柳超穎+孫靜
[摘 要] 隨著大眾旅游、全民旅游的快速升溫,國內大眾消費能力逐漸增強,經濟型酒店在國內快速崛起,成為酒店業(yè)發(fā)展的新熱點。然而,在當前競爭日益激烈的市場環(huán)境下,經濟型酒店要保持良好的發(fā)展勢頭,關鍵是要有獨特的營銷方式。以經濟型酒店的營銷力不足及抗壓能力差的現狀為出發(fā)點,針對營銷中普遍存在的網絡宣傳力度不夠、服務質量欠佳、產品缺乏特色化問題進行分析,進而提出營銷渠道多元化、服務質量標準化、產品服務個性化的對策及建議,促使經濟型酒店在未來發(fā)展中能夠精益求精。
[關鍵詞] 經濟型酒店;營銷;策略
[中圖分類號] F713 [文獻標識碼] A [文章編號] 1009-6043(2017)12-0076-02
一、經濟型酒店的概述
經濟型酒店又稱為有限服務酒店,是一種新的酒店業(yè)態(tài),是介于傳統旅館、招待所和星級酒店之間的一種酒店經營模式,其最大特點是價格實惠,性價比高,以中小規(guī)模為主,只提供簡易餐廳等基本配套設施,其基本服務模式是住宿+早餐(Bed & Breakfast),一些有限服務酒店還提供簡單的餐飲、健身和會議設施。[1]最早出現在上個世紀50年代的美國,如今在歐美國家已是相當成熟的酒店形式。經濟型酒店的目標顧客是一群價格敏感型的消費者,對于價格的關注度很高,其主要客源市場鎖定在中端消費工薪階層、商務人士、自由行游客、學生群體,這些消費者的消費能力相對較低,導致他們外出旅游時住宿的支出占了總支出中很大的一部分,為了節(jié)約開支,他們就會選擇價格相對較低的經濟型酒店。簡而言之,經濟型酒店是以經濟的價格、優(yōu)質的服務和舒適的環(huán)境為主的非高端酒店。
二、經濟型酒店的營銷現狀及存在的問題
(一)經濟型酒店營銷現狀
通過調查發(fā)現,錦江之星、如家、7天、漢庭等知名度大的連鎖酒店都注重打造自己的品牌文化、企業(yè)文化建設,通過現代化科技手段并擁有一支強有力的營銷團隊作為支撐,具有一定的競爭優(yōu)勢,位居前列。然而規(guī)模相對較小、知名度不高的經濟型酒店,思想觀念相對落后,仍然走傳統營銷路線,以在周邊人流集中地樹立廣告牌的方式進行宣傳,營銷方式較為單一且跟不上時代的潮流步伐。即使運用互聯網技術,一般也沒有在面向全國、廣為人知的網站上散布信息,宣傳推廣力度具有一定的局限性,在網絡營銷方面遠不及知名連鎖酒店。因此,此類經濟型酒店在生產經營中較為脆弱,抗壓能力較弱,具有一定的經營風險。
(二)經濟型酒店在營銷中存在的問題
1.網絡宣傳力度不夠
在如今信息爆炸時代,網絡已成為當今社會不可缺少的信息鏈,酒店業(yè)已經改變原有的陳舊觀念,躋身于網絡營銷的大潮中。但是,從調研國內本土化經濟型酒店的營銷方式發(fā)現,國內絕大部分經濟型酒店一方面由于缺乏雄厚的資金作為保障,只注重內部管理,而缺乏市場開拓、品牌打造、網絡預訂等方面的意識和手段,普遍認為網絡營銷只不過是網上銷售而已,沒有充分認識到網絡營銷帶給酒店的好處,有些酒店僅僅將大部分宣傳集中到自身網站上,而在其他網站平臺或者搜索引擎上的宣傳則不多。甚至一些管理思維相對陳舊的低端酒店還處于傳統的旅行社、景點的互動合作、服務外包、樹立廣告牌、報紙媒體等營銷模式。在“互聯網+”的模式下,其管理人員不能很好的利用現代科技手段,對創(chuàng)新直銷方式的思維能力差,普遍對電子商務營銷能力認識不強。
2.服務質量欠佳
酒店業(yè)是服務性行業(yè),客房部對客服務專業(yè)程度就要體現客房產品的價值,讓客人入住酒店客房時感到“物有所值”,讓客人感受到溫馨的同時還有賓至如歸的歸屬感,從而樹立良好的口碑,提高消費者的滿意度。[2]然而在現實的經濟型酒店客房管理中,這個問題一直是制約客房管理發(fā)展的瓶頸。在激烈競爭的市場環(huán)境中,許多經濟型酒店都趨向于打價格戰(zhàn),利用價格的優(yōu)勢來增加客流量,為了保證一定的利潤空間,而忽視了員工的服務質量以及定期的培訓學習,從而導致服務人員素質低、服務態(tài)度差等不良現象出現,最終導致大量優(yōu)質客戶流失,出現急功近利、舍本逐末等諸多不和諧現象。在中國,內資酒店競爭力不強,關鍵因素不是技術問題,而是人員素質問題。目前,國內酒店業(yè)的硬件設施已經超過國外,但是軟件設施卻遠不如國外,而酒店的服務質量高低直接影響游客的體驗感與滿意度。
3.產品缺乏特色化
隨著大眾旅游的快速崛起,80、90后市場無疑已成為旅游市場的一大重要支柱,由于信息化進程的加快,傳統的單一服務和住宿環(huán)境已不能滿足消費者的個性化需求,他們對各方面的需求變得更加多樣化,消費模式已從原有的數量消費、質量消費轉向個性化消費。更多的年輕一族希望通過消費過程獲得全新的體驗,使過程更具有文化性,知識性,趣味性。針對這一類龐大的市場群體,經濟型酒店應當有自己的特色化營銷方式,打造特色化產品,走差異化發(fā)展之路,以滿足不同客戶的個性化需求。而經濟型酒店的產品大多較為單一,產品同質化較為嚴重,大多數只是以經驗為主導,對市場、產品、消費者、消費方式持固有印象,缺乏新的認識。比如,為消費者提供簡單的餐飲住宿服務,創(chuàng)新力度不夠,缺乏自身特色。
三、經濟型酒店營銷策略
在如今經濟型酒店大規(guī)模擴張之時,找準市場定位,擁有一支富有競爭力的營銷團隊,制定合理有效的市場營銷策略,才能在當今激烈競爭的市場中脫穎而出,并保持良好的可持續(xù)發(fā)展勢頭。鑒于此,針對以上幾個方面存在的問題進行研究分析,總結出以下幾點建議及對策:
(一)營銷渠道多元化
在網絡如此發(fā)達的今天,幾乎人人都擁有一部智能手機,旅游者從傳統的跟團游轉向更具個性化的自助游、自駕游,為經濟型酒店帶來更大的機遇與挑戰(zhàn)。為此,在產品營銷時,經濟型酒店應當充分利用網絡資源,與“攜程”、“去哪兒網”、“飛豬”等熱門旅游網絡平臺建立長期合作關系,進行宣傳推廣,提高知名度。同時,為了讓消費者更詳細的了解酒店自身情況及品牌文化,并增加利潤空間,酒店可借助連鎖化的優(yōu)勢每開一家新店都在官網上發(fā)布信息并推薦會員入住,建立自己的個性化網站和網頁,并通過網絡手段進行宣傳并進行一系列營銷活動,例如:在“五一”、“十一”等黃金周到來之際,酒店可進行大規(guī)模的促銷活動,對老客戶進行回饋活動,建立與客戶的長期友好關系,以培養(yǎng)忠誠顧客,并把這種關系視為企業(yè)最寶貴的資產。此外,營銷網絡化的實現,在大大節(jié)約人工成本的同時可以樹立良好的口碑文化,比如消費者的網上點評就是效果最佳的營銷方式,帶著潛在客戶此外,網絡營銷的另一大特點是資金流入速度快,酒店通過電子商務系統,進行網上結算方式收取房費,日積月累,資金就可以快速沉淀,在回籠資金的同時便可擴大再生產。endprint
(二)服務質量標準化
酒店服務質量的高低直接決定酒店未來的發(fā)展,經濟型酒店在價格上幾乎相差無幾,如今,消費者選擇酒店普遍看淡價格,卻更多關注酒店的服務質量、舒適程度。因此,酒店服務質量是酒店賴以生存的生命線,是酒店工作的重心。提高酒店服務質量的關鍵首先在于強化員工的服務意識,即擁有一支素質過硬的服務團隊。
1.人力資源方面。應提高員工的準入門檻,招聘到真正專業(yè)化的高素質人才,制定合理的實習期,進行完整的系統化崗前培訓。
2.建立激勵機制。為提高員工的工作熱情和積極性,酒店應設定合理有效的激勵機制,并定期進行考核,以績效考核為量化標準,做到獎罰分明,滿足員工的自尊心和自我實現的需要。
3.建立完善的投訴反應機制。讓消費者監(jiān)督工作人員的服務質量,以更加有效地強化工作人員的服務意識,讓質量觀念真正融入到員工意識中。
4.建立“以人為本”的管理機制。在企業(yè)持久發(fā)展中,員工是最寶貴的財富,現代企業(yè)的競爭,說到底是人才的競爭。因此,酒店應該秉持“以人為本”的現代化管理理念,給員工提供一個愉悅、寬松的工作環(huán)境,不定期競選優(yōu)秀員工參加國內外的培訓,與知名企業(yè)進行交流學習,將汲取到的寶貴經驗運用到實際工作中。
(三)產品服務特色化
酒店的特色化服務是隨標準化服務演變過來的一種服務理念和形式,是為迎合不同的個體需求而提供的精細化服務,酒店特色化服務的管理理念是順應時代潮流發(fā)展的大趨所勢。經濟型酒店想要在未來發(fā)展中脫穎而出,就必須加強產品創(chuàng)新,促進服務特色化發(fā)展,以滿足不同消費者的差異化需求。在設計產品或營銷方案時,經濟型酒店應進行廣泛的市場調研,以消費者需求為導向,通過專業(yè)的分析方法研究客戶需要什么樣的產品以及住宿環(huán)境要求。例如:酒店可提供特色私人訂制服務,針對不同年齡段的消費群體,推出不同的主題客房,以滿足消費者個人的情感需求,對于帶小孩的顧客可以安排專門的兒童床,為行動不便的老年人配備輪椅,在女士衛(wèi)生間,可擺放女士用品,來表達酒店對女士的貼心服務,某些酒店還增加溫馨的親子小角落、浪漫的情侶單車等等。[3]這些獨特的個性化設計,往往深得兒童、情侶、老人的歡心,增加顧客的滿意度,贏得良好的口碑,培養(yǎng)忠實的客戶群體。
[參考文獻]
[1]宿巍.我國經濟型酒店市場營銷策略研究[J].現代商業(yè),2012(2):37+36.
[2]唐代劍,黎彥.體驗經濟背景下酒店營銷策略創(chuàng)新[J].江蘇商論,2009(12):36-38.
[3]吳碧野,許必芳.中國經濟型酒店營銷策略分析及對策[J].中國市場,2014(5):18-19,22.
[責任編輯:趙磊]endprint