王桂真

說起“紫河車”，可能很多人在小說、影視作品中見過它。但對于其真實身份，您也許并不了解。如果說起紫河車的另一個名字——胎盤，肯定人人皆知。

古往今來，胎盤被譽為大補之品。相傳，秦始皇就曾經為了追求長生不老而食用胎盤。后來，也有不少王侯富賈食胎盤以養(yǎng)生延壽。到了現(xiàn)代，胎盤依然受人追捧，很多女性在生孩子的時候，老人往往會再三囑咐一定要把胎盤帶回家“補身體”。市場上甚至還有用胎盤制作補藥膠囊的上門服務……但是，胎盤真的具有傳聞中的神奇功效嗎？食用胎盤又是否存在健康風險呢？

中醫(yī)典籍對胎盤滋補功效的解釋，用的是一種“推演法”，說“兒孕胎中，臍系于母，胎系母脊，受母之蔭，父精母血，相合而成。雖后天之形，實得先天之氣，顯然非他金石草木之類所比。”

事實上，胎盤組織是人體內的特殊附屬器官，由受精卵分裂發(fā)育而成，是母親與胎兒連接的紐帶。胎盤對于胎兒和孕媽媽來說，都是非常重要的，除了要供給胎兒全部營養(yǎng)外，胎盤中含有多種激素和活性物質，如球蛋白、白蛋白、絨毛膜促性腺激素、胎盤催乳素、孕激素等——因此，胎盤還具有促進孕婦子宮、卵巢發(fā)育和乳液分泌的作用，能扶虛補損、補腎氣，增強機體抵抗力及抗過敏性。但是，胎兒一經脫離母體，胎盤的功用即使再大也就都消失了。

此時的胎盤，其中含有的所謂的“營養(yǎng)”都是很常見的，比如碳水化合物、蛋白質、維生素和礦物質等。而這些營養(yǎng)素，不僅胎盤里有，日常生活中我們經常食用的食物里含量也不少，比如魚、肉、雞蛋和牛奶等。我們完全可以通過食用這些常見、易得的食材來進補。

一些人認為胎盤中含有生長因子、免疫球蛋白等有益身體的營養(yǎng)物質。事實上，這些大分子蛋白質經過胃腸道的消化和代謝后基本上都會被分解掉，其原本存在的活性物質也會完全消失。偶爾會有小部分幸存于體內的激素類物質，比如雌激素、孕激素等，也并不是我們人體必須從外界食物中獲取的。正常情況下，人體內的孕激素和雌激素水平是具有一定平衡性的，如果額外補充這些激素類物質，會打破體內激素的平衡狀態(tài)，反而會對身體健康帶來潛在的風險。

如果兒童食用胎盤進補，胎盤中含有的雌激素和孕激素會引起兒童出現(xiàn)性早熟的現(xiàn)象；產婦食用胎盤會在一定程度上增加乳腺癌的發(fā)病率；對于男性來說，身體內雄激素水平高于雌激素，如果貿然進食胎盤其結果可能會出現(xiàn)女性化特征，比如乳房增大等；絕經的女性，適量補充雌激素是必不可少的，但是胎盤中所含營養(yǎng)素的具體數(shù)量不好控制，無法做到科學適量，建議您選擇劑量更為明確的正規(guī)藥品，并且在醫(yī)生的指導下服用。食用胎盤還可能給人體帶來其他健康風險，比如患有乙型肝炎、艾滋病等疾病的產婦，通過血液將乙肝、艾滋病毒傳至胎盤，食用胎盤者可能會因此患上疾病。

胎盤因其特殊性而被蒙上了一層神秘的面紗，但究其本質，也不過一塊“肉”而已。盲目進補，對于身體來說并無任何補益功效，反而有可能令自身原本的“小毛病”雪上加霜，嚴重惡化。endprint