去年10月以來(lái)，無(wú)論是在白酒市場(chǎng)上，還是在資本市場(chǎng)上，水井坊表現(xiàn)都可圈可點(diǎn)。它在19家上市酒企中的排名，從近兩年酒類(lèi)ST板塊墊底，升至第13名。近日，四川水井坊有限公司總經(jīng)理范祥福接受《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》記者專(zhuān)訪(fǎng)，解讀目前白酒行業(yè)的熱點(diǎn)問(wèn)題。

《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》：今年白酒板塊表現(xiàn)非常好，貴州茅臺(tái)一直是市場(chǎng)熱點(diǎn)，水井坊的股價(jià)也翻倍，白酒板塊今年為什么表現(xiàn)這么強(qiáng)勢(shì)？

范祥福：從內(nèi)在價(jià)值來(lái)看，這明顯體現(xiàn)了整個(gè)中國(guó)消費(fèi)品消費(fèi)升級(jí)的狀況。再深入看，白酒尤其是中高端以上的產(chǎn)品，品牌力越強(qiáng)，在板塊里面的成長(zhǎng)就相對(duì)越快，而上市酒企基本上都是有品牌的。所以一邊是一些企業(yè)表現(xiàn)強(qiáng)勁，一邊是一些地方的品牌會(huì)受到擠壓，有很多地方酒企生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況很不好。

如果從時(shí)間周期來(lái)看，2017年白酒價(jià)格還沒(méi)有回歸到2012年高位水平。茅臺(tái)價(jià)格當(dāng)年約2200～2300元，現(xiàn)在也就是1500～1600元。水井坊當(dāng)年也是800多元，現(xiàn)在是500多元，價(jià)格還沒(méi)有回歸到歷史最高點(diǎn)。

2012年以前的高檔白酒，三公消費(fèi)占比較大的比重。黨的十八大以來(lái)，在強(qiáng)力反腐的影響下，消費(fèi)群體慢慢地從三公消費(fèi)轉(zhuǎn)移為商業(yè)精英消費(fèi)、中產(chǎn)消費(fèi)者消費(fèi)。

我也相信中國(guó)整體人民生活收入應(yīng)該比5年前高了。

《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》：您認(rèn)為白酒價(jià)格還有上漲的空間？

范祥福：未來(lái)白酒價(jià)格還會(huì)不會(huì)上升，首先要看中國(guó)經(jīng)濟(jì)是不是一直增長(zhǎng)，這也是一個(gè)大前提。

其次要看中國(guó)整個(gè)白酒供應(yīng)量會(huì)不會(huì)又重現(xiàn)產(chǎn)能過(guò)剩的情況，中國(guó)很多消費(fèi)品和工業(yè)用品都呈現(xiàn)供大于求的現(xiàn)象，所以導(dǎo)致價(jià)格下降。如茅臺(tái)價(jià)格從2300元下降到1000元或者800元。

另外，現(xiàn)在的一些緊俏消費(fèi)品成了不少投資者投資增值的商品，這也是一個(gè)變量。

《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》：近期，茅臺(tái)集團(tuán)提出，未來(lái)要占非洲10%的市場(chǎng)。水井坊的“走出去”戰(zhàn)略怎么布局？

范祥福：水井坊營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)在全球免稅店和港口都可以延伸，我們正在繼續(xù)增加鋪設(shè)率。不過(guò)，從水井坊自身來(lái)看，現(xiàn)在階段我們投入同樣1元后的效益，在國(guó)內(nèi)相對(duì)比國(guó)外收益機(jī)會(huì)要大。

大家細(xì)想，為什么外國(guó)烈酒在中國(guó)市場(chǎng)差不多做了一二十年，也只占不到1%的市場(chǎng)份額？中國(guó)白酒去外國(guó)是不是面臨同樣的情況？別人進(jìn)不來(lái)，意味著我們也出不去。這證明兩種產(chǎn)品差異太大，無(wú)論在文化上還是消費(fèi)場(chǎng)合都很不一樣。如果要真在有些國(guó)家得到相應(yīng)成績(jī)的話(huà)，需要長(zhǎng)時(shí)間的投入，才會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)的成績(jī)。