王海萍

隨著教學(xué)方式的不斷改革，校企合作模式也逐漸成為很多學(xué)校改革的形式。廣義的校企合作就是教育機(jī)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)進(jìn)行聯(lián)合，實現(xiàn)人才的培養(yǎng)、技術(shù)服務(wù)、科學(xué)研究等各項活動。本文將對旅游教育校企合作中存在的問題進(jìn)行分析，并建立關(guān)于校企合作的旅游教育管理制度，通過多方面實現(xiàn)旅游教育人才的培養(yǎng)，促進(jìn)校企合作的有效發(fā)展，即為旅游企業(yè)的發(fā)展提供綜合性人才，促進(jìn)旅游行業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

隨著我國旅游行業(yè)的快速發(fā)展，旅游行業(yè)也成為我國拉動經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要部分，而其中培養(yǎng)旅游專業(yè)人才是發(fā)展旅游行業(yè)的基礎(chǔ)。對于現(xiàn)代旅游行業(yè)的發(fā)展情況來說，旅游人才不僅需要具備專業(yè)的理論知識，同時也要具有分析和解決問題的能力，以及超強(qiáng)的動手能力的復(fù)合型人才。但是，我國目前的旅游教育存在很多的問題，比如：人才的社會適應(yīng)能力不強(qiáng)，無法滿足旅游行業(yè)對不同人才的需求。所以，本文將針對我國旅游教育存在的問題進(jìn)行分析，探討校企合作對旅游教育人才培養(yǎng)的影響。

一、我國校企合作旅游教育人才培養(yǎng)存在的問題

（一）教學(xué)體制存在的問題

有些學(xué)校，可以安排旅游專業(yè)的學(xué)生進(jìn)行一年的實習(xí)，有的學(xué)校這時安排學(xué)生進(jìn)行半年的教學(xué)實習(xí)，之后再進(jìn)行對外實習(xí)三個月。高效的實習(xí)可以提高學(xué)生的專業(yè)能力以及職業(yè)素養(yǎng)，從而提高學(xué)生的社會適應(yīng)能力。但由于教學(xué)體制的限制，很多院校的學(xué)生實習(xí)時間基本都是不超過半年，而一些旅游企業(yè)的一般實習(xí)時間多在8～10個月。而這種情況，對于高等學(xué)校提供學(xué)生實習(xí)具有一定的限制性，還有就是企業(yè)無法在半年內(nèi)為學(xué)生提供更多的實習(xí)崗位，造成多數(shù)實習(xí)生都是在企業(yè)做基層服務(wù)員，這樣一來學(xué)生既沒有學(xué)到真正的工作經(jīng)驗，企業(yè)也沒有達(dá)到培育旅游人才的目的。

（二）缺乏三方契合點

對于旅游企業(yè)來說，他們會重點關(guān)注節(jié)省成本和利益，希望學(xué)生實習(xí)的時間能夠更長，這樣才能讓學(xué)生熟練自己崗位的工作；從學(xué)生的角度分析，多是都是希望能分次實習(xí)，接觸到更多的崗位，在學(xué)習(xí)到更多管理知識的同時，獲得一定的報酬；而對于學(xué)校來說，是希望學(xué)生能夠跟著教學(xué)計劃完成實習(xí)任務(wù)，從而不影響接下來的教學(xué)計劃?？梢钥闯?，對于企業(yè)、學(xué)校和學(xué)生來說，在實習(xí)問題上存在很大的矛盾，學(xué)校想要讓學(xué)生在企業(yè)更好地得到鍛煉，企業(yè)對人才的管理水平和檔次規(guī)模就要很高，只有解決這樣的矛盾才能更好地達(dá)到實踐的效果。

（三）實習(xí)生在實習(xí)期間流動性大

學(xué)校安排實習(xí)多是想要學(xué)生在實踐中有效發(fā)揮理論知識，從而提高學(xué)生從事旅游行業(yè)的可能。但據(jù)相關(guān)調(diào)查發(fā)展，很多學(xué)生在實習(xí)期間，一般選擇旅游行業(yè)作為自己的第一份工作，同時很滿意該工作的有67%，對自己第一份旅游行業(yè)工作不滿意的有36%。同時也可以看出，學(xué)生對自己工作的單調(diào)性、工作壓力、人際交往、精神壓力、層次低等問題和自己期望存在很大的差異，從而造成實習(xí)生對自身工作的不滿，導(dǎo)致很多企業(yè)的人才流失，給旅游行業(yè)的正常運行造成一定的影響。

二、建立旅游教育校企合作平臺的措施

（一）由旅游合作協(xié)會建立校企合作管理制度

旅游教育和校企合作相關(guān)制度由旅游合作協(xié)會進(jìn)行建立。實現(xiàn)明確各方的責(zé)任、權(quán)利和義務(wù)，規(guī)范不同層次的學(xué)生實習(xí)崗位的數(shù)量、輪崗和時間等，實現(xiàn)旅游教育校企合作的規(guī)范化、制度化。同時建立校企合作的反饋機(jī)制，將院校和企業(yè)合作比較好的情況進(jìn)行公布，或者是由合作協(xié)會組織“優(yōu)秀旅游院校實習(xí)基地”，或是“旅游教育優(yōu)秀的合租單位”等評選，建立星級認(rèn)證機(jī)制。同時，給企業(yè)和旅游院校辦發(fā)實習(xí)證書等級，或是行業(yè)認(rèn)可肯定等，作為獎勵機(jī)制等。

（二）協(xié)調(diào)三方的利益和責(zé)任

校企合作存在利益和主題的差異。校企對人才的培養(yǎng)目的、教育方式和內(nèi)容都存在不同的認(rèn)識和目的；企業(yè)是因為雇主和雇員存在勞資問題，學(xué)校存在生產(chǎn)和服務(wù)機(jī)構(gòu)與其他學(xué)校之間的差異。只有將前者進(jìn)行協(xié)調(diào)，縮小后者，使學(xué)校逐漸向企業(yè)方向過度，重點培養(yǎng)學(xué)生的基礎(chǔ)性技能和時間能力，使學(xué)生向更廣拓的職業(yè)生涯發(fā)展。如果企業(yè)代替了學(xué)校，那么學(xué)校就喪失了育人的功能，如果用學(xué)校代替企業(yè)，那么學(xué)校將縮小了自身的教育性，所以兩者是不能相互取代的。學(xué)生和企業(yè)人員之間也存在差異，首先立場不同，在教育和實踐上的認(rèn)知存在差異，而且學(xué)生對于企業(yè)的環(huán)境、工作都存在很大的不適應(yīng)情況，實習(xí)時間比較短的話，也會影響學(xué)生積累經(jīng)驗和學(xué)習(xí)，根本達(dá)不到預(yù)想的實習(xí)效果。

（三）由協(xié)會建立旅游師資人才市場

校企合作協(xié)會負(fù)責(zé)安排師資隊伍進(jìn)入市場鍛煉，讓教師到合作的平臺進(jìn)行掛職鍛煉，從而為教師的教學(xué)質(zhì)量和科研提供保障和支持，企業(yè)可以派一些公司人員到學(xué)校做兼職教師，學(xué)校定期選擇教師到國內(nèi)外優(yōu)秀的旅游院校進(jìn)行學(xué)習(xí)，實現(xiàn)互相學(xué)習(xí)。學(xué)校可以指定一些靈活，具有吸引力的聘用制度，吸引一些優(yōu)秀的旅游專業(yè)人才到學(xué)校做兼職教師，從而實現(xiàn)教師資源多樣化，建立一個具有柔性且優(yōu)秀的師資隊伍。通過企業(yè)和學(xué)校師資的互換，實現(xiàn)教學(xué)多方向的人才培養(yǎng)，合理調(diào)整學(xué)校兼職和專職教師資源，明確自身的培養(yǎng)需求，從而在人才市場上合理選擇旅游師資人才。

三、結(jié)語

想要更好地實現(xiàn)校企合作，首先，建立學(xué)校和企業(yè)聯(lián)系的渠道；其次，有效整合企業(yè)和學(xué)校人才的培養(yǎng)；最后，解決教師實踐鍛煉的問題，以及促使師資來源多樣化等，從而有效解決校企雙方存在的問題，促進(jìn)彼此持續(xù)有效的發(fā)展。

（作者單位：濟(jì)南職業(yè)學(xué)院）endprint