此次成果展，各地的美食讓人流連忘返。然而，上海展臺卻獨具匠心，把石庫門的風情建筑搬進了展館，讓人仿佛穿越到民國時期，吸引了不少參會者前來拍照留念。

上海市食品藥品監(jiān)管局副局長陳堯水在展區(qū)的大屏幕前配合動畫向記者講述了整個“地溝油”變生物柴油的過程：“我們要求餐飲單位安裝水油分離器，收運隊伍按照統(tǒng)一持證上崗、統(tǒng)一安裝GPS收運車輛、統(tǒng)一作業(yè)服裝和統(tǒng)一收集容器的管理模式開展工作，每家餐飲單位都有一張IC卡——產油電子身份證，記錄下收集到的廢棄油脂數據，組織監(jiān)管車輛運輸，到達加工企業(yè)后，工作人員還要用電子身份證上的數據和實際的油重進行核對，防止偷油漏油。經過處理后，這些餐廚廢棄油脂就變成了可以再次利用的生物柴油?！?/p>

截至今年4月30日，上海共有106輛使用生物柴油的公交車、環(huán)衛(wèi)車，累計運行時長已達3年7個月，運行里程1361.51萬公里，消耗生物柴油混合燃料504.92萬升。根據同濟大學汽車學院和國家汽車檢測中心長期跟蹤監(jiān)測數據顯示，這些車輛使用“地溝油”制生物柴油混合燃料后，發(fā)動機運行正常?！敖窈笪覀冞€將把生物柴油的利用擴大到物流車、浦江旅游船和長江貨運船?！?陳堯水說。