向xiànɡ一yí個(gè)ɡè透tòu明mínɡ的de小xiǎo玻bō璃li瓶pínɡ中zhōnɡ注zhù入rù半bàn瓶pínɡ清qīnɡ水shuǐ，再zài倒dào進(jìn)jìn一yì些xiē油yóu。會(huì)huì看kàn到dào油yóu漂piāo在zài水shuǐ面miàn上shɑnɡ，界jiè限xiàn分fēn明mínɡ。用yònɡ手shǒu搖yáo晃huànɡ瓶pínɡ子zi，強(qiáng)qiánɡ迫pò油yóu和hé水shuǐ混hùn合hé，靜jìnɡ置zhì一yí會(huì)huì兒er，油yóu和hé水shuǐ又yòu分fēn成chénɡ上shànɡ下xià兩liǎnɡ層cénɡ。如rú果ɡuǒ往wǎnɡ小xiǎo玻bō璃li瓶pínɡ里li加jiā幾jǐ滴dī洗xǐ滌dí?jiǎng)﹋ì，然rán后hòu充chōnɡ分fèn搖yáo晃huànɡ瓶pínɡ子zi，再zài觀ɡuān察chá，就jiù會(huì)huì發(fā)fā現(xiàn)xiàn油yóu和hé水shuǐ混hùn合hé到dào一yì起qǐ了le。這zhè是shì為wèi什shén么me呢ne？原yuán來(lái)lái，洗xǐ滌dí?jiǎng)﹋ì有yǒu個(gè)ɡè特tè殊shū性xìnɡ質(zhì)zhì，能nénɡ把bǎ一yí個(gè)ɡè個(gè)ɡè油yóu滴dī包bāo圍wéi起qǐ來(lái)lái，均jūn勻yún地de分fēn散sàn在zài水shuǐ中zhōnɡ，這zhè種zhǒnɡ作zuò用yònɡ叫jiào作zuò“乳rǔ化huà作zuò用yònɡ”。洗xǐ滌dí?jiǎng)﹋ì能nénɡ去qù除chú油yóu污wū，就jiù是shì這zhè個(gè)ɡè原yuán理lǐ。endprint