亦 舒

喜 甜

亦 舒

有一種食物叫番薯糖水，真好吃。

一般大市場里買得到的番薯分紅肉番薯與白肉番薯，紅肉番薯比白肉番薯好吃。

紅肉番薯本身已經夠甜，先把它切塊，放入水中再加一塊冰糖，煮20分鐘就可以吃到番薯糖水了。

番薯糖水香、糯、甜，最適合當甜品吃。秋冬季的下午，一覺睡醒，不管有沒有好夢，都可以痛快地吃一碗番薯糖水。因為容易做又物美價廉，大可天天吃。

從前，我最愛吃的甜品是黑洋酥湯團和糖藕，雜貨店都有現貨，只是因大量生產，甜而不香，看樣子還是自己動手最好。

老匡說他在三藩市放開了肚皮吃番薯糖水，故胖得不得了。后來，我亦做這個弄那個，吃得極多，可是體重不變。若是老匡得知此事，不知他會有何反應。

許多常見的甜食都合我意： 新鮮摘的玉米、酒釀丸子、糖炒栗子、拖肥蘋果、牛脷酥、煎年糕……多多益善。

愛吃甜食，脾氣有希望由急躁轉為溫和。人吃飽了，不去想那么多，自然就會不那么挑剔，然后可以高高興興地做人。

（摘自《廣州日報》 圖/伊諾）