符澤華，段偉華，渠心靜，黃麗媛

（中南林業(yè)科技大學(xué) a.經(jīng)濟(jì)林培育與保護(hù)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室；b.經(jīng)濟(jì)林育種與栽培國(guó)家林業(yè)局重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室；c.經(jīng)濟(jì)林培育與利用湖南省高?！?011’協(xié)同創(chuàng)新中心，湖南 長(zhǎng)沙 410004）

不同品種接穗對(duì)油茶高接換冠后產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)性狀的影響

符澤華a-c，段偉華a-c，渠心靜a-c，黃麗媛a-c

（中南林業(yè)科技大學(xué) a.經(jīng)濟(jì)林培育與保護(hù)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室；b.經(jīng)濟(jì)林育種與栽培國(guó)家林業(yè)局重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室；c.經(jīng)濟(jì)林培育與利用湖南省高?！?011’協(xié)同創(chuàng)新中心，湖南 長(zhǎng)沙 410004）

為了探討不同品種接穗對(duì)油茶高接換冠后樹(shù)體生長(zhǎng)和果實(shí)品質(zhì)的影響，評(píng)價(jià)高接換冠效果，以4個(gè)油茶良種‘華碩’、‘華金’、‘華鑫’和‘湘林XLC15’作為接穗，測(cè)定了高接換冠后油茶成活率、新稍生長(zhǎng)量、果實(shí)產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)性狀。結(jié)果表明：4個(gè)不同品種接穗嫁接后成活率達(dá)80%以上，其中以油茶良種‘華鑫’的嫁接成活率最高（為91%）；新稍長(zhǎng)度由高到低依次為：‘華金’＞ ‘華碩’＞‘湘林XLC15’＞‘華鑫’，新稍粗度大小依次為：‘華碩’＞‘華金’＞‘湘林XLC15’＞‘華鑫’；4個(gè)接穗品種中 ‘華碩’的單果質(zhì)量最大，其質(zhì)量分別是‘華金’、‘華鑫’、‘湘林XLC15’的1.15、1.04和1.84倍；平均單株產(chǎn)量最高的是‘華鑫’為5.94 kg。其次是‘華碩’為5.87 kg；出籽率最高的是‘華鑫’，含油率最高的是‘華金’；單株產(chǎn)量與果徑、果高、干出籽率以及單果重均呈顯著正相關(guān)，說(shuō)明果形、出籽率、單果重是判定油茶產(chǎn)量的重要指標(biāo)。綜上所述，采用上述4個(gè)品種進(jìn)行高接換冠后，顯著提高了油茶產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)，可促進(jìn)油茶效益的提高。

油茶；高接換冠；產(chǎn)量；經(jīng)濟(jì)性狀

油茶Camellia oleiferaAbel.屬于山茶科Theaceae山茶屬CamelliaL植物，是中國(guó)特有的木本油料樹(shù)種，具有分布廣泛，栽培歷史悠久等特點(diǎn)[1-2]。我國(guó)現(xiàn)有油茶林面積近400萬(wàn)hm2，年產(chǎn)茶油超過(guò)15萬(wàn)t，占全國(guó)木本食用油料作物的80%以上[3]，大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)對(duì)保障食用油供應(yīng)、維護(hù)糧食安全、提升人民健康水平、增加農(nóng)民收入以及改善生態(tài)環(huán)境具有重大意義[4]。然而，由于油茶低產(chǎn)林多、優(yōu)良品種少，導(dǎo)致油茶林效益低下，嚴(yán)重制約著廣大林農(nóng)發(fā)展油茶的積極性[5]。高接換冠是經(jīng)濟(jì)林樹(shù)種中最常用的一種改接換種的方式[6-7]，可以快速、有效地改變低產(chǎn)林植株品質(zhì)，提高產(chǎn)量，這也是目前油茶低產(chǎn)林改造的主要措施之一。

目前對(duì)油茶高接換冠的研究主要集中在嫁接成活率、林分郁閉度、嫁接時(shí)間、嫁接方法等方面。如羅健[8]等認(rèn)為：隨著油茶林分郁閉度的增大，嫁接成活率增高；彭佳龍[9]等認(rèn)為：砧木嫁接部位直徑3～8 cm 嫁接成活率較高；傅子照等認(rèn)為：每個(gè)砧木分支保留2～3個(gè)未木質(zhì)化嫩芽,有利于提高接穗生長(zhǎng)速度和成活率[10]；劉小莉等認(rèn)為：砧木的嫁接高度對(duì)嫁接成活影響不明顯[11]；張乃燕等認(rèn)為：保留萌芽枝對(duì)嫁接后成活接穗的生長(zhǎng)量有明顯影響[12]。而關(guān)于高接換冠對(duì)油茶產(chǎn)量及果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀影響的報(bào)道甚少，為此本文選用4個(gè)油茶優(yōu)良品種為接穗對(duì)油茶低產(chǎn)林進(jìn)行高接換冠，研究高接換冠對(duì)油茶產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，以期為低產(chǎn)林改造中優(yōu)良接穗品種的選擇和配置提供理論基礎(chǔ)。

1 試驗(yàn)與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地位于長(zhǎng)沙市望城區(qū)東城鎮(zhèn)中南林業(yè)科技大學(xué)油茶試驗(yàn)基地，112°35′48″E ～ 113°02′30″E，27°58′28″N ～ 28°33′45″N，氣候?qū)僦衼啛釒Ъ撅L(fēng)濕熱氣候區(qū)，具有春季多雨、秋季晴朗多旱的特點(diǎn)。降水主要集中在4—7月份，年平均相對(duì)濕度為80%，年蒸發(fā)量為1 206.9 mm。酸性紅壤土，土層深厚，是適宜油茶生長(zhǎng)的中心地帶。

1.2 試驗(yàn)材料

以中南林業(yè)科技大學(xué)望城東城油茶試驗(yàn)基地2000年春季造林的普通油茶為砧木，油茶優(yōu)良品種‘華碩’、‘華金’、‘華鑫’、‘湘林XLC15’作為接穗（接穗來(lái)源于中南林業(yè)科技大學(xué)長(zhǎng)沙縣路口鎮(zhèn)采穗圃）。

1.3 試驗(yàn)方法

1.3.1 嫁接方法

試驗(yàn)于2010年5月進(jìn)行，所有接穗均采用撕皮接的方法進(jìn)行高接換冠。依次按照“削砧-削穗-嫁接-綁扎”等步驟操作，嫁接部位的高度基本一致且分布均勻。嫁接后注意加罩保濕和及時(shí)松綁，并除去母樹(shù)嫁接位以下抽發(fā)的梢芽，確保萌芽和枝梢正常生長(zhǎng)。同時(shí)按照常規(guī)方法統(tǒng)一進(jìn)行田間土肥水管理，促進(jìn)抽發(fā)新梢，以促進(jìn)樹(shù)冠的擴(kuò)展恢復(fù)。

1.3.2 成活率調(diào)查方法

高接換冠45 d后除去保濕膜，調(diào)查并統(tǒng)計(jì)高接成活率。以嫁接口愈合良好、葉片青綠、芽眼開(kāi)始膨大為成活。成活率（%）=成活數(shù)/嫁接數(shù)×100。

1.3.3 生長(zhǎng)量調(diào)查方法

按不同油茶品種接穗，在各品種嫁接行內(nèi)選擇10株油茶樹(shù)，調(diào)查一年生（當(dāng)年生）、二年生新梢的生長(zhǎng)情況，記錄新梢生長(zhǎng)的長(zhǎng)度、粗度和冠幅。

1.3.4 產(chǎn)量調(diào)查方法

在油茶進(jìn)入穩(wěn)產(chǎn)期后，于2014、2015、2016年果實(shí)成熟期，對(duì)各品種分別選取10株作為調(diào)查對(duì)象，分株分品種進(jìn)行采收，稱(chēng)鮮果重，計(jì)算各品種平均單果重、平均單株產(chǎn)量、折合畝產(chǎn)鮮果量。

1.3.5 經(jīng)濟(jì)性狀測(cè)定方法

在果實(shí)成熟期，利用游標(biāo)卡尺測(cè)量油茶果實(shí)的果徑和果高，并計(jì)算果形指數(shù)（果形指數(shù)=果高/果徑）；種仁含油率測(cè)定采用索氏抽提法(殘?jiān)?；計(jì)算鮮出籽率、干出籽率、出仁率和含油率，具體方法如下：鮮出籽率（%）=鮮籽重/果重×100；干出籽率（%）=烘干籽重/鮮籽重×100；出仁率（%）=干仁重/干籽重×100。

1.4 數(shù)據(jù)分析

試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，每個(gè)小區(qū)嫁接40株，3次重復(fù)，共計(jì)120株。數(shù)據(jù)處理采用 Excel 2010軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，SPSS 17.0 軟件進(jìn)行方差分析、多重比較分析和相關(guān)性分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同接穗品種對(duì)高接換冠成活率的影響

圖1 不同品種對(duì)高接換冠成活率的影響Fig. 1 Effect of different varieties on the survival rate of top grafting

由圖1可知，4個(gè)油茶良種的穗條對(duì)油茶高接換冠均有較高的成活率，均到達(dá)80%以上。但是不同接穗品種對(duì)油茶高接換冠成活率存在一定差異，其中以油茶良種‘華鑫’嫁接平均成活率最高為91%，分別是‘華碩’、 ‘華金’、 ‘湘林XLC15’的1.07倍、1.03倍和1.10倍。4個(gè)油茶良種接穗中，‘湘林XLC15’成活率顯著低于‘華金’和‘華鑫’，成活率為83%。

2.2 不同接穗品種對(duì)高接換冠生長(zhǎng)量的影響

不同接穗品種對(duì)油茶高接換冠后新稍生長(zhǎng)量有一定的影響。通過(guò)對(duì)一年生新梢的測(cè)量可知（表1），以‘華金’新梢最長(zhǎng)為47.83 cm，其次為‘華碩’為45.79 cm，最小為‘湘林XLC15’為42.90 cm；在4個(gè)優(yōu)良接穗品種中‘華碩’新稍粗度（8.35 cm）顯著高于其他3個(gè)品種，且其余三個(gè)品種之間的新稍生長(zhǎng)粗度無(wú)顯著差別；一年生新梢冠幅大小依次為：‘華金’＞‘華碩’＞‘華鑫’＞‘湘林XLC15’，其中‘華金’新稍冠幅最大為33.67 cm×33.79 cm，顯著高于‘湘林XLC15’和‘華鑫’。由表2可知，二年生新稍生長(zhǎng)量是一年生新稍生長(zhǎng)量的2倍，4個(gè)不同品種的新稍長(zhǎng)度、粗度以及冠幅大小變化與一年生新稍相一致，由此可以看出高接換冠能顯著提高油茶的生長(zhǎng)量。

表1 不同品種對(duì)高接換冠一年生枝條生長(zhǎng)量的影響Table 1 Effect of different varieties on the growth of annual branches with top grafting

2.3 不同接穗品種對(duì)高接換冠后油茶產(chǎn)量的影響

高接換冠4年后，油茶進(jìn)入穩(wěn)產(chǎn)期，連續(xù)3年對(duì)其產(chǎn)量進(jìn)行調(diào)查可知，同一品種間的單果重和單株產(chǎn)量較穩(wěn)定，但是不同接穗品種的平均單果重和平均單株產(chǎn)量存在一定差異（表3）。其中平均單果重的大小依次為：‘華碩’＞‘華金’＞‘華鑫’＞‘湘林XLC15’；在豐產(chǎn)性能方面平均單株產(chǎn)量高低依次為：‘華鑫’＞‘華碩’＞‘華金’＞‘湘林XLC15’，其中‘華鑫’的平均單株產(chǎn)量是‘湘林XLC15’的2.13倍。

表2 不同品種對(duì)高接換冠二年生枝條生長(zhǎng)量的影響Table 2 Effect of different varieties on the growth of biennial branches with top grafting

表3 不同接穗品種對(duì)高接換冠后油茶產(chǎn)量的影響Table 3 Effect of different scion varieties on the yield of Camellia oleifera

2.4 不同接穗品種對(duì)高接換冠后油茶經(jīng)濟(jì)性狀的影響

2.4.1 不同接穗品種對(duì)高接換冠后油茶果形的影響

通過(guò)對(duì)不同接穗品種高接換冠后油茶果實(shí)形態(tài)的方差分析可知（表4），4個(gè)不同品種接穗對(duì)油茶果徑、果高和果形指數(shù)的影響存在一定差異。其中‘華碩’的果徑最大為57.73 cm，最小的是‘湘林XLC15’為43.62 cm；果高最大的是‘華金’為48.71 cm，最小是‘湘林XLC15’為36.85 cm；果形指數(shù)大小依次為：‘華碩’＞‘華鑫’=‘湘林XLC15’＞‘華金’。

表4 不同接穗品種對(duì)高接換冠后油茶果形的影響Table 4 Effect of different scion varieties on the fruit shape of Camellia oleifera

2.4.2 不同接穗品種對(duì)高接換冠后油茶出籽率、含油率的影響

圖2 不同接穗品種對(duì)高接換冠后油茶經(jīng)濟(jì)性狀的影響Fig. 2 Effect of different scion varieties on economic traits of Camellia oleifera after top grafting

通過(guò)對(duì)4個(gè)不同接穗品種高接換冠后油茶果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀的方差分析可知（圖2），不同接穗品種對(duì)高接換冠后油茶果實(shí)的鮮出籽率、干出籽率和含油率存在一定差異，出仁率無(wú)顯著差異。其中‘華鑫’的鮮出籽率（52.56%）顯著高于其他3個(gè)品種，分別是‘華碩’、 ‘華金’、‘湘林XLC15’的1.15倍、1.44倍和1.17倍；干出籽率的大小依次為：‘華鑫’＞‘華金’＞‘華碩’＞‘湘林XLC15’；含油率最高的是‘華金’為46.0%，其次是‘華碩’和‘華鑫’分別為41.71%、39.97%，最小的是‘湘林XLC15’僅為36.6%。

2.5 高接換冠后產(chǎn)量與經(jīng)濟(jì)性狀相關(guān)性分析

不同品種接穗高接換冠后，對(duì)油茶果高、果徑、果形指數(shù)、單果質(zhì)量、單株產(chǎn)量、鮮出籽率、干出籽率、出仁率以及含油率之間的相關(guān)性分析可知（表5），果徑與果形指數(shù)、單株產(chǎn)量、單果質(zhì)量均呈顯著正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)分別為0.860（P＜0.05）、0.815（P＜0.05）和0.970（P＜0.01）；果高與單株產(chǎn)量、干出籽率、含油率的相關(guān)系數(shù)分別為0.884（P＜0.05）、0.864（P＜0.05）和0.977（P＜0.01），均達(dá)到了顯著正相關(guān)水平；單株產(chǎn)量與單果質(zhì)量、干出籽率呈顯著正相關(guān)，出籽率和單果重是直接影響油茶的產(chǎn)量的重要因素，因而與油茶產(chǎn)量呈現(xiàn)正相關(guān)。

表5 油茶產(chǎn)量與果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀相關(guān)性分析?Table 5 Correlation analysis between yield and economic traits of Camellia oleifera

3 討 論

本研究利用油茶4個(gè)不同品種為接穗，以普通油茶為砧木進(jìn)行高接換冠，深入分析樹(shù)體成活率、新稍生長(zhǎng)量及其對(duì)油茶產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)性狀的影響。結(jié)果表明：利用4個(gè)良種穗條進(jìn)行嫁接后均有較高的成活率，達(dá)80%以上。但是不同接穗品種對(duì)其成活率存在一定差異，其中以油茶良種‘華鑫’成活率最高為91%。這是由于不同品種與砧木之間的嫁接親和力不一樣，導(dǎo)致其成活率高低的不同。通常，油茶親緣關(guān)系越近，其生長(zhǎng)習(xí)性、代謝產(chǎn)物過(guò)程的有機(jī)產(chǎn)物越相近，二者間的親和力越大，嫁接成活率就越高[13]，這與前人對(duì)油茶嫁接成活率的研究結(jié)果相一致[14]。嫁接成活后，不同品種與砧木之間形成完善的輸導(dǎo)功能組織，影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)向上和向下運(yùn)輸，從而影響嫁接后枝條的生長(zhǎng)[15]。從不同接穗品種對(duì)高接換冠后新稍生長(zhǎng)量的分析可以看出，新稍長(zhǎng)度由高到低依次為：‘華金’＞‘華碩’＞‘湘林XLC15’＞‘華鑫’；新稍粗度大小依次為：‘華碩’＞‘華金’＞‘湘林XLC15’＞‘華鑫’，這是由于接穗‘華金’和‘華碩’的枝條較‘湘林XLC15’、‘華鑫’的枝條更為粗壯。新稍的長(zhǎng)度和粗度與接穗粗度直接相關(guān)，接穗枝條過(guò)細(xì)，導(dǎo)致生長(zhǎng)不充實(shí)，營(yíng)養(yǎng)積累少，生理機(jī)能弱，從而不利于新稍的生長(zhǎng)[16-17]。高接換冠是低產(chǎn)林改造的一項(xiàng)重要措施，其主要目的是提高果實(shí)產(chǎn)量[18]。在高接換冠4年后，油茶進(jìn)入穩(wěn)產(chǎn)期，通過(guò)對(duì)其連續(xù)3年產(chǎn)量調(diào)查的結(jié)果可知，同一接穗品種間的單果質(zhì)量和單株產(chǎn)量較穩(wěn)定，但是不同接穗品種間的產(chǎn)量有較大差異。其中平均單果重由大到小依次為：‘華碩’、‘華金’、‘華鑫’、‘湘林XLC15’；平均單株產(chǎn)量從高到低依次為：‘華鑫’、‘華碩’、‘華金’、‘湘林XLC15’，說(shuō)明‘華鑫’和‘華碩’能明顯提高油茶高接換冠后的產(chǎn)量。進(jìn)一步對(duì)高接換冠后油茶果實(shí)的經(jīng)濟(jì)性狀分析可知，不同接穗品種對(duì)油茶果實(shí)的出仁率無(wú)顯著差異，但鮮出籽率、干出籽率和含油率存在一定差異，其中出籽率最高的是‘華鑫’，含油率大小依次為：‘華金’＞‘華碩’＞‘華鑫’＞‘湘林XLC15’。由油茶產(chǎn)量與果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀之間的相關(guān)分析可知，單株產(chǎn)量與果徑、果高、干出籽率以及單果質(zhì)量均呈顯著正相關(guān)，說(shuō)明果形越大，出籽率越高，單果質(zhì)量越大，則油茶產(chǎn)量越高。綜上所述可知，采用上述4個(gè)品種進(jìn)行高接換冠后，顯著提高了油茶產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)，并且促進(jìn)油茶效益的提高，說(shuō)明高接換冠能有效改造低產(chǎn)林產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量，但是其具體機(jī)理還有待進(jìn)一步研究。

4 結(jié) 論

以油茶4個(gè)不同品種為接穗，進(jìn)行高接換冠其成活率到達(dá)80%以上，其中以油茶良種‘華鑫’嫁接成活率最高為91%；嫁接成活后二年生新稍生長(zhǎng)量是一年生新稍生長(zhǎng)量的2倍，且新稍長(zhǎng)度、粗度分別達(dá)80 cm和14 cm以上；進(jìn)入穩(wěn)產(chǎn)期后，其平均單果重的大小依次為：‘華碩’＞‘華金’＞‘華鑫’＞‘湘林XLC15’，平均單株產(chǎn)量高低依次為：‘華鑫’＞‘華碩’＞‘華金’＞‘湘林XLC15’；4個(gè)品種果實(shí)的出仁率和含油率分別達(dá)到65%和40%以上。由此可見(jiàn)，4個(gè)品種的接穗均能顯著提高油茶高接換冠的成活率，促進(jìn)其生長(zhǎng)，提高油茶產(chǎn)量，其中以‘華碩’、 ‘華鑫’表現(xiàn)更為突出。

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[本文編校：吳 彬]

Effects of different varieties of scion on yield and economic characters after top grafting ofCamellia oleifera

FU Zehuaa-c, DUAN Weihuaa-c, QU Xinjinga-c, HUANG Liyuana-c
(a. Key Laboratory of Cultivation and Protection for Non-Wood Forest Trees Ministry of Education; b. The Key Laboratory of Non-Wood Forest Products of State Forestry Administration; c. Hunan Provincial Cooperative Innovation Center of Non-Wood Forest Cultivation and Utilization, Central South University of Forestry and Technology, Changsha 410004, Hunan, China)

In order to investigate the effects of different varieties of scion on the growth and fruit quality ofCamellia oleiferaafter top grafting, the best grafting varieties suitable for high grafting ofCamellia oleiferawere selected. In this paper, the 4 varietiesCamellia oleiferaof ‘Huashuo’, ‘Huajin’, ‘Huaxin’ and ‘XLC15’ were used as scion, the survival rate, growth rate, fruit yield and economic characters ofCamellia oleiferawere determined. The results showed that 4 different varieties of scion survival rate reached more than 80%, of which ‘Huaxin’ camellia seed grafting survival rate of up to 91%. A new length from high to low is: ‘Huajin’＞‘Huashuo’＞‘XLC15’＞‘Huaxin’, a new slightly rough size as follows: ‘Huashuo’＞‘Huajin’＞‘XLC15’＞‘Huaxin’.The fruit weight of ‘Huashuo’ in the 4 varieties was the largest, and the quality of the fruit was ‘Huajin’, ‘Huaxin’, ‘XLC15’of 1.15, 1.04 and 1.84 times, respectively. The average yield per plant is ‘Huaxin’5.94 kg. The second is‘Huashuo’ 5.87 kg. The highest seed yield is ‘Huaxin’, the highest oil content is ‘Huajin’. Per plant yield and fruit diameter, fruit height, dry seed yield and fruit weight were significantly correlated, indicating fruit shape, seed rate, fruit weight is an important indicator to determine the yield ofCamellia oleifera.In summary, by using the above 4 varietiesto top grafting, the yield and fruit quality ofCamellia oleiferawere significantly improved.

Camellia oleifera; top grafting; yield; economic character

S794.4 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1673-923X(2017)10-0075-05

10.14067/j.cnki.1673-923x.2017.10.012

http: //qks.csuft.edu.cn

2017-05-05

湖南省科技廳重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目（2015NK3024）

符澤華，助教，碩士；E-mail：757936900@qq.com

符澤華，段偉華，渠心靜，等. 不同品種接穗對(duì)油茶高接換冠后產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)性狀的影響[J].中南林業(yè)科技大學(xué)學(xué)報(bào)，2017,37(10): 75-79.