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        旅游管理專業(yè)《財(cái)務(wù)管理》課程教學(xué)改革探析

        2017-12-05 23:08:48何慧
        現(xiàn)代商貿(mào)工業(yè) 2017年35期
        關(guān)鍵詞:旅游管理教學(xué)改革財(cái)務(wù)管理

        何慧

        摘要:目前,大多數(shù)高校的旅游管理專業(yè)將《財(cái)務(wù)管理》課程作為專業(yè)必修課,幫助學(xué)生掌握旅游企業(yè)財(cái)務(wù)知識,更好地進(jìn)行旅游管理相關(guān)的理財(cái)規(guī)劃和決策。但是課程的設(shè)置缺乏針對性,尤其是在教材選擇、課程規(guī)劃、教學(xué)實(shí)踐等方面都存在不足,與旅游管理綜合性人才培養(yǎng)相脫節(jié),據(jù)此,針對旅游管理專業(yè)特點(diǎn),提出微課設(shè)置、實(shí)踐模擬教學(xué)、翻轉(zhuǎn)課堂等教學(xué)改革手段。

        關(guān)鍵詞:旅游管理;財(cái)務(wù)管理;教學(xué)改革

        中圖分類號:G4文獻(xiàn)標(biāo)識碼:Adoi:10.19311/j.cnki.16723198.2017.35.069

        人民生活水平的提升帶動了旅游業(yè)的快速發(fā)展,也對旅游企業(yè)提出了更高的要求。越來越多的旅游企業(yè)認(rèn)識到想要在行業(yè)保持領(lǐng)先地位,必須重視理財(cái)能力。大多數(shù)高校的旅游管理專業(yè)將《財(cái)務(wù)管理》課程作為專業(yè)必修課,幫助學(xué)生在學(xué)習(xí)旅游專業(yè)知識的同時,能夠熟練掌握理財(cái)能力,滿足企業(yè)全方位的旅游財(cái)務(wù)管理需要。但是,目前《財(cái)務(wù)管理》課程并沒有單獨(dú)針對旅游管理專業(yè)特點(diǎn)來開設(shè),仍然存在嚴(yán)重缺陷,難以達(dá)到旅游財(cái)務(wù)管理的教學(xué)目標(biāo)。

        1旅游管理專業(yè)《財(cái)務(wù)管理》教學(xué)存在的問題

        1.1教學(xué)定位不清晰

        《財(cái)務(wù)管理》是管理學(xué)科體系中的重要專業(yè)課,包括財(cái)務(wù)預(yù)測、決策、預(yù)算、控制和分析的相關(guān)知識,公式和專業(yè)術(shù)語繁多,具有邏輯性、連續(xù)性、復(fù)雜性等特點(diǎn)。旅游管理專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)《財(cái)務(wù)管理》的前提是具備一定的邏輯數(shù)學(xué)應(yīng)用能力和理性思維判斷能力,并將《會計(jì)學(xué)》、《經(jīng)濟(jì)法》等關(guān)聯(lián)學(xué)科的知識作為前提和基礎(chǔ),同時,結(jié)合旅游企業(yè)的實(shí)際情況講解具體的財(cái)務(wù)問題,培養(yǎng)學(xué)生的旅游財(cái)務(wù)管理思維。但實(shí)際中,旅游管理專業(yè)的《財(cái)務(wù)管理》教學(xué)定位并不清晰,沒有將旅游專業(yè)和會計(jì)專業(yè)的教學(xué)進(jìn)行區(qū)分。由于旅游管理學(xué)生大多是文科出身,側(cè)重于感性思維,對數(shù)字判斷不太敏感,學(xué)習(xí)過程中涉及相關(guān)的會計(jì)學(xué)系列課程比較少,因此,不少學(xué)生對財(cái)務(wù)管理的基本概念和原理難以理解,無法掌握核心的資金時間價值和風(fēng)險(xiǎn)的重要含義,以至于在整個學(xué)習(xí)中處于被動狀態(tài)。

        1.2缺乏針對旅游企業(yè)編撰的教材

        旅游行業(yè)發(fā)展迅猛,理財(cái)對于旅游企業(yè)的重要意義日益凸顯。旅游管理專業(yè)所培養(yǎng)的人才應(yīng)該具備在旅游企業(yè)中進(jìn)行財(cái)務(wù)規(guī)劃和決策的能力,促使企業(yè)更好地運(yùn)營資金,實(shí)現(xiàn)經(jīng)營績效。我國高校的旅游管理專業(yè)對《財(cái)務(wù)管理》課程教學(xué)定位不清晰,目前市場上并沒有出版針對旅游企業(yè)編撰的教材。有些學(xué)?;蛘叱霭鏅C(jī)構(gòu)發(fā)行了相應(yīng)的配套教材,但大多以會計(jì)專業(yè)的財(cái)務(wù)管理教材作為模版,按照流通企業(yè)“籌資—投資—營運(yùn)—分配”一系列典型的財(cái)務(wù)活動進(jìn)行編撰,沒有把握旅游企業(yè)與一般流通企業(yè)的本質(zhì)區(qū)別。教材的案例主要列舉了一般流通企業(yè)的購銷存業(yè)務(wù),沒有針對性地涉及酒店或旅行社等旅游服務(wù)行業(yè),致使學(xué)生缺乏興趣,產(chǎn)生疏離感。由于缺乏合理的刪減導(dǎo)致教材的內(nèi)容過于繁雜,特別是投資和證券決策部分的大量復(fù)雜公式和運(yùn)算使學(xué)生難以理解,產(chǎn)生厭倦和自卑情緒,無法以積極的態(tài)度投入后續(xù)更好的學(xué)習(xí)。

        1.3教學(xué)方式單一

        在講授《財(cái)務(wù)管理》課程時,許多高校采用教師主講的方式,雖然在授課過程中結(jié)合多媒體課件,使用音頻、視頻和插圖輔助教學(xué),能夠有效增加課堂的信息量,同時增強(qiáng)學(xué)生的直觀感受、加深理解。但是總體而言,教師側(cè)重講授的方式十分單一,缺乏師生互動。《財(cái)務(wù)管理》課程專業(yè)性強(qiáng)、邏輯嚴(yán)謹(jǐn)、運(yùn)算繁多而枯燥,單純由教師講授勢必使學(xué)生產(chǎn)生抵觸情緒,很難集中精力投入到課程的學(xué)習(xí)中。單一的教師主講方式無法使學(xué)生認(rèn)識到財(cái)務(wù)管理對于旅游管理的重要性,甚至以為財(cái)務(wù)預(yù)測、財(cái)務(wù)分析等行為與旅游企業(yè)完全脫節(jié),導(dǎo)致教學(xué)效果差。

        1.4缺乏模擬實(shí)踐教學(xué)

        《財(cái)務(wù)管理》課程具有很強(qiáng)的實(shí)踐性,會計(jì)專業(yè)在《財(cái)務(wù)管理》課程理論教學(xué)的基礎(chǔ)上,安排了適合的模擬實(shí)驗(yàn)或案例分析。學(xué)生在理解專業(yè)知識的基礎(chǔ)上,能夠通過設(shè)計(jì)或分析案例、模擬財(cái)務(wù)實(shí)訓(xùn)提高知識理解能力和實(shí)踐操作能力,真正地分析和解決財(cái)務(wù)問題。使其所掌握的財(cái)務(wù)管理基本理論在會計(jì)實(shí)踐中得到鞏固和完善。通過財(cái)務(wù)管理實(shí)驗(yàn),學(xué)生在模擬企業(yè)環(huán)境下獨(dú)立進(jìn)行操作,對企業(yè)財(cái)務(wù)管理工作有了更進(jìn)一步的認(rèn)識。旅游管理專業(yè)的《財(cái)務(wù)管理》課程缺乏相應(yīng)的旅游企業(yè)模擬實(shí)驗(yàn)和案例分析。學(xué)生一直進(jìn)行枯燥乏味的理論學(xué)習(xí),缺乏與專業(yè)相一致的實(shí)踐學(xué)習(xí),不能檢驗(yàn)學(xué)生對所學(xué)的財(cái)務(wù)管理專業(yè)理論和方法的掌握及運(yùn)用情況,難以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,提高學(xué)生對財(cái)務(wù)管理知識的應(yīng)用能力。無法體會到該課程的應(yīng)用價值,不利于理論知識的理解、吸收。

        2旅游管理專業(yè)的《財(cái)務(wù)管理》課程教學(xué)改革途徑

        2.1結(jié)合旅游管理的專業(yè)特點(diǎn)正確定位教學(xué)目標(biāo)

        旅游管理專業(yè)側(cè)重于旅游理論和實(shí)踐的學(xué)習(xí),在《財(cái)務(wù)管理》教學(xué)中,應(yīng)當(dāng)將課程教學(xué)目標(biāo)定位為講授旅游企業(yè)的理財(cái)活動,培養(yǎng)高素質(zhì)的復(fù)合型旅游財(cái)務(wù)管理人才。教學(xué)目標(biāo)在于讓學(xué)生熟練掌握財(cái)務(wù)管理技能,明確財(cái)務(wù)管理對于旅游企業(yè)的重要意義,對服務(wù)和發(fā)展我國的旅游事業(yè)所起的關(guān)鍵作用。由于旅游管理專業(yè)學(xué)生理性思維較差,專業(yè)基礎(chǔ)薄弱,教師需要提前幫助學(xué)生梳理和回顧相關(guān)的基礎(chǔ)知識,特別是專業(yè)性較強(qiáng)的會計(jì)學(xué)知識。在實(shí)際教學(xué)中,根據(jù)旅游管理專業(yè)自身的特點(diǎn)設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容,將重要的時間價值、風(fēng)險(xiǎn)價值、籌資決策、投資決策等分為具體的項(xiàng)目模塊,結(jié)合旅游管理的實(shí)際案例,進(jìn)行項(xiàng)目化設(shè)計(jì)和教學(xué)。而對于旅游企業(yè)較為少見的財(cái)務(wù)分析、營運(yùn)資本決策等內(nèi)容進(jìn)行簡單的介紹,不需要深入講解。

        2.2加強(qiáng)專業(yè)教材建設(shè)

        目前我國市場上并沒有出版針對旅游企業(yè)編撰的《財(cái)務(wù)管理》教材,旅游專業(yè)的財(cái)務(wù)管理教材內(nèi)容大多與旅游管理專業(yè)的實(shí)際理財(cái)情況不一致。在正確定位旅游專業(yè)《財(cái)務(wù)管理》教學(xué)目標(biāo)的基礎(chǔ)上,結(jié)合我國旅游企業(yè)發(fā)展形勢和專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo),強(qiáng)化旅游管理專業(yè)理論教材和案例教材建設(shè)。在編寫時,應(yīng)該將旅游企業(yè)發(fā)展動態(tài)和旅游的理財(cái)成果體現(xiàn)于教材中,將晦澀枯燥的專業(yè)術(shù)語與旅游管理的實(shí)際業(yè)務(wù)相聯(lián)系,呈現(xiàn)全新的編寫風(fēng)格。例如財(cái)務(wù)預(yù)算的案例編寫應(yīng)與實(shí)際的旅游規(guī)劃和線路相一致,時間價值可以通過旅游分期付款來介紹,將知識性和趣味性融為一體,讓學(xué)生在旅行中學(xué)習(xí)如何更好地進(jìn)行預(yù)算的控制與執(zhí)行。根據(jù)教學(xué)內(nèi)容保證案例的動態(tài)更新,使學(xué)生意識到財(cái)務(wù)管理并不是枯燥的數(shù)字運(yùn)算,而是與旅游實(shí)踐聯(lián)系緊密的趣味游戲,激發(fā)主動學(xué)習(xí)的熱情和積極性,有效提高學(xué)習(xí)效果。endprint

        2.3使用多元化的教學(xué)手段

        在講授《財(cái)務(wù)管理》課程時,教師應(yīng)該充分利用現(xiàn)代信息手段。例如通過網(wǎng)絡(luò)課堂預(yù)先介紹課程的核心內(nèi)容,提醒學(xué)生查找資料,做好課前的準(zhǔn)備和預(yù)習(xí)。由于課程的專業(yè)性較強(qiáng),公式和運(yùn)算多,學(xué)生的預(yù)習(xí)效果較差,這就需要教師適當(dāng)增加案例教學(xué)和互動教學(xué)。為了體現(xiàn)時效性,教師需要實(shí)時更新的旅游企業(yè)案例。在課堂中增加學(xué)生討論和換位思考的時間,讓學(xué)生盡量在課堂上通過各種教學(xué)方式理解重要概念以及重要方法的應(yīng)用。可以使用微課重點(diǎn)介紹一些難以理解的理財(cái)問題,針對難題反復(fù)探討、深入研究。微課主要針對教師在教學(xué)中的營運(yùn)資金等教學(xué)重點(diǎn)問題進(jìn)行設(shè)置,包括微課的選題、設(shè)計(jì)、制作和后期修改等一系列工作,明確簡單的教學(xué)目標(biāo),突出主題。通過前期視頻制作上傳到在線課堂使學(xué)生能夠做到課前充分預(yù)習(xí),再通過教師課堂引導(dǎo)式的講解使學(xué)生能夠集中精力理解,滿足學(xué)生多樣化的需求,提高學(xué)習(xí)積極性。對于信息量較大的投資、籌資等問題可以通過翻轉(zhuǎn)課堂來解決。翻轉(zhuǎn)課堂和微課的模式雷同,但是錄制視頻的信息量更大,時間更長,需要學(xué)生在課前仔細(xì)觀看教師上傳到互聯(lián)網(wǎng)的視頻課程,并查閱相關(guān)資料,在線和同學(xué)充分討論,努力做到課前充分理解知識。由于課堂時間有限,教師不再利用課堂時間講解基本的知識點(diǎn),而是通過課堂和學(xué)生進(jìn)行充分的討論和交流來解決難以理懂的問題,保障學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和積極性,不在課堂中留下疑問。

        2.4推動旅游管理專業(yè)的財(cái)務(wù)管理實(shí)踐教學(xué)

        財(cái)務(wù)管理側(cè)重于實(shí)踐性,旅游管理專業(yè)的同學(xué)往往缺乏財(cái)務(wù)管理實(shí)踐。強(qiáng)化財(cái)務(wù)管理理論教學(xué)與實(shí)踐相結(jié)合是培養(yǎng)旅游企業(yè)財(cái)務(wù)管理復(fù)合型人才的關(guān)鍵。學(xué)校應(yīng)該模擬真實(shí)的旅游企業(yè)環(huán)境,提供財(cái)務(wù)管理實(shí)踐教學(xué)崗位,幫助學(xué)生設(shè)置財(cái)務(wù)角色和分配崗位工作,加強(qiáng)財(cái)務(wù)理論與實(shí)踐的銜接。實(shí)踐教學(xué)能夠有效提高學(xué)生的財(cái)務(wù)實(shí)踐能力,培養(yǎng)高素質(zhì)的應(yīng)用技術(shù)型人才。具體可以通過構(gòu)建實(shí)踐課程教學(xué)平臺以及校外的專業(yè)實(shí)習(xí)完成。例如,建立證券投資模擬實(shí)驗(yàn)幫助學(xué)生學(xué)習(xí)證券投資的理論知識,讓學(xué)生通過證券投資軟件實(shí)施買賣證券的交易。建立財(cái)務(wù)決策支持系統(tǒng)幫助學(xué)生深入系統(tǒng)地進(jìn)行投資決策,培養(yǎng)重要的財(cái)務(wù)管理項(xiàng)目處理能力。在旅游專業(yè)學(xué)生的實(shí)習(xí)過程時,應(yīng)該強(qiáng)調(diào)財(cái)務(wù)管理項(xiàng)目的實(shí)踐性,特別是將旅游規(guī)劃與財(cái)務(wù)管理有機(jī)結(jié)合。通過體驗(yàn)真實(shí)的實(shí)踐環(huán)境,使學(xué)生提高綜合素質(zhì)。

        參考文獻(xiàn)

        [1]陳詠英.對飯店財(cái)務(wù)管理課程教學(xué)的思考[J]. 會計(jì)之友,2010,(2).

        [2]王韶君.非財(cái)會專業(yè)財(cái)務(wù)管理課程教學(xué)探討[J]. 商業(yè)會計(jì),2013,(18).

        [3]鄧峰,吳海兵.基于案例教學(xué)法的旅游企業(yè)財(cái)務(wù)管理教學(xué)模式探討[J].時代教育,2014,(8).

        [4]吳德軍,劉明珠.財(cái)務(wù)管理課程實(shí)施情境式案例教學(xué)的教學(xué)設(shè)計(jì)[J].商業(yè)會計(jì),2016,(6).endprint

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