舒天才

吊瓜學(xué)名栝樓，屬葫蘆科多年生草質(zhì)藤本植物，對(duì)溫度的適應(yīng)性比較強(qiáng)，一般冬季最低氣溫不低于-15℃，無霜期在200天左右的地方均生長良好。吊瓜對(duì)土壤的要求不是很嚴(yán)格，山坡、沙灘、崗地等均可以種植，但最好是土層深厚、土壤肥沃、疏松濕潤又排水良好的砂土地進(jìn)行種植。

1 示范地點(diǎn)

余江縣楊溪現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)。該園區(qū)生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，大氣與水源無污染；土壤條件優(yōu)越，土壤土層深厚，有機(jī)質(zhì)含量較高，PH值6～7適中，且排灌方便，適合水旱輪作；交通便利，產(chǎn)品銷售渠道暢通。

2 示范品種

示范品種是浙江省紹興市農(nóng)科院新研制的吊瓜優(yōu)良新品種“越蔞二號(hào)”，該品種是特大籽粒吊瓜新品種，該品種性狀穩(wěn)定，適應(yīng)性強(qiáng)，瓜籽氓圓形，座瓜節(jié)位低，結(jié)瓜勤快，抗高溫能力較強(qiáng)；種臍不堅(jiān)硬，種皮厚，易磕國，油酥感較強(qiáng)；單瓜存籽80～120粒，千粒重400g左右。

3 示范規(guī)模：吊瓜高產(chǎn)技術(shù)示范推廣面積150畝。

4 示范技術(shù)

4.1 地塊選擇

地塊要求能排能灌、土層深厚的沙壤土，因?yàn)榉N籽出苗、藤蔓生長和根莖膨大都需要充足水分和疏松土壤。如果水分不足就會(huì)造成出苗率很低、幼苗死亡率高、藤蔓生長緩慢。

4.2 搭建棚架

播種或移栽前要先搭建好棚架，棚柱可以選用水泥桿、竹桿或木桿，桿長度約2.5米，按4米×5米埋桿，桿下埋0.5米，架高約2米。棚架要搭穩(wěn)扎牢，棚架四周的斜拉樁一定要牢固。棚柱之間的主線要使用4毫米鋼絞線或8號(hào)鉛絲，并用緊線機(jī)拉緊。架子上面的其他副線可以用20號(hào)細(xì)鋼絲編織。鋪設(shè)副線網(wǎng)眼的長寬以40厘米最適宜。

4.3 施足基肥

籽用瓜蔞喜肥耐肥，播種或移栽前要施足基肥，生長期間要多次追肥，基肥和追肥要距離種籽或種根80厘米以上，防止肥害造成燒種或燒根。每畝施用基肥數(shù)量為：3000公斤以上腐熟豬牛欄糞混施50公斤三元復(fù)合肥、50公斤過磷酸鈣、2公斤硫酸鋅、1公斤硼砂。

4.4 適時(shí)移栽

（1）種籽直播法。一般在3月底至4月初進(jìn)行，播種前整地作畦，施入基肥，直播法一般采用穴播，株行距為18cm×200cm或者24cm×150cm或者36cm×100cm。種籽入土5cm深，每穴播種3粒，覆土3cm，種籽直播后如果遇地塊干旱一定要及時(shí)澆水保墑，防止土壤干旱造成種籽不萌發(fā)出苗，確保田間土壤保持濕潤。

（2）育苗法。育苗法可適時(shí)早播，播種期一般在2月中旬至3月中旬進(jìn)行，具體方法：首先要準(zhǔn)備好苗床，吊瓜苗床應(yīng)選擇溫暖向陽的地方，做好畦面平、泥土細(xì)的苗床，澆足底水待播。然后進(jìn)行種子處理，吊瓜子萌發(fā)時(shí)間長，應(yīng)先用清水浸種二天左右，撈出瀝干后撒布在苗床上；也可用溫水浸種，把種子放在50℃左右的溫水中浸10分鐘，促使種子萌動(dòng)，然后播種。種子播入苗床后，覆蓋3cm的細(xì)肥土，澆水保濕，覆蓋塑料薄膜，提高苗床溫度，縮短出苗時(shí)間。出苗后除去薄膜，降溫?zé)捗纾玳L到10cm時(shí)進(jìn)行移栽。

（3）塊根繁殖法。3月下旬，用生長35年的塊根繁殖根莖移栽，定植時(shí)挖穴施肥，每畝種植300株左右，并做到雌雄按15∶1搭配，根莖移栽要注意保護(hù)好根莖頂部的芽頭。

4.5 田間管理

（1）合理密度：“越蔞二號(hào)”幼苗期每畝栽植100株，第二年進(jìn)入盛產(chǎn)期，每畝保留60～70株。

（2）整枝引蔓

春季吊瓜出苗時(shí)，每株選留最健壯的2～3個(gè)主枝，除去多余藤枝，以免消耗根部養(yǎng)分，主莖長到2～3m時(shí)及時(shí)打頂，以促進(jìn)側(cè)枝生長。封棚后，根據(jù)長勢適當(dāng)進(jìn)行打頂、疏枝、理蔓工作。尤其是7～8月高溫季節(jié)，莖葉生長快，分枝多，必須將多余的腋芽、側(cè)枝疏掉，發(fā)現(xiàn)有徒長枝應(yīng)及時(shí)去除。

（3）肥水管理

栽培二年以上的吊瓜，基肥宜在寒冬前或次年塊根發(fā)芽前施入，每畝用腐熟欄肥 800～1000kg，磷肥40kg，鉀肥20kg或草木灰 1000kg，餅肥40kg。施肥次數(shù)和數(shù)量可根據(jù)藤蔓，座瓜情況靈活掌握，一般畝施尿素5～7.5kg。

（4）提高座瓜率

吊瓜是雄雌異株藤本植物，可采取雌雄混種的方法提高座瓜率，一般每畝3～5株，并控制雄株藤蔓生長。還可采用人工輔助授粉或蜜蜂授粉的方法提高座瓜率。人工授粉方法是在早晨8、9點(diǎn)鐘，采下剛開放的雄花，用雄花的花藥在雌花的柱頭上輕抹，使花粉粘在柱頭上即可，每朵雄花可抹3～4朵雌花。

（5）防治病蟲害

吊瓜的蟲害有蚜蟲、紅蜘蛛、硬殼蟲、青蟲等。當(dāng)幼藤長到40～60cm時(shí)做好第一次防蟲工作，7月下旬至8月初重點(diǎn)防治青蟲。青蟲是吊瓜的天敵，它吸食葉肉、嫩芽、吊瓜花果，危害時(shí)間長，輕者影響吊瓜生殖生長，重者造成葉、嫩果全無。要勤檢查，發(fā)現(xiàn)蟲害及時(shí)防治。可用4.5%高效戊氰菊脂、2.5%的百得利、2.5%敵殺死乳劑防治，也可用殺蟲雙、三唑磷等農(nóng)藥防治。病害主要是炭疽病，可用200倍波爾多液或代森錳鋅進(jìn)行防治。

4.6 適時(shí)采收

當(dāng)?shù)豕瞎け砻骈_始有白粉，并轉(zhuǎn)為淡黃色時(shí)，即可分批采收。采收可從果柄剪下，先攤在地上曬2～3天，使后熟變軟，然后剖瓜，并將吊瓜籽裝進(jìn)塑料袋或?yàn)V水的容器內(nèi)，通過踩踏、摩擦去外皮，洗凈曬干即可。

4.7 過冬管理

進(jìn)入寒冬前，吊瓜蔓完全干枯后，開墾塊根周圍硬土，清除樹根雜草，最好不要損壞小根，施入腐熟有機(jī)肥等，覆蓋泥土，使成龜背形，達(dá)到雨后不積水，確保安全過冬。

5 示范成果

第一年畝產(chǎn)干吊瓜子120公斤，第二年畝產(chǎn)達(dá)130公斤，每畝投資2000元左右，收益在6000元以上，畝純利潤4000元以上。

（作者單位：335200江西省鷹潭市余江縣農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室）endprint