宗潔

摘 要：隨著畜禽業(yè)的發(fā)展，飼料工藝也不斷的發(fā)展與進(jìn)步，依據(jù)飼料的產(chǎn)品分類，分為配合飼料，濃縮飼料和添加劑預(yù)混合飼料。

關(guān)鍵詞：飼料；加工工藝；混合

DOI：10.16640/j.cnki.37-1222/t.2017.24.217

隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展與人民生活水平的提高，人們對(duì)動(dòng)物飼料的需求也逐漸變大，養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展，同時(shí)帶動(dòng)飼料行業(yè)的發(fā)展。成為我國(guó)的十大工業(yè)之一。

1 飼料加工工藝分類

（1）配合飼料加工工藝。配合飼料加工工藝一般由原料的接收與清理，粉碎，配料混合，制粒，成品包裝等主要工段及液體添加系統(tǒng)，蒸汽系統(tǒng)，壓縮空氣系統(tǒng)，通風(fēng)除塵系統(tǒng)等組成。

（2）濃縮飼料加工工藝。濃縮飼料和配合飼料粉料的生產(chǎn)工藝相似，包括原料的接收清理，粉碎，計(jì)量配料，混合，稱重打包等工段。

（3）預(yù)混料的加工工藝。預(yù)混料是添加劑預(yù)混合飼料的簡(jiǎn)稱，它是由多種礦物元素，各種維生素，氨基酸，添加劑和藥物添加劑與載體按照配比要求混合后制成的中間型飼料產(chǎn)品。預(yù)混合飼料雖然只占配合飼料的5%以內(nèi)，確是全價(jià)料的核心組成部分，對(duì)飼料的儲(chǔ)存以及動(dòng)物的性能提高起著關(guān)鍵作用，預(yù)混料中某些成分的適用量中毒劑量很接近。因此在工藝的各方面都具有較高要求。預(yù)混料加工工藝的要求主要體現(xiàn)在：工藝流程短，設(shè)備的防腐蝕性，配料的精度高，混度均勻度高，粉塵的控制幾個(gè)方面。目前我國(guó)的預(yù)混料廠基本工藝包括計(jì)量，混合，打包，粉塵控制等。安裝配料的自動(dòng)化程度可以分為三類：人工配料，載體與常量成分自動(dòng)配料，全自動(dòng)配料。隨著飼料業(yè)的不斷發(fā)展，全自動(dòng)配料加工工藝已成為主流。全自動(dòng)加工工藝根據(jù)原料用量的不同及物理化學(xué)性質(zhì)的不同可以將工藝系統(tǒng)分為：載體與常量成分的全自動(dòng)配料系統(tǒng)，礦物質(zhì)預(yù)混料自動(dòng)配料系統(tǒng)，維生素預(yù)混料自動(dòng)配料系統(tǒng)，人工添加微量元素系統(tǒng)。

2 飼料加工工藝工序與要求

（1）原料的接收。散裝原料的接收以散裝汽車，火車運(yùn)輸?shù)?，用自卸汽車?jīng)地磅稱重后將原料卸到卸料坑。包裝原料的接收分為人工搬運(yùn)和機(jī)械接收。

（2）原料的儲(chǔ)存。飼料廠的料倉(cāng)有筒倉(cāng)和房式倉(cāng)兩種，主原料如玉米，高粱等谷物類原料，流動(dòng)性好，不易結(jié)塊，多采用筒倉(cāng)儲(chǔ)存，而輔料如麩皮和豆粕等粉狀原料，散落性差，存放一段時(shí)間后易結(jié)塊，采用房式倉(cāng)存貯。

（3）原料的清理。原料中的雜質(zhì)會(huì)直接影響到產(chǎn)品質(zhì)量與飼料加工設(shè)備，嚴(yán)重可破壞設(shè)備，影響飼料生產(chǎn)的順利進(jìn)行，所以要配料前需清理。目前以篩選設(shè)備和磁選設(shè)備為主，去除其中的泥塊，石塊等大的雜物及鐵質(zhì)雜物，對(duì)于磁選設(shè)備要經(jīng)常清理，篩選設(shè)備的回料也最好至一樓，方便日常的清理維護(hù)。

（4）原料的粉碎。飼料粉碎的工藝流程是根據(jù)要求的粒度，飼料的品種等條件而定。按原料粉碎次數(shù)，可分為一次粉碎工藝和循環(huán)粉碎工藝，二次粉碎工藝。按與配料工序組合形式可以分為先配料后粉碎工藝和先粉碎后配料工藝。

（5）配料工藝。配料方法有人工配料，自動(dòng)配料，微量稱配料三種配料方式。人工添加配料是用于小型飼料廠和飼料加工車間，此配料工藝是將參加配料的各種組分人工投料。電子載荷傳感器在飼料行業(yè)中運(yùn)用廣泛，它容易與其它電子控制系統(tǒng)連接，具有較高的精度，一般大型飼料廠都使用大稱配大料，小秤配小料的形式，減少的配料時(shí)間，提高了配料精度。為提高配料精度，減少配料時(shí)間采用的技術(shù)有：第一，采用單，雙絞龍喂料，對(duì)于大配比的物料可以使用雙絞龍同時(shí)喂料，慢給料用單絞龍喂料。第二，采用變頻控制技術(shù)，通過(guò)調(diào)節(jié)電機(jī)工作頻率來(lái)調(diào)節(jié)配料速度。

（6）混合工藝。原料混合無(wú)論在配合料還是在預(yù)混料生產(chǎn)中都是重要的工序，它的準(zhǔn)確性直接影響到飼料的質(zhì)量，保證了飼料的均勻性。較為普遍運(yùn)用的是批量混合機(jī)，這種混合方式對(duì)于改配方比較方便，每批料之間的混雜會(huì)比較少。投料的順序要正確，一般投料順序?yàn)檩d體，微量元素，載體。要注意混合機(jī)的回風(fēng)，避免引起下料問(wèn)題。要各個(gè)混合機(jī)的最佳混合時(shí)間不同，要保證混合均勻度的同時(shí)確定最佳混合時(shí)間。一般批次料的混合時(shí)間為5分鐘。要注意設(shè)備的清理，保證設(shè)備的運(yùn)作的最佳狀態(tài)。

（7）制粒工藝。調(diào)制是制粒中的最重要環(huán)節(jié)，調(diào)制的好壞直接決定顆粒飼料的質(zhì)量。調(diào)制的目的在于將配合好的干粉料調(diào)制成具有一定水分，一定濕度利于制粒的粉狀飼料，目前我國(guó)飼料廠是通過(guò)添加蒸汽來(lái)完成調(diào)制的，蒸汽添加量一般為5%。調(diào)制均勻的物料經(jīng)過(guò)環(huán)模制粒機(jī)或者平模制粒機(jī)制粒后被切成需求的長(zhǎng)度。制粒后的料含水量高達(dá)16%～18%，溫度高達(dá)80%左右，貯存易霉變及破碎變形，需要冷卻。破碎在生產(chǎn)過(guò)程中為了節(jié)省電力，提高產(chǎn)量與質(zhì)量，往往是制粒后再通過(guò)破碎機(jī)破碎成畜禽適用的顆粒度。

（8）粉塵控制。粉塵控制是飼料廠比較重要環(huán)節(jié)，目前粉塵控制工藝也在不斷的改進(jìn)，它關(guān)系到整個(gè)飼料廠的安全與環(huán)保。飼料廠內(nèi)很多節(jié)點(diǎn)不可避免的會(huì)產(chǎn)生粉塵，比如投料，運(yùn)輸，篩選，混合，包裝等。當(dāng)粉塵達(dá)到一定濃度時(shí)，會(huì)引起飼料廠爆炸。粉塵也會(huì)引起很多其他不必要的事故，并且引起相關(guān)工作人員的身體健康問(wèn)題?，F(xiàn)在很多設(shè)備都開(kāi)始配防爆裝置，這大大提高了飼料廠的安全性。每個(gè)投料口（包括人工投料），提升機(jī)，配料秤，篩選設(shè)備，混合機(jī)及打包稱等都需要吸風(fēng)除塵系統(tǒng)。若非單獨(dú)吸風(fēng)除塵，要注意吸風(fēng)的前后順序，避免微量元素對(duì)于碳鋼設(shè)備的腐蝕作用，根據(jù)國(guó)家環(huán)保要求出風(fēng)要15m以上。配料秤和混合機(jī)之間要有回風(fēng)，混合機(jī)自身也要有回風(fēng)。

（9）不斷完善的自動(dòng)化控制。在計(jì)算機(jī)屏幕上操作的自動(dòng)化生產(chǎn)在化工，醫(yī)藥行業(yè)很早已經(jīng)被廣泛的運(yùn)用，近些年在飼料行業(yè)的運(yùn)用也越來(lái)越普遍，生產(chǎn)過(guò)程的自動(dòng)化控制及計(jì)算機(jī)生產(chǎn)管理，是飼料廠的自動(dòng)化水平大大提高。計(jì)算機(jī)的控制對(duì)于改善飼料產(chǎn)品質(zhì)量等方面起到的作用也在逐漸增大?，F(xiàn)在很多飼料廠運(yùn)用了飼料生產(chǎn)質(zhì)量動(dòng)態(tài)監(jiān)控系統(tǒng)，使大量存在于生產(chǎn)過(guò)程中的與質(zhì)量相關(guān)的數(shù)據(jù)得到有效的采集，存貯，評(píng)估和控制，以解決生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的質(zhì)量問(wèn)題，使加工過(guò)程達(dá)到最佳狀態(tài)。

總之，縱觀飼料科技技術(shù)的發(fā)展，要求飼料加工工藝不斷的改進(jìn)，二飼料加工工藝的每一步改進(jìn)都將對(duì)提高飼料的品質(zhì)與產(chǎn)出起到重要的作用。

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