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        調(diào)理更年期失眠藥膳兩款

        2017-11-29 02:49:00魏幗
        飲食科學(xué) 2017年11期
        關(guān)鍵詞:雞蛋黃花生仁藥膳

        文 / 魏幗

        調(diào)理更年期失眠藥膳兩款

        文 / 魏幗

        部分女性在絕經(jīng)期前后,由于體內(nèi)激素變化,出現(xiàn)一些與絕經(jīng)有關(guān)的癥狀,如眩暈、耳鳴、潮熱汗出等,中醫(yī)稱為“ 絕經(jīng)前后諸癥” ,失眠也是這些癥狀中的一種。絕經(jīng)期前后的失眠癥狀大多和腎陰不足、虛陽上擾有關(guān)。這種情況,可以利用藥膳來緩解。

        百合雞蛋黃湯

        用料:

        百合7枚,雞蛋黃1個(gè),白糖(或冰糖)、枸杞適量。

        做法:

        百合用清水浸泡一晚,出了白沫兒之后,撈出百合放入鍋中,加入適量清水,旺火燒沸后再改用小火煮約半小時(shí)后加入雞蛋黃攪勻,加入枸杞,等到再次煮沸后,用白糖(或冰糖)調(diào)味即可。

        功效:

        百合具有清心安神、潤肺止咳的作用,入心、肺經(jīng),味道甘甜,微苦。百合常以蒸、煮、燉等烹調(diào)方法來制成藥膳。而雞蛋黃具有滋陰養(yǎng)血、潤燥健脾的作用,入心、腎經(jīng)。兩者合用具有滋陰安神的功效,可以幫助絕經(jīng)期前后的人群改善失眠的癥狀。

        靈芝大棗粥

        用料:

        靈芝10克,大棗10枚,花生仁10克,粳米100克,白糖適量。

        做法:

        靈芝切碎,水煮取汁,放入大棗、花生仁、粳米煨煮成稠粥,加入白糖后即可食用。

        功效:

        靈芝及大棗補(bǔ)益作用強(qiáng),可長期服用,對(duì)于因長期失眠而出現(xiàn)氣血不足、精神狀況差、體質(zhì)虛弱者,具有補(bǔ)氣養(yǎng)血,健脾安神之功。

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