警，雖實時f生較好，但是誤報漏報率高，且不符合國家對火災(zāi)自動報警系統(tǒng)設(shè)計的相關(guān)規(guī)定；（2）小部分監(jiān)控系統(tǒng)是多參數(shù)火災(zāi)預(yù)警系統(tǒng)，但其信號處理能力有限。在這一小部分多參數(shù)火災(zāi)預(yù)警系統(tǒng)中，多數(shù)系統(tǒng)的信號處理方法是閾值法，這種方法雖簡便易實現(xiàn)，但是其沒有自學(xué)習(xí)能力和容錯能力，也沒有很好的抗干擾性和可靠性；在這一小部分多參數(shù)火災(zāi)預(yù)警系統(tǒng)中，少數(shù)系統(tǒng)使用信息融合技術(shù)及相關(guān)模型來處理火災(zāi)信號，信息融合技術(shù)雖成熟，但是預(yù)警模型還有待提高。因此，為了提高防火監(jiān)控系統(tǒng)的智能化程度，本文認(rèn)為基于多參數(shù)的防火預(yù)警系統(tǒng)、基于信息融合的防火預(yù)警系統(tǒng)、基于預(yù)警模型的防火預(yù)警系統(tǒng)不僅具有學(xué)術(shù)研究價值，而且是一個必然的發(fā)展趨勢。

如今白酒生產(chǎn)企業(yè)的規(guī)模不斷擴(kuò)大，自動化水平不斷提高，這就對防火提出了更高的要求。因此配備一個智能白酒庫防火監(jiān)控系統(tǒng)是實現(xiàn)白酒庫安全管理的基本保證，也是白酒生產(chǎn)企業(yè)自動化進(jìn)程的必然要求，更是推進(jìn)我國白酒庫防火監(jiān)控系統(tǒng)信息化的重要動力。所以，智能白酒庫防火監(jiān)控系統(tǒng)不僅具有實際意義，而且應(yīng)用前景廣闊。