英國雷丁大學(xué)一項研究顯示，兒童吃藍(lán)莓或?qū)μ岣邔Ｗ⒘τ辛⒏鸵娪暗男Ч?/p>

研究人員讓一群7～10歲的小學(xué)生接受認(rèn)知能力測試。測試前讓他們中的一部分人喝下野生藍(lán)莓汁，另一部分人則服用安慰劑。測試方法是讓孩子們看電腦上出現(xiàn)的一連串方向各異的箭頭，按下與電腦正中央那個箭頭方向?qū)?yīng)的按鍵。

測試結(jié)果顯示，在選擇正確的前提下，喝藍(lán)莓汁的孩子選擇速度整體上比喝安慰劑的孩子快9%，并且測試難度越大，這種差異越明顯。研究人員解釋，野生藍(lán)莓含有豐富的類黃酮，這種物質(zhì)有抗氧化和抗炎癥作用，而新研究顯示它還有助于提高認(rèn)知。