■ 分析師：鄭文劍 丁仁鵬

金鄉(xiāng)：11月蔬菜、水果平均價格上漲

■ 分析師：鄭文劍 丁仁鵬

11月份，蔬菜均價為2.50元/公斤，與上月蔬菜均價2.38元/公斤相比，環(huán)比上漲5.04%，成交均價上漲。11月份總成交量為28184.1噸，與上月相比，環(huán)比上漲3.12%，總成交量上漲。總成交額為7046.03萬元，與上月相比，環(huán)比上漲8.32%，總成交額上漲。

上漲明顯的農(nóng)產(chǎn)品包括，茄子環(huán)比上漲107.42%、胡蘿卜環(huán)比上漲69.60%、豆角環(huán)比上漲67.23%、韭菜環(huán)比上漲39.65%。原因：1.季節(jié)因素：進入11月份，隨著冷空氣的來臨，最低氣溫已跌破零度，對于蔬菜的儲存難度增大，蔬菜凍傷嚴重。2.由于氣溫降低，運輸難度與成本增加，且此類蔬菜主要以外地運輸為主，造成價格上漲，像茄子、胡蘿卜、豆角等蔬菜上漲，就是因為本地蔬菜已經(jīng)退出市場，市場供應量大幅下降，造成價格上漲。

另外，油菜環(huán)比下降13.40%、冬瓜環(huán)比下降14.68%、大白菜環(huán)比下降42.47%、菠菜環(huán)比下降69.58%。主要原因，此類蔬菜正好上市，市場供應量充足，造成價格下降。近期外地蔬菜進入市場，市場價格受市場供應量影響較為明顯，價格出現(xiàn)大幅下跌。

根據(jù)監(jiān)測，11月平均價格上漲，大多農(nóng)產(chǎn)品平均價格上漲，且上漲態(tài)勢明顯，從總體上可以看出，蔬菜價格仍然呈持續(xù)上漲態(tài)勢。

鮮果均價為4.23元/公斤，與上月4.06元/公斤相比，環(huán)比上漲4.19%，均價小幅上漲；成交量為17672.57噸，與上月相比，環(huán)比上漲率為6.71%，成交量上漲；成交額為5613.21萬元，與上月相比，環(huán)比上漲19.21%，成交額大幅上漲。目前蘋果的產(chǎn)地非常多，而且產(chǎn)量也很大，市場已經(jīng)飽和。當前蘋果上市量遠遠大于市場需求量，加之，猛增的蘋果種植面積，管理技術并沒有跟上，蘋果成色與口感都不太好，某些收購商趁著蘋果產(chǎn)量比較大，將蘋果的價格壓到非常低的一個標準，所以價格一路走低。葡萄開始下市，市場葡萄開始減少，價格上漲。

11月份豬肉均價為24.00元/公斤，環(huán)比下降3.21%。成交量為2032.13噸，與上月相比，環(huán)比上漲8.34%，成交量上漲。成交額為6706.03萬元，與上月相比，環(huán)比上漲3.21%，成交額小幅上漲。進入冬季后，對豬肉的需求量開始增加，尤其農(nóng)村，進入農(nóng)閑季節(jié)，對于吃飯開始講究起來，對成交量的上漲有一定影響。

禽肉、禽蛋均價分別為16.00元/公斤、9.00元/公斤，禽肉價格環(huán)比持平、禽蛋價格環(huán)比上漲5.56%，雞蛋價格上漲。成交量分別為1202.31噸、805.34噸，與上月相比，環(huán)比上漲率分別為5.24%、3.03%，成交量上漲。成交額分別為1719.30萬元、571.79萬元，與上月相比，禽肉環(huán)比上漲率為2.21%，禽蛋環(huán)比上漲5.36%。

根據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，進入冬季，隨著雨雪天氣來臨，運輸成本增加，存儲難度增大，蔬菜價格開始呈季節(jié)性上漲。11月份多數(shù)蔬菜價格總體呈持續(xù)上漲，預計進入12月份，隨著氣溫的持續(xù)下降，儲存與運輸難度進一步增大，蔬菜價格會繼續(xù)上漲。

山東金鄉(xiāng)縣凱盛國際農(nóng)產(chǎn)品物流園）