朱迎春，孫德璽，鄧 云，李衛(wèi)華，安國(guó)林，劉君璞

（中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹(shù)研究所 鄭州 45000）

免整枝栽培方式對(duì)西瓜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

朱迎春，孫德璽，鄧 云，李衛(wèi)華，安國(guó)林，劉君璞

（中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹(shù)研究所 鄭州 45000）

以4份西瓜品種為材料，研究了免整枝栽培對(duì)西瓜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，在免整枝和3蔓整枝2種栽培方式下，‘特大新抗9號(hào)’‘鄭抗巨豐’‘綠冠’的果實(shí)商品率、裂果率、667 m2產(chǎn)量、可溶性固形物含量和果皮厚度均無(wú)顯著差異，免整枝栽培方式下單瓜質(zhì)量顯著低于3蔓整枝栽培方式下的；其中，‘特大新抗9號(hào)’在2種栽培方式下的667 m2產(chǎn)量差別最小，分別為5 193.08、5 129.23 kg,‘鄭抗巨豐’的中心可溶性固形物含量差異最小，分別為10.70%、10.90%?！蠊诿廊恕诿庹υ耘喾绞较碌墓麑?shí)商品率為85.5%，顯著低于3蔓整枝栽培方式，其他性狀在2種整枝方式下無(wú)顯著差異。綜上所述，‘特大新抗9號(hào)’‘鄭抗巨豐’和‘綠冠’適合免整枝栽培方式，可以在河南及相似栽培區(qū)域推廣使用露地免整枝簡(jiǎn)約化栽培技術(shù)。

西瓜；免整枝；產(chǎn)量；品質(zhì)

西瓜（Citrullus lanatus）為葫蘆科作物，是夏季人們食用的主要水果之一。中國(guó)是世界上最大的西瓜生產(chǎn)國(guó)與消費(fèi)國(guó)，2013年中國(guó)西瓜產(chǎn)量為7 294.38萬(wàn)t，居世界第1位[1]。目前，我國(guó)西瓜生產(chǎn)仍然是以露地栽培為主，栽培面積占比53.48%，但栽培效率卻止步不前。其中，勞動(dòng)強(qiáng)度大是西瓜生產(chǎn)中存在的主要問(wèn)題。近年來(lái)，隨著我國(guó)勞動(dòng)力生產(chǎn)成本逐年上升，人工成本占生產(chǎn)成本的比例也不斷提高，而其中很大一部分用于西瓜整枝打杈，而免整枝栽培技術(shù)可以提高工效、節(jié)省勞力、降低成本，作為大規(guī)模機(jī)械化生產(chǎn)的整枝方式的應(yīng)用勢(shì)在必行[2]。洪日新等[3]選擇中果型的‘黑美人’和‘小麒麟’類型西瓜品種，采用免整枝栽培技術(shù)，每667 m2露地種植120～160株，在廣西、廣東等西瓜主產(chǎn)區(qū)推廣應(yīng)用。但是目前多為中果型、小果型西瓜在南方地區(qū)的免整枝栽培技術(shù)的推廣應(yīng)用。筆者旨在探索免整枝栽培技術(shù)在北方露地大果型西瓜栽培上的應(yīng)用效果，為其推廣應(yīng)用提供理論支持。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗(yàn)材料為西瓜品種‘特大新抗9號(hào)’‘鄭抗巨豐’‘綠冠’‘大果黑美人’由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹(shù)研究所二倍體西瓜課題組提供（表1）。

表1 材料特征特性

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)置免整枝栽培和常規(guī)3蔓整枝2種整枝方式，以常規(guī)整枝方式為對(duì)照，3次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列，每小區(qū)30 m2。各處理其他田間管理措施一致。

1.3 方法

試驗(yàn)于2017年3—7月在中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹(shù)研究所新鄉(xiāng)試驗(yàn)基地進(jìn)行。材料均嫁接，嫁接方法：頂插接。采用南瓜作為砧木。底肥每667 m2施腐熟雞糞 3 m3，復(fù)合肥（mN∶mP∶mK=15∶15∶15）50 kg。簡(jiǎn)約化栽培技術(shù)采用株距80 cm，行距2.5 m，單行種植，不整枝不打杈，自然坐瓜留果。常規(guī)栽培技術(shù)采用株距50 cm，行距2.0 m，單行種植，3蔓整枝，人工輔助授粉，每株留瓜1個(gè)，均采用膜下滴灌技術(shù)。

1.4 測(cè)定指標(biāo)及方法

果實(shí)成熟期每小區(qū)選5個(gè)具有代表性果實(shí)，采用電子秤稱量，計(jì)算平均單瓜質(zhì)量；計(jì)算果實(shí)商品率時(shí)剔除畸形果；采用測(cè)量中心、邊部可溶性固形物含量、果皮厚度；在苗期、坐果期和成熟期記錄各品種西瓜病毒病田間感病情況。

免整枝栽培：小區(qū)產(chǎn)量/kg=平均單瓜質(zhì)量×15×3×果實(shí)商品率；

667 m2產(chǎn)量/kg= 平均單瓜質(zhì)量×333.5×3×果實(shí)商品率（3≈總結(jié)果數(shù)/株數(shù)）；

正常栽培：小區(qū)產(chǎn)量/kg=平均單瓜質(zhì)量×30；

667 m2產(chǎn)量/kg=平均單瓜質(zhì)量×667。

1.5 數(shù)據(jù)分析

采用Excel 2007和SPSS 22.0分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同整枝方式對(duì)不同西瓜品種田間性狀的影響

由表2可知，參試4個(gè)品種在2種整枝方式下，生長(zhǎng)勢(shì)和病害發(fā)生情況無(wú)顯著差異，僅在果實(shí)商品率和裂果率上稍有不同。其中，‘大果黑美人’在免整枝栽培方式下的果實(shí)商品率為85.5%，顯著低于3蔓整枝，其他品種在2種栽培方式下的果實(shí)商品率無(wú)顯著差異，‘鄭抗巨豐’在2種栽培方式下的果實(shí)商品率相同，均為100%。免整枝栽培方式下，‘特大新抗9號(hào)’的裂果率最高，為4.6%，‘大果黑美人’的裂果率最低，為0.3%，各處理間裂果率差異不顯著；3蔓整枝方式下各西瓜品種的裂果率均為0。

表2 不同整枝方式對(duì)不同西瓜品種田間性狀的影響

2.2 不同整枝方式對(duì)不同西瓜品種產(chǎn)量的影響

從表3可以看出，除‘大果黑美人’以外，其他3個(gè)品種在3蔓整枝栽培方式下的單瓜質(zhì)量均顯著高于免整枝栽培方式，其中‘綠冠’在2種整枝栽培方式下的單瓜質(zhì)量差別最大，達(dá)到2.90 kg；‘大果黑美人’的單瓜質(zhì)量差別最小，為0.24 kg。各品種的小區(qū)產(chǎn)量和667 m2產(chǎn)量，只有‘大果黑美人’的667 m2產(chǎn)量在3蔓整枝栽培方式下顯著低于免整枝處理706.69 kg，其他品種在2種整枝方式下的產(chǎn)量無(wú)明顯差異，其中‘特大新抗9號(hào)’的667 m2產(chǎn)量在2種整枝方式下差別最小，僅相差63.85 kg。

表3 不同整枝方式對(duì)不同西瓜品種產(chǎn)量的影響

2.3 不同整枝方式對(duì)不同西瓜品種品質(zhì)的影響

由表4可以看出，4個(gè)品種在3蔓整枝栽培方式下的中心和邊部可溶性固形物含量均要高于或等于免整枝栽培方式，其中‘綠冠’在2種整枝方式下的中心可溶性固形物含量差異最大，為0.67個(gè)百分點(diǎn)，‘大果黑美人’在2種整枝方式下的邊部可溶性固形物含量差異最大，為0.50個(gè)百分點(diǎn)，‘鄭抗巨豐’在2種整枝方式下的可溶性固形物含量差異最小，分別為0.20個(gè)百分點(diǎn)、0，但差異均不顯著。除了‘鄭抗巨豐’外，其他3個(gè)品種在免整枝栽培方式下的果皮厚度稍高于3蔓整枝栽培方式下的，‘綠冠’的差異最大，為0.09 cm，其他品種在2種整枝方式下的果皮厚度差異均為0.03 cm，且差異均不顯著。

表4 不同整枝方式對(duì)不同西瓜品種品質(zhì)的影響

3 討論與結(jié)論

蔣有條等[4]早在1996年就在杭州進(jìn)行過(guò)不同整枝方式對(duì)西瓜生長(zhǎng)的影響，結(jié)果表明，在667 m2定植500株時(shí)，‘蜜寶’在放任生長(zhǎng)（不整枝）條件下早期單瓜質(zhì)量為4.4 kg，平均單果質(zhì)量?jī)H為3.3 kg，但是667 m2折合產(chǎn)量3 569 kg，略高于主3蔓整枝的3 409 kg。杜云安等[5]以‘裕友黑美龍’（改良黑美人）和‘臺(tái)灣新一號(hào)’為材料在海南研究了不同整枝方式對(duì)其生長(zhǎng)的影響，結(jié)果表明，在667 m2定植500株且不整枝栽培方式下，‘裕友黑美龍’‘臺(tái)灣新一號(hào)’單瓜質(zhì)量分別為2.4、4.0 kg，667 m2產(chǎn)量分別為3 960、3 553 kg，遠(yuǎn)低于3蔓整枝。本試驗(yàn)研究結(jié)果表明，中果型西瓜品種‘大果黑美人’在667 m2定植334株且免整枝栽培方式下，單瓜質(zhì)量為4.60 kg，略低于3蔓整枝但差異不顯著，667m2產(chǎn)量為3934.97kg，顯著高于3蔓整枝。可能是由于本試驗(yàn)計(jì)算果實(shí)商品率時(shí)剔除了畸形果，多為3 kg以下的果實(shí)，造成‘大果黑美人’果實(shí)商品率與對(duì)照相比極顯著下降，僅有85.5%，但是單瓜質(zhì)量和667 m2產(chǎn)量與前人試驗(yàn)相比有所提高。但是本試驗(yàn)所用的大果型西瓜品種‘特大新抗9號(hào)’‘鄭抗巨豐’‘綠冠’在667 m2定植334株且免整枝栽培方式下的果實(shí)商品率、單瓜質(zhì)量、667 m2產(chǎn)量、果實(shí)可溶性固形物含量均與3蔓整枝栽培方式下無(wú)明顯差異，適合在河南及相似栽培區(qū)域內(nèi)推廣露地免整枝簡(jiǎn)約化栽培模式。其他西瓜品種的北方露地免整枝簡(jiǎn)約化栽培模式還有待于進(jìn)一步研究。

[1]楊念，孫玉竹，吳敬學(xué)．世界西瓜甜瓜生產(chǎn)與貿(mào)易經(jīng)濟(jì)分析[J]．中國(guó)瓜菜，2016，29（10）：1-9.

[2]劉君璞．西瓜甜瓜簡(jiǎn)約化栽培關(guān)鍵技術(shù)[J]．中國(guó)瓜菜，2014，27（1）：67-69.

[3]洪日新，覃斯華，何毅，等.華南反季節(jié)西瓜稀植免整枝簡(jiǎn)約化栽培模式[J]．中國(guó)瓜菜，2014，27（6）：77.

[4]蔣有條，張明方，肖繼良，等．整枝對(duì)西瓜生長(zhǎng)和結(jié)果的影響[J].中國(guó)蔬菜，1996（6）：15-18.

[5]杜云安，梁繼華，向國(guó)紅，等.海南省南部冬季西瓜整枝方法探討[J]．長(zhǎng)江蔬菜，2009（24）：51-53.

Effect of no-prune on watermelon quality and yield

ZHU Yingchun,SUN Dexi,DENG Yun,LI Weihua,AN Guolin,LIU Junpu
（Zhengzhou Fruit Research Institute,Chinese Academy of Agricultural Sciences,Zhengzhou 450009,Henan,China）

In order to study the effect of no-prune on watermelon quality and yield,four watermelon varieties were used as materials.The results showed that the marketable rate,cracking rate,667 m2yield,soluble solid content and pericarp thickness of‘Tedaxinkang No.9’,‘Zhengkangjüfeng’and‘Lüguan’were found no significant difference under the two training methods with no-prune and 3 vines prune.But the single fruit weight with no-prune was significantly lower than that with 3 vines prune.The 667 m2yield of‘Tedaxinkang No.9’was discovered the smallest difference under two training methods,which were 5 193.08 and 5 129.23 kg respectively.The soluble solid content of‘Zhengkangjüfeng’exhibited the smallest difference under two training methods,which were 10.70%and 10.90%respectively.The marketable rate of‘Daguoheimeiren’was 85.5%with no-prune which was significantly lower than that with 3 vines prune,and the other characters showed no significant difference.In conclusion,‘Tedaxinkang No.9’,‘Zhengkangjüfeng’and‘Lüguan’were suitable for promoting no-prune technique in the future.

Watermelon;No-Prune;Yield;Quality

2017-08-10；

2017-09-21

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院創(chuàng)新工程（CAAS-ASTIP-2017-ZFRI）；國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（CARS-25）；河南省重點(diǎn)科技攻關(guān)項(xiàng)目（172102110063）

朱迎春，女，助理研究員，主要從事西瓜栽培與遺傳育種研究。E-mail：zhuyingchun@caas.cn

劉君璞，男，研究員，主要從事西瓜栽培與遺傳育種研究。E-mail：liujunpu@caas.cn