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        胎盤“大補”不可信

        2017-11-29 08:54:33王桂真
        食品與健康 2017年11期

        王桂真

        說起“紫河車”,可能很多人在小說、影視作品中見過它。但對于其真實身份,您也許并不了解。如果說起紫河車的另一個名字——胎盤,肯定人人皆知。

        古往今來,胎盤被譽為大補之品。相傳,秦始皇就曾經為了追求長生不老而食用胎盤。后來,也有不少王侯富賈食胎盤以養(yǎng)生延壽。到了現(xiàn)代,胎盤依然受人追捧,很多女性在生孩子的時候,老人往往會再三囑咐一定要把胎盤帶回家“補身體”。市場上甚至還有用胎盤制作補藥膠囊的上門服務……但是,胎盤真的具有傳聞中的神奇功效嗎?食用胎盤又是否存在健康風險呢?

        中醫(yī)典籍對胎盤滋補功效的解釋,用的是一種“推演法”,說“兒孕胎中,臍系于母,胎系母脊,受母之蔭,父精母血,相合而成。雖后天之形,實得先天之氣,顯然非他金石草木之類所比。”

        事實上,胎盤組織是人體內的特殊附屬器官,由受精卵分裂發(fā)育而成,是母親與胎兒連接的紐帶。胎盤對于胎兒和孕媽媽來說,都是非常重要的,除了要供給胎兒全部營養(yǎng)外,胎盤中含有多種激素和活性物質,如球蛋白、白蛋白、絨毛膜促性腺激素、胎盤催乳素、孕激素等——因此,胎盤還具有促進孕婦子宮、卵巢發(fā)育和乳液分泌的作用,能扶虛補損、補腎氣,增強機體抵抗力及抗過敏性。但是,胎兒一經脫離母體,胎盤的功用即使再大也就都消失了。

        此時的胎盤,其中含有的所謂的“營養(yǎng)”都是很常見的,比如碳水化合物、蛋白質、維生素和礦物質等。而這些營養(yǎng)素,不僅胎盤里有,日常生活中我們經常食用的食物里含量也不少,比如魚、肉、雞蛋和牛奶等。我們完全可以通過食用這些常見、易得的食材來進補。

        一些人認為胎盤中含有生長因子、免疫球蛋白等有益身體的營養(yǎng)物質。事實上,這些大分子蛋白質經過胃腸道的消化和代謝后基本上都會被分解掉,其原本存在的活性物質也會完全消失。偶爾會有小部分幸存于體內的激素類物質,比如雌激素、孕激素等,也并不是我們人體必須從外界食物中獲取的。正常情況下,人體內的孕激素和雌激素水平是具有一定平衡性的,如果額外補充這些激素類物質,會打破體內激素的平衡狀態(tài),反而會對身體健康帶來潛在的風險。

        如果兒童食用胎盤進補,胎盤中含有的雌激素和孕激素會引起兒童出現(xiàn)性早熟的現(xiàn)象;產婦食用胎盤會在一定程度上增加乳腺癌的發(fā)病率;對于男性來說,身體內雄激素水平高于雌激素,如果貿然進食胎盤其結果可能會出現(xiàn)女性化特征,比如乳房增大等;絕經的女性,適量補充雌激素是必不可少的,但是胎盤中所含營養(yǎng)素的具體數(shù)量不好控制,無法做到科學適量,建議您選擇劑量更為明確的正規(guī)藥品,并且在醫(yī)生的指導下服用。食用胎盤還可能給人體帶來其他健康風險,比如患有乙型肝炎、艾滋病等疾病的產婦,通過血液將乙肝、艾滋病毒傳至胎盤,食用胎盤者可能會因此患上疾病。

        胎盤因其特殊性而被蒙上了一層神秘的面紗,但究其本質,也不過一塊“肉”而已。盲目進補,對于身體來說并無任何補益功效,反而有可能令自身原本的“小毛病”雪上加霜,嚴重惡化。endprint

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