徐大晨

南方出產(chǎn)的橄欖、檳榔和甘蔗，很早就被北方人接受了。

橄欖產(chǎn)于廣東、福建、廣西、浙江、臺(tái)灣、四川等地，具有清肺利咽作用。最遲在宋代，吃橄欖的習(xí)俗傳到了北方。北宋文學(xué)家王禹偁，在《群芳譜》詩(shī)中描述了北方人吃橄欖的情況：“北人將薦酒，食之先顰眉。皮內(nèi)苦且澀，歷口復(fù)棄遺。良久有回味，始覺甘如飴?！保ū狈饺艘瞄蠙煜戮疲砸郧跋劝櫰鹆嗣济?。只覺得皮里又苦又澀，咬一口就扔掉了。過了好一會(huì)兒才有回味，開始感到像飴糖一樣甜美。）因此，在形容詩(shī)文值得回味時(shí)，常以“含橄欖”來表示。

檳榔產(chǎn)于廣東、云南、福建、臺(tái)灣等地，果實(shí)芳香，當(dāng)?shù)厝讼矚g嚼食，有行氣、利水、消腫的功效?！赌鲜贰⒛轮畟鳌分杏涊d：劉穆之，字道和，小字道人，曾經(jīng)幫助劉裕打天下，建立了劉宋王朝，是深受劉裕器重的權(quán)臣。劉穆之年輕時(shí)家境貧寒，有時(shí)到妻兄家乞食，經(jīng)常受妻兄侮辱。一天，妻兄家舉辦宴會(huì)，劉穆之與妻子江氏都去吃了一頓。飯后，劉穆之見盤中盛著檳榔，便要求嘗幾個(gè)。兩個(gè)妻兄說：“檳榔是幫助消化的東西，你經(jīng)常挨餓，哪里需要它呢？”江氏深以為恥，回家后剪掉青絲，換錢給劉穆之買來了檳榔。劉穆之發(fā)跡以后，在家里宴請(qǐng)兩個(gè)妻兄。飯后，劉穆之命人用金盤端來檳榔請(qǐng)妻兄們吃。兩個(gè)妻兄想起當(dāng)年對(duì)他的嘲諷，十分尷尬。后來，嚼食檳榔的習(xí)俗也傳到北方?！都t樓夢(mèng)》里的公子小姐們，就經(jīng)常在身上佩帶著檳榔荷包。

甘蔗主要產(chǎn)于我國(guó)南方的廣東、廣西、四川、福建、臺(tái)灣等地，是禾本科植物，富含糖分，是制糖的主要原料，也可以生食。莖長(zhǎng)，圓柱形，根部比梢部糖分多?！度龂?guó)志·魏志·文帝紀(jì)》注引的《典論》中記載：曹操的兒子曹丕，在一次宴會(huì)上與奮威將軍鄧展討論劍法。乘著酒興，曹丕拿起正在吃的甘蔗與鄧展離席交手。精通劍法的曹丕，三次擊中鄧展的臂膀后建議罷斗，惱羞成怒的鄧展卻堅(jiān)決不答應(yīng)。直至曹丕手中的甘蔗正中鄧展前額，鄧展才不得不認(rèn)輸。從這一記載來看，三國(guó)時(shí)代北方人就已經(jīng)吃甘蔗了。

《藝文類聚》所引的《世說》中記載：東晉畫家顧愷之愛吃甘蔗，“每食甘蔗，自尾至本”（每次都是從梢部開始吃，最后才吃到根部）。有人問他為什么這樣吃，顧愷之回答：“漸入佳境?！保ㄔ匠栽教穑┏烧Z(yǔ)“漸入佳境”就是這樣產(chǎn)生的，用來比喻逐漸進(jìn)入了美好的境界。清代梁廷枏《曲話》中就曾用這一成語(yǔ)評(píng)論鄭廷玉的雜劇《楚昭王》：“第一、二折曲詞平易”，“第三折以下，則字字珠璣，言言玉屑，自尾倒嘗，漸入佳境?！眅ndprint