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        傳統(tǒng)節(jié)慶與旅游開發(fā)

        2017-12-08 23:54:18龐超飛
        旅游縱覽·行業(yè)版 2017年11期
        關(guān)鍵詞:塘棲乞巧廟會

        龐超飛

        旅游節(jié)慶活動的開發(fā)對于傳統(tǒng)民俗文化的保存和發(fā)展具有重要意義,本文從塘棲古鎮(zhèn)七夕廟會開發(fā)分析傳統(tǒng)節(jié)日的復(fù)興。從七夕節(jié)開發(fā)背景、初步開發(fā)構(gòu)想、具體實施原則3方面剖析塘棲古鎮(zhèn)傳統(tǒng)七夕廟會的保護(hù)與開發(fā),試圖為中國傳統(tǒng)節(jié)慶文化的復(fù)興提供一個新視角。

        隨著旅游業(yè)的不斷發(fā)展,傳統(tǒng)節(jié)慶逐漸成為旅游經(jīng)濟的新亮點。中國傳統(tǒng)七夕節(jié)在很長一段時間內(nèi)沒有得到應(yīng)有的重視,但隨著西方情人節(jié)的沖擊,七夕節(jié)又重新受到了人們的重視,并在迎合市場的基礎(chǔ)上逐步進(jìn)行轉(zhuǎn)變。目前,對于七夕節(jié)的開發(fā)較為成功的案例是:日本仙臺以商業(yè)區(qū)的彩飾、煙火為重點的七夕節(jié)慶活動;臺北以霞海城隍廟為聚焦點,林家花園和大稻埕煙火節(jié)為兩翼形成的七夕節(jié)慶網(wǎng)絡(luò);云南麗江以傳統(tǒng)文化傳承和弘揚為主題的束河中國情人節(jié);寧夏銀川以旅游線路為基礎(chǔ)的中國西北風(fēng)情“愛之旅”七夕情人節(jié)。但作為“愛情之都”的杭州,卻沒有作為標(biāo)志性的七夕節(jié)慶活動,對旅游業(yè)來說是極其不利的。本文試圖通過對杭州塘棲七夕節(jié)活動的構(gòu)建,分析其對提升塘棲古鎮(zhèn)與杭州“愛情之都”知名度的影響。

        一、塘棲七夕節(jié)慶開發(fā)的背景條件

        塘棲古鎮(zhèn)與超山風(fēng)景區(qū)旅游開發(fā)已初具規(guī)模,在旅游基礎(chǔ)設(shè)施方面已得到初步完善。從旅游產(chǎn)品的核心層次食、宿、行、游、購、娛6方面分析塘棲節(jié)慶旅游接待能力。

        塘棲傳統(tǒng)美食豐富,“塘棲的餐飲,乃是百年江南細(xì)肴的積累,乃是水鄉(xiāng)物產(chǎn)豐碩的縮影?!痹诓穗确矫孀顬橹挠袪€糊鱔絲、塘棲板鴨、紅燒醋魚以及香辣小龍蝦等。此外,還有各種傳統(tǒng)小吃,如粢毛肉圓、細(xì)沙羊尾、竹葉肉粽等。住宿設(shè)施方面,塘棲的賓館酒店較多,游客可以按照不同層次要求選擇入住酒店。較為高檔的酒店主要有水墨蓉莊藝術(shù)主題酒店、杭州運河塘棲雷迪森莊園、缶廬山莊;一般商務(wù)型酒店有景軒快捷酒店、嘉庭假日酒店、捷雅快捷酒店等;較有水鄉(xiāng)特色的有塘棲人家客棧、棲水岸邊客棧。交通方面,塘棲地處杭嘉湖平原南端,為杭州、湖州、嘉興三市交界處,水陸交通十分便捷,申嘉湖杭高速公路穿鎮(zhèn)而過,304省道、京杭運河?xùn)|西向貫穿全鎮(zhèn),秋石高架直通杭州,距杭州主城區(qū)15 km,水上巴士直達(dá)杭州武林門。

        塘棲旅游景點眾多,主要集中在塘棲古鎮(zhèn)和超山風(fēng)景旅游區(qū),塘棲古鎮(zhèn)的景點有乾隆御碑、御碑碼頭、運河谷倉博物館、塘棲會館、三條半弄、西姚宅、廣濟橋、郭璞井以及古韻齋等。購買旅游紀(jì)念品,饋贈親友的去處僅塘棲古鎮(zhèn)就有幾十家之多,如朱一堂糕點店、法根糕點店、百年匯昌、水北糧站、禾油坊以及徐氏元木店等。塘棲大部分景點主要是觀光旅游,有關(guān)于休閑娛樂方面相對較少,主要有琵琶灣生態(tài)農(nóng)莊以及古鎮(zhèn)舉行的年味節(jié)、枇杷美食節(jié),因此具有開發(fā)的前景。

        塘棲陳家角總管堂七夕廟會歷史悠久、活動豐富,但隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展,很多傳統(tǒng)元素逐漸被人們忽視。作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn),保護(hù)和挖掘七夕廟會對塘棲古鎮(zhèn)旅游開發(fā)具有深刻的現(xiàn)實意義。首先,陳家角總管堂七夕廟會距離塘棲古鎮(zhèn)5 km,距離超山旅游風(fēng)景區(qū)4 km,處在兩大旅游區(qū)的中軸線上,對豐富和完善塘棲旅游路線具有重要意義。其次,七夕廟會周圍有錢江經(jīng)濟開發(fā)區(qū)市民公園,為活動的舉辦提供了充裕場地,此外,還可豐富當(dāng)?shù)鼐用駱I(yè)余活動。再次,陳家角七夕廟會歷史悠久、內(nèi)容豐富,便于對其文化內(nèi)涵的深入挖掘與旅游知名度的宣傳。最后,塘棲古鎮(zhèn)一直在打造水鄉(xiāng)愛情新名片,對于開發(fā)七夕情人節(jié)具有一定的經(jīng)驗。

        二、塘棲七夕節(jié)慶開發(fā)初步構(gòu)想

        上述分析了塘棲旅游資源的優(yōu)勢與不足,那塘棲旅游開發(fā)應(yīng)該怎樣抓住“節(jié)慶”這一旅游熱點,發(fā)揮其本身所具優(yōu)勢。以下從節(jié)慶活動初步分析七夕情人節(jié)項目開發(fā)構(gòu)想。七夕節(jié)慶主體活動分為3個階段:上午主要是七夕廟會,游客燒香祈禱生活幸福;下午主要有七夕乞巧活動和愛情戲劇表演;晚上主要有“相親贏幸?!薄肮沤袂槿斯?jié)”和“謝星宴”活動。在整個活動過程中,七夕情人節(jié)主辦方應(yīng)引進(jìn)雨花齋的成功運營模式,為游客免費提供中、晚兩餐素食,既倡導(dǎo)游客節(jié)儉生活,又提升七夕廟會的知名度。此外,在節(jié)慶活動周圍設(shè)置臨時展位,提供給塘棲特色美食店、工藝品店、相親網(wǎng)和婚慶公司等,為游客提供塘棲美食、情人節(jié)禮品,以及為各相親機構(gòu)和婚慶公司提供宣傳平臺等。既可以帶動塘棲經(jīng)濟發(fā)展,又可以為廟會主辦方提供展位租讓利潤。

        七夕活動上午主要是廟會,廟會是塘棲七夕情人節(jié)的特色之一,也是繼承了陳家角總管堂七夕廟會的主體活動。來自各地的游客在上午可以在陳家角總管堂燒香,祈禱生活幸福、家庭美滿、事業(yè)騰達(dá)。在香會進(jìn)行過程中,招募志愿者為游客免費提供香燭,以杜絕不法攤販高價香對本次活動造成不良影響,以及倡導(dǎo)文明節(jié)儉進(jìn)香的良好氛圍。此外,各處應(yīng)擺放有關(guān)陳家角總管堂七夕廟會的介紹展板,讓游客了解總管堂七夕廟會歷史由來、活動內(nèi)容,以提升本次廟會的文化內(nèi)涵。

        七夕節(jié)下午活動主要是乞巧比賽和愛情戲劇表演。七夕乞巧活動是傳統(tǒng)七夕節(jié)的重要組成部分,傳統(tǒng)乞巧活動主要有穿針乞巧、投針驗巧、喜蛛應(yīng)巧等,現(xiàn)代七夕節(jié)活動可以借鑒的有穿針乞巧。陶宗儀的《元氏掖庭錄》記載:“九引臺,七夕乞巧之所。至夕,宮女登臺以五彩絲穿九尾針,先完者為得巧,遲完者謂之輸巧,各出資以贈得巧者焉?!贝隧椈顒又饕谴┽樉€比賽,先完成者為勝。此外,結(jié)合現(xiàn)代元素添加廚藝比賽與洗衣比賽。廚藝比賽邀請新東方烹飪學(xué)校作為協(xié)辦單位,對此次比賽進(jìn)行技術(shù)方面的指導(dǎo),并請其經(jīng)驗豐富的烹飪教師作為比賽的評委。開通微信公眾號開展微信投票活動,對參賽者的作品進(jìn)行投票,成績?nèi)烧呔C合。所有食材均由大賽主辦方提供,菜品以綠色有機蔬菜為主,提倡綠色健康生活。洗衣比賽可由一些洗衣液品牌作為協(xié)辦或者贊助單位,提供比賽作品的所需物品和判斷標(biāo)準(zhǔn),并為企業(yè)做宣傳,達(dá)到一舉兩得的效果??偝煽?nèi)∪齻€成績的平均值,并且由大會主辦方頒發(fā)賢惠一、二、三等獎,獎品由各贊助單位提供精美禮品。比賽結(jié)束后,特邀小百花藝術(shù)團為旅游者提供精心準(zhǔn)備的愛情戲曲表演,演出劇目有越劇《梁山伯與祝英臺》《紅樓夢》《白蛇傳》《孔雀東南飛》《陸游與唐琬》;黃梅戲《牛郎織女》《天仙配》《槐蔭記》,以及西方戲劇《羅密歐和朱麗葉》等,為旅游者提供一場視覺盛宴。endprint

        晚上主要有“相親贏幸?!薄肮沤袂槿斯?jié)”和“謝星宴”3項活動。相親贏幸福主要是相親活動,邀請浙江衛(wèi)視相親才會贏欄目組作為本次活動的主辦方,并對此項活動全程錄制與直播,其他如百合網(wǎng)、世紀(jì)佳緣、珍愛網(wǎng)等作為協(xié)辦方,提升本次活動的宣傳力度。相親節(jié)目活動由3分鐘約會、尋找心中的你、才藝展示、上鵲橋等項目組成,具體細(xì)節(jié)可由主辦方與協(xié)辦方協(xié)調(diào)實施。大會工作人員以相親才會贏欄目組為主體,主持人可邀請相親類節(jié)目著名主持人。古今情人節(jié)可以委托給具體的婚慶策劃類公司完成,節(jié)目可包括聽聽你的心里話、真心話大冒險、夫妻合作(手工DIY)、為他(她)做的一件事、一首情歌等活動。在相親贏幸福與古今情人節(jié)活動結(jié)束后,進(jìn)入塘棲七夕廟會傳統(tǒng)節(jié)目“謝星宴”。所有人都聚集到中心廣場為生活祈福,預(yù)祝來年心想事成、萬事如意?;顒又饕獌?nèi)容為用八仙桌層層疊起來,然后放上祭品,以感謝總管菩薩以及諸星宿(魁星、織女星、牛郎星等)對百姓的保佑?;顒咏Y(jié)束后,把祭品分給游客食用,希望游客也沾沾神氣。

        三、塘棲七夕節(jié)慶實施原則

        塘棲七夕節(jié)活動在結(jié)合所在區(qū)域旅游資源的基礎(chǔ)上,對其進(jìn)行整合創(chuàng)新,打造塘棲旅游新名片。在節(jié)慶活動舉辦過程中,我們應(yīng)注意幾項原則:參與全民性、地域明確性、內(nèi)涵獨特性、分工專業(yè)性。

        (一)參與全民性原則

        在旅游者年齡層次方面,塘棲七夕節(jié)慶針對所有年齡層次旅游者,而非傳統(tǒng)情人節(jié)所針對的年輕旅游者。針對全體女性開展傳統(tǒng)的乞巧活動,進(jìn)行穿針乞巧、廚藝比賽、洗衣比賽等項目;針對即將參加考試的旅游者,開展祈求功名活動,且魁星主掌文命,七夕節(jié)正好是魁星的生日;針對適齡未婚男女開展七夕節(jié)相親活動,為單身人士提供一個交流的平臺;針對有伴侶的旅游者,開展“古今的情人節(jié)”活動,吸收古代情人節(jié)特色,結(jié)合現(xiàn)代愛情元素,為追求浪漫人士打造一個別樣的情人節(jié);針對準(zhǔn)備生子的夫婦開展祈子活動;針對中老年旅游者開展廟會祈?;顒?。

        (二)地域明確性原則

        旅游客源地范圍的確定有利于集中高效宣傳,避免宣傳力度與資源的錯位、越位和缺位。塘棲七夕節(jié)活動的客源地范圍初期主要確定為浙江、江蘇、安徽以及上海地區(qū),這與塘棲地區(qū)的旅游接待能力和節(jié)慶旅游特點有關(guān)。從塘棲鎮(zhèn)旅游接待能力看,雖然住宿設(shè)施能夠提供不同層次的居住需求,但總體而言數(shù)量較少,很難滿足節(jié)慶活動帶來的巨大住宿需求,因此,對于大多數(shù)旅游者來說,只能是提供當(dāng)日游,所以距離客源地應(yīng)較近。其次,從七夕廟會節(jié)慶的特點看,活動主要集中在七夕節(jié)當(dāng)天進(jìn)行,因此無法吸引較遠(yuǎn)地區(qū)的旅游者。綜合上述情況,塘棲七夕廟會客源地范圍主要集中在杭州周邊縣市及臨近省區(qū)。

        (三)內(nèi)涵獨特性原則

        全國各地都有七夕情人節(jié)活動,但每個地方的情人節(jié)活動同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重,如果塘棲七夕情人節(jié)與其他地區(qū)相同,則很難吸引各處旅游者參加七夕活動,因此,塘棲七夕情人節(jié)必須具有特色。成立塘棲七夕節(jié)研究會,整合周邊高校旅游開發(fā)與歷史研究人才資源,對塘棲陳家角總管堂七夕廟會歷史文化資源與七夕情人節(jié)節(jié)日文化內(nèi)涵進(jìn)行深入挖掘,力求突出廟會特色。對逐漸消失的廟會活動進(jìn)行繼承和發(fā)展,保存非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中廟會的精華部分,并作為活動的特色與核心;迎合時代需求,融入情人節(jié)元素吸引各地游客,為活動提供形式與載體;打造塘棲古鎮(zhèn)特有的七夕情人節(jié)活動。

        (四)分工專業(yè)性原則

        隨著社會的不斷發(fā)展,各行業(yè)的分工不斷細(xì)化,旅游節(jié)慶活動也應(yīng)該不斷的專業(yè)化。大會組織機構(gòu)主要負(fù)責(zé)各活動的組織與協(xié)調(diào)工作,具體活動執(zhí)行可以交由各專業(yè)機構(gòu)實施。如免費提供中、晚兩餐素食問題,可交由非營利性、無交易性素食互助餐廳——雨花齋施放;傳統(tǒng)的廟會活動,可交由當(dāng)?shù)赜薪?jīng)驗的自愿者團體開展;乞巧活動的組織與開展,可交由專業(yè)會展公司負(fù)責(zé);愛情戲劇演出,可交由小百花劇團具體實施;古今情人節(jié)活動,可交由專業(yè)婚慶公司實施;相親活動的布置與進(jìn)行,可交由相親才會贏欄目組以及各相親機構(gòu)共同負(fù)責(zé)。

        (作者單位:杭州余杭苕溪城市建設(shè)有限公司)endprint

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