李世民

隨著經(jīng)濟(jì)全球化和我國旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，培養(yǎng)高素質(zhì)旅游行業(yè)雙語技能型人才的需求越來越迫切。開設(shè)旅游英語專業(yè)的應(yīng)用型本科院校，應(yīng)在培養(yǎng)目標(biāo)、課程設(shè)置、教學(xué)方法等方面做出調(diào)整，構(gòu)建科學(xué)合理的人才培養(yǎng)模式。

一、應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)模式的內(nèi)涵

應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式要以培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用能力為主線，以優(yōu)化學(xué)生知識(shí)、能力和素質(zhì)為培養(yǎng)目標(biāo)，根據(jù)行業(yè)自身結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和實(shí)際市場(chǎng)需求，設(shè)置教學(xué)內(nèi)容、課程體系和多元化的評(píng)價(jià)體系，在教學(xué)方法上突出實(shí)踐教學(xué)的特色。應(yīng)用型本科教育的產(chǎn)生有著獨(dú)特的背景和特定的內(nèi)涵，它既不同于傳統(tǒng)本科教育，更不是職業(yè)技術(shù)教育的放大與擴(kuò)展?；诒究平逃茖W(xué)性、學(xué)術(shù)性和創(chuàng)造性的基本特征，應(yīng)用型本科畢業(yè)生在就業(yè)崗位上應(yīng)體現(xiàn)出適應(yīng)面更廣、適應(yīng)能力更強(qiáng)、管理層級(jí)更高和技術(shù)水平要求更嚴(yán)等能力和要求。

二、應(yīng)用型本科院校旅游英語人才培養(yǎng)現(xiàn)狀

每年都有一大批旅游英語專業(yè)畢業(yè)生投入到旅游服務(wù)市場(chǎng)，從數(shù)量上能滿足旅游市場(chǎng)對(duì)外語服務(wù)人才需求。然而，很多畢業(yè)生在實(shí)際工作中表現(xiàn)出的能力，滿足不了用人單位的高素質(zhì)和高標(biāo)準(zhǔn)，而學(xué)校在人才培養(yǎng)方面問題上的責(zé)任也是不可推脫的。學(xué)校教育與社會(huì)需求出現(xiàn)明顯脫節(jié)，具體體現(xiàn)在以下方面。

第一，課程設(shè)置缺乏針對(duì)性和適應(yīng)性。旅游英語是很多應(yīng)用型本科院校在英語專業(yè)的基礎(chǔ)上衍生出來的一門專業(yè)，設(shè)計(jì)課程時(shí)與基礎(chǔ)英語課程雷同，忽視了學(xué)生的實(shí)踐能力和人文素質(zhì)的培養(yǎng)，沒能凸顯旅游專業(yè)的特色。

第二，教學(xué)手段和考核方式較單一。一些高校在實(shí)際英語教學(xué)課堂中仍延續(xù)著閱讀+翻譯的教學(xué)模式，“重講授，輕實(shí)踐，重語法，輕口語”的教學(xué)方式，使畢業(yè)生到了工作環(huán)境很難適應(yīng)高水準(zhǔn)的語言應(yīng)用要求。另外，一卷式的考核方式也難以科學(xué)、全面地檢驗(yàn)學(xué)生知識(shí)應(yīng)用的實(shí)踐能力。

第三，旅游英語課程師資力量不足，“雙師型”教師匱乏。旅游英語專業(yè)教師通常由旅游專業(yè)教師和英語專業(yè)教師組成，雙方教師在專業(yè)知識(shí)上存在差異性和不可互補(bǔ)性，使語言教學(xué)和專業(yè)能力培養(yǎng)不能有機(jī)結(jié)合，在一定程度上影響了教學(xué)效果。

第四，缺乏實(shí)訓(xùn)基地和校企合作。學(xué)校實(shí)踐活動(dòng)環(huán)節(jié)的安排和設(shè)置，會(huì)直接影響到學(xué)生在未來職場(chǎng)上的實(shí)踐能力和適用性，實(shí)際情境教學(xué)的缺乏，會(huì)導(dǎo)致教學(xué)與實(shí)踐相脫節(jié)。建立的一些校企合作，很多流于形式，校企雙方各取所需。學(xué)校方面應(yīng)付了課程設(shè)置中的實(shí)踐課程內(nèi)容，沒有周密、科學(xué)地做出管理安排；旅游企業(yè)方面則獲取了廉價(jià)勞動(dòng)力，并未提供足夠多的知識(shí)技能要求高的實(shí)踐機(jī)會(huì)。

三、應(yīng)用型本科院校旅游英語專業(yè)人才培養(yǎng)的對(duì)策

（一）改革課程設(shè)置，加強(qiáng)應(yīng)用能力培養(yǎng)

應(yīng)用型本科院校應(yīng)依據(jù)行業(yè)的最新發(fā)展動(dòng)向，對(duì)教學(xué)內(nèi)容及時(shí)進(jìn)行動(dòng)態(tài)更新，保持課程體系的靈活性，著重加強(qiáng)學(xué)生實(shí)際應(yīng)用能力的培養(yǎng)。在基礎(chǔ)階段，以英語和旅游專業(yè)課程為主線，主要通過課堂講授打好學(xué)生扎實(shí)的英語語言基礎(chǔ)，同時(shí)掌握旅游專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)。高級(jí)階段則側(cè)重技能的應(yīng)用和實(shí)踐教學(xué)。在英語類課程設(shè)置上，強(qiáng)化學(xué)生的語言輸出，即加強(qiáng)其語言應(yīng)用技能；旅游專業(yè)技能課主要通過實(shí)踐教學(xué)和校外見習(xí)，提高學(xué)生知識(shí)應(yīng)用和轉(zhuǎn)化能力，讓學(xué)生較好地掌握專業(yè)技能，使他們一畢業(yè)便能擁有較好的適用性。另外，通過開設(shè)一些和專業(yè)知識(shí)相關(guān)的選修課，拓展學(xué)生的知識(shí)面，了解中西文化差異，增強(qiáng)對(duì)學(xué)生人文素質(zhì)的培養(yǎng)。

（二）改進(jìn)教學(xué)方法，提高教學(xué)效果

傳統(tǒng)的閱讀+翻譯的教學(xué)方法，難以讓學(xué)生保持學(xué)習(xí)興趣和熱情，學(xué)生的知識(shí)應(yīng)用能力也難以得到鍛煉和提升。旅游英語既然是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)，情景式教學(xué)方法便有著較好的適用性。在學(xué)生掌握一定的語言基礎(chǔ)后，需要?jiǎng)?chuàng)設(shè)真實(shí)的情境教學(xué)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和課堂積極互動(dòng)性，培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際思維和創(chuàng)新能力。在考核方式中一卷式的紙質(zhì)考試，很難真實(shí)地反映學(xué)生的實(shí)際應(yīng)用能力，需要切實(shí)加強(qiáng)聽、說的考試難度，增加模擬情境應(yīng)用的測(cè)試成分，對(duì)學(xué)生實(shí)施形成性、診斷性和總結(jié)性的評(píng)價(jià)。

（三）加強(qiáng)師資力量的建設(shè)

在“雙語型”和“雙師型”教師隊(duì)伍建設(shè)上，可通過兩個(gè)渠道去培養(yǎng)。一是輪流派教師出國進(jìn)修學(xué)習(xí)，定期組織教師進(jìn)行企業(yè)定崗實(shí)踐，增強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)能力。二是通過聯(lián)合辦學(xué)，聘請(qǐng)旅游行業(yè)的資深一線從業(yè)人員為兼職教師，以帶來行業(yè)最新的發(fā)展動(dòng)態(tài)，更大限度地開闊學(xué)生的知識(shí)視野。

（四）建立校企合作的長效機(jī)制

實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)除了需要建立具備培訓(xùn)、教學(xué)、研發(fā)等功能的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所，還需要和企業(yè)合作，建立“產(chǎn)學(xué)一體”、校企共建共管的長效運(yùn)行機(jī)制。校企合作的運(yùn)作可嘗試工學(xué)結(jié)合的培養(yǎng)模式，即學(xué)生在前兩年在校掌握了扎實(shí)的理論知識(shí)和基本技能后，第三年可進(jìn)入相關(guān)合作企業(yè)進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，最后一年返校繼續(xù)夯實(shí)自己的本領(lǐng)，有的放矢地提高實(shí)際工作能力。工學(xué)結(jié)合的培養(yǎng)模式，是新時(shí)期以就業(yè)為導(dǎo)向的人才培養(yǎng)方向和要求，使學(xué)生能更科學(xué)、客觀地定位和規(guī)劃自己的職業(yè)生涯，對(duì)學(xué)校和企業(yè)來說也是一種雙贏的合作機(jī)制。

四、結(jié)語

高速發(fā)展的旅游業(yè)，科技日新月異的信息化時(shí)代急需大批的高素質(zhì)技能型、復(fù)合型旅游英語專業(yè)人才，需要教育工作者在教學(xué)實(shí)踐中不斷改進(jìn)和完善人才的培養(yǎng)模式，使應(yīng)用型本科院校旅游英語專業(yè)畢業(yè)生能展示出其相應(yīng)的工作能力，為蓬勃發(fā)展的旅游業(yè)做出貢獻(xiàn)。

（作者單位：海南熱帶海洋學(xué)院外國語與國際文化交流學(xué)院）endprint